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wie viel geld muss ich in die hand nehmen, um auch solche hübschen sachen zu machen?
meine aeropress geht mir langsam auf den sack und ist bei zwei personen morgens nicht wirklich praktikabel.
mit welchem budget muss ich planen, um eine brauchbare maschine mit dampfgedöns und eine dazu passende elektrische mühle zu erwerben, von denen ich dann etwas länger was habe?
ich habe leider keinerlei preisgefühl.
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La Marzocco Linea Mini + Eureka Atom. Als HiPo mit Berliner Miete sollte das locker drin sein.
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ich bin nur ein einfacher sachbearbeiter 
was gibt es so im bereich 500-700¤?
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Ne anständige Maschine. Mühle fehlt dir dann aber.
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ok welche maschine? was muss ich dann noch für eine mühle latzen?
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Das Problem an dem Budget ist der Dampf. Dampf an einem Einkreiser macht keinen Spaß, wenn man ihn häufig braucht. Zweikreiser haben eine eher ungünstige Temperaturkonstanz. Bleibt ein Dualboiler mit PID, denn du bei dem Budget mit Glück gebraucht finden könntest.
WIe wichtig ist denn Milchschäumen?
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mir ist es nicht wichtig. meiner freundin schon. ich führe da aber noch mal ein klärendes gespräch. ich habe schon gesehen, dass die zweikreiser erheblich teurer sind
wie viel dampf bekommt man denn da aus so einem kesselchen raus? wir trinken morgens immer zusammen einen kaffee. es sollte also idealerweise für zwei getränke reichen?
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Für 1-2 Cappuccini reicht das schon. Problem ist eher, wenn man danach noch Kaffee machen will, dann muss der Kessel erst wieder runterkühlen. Für Gäste also absolut ungeeignet. 300ml sollte der Kessel aber schon haben.
Da gibt es z.B. die Lelit PL91T. Ist ein bisschen über Budget. Oder du nimmst eine Rancilio Silvia und baust einen PID-Regler ein, wenn du basteln willst/kannst. Anleitungen gibt es genug.
/Eureka Mignon ist ne ganz gute Mühle fürs Geld, bis aufs Klumpen, falls das einen stört. Gibt es vor allem in vielen verschiedenen Farben, falls die Frau mit entscheidet. Hat nur einen Timer, sollte aber für zu Hause reichen.
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[Dieser Beitrag wurde 3 mal editiert; zum letzten Mal von Almi am 06.09.2017 20:16]
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Wir ham ne <zensiert>, ne Ein-Block-Maschine. Das ist nicht sooo schlimm. Die Kiste muss ohnehin aufwärmen, was deutlich länger dauert als der Wechsel von Aufschäumen zu Espresso machen.
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| | Zitat von Almi
Für 1-2 Cappuccini reicht das schon. Problem ist eher, wenn man danach noch Kaffee machen will, dann muss der Kessel erst wieder runterkühlen. Für Gäste also absolut ungeeignet. 300ml sollte der Kessel aber schon haben.
Da gibt es z.B. die Lelit PL91T. Ist ein bisschen über Budget. Oder du nimmst eine Rancilio Silvia und baust einen PID-Regler ein, wenn du basteln willst/kannst. Anleitungen gibt es genug.
/Eureka Mignon ist ne ganz gute Mühle fürs Geld, bis aufs Klumpen, falls das einen stört. Gibt es vor allem in vielen verschiedenen Farben, falls die Frau mit entscheidet. Hat nur einen Timer, sollte aber für zu Hause reichen.
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alles klar. ich bespreche erst noch mal mit meiner dame was wir wollen und gucke mir dann die maschinen an. vielleicht wird das budget auch noch mal nachverhandelt.
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Für den wenig-Konsumenten empfehle ich einmal mehr eine Graef ES 95. Kein Kessel, zwei Thermoblocks. Etwas langsamer beim schäumen, dafür auch schon nach 10 Minuten (und einem Leerbezug) einsatzbereit, weil es eben gar nicht so viel zum aufheizen gibt. Außerdem kein Geficke mit PIDs, aufwärmen, abkühlen, Temperatursurfen, etc. Achja, dadurch natürlich auch relativ stromsparend.
Meine zur ES 95 aufgebohrten ES 91 dient mir nun seit einigen Jahren treu und ergeben und hat dabei nur 200 Euro gebraucht gekostet.
/e: Hier eine ES 91 mit CM 80 für 290 ¤. Damit kann man super ins Espressogeschäft einsteigen. Und anstatt sich eine andere Maschine zu kaufen einfach irgendwann die Mühle upgraden. Dann ist man für den Heimgebrauch mit 1-2 Cappus und Espressi am Tag super bedient, auch wenn die Kesselpuristen vielleicht schreien.
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[Dieser Beitrag wurde 3 mal editiert; zum letzten Mal von SirSiggi am 06.09.2017 22:00]
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Gibt es nen espressokaffee der gut schmeckt und ich nicht meinen Niere für verkaufen muss? Alles was hier so gekauft wird ist so teuer
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Was darf denn eine Niere bei Dir kosten?
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So 10-15¤ das Kilo 
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Lavazza Rossa
Sonst wüsste ich absolut nix in diesem Preisrahmen.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Rostbratwurst am 08.09.2017 8:45]
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Kaffee ist halt ein Luxusgut. Aber unterstütze ruhig die Ausbeutung durch deine Preisvorstellung.
