|
|
|
|
|
|
Best of KdT
|
Ihr habt zwei Wochen Zeit, das im Thread für die aktuelle Runde vorgegebene Gericht zu kochen, und den Schaffensvorgang sowie das Ergebnis zu posten.
Die Bezeichnung des Gerichts ist mit voller Absicht relativ allgemein gehalten, so dass jeder Forenkoch "seine" Variante zubereiten kann.
Für die Gestaltung des Wettbewerbsbeitrages - eures Posts - gibt es keinerlei Regeln, mit einer Ausnahme: Die gesamte Präsentation muss in einem Post untergebracht werden.
Den Sieger bestimmen die User dieses Forums über die Abstimmungs-Funktion im Forum. Natürlich mag das nicht wirklich repräsentativ und manipulationssicher sein, aber da das hier eine reine Spaßveranstaltung ist, interessiert das letzten Endes auch keinen Menschen.
Ob ihr mit außergewöhnlichem Essen, einer detaillierten Beschreibung oder tollen Bildern punktet, entscheiden also die User eures Forums; Ortskenntnis könnte daher hilfreich sein.
Dem Sieger winkt neben ewigem Ruhm im Forum die Ehre, das nächste Gericht vorzuschlagen.
Das Thema, welches bis zum 20.07.2014 um 23.59 Uhr in ein leckeres Gericht umzuwandeln und vorzuführen ist, lautet:
Euer bestes Gericht - reloaded
Der Tenor war recht eindeutig, und da ich das 100. Jubiläum auch nicht mit irgendwas übermäßig Ausgefallenem verhunzen will, schließe ich mich an. Zeigt euren besten Beitrag aus 99 Runden Krieg der Töpfe noch einmal! Bedingung: Es darf sich nicht um einen Siegerbeitrag handeln, und ihr müsst gegenüber dem Originalbeitrag irgendwas daran verbessern. Schließlich hat es beim ersten Mal nicht zum Sieg gereicht 
Feuer frei!
|
|
[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Atomsk am 06.07.2014 23:58]
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Jay666
[url]Bedingung: Es darf sich nicht um einen Siegerbeitrag handeln,
| |
Und ich wollt mich schon daran machen, mein Frühstück zu verbessern.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Das Thema ist toll, hoffentlich raffen sich viele auf 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Na toll, ich hab hier aber nur mit meinen Lahmacun und Börek mitgemacht und mittlerweile weiß ich, wie man die besser macht 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von CombatWombat
Na toll, ich hab hier aber nur mit meinen Lahmacun und Börek mitgemacht und mittlerweile weiß ich, wie man die besser macht
| |
1. Lahmacun machen
2. Börek machen und Lahmacun drumwickeln
3. ???
4. Profit
____
Ein sehr schönes Thema, hoffentlich macht Webload mit 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von CombatWombat
Na toll, ich hab hier aber nur mit meinen Lahmacun und Börek mitgemacht und mittlerweile weiß ich, wie man die besser macht
| |
Is doch super, dann hast du ja alle Voraussetzungen erfüllt, go for it
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
So, dann mal los!
Originalbeitrag war die vegane Gemüsepizza.
Den Beitrag kann ich leider nicht mehr editieren, Bilder gibt es dennoch hier.
Und zur Verbesserung wird aus vegan vegetarisch
Beim Belag ist es kein Problem vegan zu bleiben, aber beim neuen Teig gehören Quark und Ei rein, das lohnt sich!
Fangen wir also mal an mit der Grundsauce.
Geeignet für Pizzabelag oder einfach Nudeln.
Zutatenliste
- 2 Dosen Tomaten oder 1 und frische Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL brauner Zucker
- Olivenöl
- Basilikumblätter
- ggf. Schluck Weißwein/Wasser
- n.B. Salz & Pfeffer
Falls frische Tomaten verwendet werden, den Strunk entfernen und in feine Stücke schneiden.
Olivenöl im Topf erhitzen und klein geschnittene rote Zwiebel glasig anbraten, Zucker hinzugeben und karamellisieren lassen.
Dann direkt Tomaten/Dosentomaten hinzugeben und 30min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Fein geschnittenen Knoblauch hinzugeben.
Jetzt alles fein pürieren und für 1-2h (mehr ist aber besser) bei kleiner Flamme köcheln lassen.
Am Ende, je nach gewünschter Konsistenz, mit einem Schluck Weißwein oder Wasser verflüssigen und klein gehackten Basilikum hinzugeben.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken, fertig.
Lässt sich auch zum konservieren prima einfrieren.
Dann den Backofen auf 250° vorheizen, weiter geht es mit dem Teig.
