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| Zitat von da t0bi
Ihr fuckin' millenials mit euren Auberginen, wir haben noch Muttis Gurkensalat gegessen!
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Der ist auch geil.
Aber Feldsalat mit kleinen Zwiebeln, gebratenem Speck, Essig und Öl, besde.
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Bzw. Tomatensalat
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| Zitat von DopeFlash
| Zitat von Sniedelfighter
Aubergine ist ganz geil, wenn man sie aushöhlt, mit Feta und Schinken füllt, in Alufolie einpackt und aufn Grill schmeißt.
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Das Fruchtfleisch dann zusammen mit dem Feta verquirlen oder wie? Klingt aber ziemlich naise, ich glaub das probier ich mal wenn die Grillsaison im Februar wieder losgeht.
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Ne, glaube das hab ich dann einfach im grünne Salat verhackstückt
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| Zitat von da t0bi
Ihr fuckin' millenials mit euren Auberginen, wir haben noch Muttis Gurkensalat gegessen!
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Pro Tip, Gurke aushoelen, mit Feta und Schinken fuellen, in Alufolie einpacken und aufn Grill schmeissen.
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Pro Tip: Gurken als heiliges Gemüse anbeten.
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| Zitat von blue
| Zitat von da t0bi
Ihr fuckin' millenials mit euren Auberginen, wir haben noch Muttis Gurkensalat gegessen!
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Pro Tip, Gurke aushoelen, mit Feta und Schinken fuellen, in Alufolie einpacken und aufn Grill schmeissen.
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hab statt dem Schinken Zuchini genommen, mein GG hat es gehasst!
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| Zitat von blue
| Zitat von da t0bi
Ihr fuckin' millenials mit euren Auberginen, wir haben noch Muttis Gurkensalat gegessen!
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Pro Tip, Gurke rausholen und aufn Grill scheissen.
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Now it's a party!
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Danach Haare auf und ab auf's Mofa.
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Einer der wenigen Imagefilme den ich tatsächlich ganz gut gemacht finde.
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Jo, die Breakdanceeinlage wirkt total deplatziert, aber sonst weit über dem Niveau sonstiger Imagefilmchen
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| Zitat von Sniedelfighter
Aubergine ist ganz geil, wenn man sie aushöhlt, mit Feta und Schinken füllt, in Alufolie einpackt und aufn Grill schmeißt.
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Geschmorte Aubergine in Austernsoße beim Chinesen bestellt.
Überraschung des Abends.
War von der Köstlichkeit nur ganz knapp hinter dem geschmorten Scheinebauch.
Hätte ich mich reinlegen können in das Zeug.
Das erinnert mich daran, dass ich nochmal nachforschen wollte, wie man das selbst macht.
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| Zitat von Icefeldt
| Zitat von Sniedelfighter
Aubergine ist ganz geil, wenn man sie aushöhlt, mit Feta und Schinken füllt, in Alufolie einpackt und aufn Grill schmeißt.
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Geschmorte Aubergine in Austernsoße beim Chinesen bestellt.
Überraschung des Abends.
War von der Köstlichkeit nur ganz knapp hinter dem geschmorten Scheinebauch.
Hätte ich mich reinlegen können in das Zeug.
Das erinnert mich daran, dass ich nochmal nachforschen wollte, wie man das selbst macht.
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Meine bisherige Erfahrung ist, dass asiatische Restaurants im Besitz eines sogenannten Gottesgewürzes sind (und damit meine ich nicht Glutamat). Egal was ich nachkoche und welches Rezept (das ja GENAU wie beim Asiaten schmecken soll) ich verwende. Es wird nie so, dass ich zufrieden bin.
Und ja, ich weiß schon, was ich tu und bin da nicht völlig inkompetent. Hat hier schon mal jemand ein Thai Curry so hingekriegt, dass es schmeckt wie bei der Thai-Omi in der Sonnenallee?
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| Zitat von DopeFlash
Und ja, ich weiß schon, was ich tu und bin da nicht völlig inkompetent. Hat hier schon mal jemand ein Thai Curry so hingekriegt, dass es schmeckt wie bei der Thai-Omi in der Sonnenallee?
