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Tomate-Mozarella-Lauchzwiebel-Salat
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2. Versuch mit etwas Hass auf mein Netbook, das gerade meinen fast fertigen Post verhindert und gelöscht hat. Naja.
Also, passend zur Jahreszeit habe ich einen frischen Sommersalat gemacht. Mit steigender Qualität der Zutaten, wird das Resultat immer noch besser, aber dieser hier ist ausschließlich mit Discounterware produziert
worden, und hat schon fantastisch geschmeckt. Ist einer meiner Lieblingssalate.
Benötigt wird folgender Einkaufskorb:
2x Mozarella
1x Cherrytomaten (circa 300 Gramm)
1x Bund Lauchzwiebelnd
Olivenöl, Ascento Balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker
Um eine Hauptspeise daraus zu machen, habe ich noch Nudeln und Putenbruststreifen dazu gegeben. Sind nicht unbedingt nötig, schaden aber auch nicht. Wenn der Salat als Beilage gegessen wird, würde ich das aber
weglassen.
Nun denn, frisch ans Werk:
1.) Lauchzwiebel schneiden
2.) Tomaten halbieren
3.) Mozarella schnibbeln
4.) Nudeln und Putenbrust dazu
5.) Dressing mixen
6.) Alles durchmischen und ziehen lassen
Guten!
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Tomate-Mozarella-Lauchzwiebel-Salat
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Einfach gut! WILL JETZT!
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So, ich hab mich auch mal aufgerafft hier mitzumachen.
Ich präsentiere:
Rucola-Farfalle Salat mit Feta und getrockneten Tomaten
Zutaten (für 2 Personen zum satt essen):
250 g Rucola
250 g Farfalle
1 Feta Block
1 Paprika
1 Glas eingelegte, getrocknete Tomaten
Pinienkerne
Und los gehts:
Rucola gut waschen (etwatige Schnecke, Frösche o.ä. raussortieren) und abtropfen
In ne große Salatschüssel geben, getrocknete Tomaten dazu (gesamter Glasinhalt, auch die Marinade)
Paprika schnippeln un die Pinienkerne in etwas Olivenöl anrösten.
Fertige Komponenten wie immer zur Mischung hinzufügen.
Auch der Feta erleidet dieses Schicksal.
Nebenbei kochen die Farfalle schön weich.
Mit viel Pfeffer, Salz, Knoblauch, Oregano und Basilikum würzen, etwas Olivenöl zugeben.
Alles gut durchrühren.
Farfalle dazugeben, drunterheben, fertig.
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von [NOD]Raptor am 20.01.2012 22:48]
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Rucola-Farfalle Salat mit Feta und getrockneten Tomaten
Blöde Bildbegrenzung!
Zur feier des Tages noch ein Kuchen:
Edit:
Hatte den zutaten Mugshot ganz vergessen:
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [NOD]Raptor am 21.01.2012 0:59]
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Sieht richtig lecker aus! Nur den Kuchen würde ich vermutlich nicht essen 
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Salat als Hauptspeise? 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von nekojin am 21.01.2012 16:50]
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| | Zitat von [NOD]Raptor
Blöde Bildbegrenzung! | |
*hust* regeln *hust*
die nachsichtigkeit galt nur fürs weihnachtsmenü!
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Frauen mit eigener Meinung?
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Apfelkind am 21.01.2012 23:29]
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Ja wieso denn auch nicht? Ich kenn das z.B. von daheim nur so, dass es im Sommer einmal die Woche zum Abendessen (ist in meiner Familie arbeitsbedingt die Hauptspeise) Salat gibt. Und da werden nicht nur alle satt von,
da is am Ende sogar noch was über.
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Nudelsalat ist sogar Frühstück, Vorspeise, Beilage und Abendessen in einem 
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| | Zitat von Müsli_Män
Familie ... arbeitsbedingt die Hauptspeise ... Salat ... alle satt ... sogar noch was über.
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In deiner Familie wird wohl nicht ordentlich geschafft?!
Denn dann hätten sie auch nen ordentlichen Appetit!
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| | Zitat von [NOD]Raptor
So, ich hab mich auch mal aufgerafft hier mitzumachen.
Ich präsentiere:
Rucola-Farfalle Salat mit Feta und getrockneten Tomaten
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Wird nachgekocht.
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Matjes Salat
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Moin,
Hier die nordische Variante eines Salates.
Die Zutaten
Größtenteils sollte ja klar sein was es ist. Im Gefrierbeutel ist Dill. Auf dem Teller von Links nach rechts: Kräuter-, normaler und Pfeffermatjes.
