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Mir ist leider erst aufgefallen, worum es dieses mal geht, aber ich wollte es euch nicht vorenthalten, weil es einfach bombig schmeckt:
Kanelbullarkuchen:
500g Mehl
250ml Milch und Wasser halb/halb
75g Margarine
Prise Salz
75g Zucker
1 Ei
Hefeklumpen
als Teig vermengen und ne halbe Stunde auf der Heizung aufgehen lassen. Dann mit gut Mehl ausrollen (am besten auf Backpapier).. so, dass es quasi 60-70cm Backpapier abdeckt.. auch in der Breite des Papiers.. die Fläche dann mit ner Mischung aus 50g Zucker und zwei Teelöffeln Zimt bestreuen, den Kram entlang der kürzeren Achse rollen (also so, dass die Wurst lang wird, nicht dicker). Das dann in 3-4cm dicke Scheiben schneiden, die Dinger in ner Springform anordnen und für rund 20min bei 175° in den Ofen.
sieht dann so aus:
Danach am besten noch nen Zuckerguss zusammenrühren (Puderzucker, bissl Wasser) und drüber damit (meiner ist so dunkel, weil ich da original Vanillezucker reingemacht hab). Zur Verzierung noch schön Mandeln drauf.
Dann warm mit einem Glas Milch verzehren und freuen.
Gott schmeckt das geil, ich geh mal lieber joggen.
Bilder crappy, Kanelbullar leckaaa  *mampf*
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Toppi am 05.01.2010 22:31]
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Herzhaft? 
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ich hab jetzt auch nicht an salzige muffins gedacht, als ich die beispiele gelesen hab...
für mich is da sehr viel teig und es wurde gebacken.. kann ja ein paar zwiebeln danebenstreuen 
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Verführungslasagne "Eros"
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Eine dictyosom und AndRaw Gemeinschaftsproduktion
Es trafen sich zwei völlig unbedarfte pOTler zu einem vollkommen unverfänglichen Abend zu zweit.
Weitere Teilnehmer bei diesem Treffen:
200gr Weizenmehl
200gr Hartweizengrieß
250gr Ricotta
450gr Blattspinat
250gr Rinderhack
100gr Pinienkerne
Rinderbouillon, gekörnt
4 Eigelb
1 Vollei
Nicht im Bilde:
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Knoblauch
250gr geriebener Käse
Das absolut beste Bier, Astra Rotlicht, hat sich nur zufällig ins Bild verirrt, spielt aber im späteren Verlauf des Abends eine tragende Rolle.
Aus Mehl, Grieß, Eigelb, Ei, 2 El Olivenöl, ein wenig Salz und 200ml Wasser formten die großen, männlichen Kriegerhände einen fast als sinnlich zu bezeichnenden Teig.
Von der Größe und der Beschaffenheit her ähnelte diese Kugel durchaus den Brüsten der Kochassistentin.
Selbstverständlich darf ein offensichtliches Zurschaustellen der Fleischeslust nicht fehlen.
Aus feinstem Rinderfleisch, opulentem Ricotta-Käse, Blattspinat und gerösteten Pinienkernen entstand daraufhin, unter Zuhilfenahme einiger Gewürze, eine Füllung, die einen Arschprüfdaumen allererster Güte verdient.
Die Rohmasse sorgte bei der Kochassistentin für annähernd orgasmische Zustände.
Während des Ausrollens des Teiges durfte die Assistentin die starken, aber doch sensiblen Hände des Koches bewundern.
Aus dem wunderbar kräftigen Teig wurden danach die schönsten und größten Lasagneplatten des pOTs ausgeschnitten.
Wie die Körper zweier sich innig Liebender schmiegten sich im Folgenden fünf Schichten Lasagneplatten und vier Schichten Füllung, getoppt von einer Schicht Käse, zärtlich aufeinander.
Nach hitzigem Gebacke bei 180° Celsius für die Dauer einer halben Stunde (in Wahrheit dauerte die Verbindung der Körper wesentlich länger Anm. d. Red.) präsentierte sich das Ergebnis dieser innigen Zweisamkeit wie folgt.
Sämtliche Gegenstände aus Glas waren im Nachhinein völlig beschlagen, weswegen ein letzter Anblick der Assistentin mit dem vollendeten Produkt dieser Zusammenkunft nur leicht verschwommen zu genießen ist.
Während des Verzehrs mussten mehrere Nachbarn, die sich aufgrund der lauten Lustäußerungen gestört fühlten, an der Tür abgewimmelt werden.
Dieses hocherotische Gericht in Verbindung mit den genossenen Alkoholika ließen diesen Abend in einem wahren Hochgenuss der Gefühle gipfeln.
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Warum sieht die oberste Schicht so Dick aus? Soviel Käse?
No no, marriage is girl code for "abandon all hope, ye who enter here."
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Hmm, ich dachte das Thema sei "Backwaren" und nicht "alles was gebacken/überbacken etc. ist"? 
Nichts für ungut, aber unter Backwaren verstehe ich alles, was es beim Bäcker/Konditor oder z.B. in einem Cafe zu kaufen gibt, egal ob süß oder herzhaft, auch ne Pizza würde ich noch dazu zählen. Aber doch keine Lasagne, die ja - im großen und ganzen - nix anderes als ein Nudelauflauf ist. Auch wenn der Teig selbstgemacht ist, für mich persönlich hat das nix mit dem Thema zu tun.
