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Braucht man für Backöfen mit Pyrolyse spezielle Glühlampen? Alle die ich finde haben immer als Angabe „bis 300 Grad“, aber bei der pyrolytischen Reinigung heizt der Ofen doch auf über 500 Grad auf. Macht die Glaskalotte über der Lampe so viel aus?
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Jay666 am 25.02.2018 17:45]
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So, mal den Morphy Richards 400505 Hand Mixer bestellt.
Gibts bei Amazon.it komischerweise grad für 17,30¤ statt 50,86¤ bei Amazon.de
Für die Kohle teste ich den mal.
Im aktuellen ETM Testmagazin auf Platz 3 hinter dem 88¤ Braund und dem 63¤ Philips Gerät.
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| Zitat von Jay666
Braucht man für Backöfen mit Pyrolyse spezielle Glühlampen? Alle die ich finde haben immer als Angabe „bis 300 Grad“, aber bei der pyrolytischen Reinigung heizt der Ofen doch auf über 500 Grad auf. Macht die Glaskalotte über der Lampe so viel aus?
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soweit ich weiß ja bei uns hats so eine mal zerissen.
Kauf Sie lieber beim Hersteller die ham normal alle nen zubehörshop
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| Zitat von Icefeldt
Kitchen Aid scheint nix zu taugen, weil undrunder Lauf.
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Ich kenn mich da nicht aus, kannst du mal erklären wieso das ein Problem ist?
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| Zitat von Daddi89
| Zitat von Icefeldt
Kitchen Aid scheint nix zu taugen, weil undrunder Lauf.
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Ich kenn mich da nicht aus, kannst du mal erklären wieso das ein Problem ist?
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Klick
Schau dir das Video an.
Wenn etwas nicht rund rotiert, dann bekommst du Schwingungen/Unwucht rein und das ganze Gerät rüttelt dann.
Je schneller desto stärker das Rütteln
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Da mich die KitchenAid interessiert hatte, hab ich eben dieses Video gesehen und da wurde da auch drüber gesprochen.
Sollte bei 11:40 starten. Da wurde gesagt, dass man einfch auf Stufe 1 bzw. 2 bleibt und die Beweglichkeit des Kopfteils sowas dann einfach abfängt.
Dafür hat der unrunde Lauf dann aber Vorteile, z.B. dass auch seitlich immer wieder Teig aufgenommen wird (insofern richtig eingestellt, wird im Video auch demonstriert ab 3:55) und nichts in der Schüssel kleben bleibt.
E: Achso, KitchenAid hat auch Handrührer, das war mir nicht bewusst
Ich dachte das in deinem Link wäre was anderes gewesen.
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[Dieser Beitrag wurde 3 mal editiert; zum letzten Mal von Daddi89 am 25.02.2018 21:00]
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Ne Freundin hat zum letzten Videoabend (Pixar) diesen Kuchen beigesteuert:
<3
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Ich würde voher doch gerne einen Anschnitt sehen, bevor ich mich committe
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Habe ich gestern gebacken.
Leider war der Teig etwas zu klebrig und war etwas mühsam zu verarbeiten und ist beim rundwirken zusammengefallen. Musste es dann im Kasten backen weil der Teigling keine Struktur hatte, das Resultat war dann aber trotzdem super.
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Joa, Innen sieht gut aus.
Was mich aber bei dem Bild erinnern:
Hülle außenrum = Fondant, oder?
Esst ihr das persönlich mit?
Ich finde es immer zu krass süß/ansonsten geschmacklos und futter das eigentlich nie mit.
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Ja ist Fondant. Lässt sich am einfachsten mit dekorieren.
Klar essen wir mit. Geschmackslos ist das eigentlich auch nie. Dieser ist aber nicht von mir, sondern, wie oben geschrieben diesmal von ner Freundin.
Geschmack war Schokolade/Mokka. Sehr lecker
Und "zu süß" fängt bei mir sehr spät an.
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Ich esse es mit wenn ich weiss dass ich an diesem Tag nichts mehr essen werde
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der Videoabend ist einmal im Monat. Viel häufiger gibts solche Kalorienbomben bei uns ohnehin nicht. Und man muss ja nicht den halben Kuchen essen. Wenn man sich zusammenreißen kann und ein kleines Stück nimmt, ist doch alles ez.
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So schaut es aus!
Sowas ist für die gelegentliche Gönnung.
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schweift hier mal nicht ab.
Es geht mir nicht um die Kalorien etc.
Persönlich finde ich Fondant halt so ... "wenig verlockend". Das ist einfach Zucker. *gähn*
Da futter ich lieber noch ein 2. Stück von den Innereien, als das ich mir eintönige Zuckermasse reinziehe
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Ging auch nicht an dich, sondern an Nighthawk.
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Das ist halt Teufelszeug bei dem man schon vom Vorbeigehen satt ist. Aber ich mag es
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| Zitat von Melusine
man muss ja nicht den halben Kuchen essen
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Changle aspected!
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Danke an DC für das Reisauflauf-Rezept. Schmeckt gut. Habs noch mit Mandelsplittern gepimpt
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| Zitat von M@buse
haben De Buyer pfannen einen geschliffenen boden?
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Hallo lieber M'buse,
leider haben wir keine Debuyer Pfannen. Kann dir deine Frage deswegen nicht beantworten. Sind die denn gut? Warum ist das wichtig, ob die Böden geschliffen sind? Wir sind mit unseren LeCreuset Pfannen sehr zufrieden und die funktionieren auf unserem Induktionsherd sehr gut.
Liebe Grüße,
Niffeldi.
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Ich hab einen fucking Ceranfeld Herd und darum sollte der Boden möglichst Plan sein.
De buyer hatte ich hier mal aufgeschnappt.
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| Zitat von M@buse
Ich hab einen fucking Ceranfeld Herd und darum sollte der Boden möglichst Plan sein.
De buyer hatte ich hier mal aufgeschnappt.
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Ich habe eine Carbone Plus aus Eisen und die ist vollkommen glatt.
jene hier
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von -=[R]o$a|PuD3[L]^ am 12.03.2018 19:58]
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| Zitat von loliger_rofler
Rezept pls?
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Hat jemand ein Rezept für nen schnellen Pizzateig? Hat nur 4-5h zum Ruhen und ich weiß jetzt nicht, wieviel Hefe ich dann brauche.
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| Zitat von Irdorath
Hat jemand ein Rezept für nen schnellen Pizzateig? Hat nur 4-5h zum Ruhen und ich weiß jetzt nicht, wieviel Hefe ich dann brauche.
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Soviel wie sonst auch. 4-5h reichen eigentlich.
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Weissmehl:500 g
Wasser:250 ml
Olivenl:2 El
Trockenhefe:1 Pkg (~7g)
Salz:1 Tl
Zucker:1 Pr
So mach ichs wenns schnell gehen soll, gibt 2 pizzen. Da reicht dann auch eine stunde ruhen. Mein richtiger pizzateig dauert paar tage
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [CH]Swift am 14.03.2018 9:34]
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Thema: Backen & Kochen VI ( zwischen Herd und Verzweiflung ) |