Zutatenliste
- 175g Mehl
- 80g Magerquark
- 3EL Olivenöl
- 1 Ei
- 1TL Backpulver
- Salz
Aus dem Magerquark, Mehl, Ei, Backpulver, Olivenöl und ein wenig Salz den Teig kneten und auf Backpapier dünn ausrollen.
Den Teig mit der Tomatensauce dünn bestreichen.
Für den Belag
Zutatenliste
- 40g getrocknete Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- Olivenöl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
In warmen Wasser die getrockneten Tomaten für ca. 10min einweichen.
Danach klein schneiden, zusammen mit Zwiebelringen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Olivenöl.
Am besten alles in einer Schüssel vermengen und kurz ziehen lassen.
Der Rest vom Belag ist frei wählbar, was gerade an Gemüse da ist.
In diesem Fall waren das
Zutatenliste
- 1 rote Paprika
- ½ Brokkoli
- 4-5 Champignons
- 1 kleine Zucchini
- 2 kleine Möhren
- 1 Packung Bio Ziegenfrischkäse
Das Gemüse also waschen, putze, in gewünschte Form schneiden und damit die Pizza belegen.
Das sieht dann in etwa so aus:
Die Pizza nun einfach in den auf 250° vorgeheizten Backofen schieben und 15min bei Ober- und Unterhitze backen lassen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Das würde ich eher als Salat bezeichnen, denn als Pizza. Aber lecker schaut es aus 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
"Pizza"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salat mit Teig.. naja war wirklich n büsschn viel
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ich hab mich heute als Sonntagsfrühstück für Grilled Cheese Sandwich entschieden.
Zur Verbesserung habe ich diesmal selbstgebackenes Brot verwendet, und außerdem für die Geschmacksvielfalt noch etwas Gouda und Mozzarella zum Cheddar dazugegeben.
Zubereitung unverändert wie im Originalbeitrag. Da gibts auch nicht viel zu verbessern, wenn man einmal raus hat wie das Sandwich kross aber nicht schwarz wird.
|
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Jay666 am 06.07.2014 13:37]
|
|
|
|
|
|
|
|
Ich würde gerne einen Antrag stellen:
Eine Woche Verlängerung für das aktuelle Thema.
Wirklich triftige Gründe außer meinen eigenen, egoistischen hab' ich zwar nicht, aber trotzdem fände ich eine Verlängerung sinnvoll.
Zum einen bin ich einfach nicht dazu gekommen einen eigenen Beitrag zu erstellen (egoistischer Grund, aber eventuell geht es ja anderen auch so).
Zum anderen isses ja der 100ste und da kann's doch gerne mal ein bisschen mehr sein. Auch in Anbetracht der Tatsache, dass bisher leider nur zwei Beiträge eingereicht wurden und das dem Jubiläum dieses schönen Threads eingentlich nicht würdig ist.
Wenn jetzt gesagt wird, "Wo kommwa denn da hin?! Das hammwa ja noch nie so gemacht! Da könnt' ja jeder kommen!", dann könnt ich das nachvollziehen und auch akzeptieren.
Dennoch würd' ich mich sehr darüber freuen, wenn über meinen Antrag nachgedacht, vielleicht sogar diskutiert wird und er möglicherweise gar umgesetzt wird.
In diesem Sinne.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Da ich, ohne bisher jemandem etwas zu sagen (Egoist!), auf Grund der geringen Beteiligung der letzten KdTs sowieso ne "Sommerpause" vorgeschlagen hätte (ich weiß nicht woran's genau liegt mit der geringen Beteiligung, aber ich kenn's von mir: im Sommer wird einfach weniger gekocht, man ist öfter unterwegs, geht den Schön-Wetter-Hobbys nach etc.) passt mir dein Verlängerungsvorschlag ganz gut ins Konzept.
Wenn niemand was dagegen hat (und wenn doch, fick dich) wird der Jubiläums-KdT um 2 Wochen, also bis 20.07.2014 - 23:59 Uhr
verlängert.
Was danach kommt hängt ganz von euch ab. Bleibt die geringe Beteiligung die nächsten 2 Wochen gibt's ne Sommerpause.
Solltet ihr bis 20.07 hier den Thread mit köstlichkeiten überfüllen überdenke ich das nochmal
In diesem Sinne: fröhliches Kochen
|
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Atomsk am 06.07.2014 23:59]
|
|
|
|
|
|
|
|
Boing. NagelaufdenKopf.
Ich schließe mich zu 100% meinem Vorredner an und begrüße diese Entscheidung auf's Äußerste.