Die Sosse
Bestehend aus Creme Fraiche, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer
Kleingeschnittenes Grünzeug
Das obige, dazu der kleingeschnittene Eisbergsalat in der Schüssel.
Matjes-Massaker
Wie man am Messer sieht ist dieser Salat ein sehr fettarmes Gericht. :B
Das Ergebnis
War lecker und dem aktuellen Schietwetter angemessen.
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Schaut sehr lecker aus!
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Es gibt italienisch:
antipasti di terra
tagliatelle al burro, salvia e limone
straccetti con rughetta
Zuerst habe ich die Rindshuft geschnitten und marniert (in Essig mit wenig Zucker und Cointreu). Das ist dann auch das letzte Bild der Entstehung. :/
Danach gehts an die Antipasti:
schwarze Oliven, grüne Oliven und Rohschinken (San Daniele), Mortadella und Pancetta.
Die Tagliatelle sind recht schnell gemacht. Je nach Geschmack wird eine entsprechende Menge Butter warm gemacht, mit fein gehacktem Rosmarin, Zitronenzesten und etwas Zitronensaft gewürzt und dann mit den gekochten
Teigwaren verrührt. Etwas Salz und Pfeffer darüber und gut ist.
Danach zum Hauptgang. Als erstes wird eine Gratinschale in den auf 100° vorgeheizten Ofen geschoben.
Danach in einer grossen Bratpfanne etwas Olivenöl heiss machen und das Fleisch kurz anbraten.
Währenddessen den Ruccola in die Gratinschale geben und etwas von dem dickflüssigen Balsamicozeugs darüber geträufelt.
Wenn das Fleisch fertig ist kommt es über den Ruccola. Und fertig ist der Hauptgang. 
So hat das ganze dann ausgesehen vor den Antipasti:
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Q. am 23.01.2012 17:12]
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lecker, aber wohl nicht in der Bewertung.
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| Code: |
Natanael
[url=http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=207843&PID=1243439287#reply_1243439287]BLT Salad mit Ranch Dressing[/url]
a1ex
[url=http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=207843&PID=1243452526#reply_1243452526]Thunfischsalat[/url]
Dagrachon
[url=http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=207843&PID=1243452591#reply_1243452591]Herzhafter Salat mit Yoghurt-Dill-Dressing und Seelachs-Filet in Parmesan-Panat als Beilage[/url]
ABC-Schütze
[url=http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=207843&PID=1243461891#reply_1243461891]Bayrischer Feldsalat[/url]
Nartsgul
[url=http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=207843&PID=1243462739#reply_1243462739]Allerlei Salat[/url]
Käptn Blutbad.
[url=http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=207843&PID=1243465775#reply_1243465775]Winterlicher Salat mit Entenschinken[/url]
camera surveillance
[url=http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=207843&PID=1243468080#reply_1243468080]Tomate-Mozarella-Lauchzwiebel-Salat[/url]
[NOD]Raptor
[url=http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=207843&PID=1243469054#reply_1243469054]Rucola-Farfalle Salat mit Feta und getrockneten Tomaten[/url]
flowb
[url=http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=207843&PID=1243474165#reply_1243474165]Matjes Salat[/url]
Q.
[url=http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=207843&PID=1243475559#reply_1243475559]Lumpen mit Rauke[/url] |
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Auch wenn es erst offiziell in 3 Stunden vorbei ist, hier schon mal die Links für die faule Aiz 
Wenn noch jemand hinzukommt, kann er sich ja ergänzen.
Q., deinen Salat habe ich "Italienischer Salat" genannt, das andere kann ja keine Sau verstehen. Wer in die Abstimmung kommt kann ja dann ein Mod oder Papa ahrens entscheiden, ich hab nichts dagegen wenn alle
teilnehmen.
/e: there, i fixed it
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [smith] am 23.01.2012 21:46]
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"Straccetti con Rughetta sind ein typisches römisches Gericht. Es bedeutet: "Lumpen mit Rauke". Vor allem im Sommer ist es ein beliebtes Hauptgericht (ital.:secondo piatto)." Auf Deutsch übersetzt.
Ich hab echt überlegt, aber was besseres ist mir nicht in den Sinn gekommen. 
\ smith: 
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Q. am 23.01.2012 21:48]
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| Thema: Krieg der Töpfe LIX ( Hasenfutter ) |
![AUP [DtS]Scarface 06.12.2007](./avatare/upload/U3773--scarface2.gif)
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