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Rote Currypaste aus dem Becherchen, dazu noch frisch Galgant und Zitronengras.
Dazu bei der Kokosmilch, das Fett nicht verrühren, sondern ablöffeln und damit direkt die Paste und die Gewürze anbraten, Kokosmilch dann danach dazu.
Ich tu mich immer bei indischen Gerichten schwer, dass so hinzubekommen wie im Restaurant. Aber wahrscheinlich kippe ich einfach nur 2-3kg zu wenig Gewürze rein.
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| Zitat von [RPD]-Biohazard
Bzw. Tomatensalat
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| Zitat von black_velvet
Einer der wenigen Imagefilme den ich tatsächlich ganz gut gemacht finde.
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Ich find' den richtig gut. Ich wuenschte, dieser Schnurrbaertige Rammsteinige Baecker waere mein Vater.
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| Zitat von blue
| Zitat von da t0bi
Ihr fuckin' millenials mit euren Auberginen, wir haben noch Muttis Gurkensalat gegessen!
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Pro Tip, Gurke aushoelen, mit Feta und Schinken fuellen, in Alufolie einpacken, Stock entfernen, Gurke ölen, einführen.
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| Zitat von Oli
| Zitat von black_velvet
Einer der wenigen Imagefilme den ich tatsächlich ganz gut gemacht finde.
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Ich find' den richtig gut. Ich wuenschte, dieser Schnurrbaertige Rammsteinige Baecker waere mein Vater.
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Weird flex but ok.
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| Zitat von The_gonzo
| Zitat von blue
| Zitat von da t0bi
Ihr fuckin' millenials mit euren Auberginen, wir haben noch Muttis Gurkensalat gegessen!
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Pro Tip, Gurke aushoelen, mit Feta und Schinken fuellen, in Alufolie einpacken, Stock entfernen, Gurke ölen, einführen.
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Gurke durch Zucchini ersetzen hilft auch.
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| Zitat von DopeFlash
| Zitat von Icefeldt
| Zitat von Sniedelfighter
Aubergine ist ganz geil, wenn man sie aushöhlt, mit Feta und Schinken füllt, in Alufolie einpackt und aufn Grill schmeißt.
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Geschmorte Aubergine in Austernsoße beim Chinesen bestellt.
Überraschung des Abends.
War von der Köstlichkeit nur ganz knapp hinter dem geschmorten Scheinebauch.
Hätte ich mich reinlegen können in das Zeug.
Das erinnert mich daran, dass ich nochmal nachforschen wollte, wie man das selbst macht.
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Meine bisherige Erfahrung ist, dass asiatische Restaurants im Besitz eines sogenannten Gottesgewürzes sind (und damit meine ich nicht Glutamat). Egal was ich nachkoche und welches Rezept (das ja GENAU wie beim Asiaten schmecken soll) ich verwende. Es wird nie so, dass ich zufrieden bin.
Und ja, ich weiß schon, was ich tu und bin da nicht völlig inkompetent. Hat hier schon mal jemand ein Thai Curry so hingekriegt, dass es schmeckt wie bei der Thai-Omi in der Sonnenallee?
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Je nach grober Richtung („Asien“ ist halt 'ne Menge) ggf:
https://en.wikipedia.org/wiki/Doubanjiang
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Insgesamt meeeehhh...aber die eine Karte
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| Zitat von monischnucki
aber die eine Karte
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Wow. Übel.
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| Zitat von FuSL
| Zitat von DopeFlash
| Zitat von Icefeldt
| Zitat von Sniedelfighter
Aubergine ist ganz geil, wenn man sie aushöhlt, mit Feta und Schinken füllt, in Alufolie einpackt und aufn Grill schmeißt.
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Geschmorte Aubergine in Austernsoße beim Chinesen bestellt.
Überraschung des Abends.
War von der Köstlichkeit nur ganz knapp hinter dem geschmorten Scheinebauch.
Hätte ich mich reinlegen können in das Zeug.
Das erinnert mich daran, dass ich nochmal nachforschen wollte, wie man das selbst macht.
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Meine bisherige Erfahrung ist, dass asiatische Restaurants im Besitz eines sogenannten Gottesgewürzes sind (und damit meine ich nicht Glutamat). Egal was ich nachkoche und welches Rezept (das ja GENAU wie beim Asiaten schmecken soll) ich verwende. Es wird nie so, dass ich zufrieden bin.