Dankeschön!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
okay ich geb mir mühe, auch noch was zu stande zu bringen auch wenn da natürlich nichts verbesserungswürdig ist 
aber immerhin hab ich eine idee.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sommerpause?
Im letzten KdT kam ja schon der Vorschlag die Aktion in Würde sterben zu lassen, bevor wirklich keiner mehr mitmacht.
Wer ein interessantes Essen kocht und fotografiert, kann damit auch im kochen+backen-thread posten. Und eventuell macht man dann dort innerhalb des threads 2-3 mal im Jahr einen KdT. Als forenweite Aktion scheint es sich totgelaufen zu haben.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ich denke, dass es eher daran liegt, dass die ganzen Themen, bei denen immer jeder mitmachen kann oder was findet was irgendwie dazu sind mittlerweile schon waren (Kartoffeln, Nudeln) und es schwierig wird ein völlig neues Thema zu finden.
Nach 100 KdT sind es immer mehr Spezialthemen. Vielleicht sollte man eher die Regeln lockern und sagen, dass alte Themen gehen nur sagen wir mal die letzten 10 nicht. 
e/: oder auch den eigenen Anspruch herunter schrauben jedes mal ein völlig neues Thema zu finden damit die Anzahl der Teilnehmerbeiträge nicht darunter leiden. (Hab gesehen, dass Pasta, Ostern und Weihnachten jeweils >1 waren)
|
|
[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Pugnatrix am 11.07.2014 10:42]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Pugnatrix
Nach 100 KdT sind es immer mehr Spezialthemen. Vielleicht sollte man eher die Regel locker und sagen, dass alte Themen gehen nur sagen wir mal die letzten 10 nicht.
| |
Sowas in der Art fände ich gut.
Ich komme in letzter Zeit nicht mehr viel zum kochen, weil das zu Hause jetzt im Normalfall wer anders macht. Unter der Woche bin ich Mittags meist unterwegs und abends wird Brot gegessen. Und da ich jetzt oft Samstags arbeite bleibt nur der Sonntag und wenn man da mal länger schlafen will wird es mit einem Beitrag auch schwierig. Vor allem, wenn es Spezialthemen sind, da streiken gerne mal die Mitesser.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ich hab die letzten male auch nicht mehr mitgemacht weil mir das alles irgendwie zu speziell war. für mehr alltagsküche \o/
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Schnell und lecker für eine Person!
Ich hab oft keine Lust, nur für mich alleine zu kochen. Der ganze Aufwand für ein, zwei Portionen, Nee. Da wären unkomplizierte, verlockende Rezepte prima
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nächstes Thema: Single-Küche.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Oder Ein-Topf-u./o.-viel-Essen-Küche.
Im Moment beschränkt sich mein Kochen tatsächlich ein wenig auf "so Kochen, dass ich 'ne Woche davon essen kann und irgendwie viele Kalorien und Nährstoffe drin sind".
Viel Gulasch und Linseneintopf und so'n Kram.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wir können ja ne "kurze" Pause einlegen und nach dem hier ne Art Feedback-Thread machen, einfach n paar Ideen sammeln und gemeinsam entscheiden wie der KdT weitergehen soll
wär das was?
/Fusl: eintöpfe sind gut, aber vllt eher was für Herbst-/Winter
|
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Dagrachon am 11.07.2014 22:21]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Das ist doch kein Thema für den Sommer! Im Herbst stellt man den halben Tag einen riesigen Topf auf den Herd, aber jetzt doch nicht!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ich muss auch im Sommer essen, warum also nicht?
..davon ab gibt's ja auch Slow Cooker (oder Dampftopf, denn bedenke: Manche Hülsenfrüchte bleiben/werden höchst ungesund, wenn nicht hoch erhitzt), da muss nix auf den Herd 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ach macht doch nicht so ein Fass auf.
Die Regellockerung der alten Themen ist doch perfekt, mehr brauchts da nicht
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Da wäre ich übrigens auch für, ja.
Bei diesem KdT hab ich zugegebenermaßen auch schlicht kaum mehr Ahnung, was ich überhaupt so an Beiträgen mal abgegeben hatte /o\
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
in meinem fotoordner gibts einen kdt ordner. ich musste auch nachsehen.
nächste woche kommt mein beitrag.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16 Beiträge. Vielleicht findet sich ja noch was verbesserungswürdiges
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aye, ich scroll mich da mal durch. Irgendwie bin ich wieder in Kochlaune.
|
|
|
|
|
|
|
|
| Thema: Krieg der Töpfe C - Jubiläumsausgabe ( Best of KdT ) |