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| | Zitat von niffeldi
Kaffee ist halt ein Luxusgut. Aber unterstütze ruhig die Ausbeutung durch deine Preisvorstellung.
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Wenn ich richtig verdienen würde ich nicht fragen. Es geht ja nicht um "omg ich will das billigste was es gibt" sondern troz niedirgem Azubigehalt halbwegs guten Kaffee zu trinken. Was sollte man denn eurer Meinung nach mindestens ausgeben?
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Bragg am 08.09.2017 9:23]
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Moin,
Kann mir einer ne Kombi aus Porzellanfilter und passender Thermoskanne empfehlen?
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| | Zitat von SirSiggi
Für den wenig-Konsumenten empfehle ich einmal mehr [....] Damit kann man super ins Espressogeschäft einsteigen. Und anstatt sich eine andere Maschine zu kaufen einfach irgendwann die Mühle upgraden. Dann ist man für den Heimgebrauch mit 1-2 Cappus und Espressi am Tag super bedient, auch wenn die Kesselpuristen vielleicht schreien.
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Puh, danke. Wo sind wir eigentlich gelandet, dass man zum Einstieg einen Dualboiler mit PID empfiehlt?
M@buse: Thermoblockmaschinen werden auch m.E. schlechter gemacht als sie sind, insbesondere die kurze Aufheizzeit bei eurem Konsum ist ein gutes Argument. z.B. ist ein Kumpel seit Jahren zufrieden mit seiner Quickmill 3004 (jaja, der Dampf lahmt etwas, tuts aber allemal!).
Ansonsten wuerde ich wahrscheinlich erstmal mit einem gebrauchten Einkreiser (z.B. Silva) und einer soliden Muehle (ich habe damals mit einer Graef CM800 und einer Demoka-M203 begonnen, irgendwas in der Region wuerde ich nehmen).
Man merkt dann meistens recht schnell, wo man sich steigern moechte.
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| | Zitat von Kirius
Puh, danke. Wo sind wir eigentlich gelandet,
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| | Zitat von csde_rats
Zu den Schraubenziehern!
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War nix drin.
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| | Zitat von Bragg
Gibt es nen espressokaffee der gut schmeckt und ich nicht meinen Niere für verkaufen muss? Alles was hier so gekauft wird ist so teuer
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Kaufland Äthiopien Sidamo.
Ziemlich frisch für Supermarktkaffee. Die Packung hat ein Ventil und gast noch ordentlich aus. Für den Alltag imho ein super Kaffee. Gibt auch noch einen Costa Rica Tarrazu.
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Da rede ich seit Monaten mit meinem Kaffee Dealer, wie man einen "günstigen" Alltagskaffee erschaffen könnte, ohne gleich zum Despoten zu werden.
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Die Frage ist halt was als günstig gesehen wird. Mein Alltagskaffee liegt so bei 20¤/Kilo.
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Ich mache da keinen Unterschied und koste ~22EUR/kg.
Doch wenn man 10 EUR schafft, dann kann man damit Büros beliefern.
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| | Zitat von SirSiggi
| | Zitat von Bragg
Gibt es nen espressokaffee der gut schmeckt und ich nicht meinen Niere für verkaufen muss? Alles was hier so gekauft wird ist so teuer
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Kaufland Äthiopien Sidamo.
Ziemlich frisch für Supermarktkaffee. Die Packung hat ein Ventil und gast noch ordentlich aus. Für den Alltag imho ein super Kaffee. Gibt auch noch einen Costa Rica Tarrazu.
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Danke werde ich testen 
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| | Zitat von Atello
Ich mache da keinen Unterschied und koste ~22EUR/kg.
Doch wenn man 10 EUR schafft, dann kann man damit Büros beliefern.
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Büros kann man auch für 16 beliefern. 
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| | Zitat von Kirius
| | Zitat von SirSiggi
Für den wenig-Konsumenten empfehle ich einmal mehr [....] Damit kann man super ins Espressogeschäft einsteigen. Und anstatt sich eine andere Maschine zu kaufen einfach irgendwann die Mühle upgraden. Dann ist man für den Heimgebrauch mit 1-2 Cappus und Espressi am Tag super bedient, auch wenn die Kesselpuristen vielleicht schreien.
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Puh, danke. Wo sind wir eigentlich gelandet, dass man zum Einstieg einen Dualboiler mit PID empfiehlt?
M@buse: Thermoblockmaschinen werden auch m.E. schlechter gemacht als sie sind, insbesondere die kurze Aufheizzeit bei eurem Konsum ist ein gutes Argument. z.B. ist ein Kumpel seit Jahren zufrieden mit seiner Quickmill 3004 (jaja, der Dampf lahmt etwas, tuts aber allemal!).
Ansonsten wuerde ich wahrscheinlich erstmal mit einem gebrauchten Einkreiser (z.B. Silva) und einer soliden Muehle (ich habe damals mit einer Graef CM800 und einer Demoka-M203 begonnen, irgendwas in der Region wuerde ich nehmen).
Man merkt dann meistens recht schnell, wo man sich steigern moechte.
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danke für den hinweis. das mit thermoblock klingt gar nicht so schlecht vong aufheizzeit und entkalkung.
die silva braucht ja anscheinend 20min zum aufheizen. das ist nicht so geil.
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Joar Thermoblock ist nach 2-3 Minuten auf Dampftemperatur, und wenn man zuerst aufschäumt, ist dann auch der erste Espresso heiß.
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| Thema: Kaffee VI |
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