Und ja, ich weiß schon, was ich tu und bin da nicht völlig inkompetent. Hat hier schon mal jemand ein Thai Curry so hingekriegt, dass es schmeckt wie bei der Thai-Omi in der Sonnenallee?
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Je nach grober Richtung („Asien“ ist halt 'ne Menge) ggf:
https://en.wikipedia.org/wiki/Doubanjiang
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Das neue Noma-Buch ist übrigens der Knaller, falls du es nicht schon hast.
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| Zitat von Almi
| Zitat von FuSL
| Zitat von DopeFlash
| Zitat von Icefeldt
| Zitat von Sniedelfighter
Aubergine ist ganz geil, wenn man sie aushöhlt, mit Feta und Schinken füllt, in Alufolie einpackt und aufn Grill schmeißt.
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Geschmorte Aubergine in Austernsoße beim Chinesen bestellt.
Überraschung des Abends.
War von der Köstlichkeit nur ganz knapp hinter dem geschmorten Scheinebauch.
Hätte ich mich reinlegen können in das Zeug.
Das erinnert mich daran, dass ich nochmal nachforschen wollte, wie man das selbst macht.
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Meine bisherige Erfahrung ist, dass asiatische Restaurants im Besitz eines sogenannten Gottesgewürzes sind (und damit meine ich nicht Glutamat). Egal was ich nachkoche und welches Rezept (das ja GENAU wie beim Asiaten schmecken soll) ich verwende. Es wird nie so, dass ich zufrieden bin.
Und ja, ich weiß schon, was ich tu und bin da nicht völlig inkompetent. Hat hier schon mal jemand ein Thai Curry so hingekriegt, dass es schmeckt wie bei der Thai-Omi in der Sonnenallee?
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Je nach grober Richtung („Asien“ ist halt 'ne Menge) ggf:
https://en.wikipedia.org/wiki/Doubanjiang
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Das neue Noma-Buch ist übrigens der Knaller, falls du es nicht schon hast.
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Vollig an mir vorübergegangen – das spricht mich an <3
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von monischnucki am 15.11.2018 19:39]
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es ist gut
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| Zitat von shp.makonnen
| Zitat von monischnucki
aber die eine Karte
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Wow. Übel.
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Als es begann dachte ich, welche Karte es denn sein könne, aber als sie kam, war es so klar
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| Zitat von DopeFlash
| Zitat von Icefeldt
| Zitat von Sniedelfighter
Aubergine ist ganz geil, wenn man sie aushöhlt, mit Feta und Schinken füllt, in Alufolie einpackt und aufn Grill schmeißt.
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Geschmorte Aubergine in Austernsoße beim Chinesen bestellt.
Überraschung des Abends.
War von der Köstlichkeit nur ganz knapp hinter dem geschmorten Scheinebauch.
Hätte ich mich reinlegen können in das Zeug.
Das erinnert mich daran, dass ich nochmal nachforschen wollte, wie man das selbst macht.
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Meine bisherige Erfahrung ist, dass asiatische Restaurants im Besitz eines sogenannten Gottesgewürzes sind (und damit meine ich nicht Glutamat). Egal was ich nachkoche und welches Rezept (das ja GENAU wie beim Asiaten schmecken soll) ich verwende. Es wird nie so, dass ich zufrieden bin.
Und ja, ich weiß schon, was ich tu und bin da nicht völlig inkompetent. Hat hier schon mal jemand ein Thai Curry so hingekriegt, dass es schmeckt wie bei der Thai-Omi in der Sonnenallee?
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Versuch es mal mit Glutamat, weil, überraschung, es ist Glutamat.
Prof. Dr. Marin Trenk hat das mal in einer Doku erläutert. Den Südostasiaten ist das mitunter gar nicht bewusst, wo alles Glutamat enthalten ist und dass das Versprechen, glutamatfrei zu kochen so ziemlich gelogen ist. Die nennen das halt „Spezialgewürz“ oder wasweißich.
Probiers einfach mal aus, ist super!
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Thema: Funthread ( go lol or go home ) |