Ist nur meine persönliche Meinung und nicht als Angriff gegen die kochenden Personen zu werten, die Lasagne sieht nämlich lecker aus
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Offenbar habe ich einfach ein zu blödes Thema gewählt 
Chatty hats eigentlich gut zusammengefasst: Alles, was man so bei Bäckern findet oder zumindest sich hinter der Theke beim Bäcker vorstellen könnte, mit der Bedingung, dass es herzhaft ist.
Die Lasagne will ich trotzdem. Und die Hefeschnecken auch
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Ach AndRaw hat doch eh gewonnen. Tittenbonus im letzten Bild.
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Silence, soll ich den Thread umbenennen in 'alles, was vage mit Teig und Öfen zu tun hat?'
(Die Hand sieht übrigens großartig aus!  )
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Wie geil ist denn das bitte?
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Vor einiger Zeit ist gut, das war im September.
Und ja, wir haben das Thema wohl leider falsch verstanden.
Aber der Nudelteig war der beste aller Zeiten, und die Lasagne war einfach nur ein Geschmacksoverkill!
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Gut auch, dass sich das Mädchen total wohl fühlt beim letzten Photo.
Benutzte Grüße
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hmmm, mir wars schon irgendwie klar damit keinen Blumentopf gewinnen zu können, ist nämlich so einfach, dass es wirklich jeder machen kann. Jetzt noch nach so einem Beitrag, naja immerhin halte ich mich ans Thema!!11eins
Studenten-Pizza-Rolle
Zutaten:
- TK Blätterteig
- Tomatenmark
- Käse
- Schinken oder Salami
Zubereitung:
Teig auftauen
Tomatenmark drauf verteilen.
Käse und Schinken drauf.
Aufrollen. 15 Minuten bei 180° in den Ofen.
Fertig!
und mal aufgeschnitten.
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von buschi am 06.01.2010 18:41]
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So einfach und doch so gut!
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<3 Liebe
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Einfache Gerichte braucht die Welt.
Großartig.
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Geheimtipp: Noch ein Bild mit aufgeschnittener Rolle!
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Jo, hab ich verplant :-/
vielleicht mach ich heut Abend noch eine Rolle ist ja kein Aufwand.
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Buschi postet damit das erste dem Thema entsprechende Gericht.
Denn, so toll der Kuchen auch sein mag, er ist nicht herzhaft. Ist doch echt nicht so schwer, Leute
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1. es ist gebacken
2. es sind herzen -> herzhaft
3. ok, ich troll mich wieder...
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Wie kitschig.
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| | Zitat von -=silence=-es47
Ist doch echt nicht so schwer, Leute
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Find ich ehrlcih egsagt schon
Ich dachte, Vorraussetzung wäre halt, dass es gebackene Teigwaren sind. Wenns auch noch herzhaft sein soll, haben wir hier 20 verschiedene Varianten gefüllten Blätterteig
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Ich hab ne super Idee, ich hoffe das lässt sich auch so umsetzen wie ich mir das vorstelle Muß nur noch einkaufen
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Idee vorhanden, Zutaten gekauft, wird leider erst Sonntag zubereitet.....
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| | Zitat von der.nase
So dann will ich mich doch auch einmal am Kräg dör Töpfe beteiligen. Das ganze habe ich und meine freundinn schon vor einiger Zeit gebacken - zählt das trotzdem? Bilder gibt es leider nur vom fertigen Produkt.
http://www.quququ.de/images/left%204%20dead%20zombie%20cake_1.jpg
Wir gingen wie folgt vor:
Erstmal haben wir einen biskuitteig gemacht - und gebacken. Diesen dann durchgeschnitten (horizontal) und zwischen die beiden Hälften eine Mischung aus Schlagsahne, Kirschen, Frischkäse und Vanillezucker getan.
Als nächstes ging es an die Deko des Kuchens - der Kuchen wurde mit einer leckeren Schokoladenglasur überzogen.
Zum Schluss formten wir in mühsamer Detailarbeit eine gewaltige Marzipan-Zombie-Left4Dead-Hand und bemalten diese anschließend mit grüner Lebensmittelfarbe. Kleine Details wie Fingernägel aus Mandelplättchen, Blut aus Kirschsaft/ Kirschmarmelade und herausragende Knochen aus unbemaltem Marzipan inklusive.
http://www.quququ.de/images/left%204%20dead%20zombie%20cake_3.jpg
Die Hand wurde fest auf dem Kuchen platziert und der Leichenschmauss konnte beginnen. War aufjedenfall hammer lecker und vorallem spaßig zu machen.
http://www.quququ.de/images/left%204%20dead%20zombie%20cake_2.jpg
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geile idee. und sieht auch sau lecker aus. omnom
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Wer macht Filet im Teig?
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Danke für die Idee, das mach zum Abendessen nach
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habe es mal oben nachgeliefert :-)
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von buschi am 06.01.2010 19:18]
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augenkrebs die zweite.
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| | Zitat von Toppi
Bilder crappy, Kanelbullar leckaaa *mampf*
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man die Abart der Schweden überall Zimt und noch schlimmer Kardamom reinzutun geht einfach gar nicht, also veto Kanelbullar
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| Thema: Krieg der Töpfe XXIX ( Herzhaftes Backallerlei ) |
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