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 Moderiert von: Insaniac


 Thema: Krieg der Töpfe CLXXXIII: Die größten Hits der Vergangenheit ( Schneemaß gewinnt automatisch )
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Irdorath

AUP Irdorath 08.12.2020
Habe hoffentlich alle im Brunch beantwortet!
25.06.2021 16:27:23  Zum letzten Beitrag
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gonzo

AUP gonzo 16.07.2021
Ich hasse diesen Thread jetzt schon. Sehr gut Sempfner.
25.06.2021 17:06:46  Zum letzten Beitrag
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shp.makonnen

AUP shp.makonnen 01.01.2019
 
Zitat von Irdorath

Habe hoffentlich alle im Brunch beantwortet!



Nein. Warum sieht der Haserich aus wie mit Schokoguss?

Und wieso hat er eine Gasmaske auf?
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von shp.makonnen am 25.06.2021 18:56]
25.06.2021 18:56:04  Zum letzten Beitrag
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Kzad-bhat

AUP Kzad-bhat 16.03.2019
 
Zitat von shp.makonnen

 
Zitat von Irdorath

Habe hoffentlich alle im Brunch beantwortet!



Nein. Warum sieht der Haserich aus wie mit Schokoguss?

Und wieso hat er eine Gasmaske auf?


Es ist sein Kink. Bitte nicht judgen.
25.06.2021 19:36:14  Zum letzten Beitrag
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shp.makonnen

AUP shp.makonnen 01.01.2019
Gibt eh keine Viecher, die zwischen Wiese und Bräter so einen absurden Wandel durchlaufen wie Kaninchen und Hasen. Unter dem Plüsch lauern echte Monster.



Aaaaaaw



WTF
25.06.2021 21:11:58  Zum letzten Beitrag
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derSenner

AUP derSenner 08.04.2020
25.06.2021 21:13:11  Zum letzten Beitrag
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Maestro

AUP Maestro 24.06.2020
Ich finde es ist eins der perfektesten Lebewesen. Von außen voll süß, auf dem Teller voll lecker.

Besser geht eigentlich nicht.
25.06.2021 22:05:31  Zum letzten Beitrag
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Swift

swift
 
Zitat von Maestro

Ich finde es ist eins der perfektesten Lebewesen. Von außen voll süß, auf dem Teller voll lecker.

Besser geht eigentlich nicht.


So hab ich kaninchen gegenüber meiner frau auch schon definiert. Fand sie eher so mässig lustig peinlich/erstaunt

Zuerst niedlich, dann lecker. Quasi eine win-win situation.
25.06.2021 22:14:10  Zum letzten Beitrag
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schleudertrauma

Arctic Female
Es wird einen Mettigel geben.
26.06.2021 7:14:37  Zum letzten Beitrag
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monischnucki

AUP monischnucki 06.06.2018
Früchte, würzige Paprika, Hawaii?
26.06.2021 7:34:37  Zum letzten Beitrag
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Karai

AUP Karai 18.01.2015
Riz Casimir in der Pride-Edition
Wie versprochen eine Ode an die Almano-Helvetische Freundschaft:

Meine Jet-Set-Oma importierte das Rezept bereits in den späten 80er-Jahren in unser Familienkochbuch. Natürlich hat uns Kindern dieses Rezept damals sehr gemundet. Wer mag nicht süße Dosenfrüchtchen? Selbstredend gab es das ganze damals mit selbst eingekochtem Obst.

Im letzten Jahr einnerte ich mich an dieses kontroverse Gericht und wie gewohnt war auf die User dieses Forums Verlass. Schnudelhuber kredenzte mir das Rezept aus "Tiptopf-dem interkantonalen Lehrmittel für den Hauswirtschaftunterricht"

Der Einkauf für vier Portionen:




2 Beutel Reis (für den Trashfaktor, mein Expressreiskocher ist in der Werkstatt)
800g geschnetzeltes Geflügel- oder Kalbfleisch (hier Hühnchen)
Etwas Butter
2-3 Bananen
8 Ananasscheiben
8 Pfirsischhälften
Eine handvoll rote Kirschen
Mandeln (gestiftelt oder gehobelt)

Für die Sauce:

Butter
Etwas Mehl
Currypulver
kalte Milch
Muskat
Pfeffer
(Ich habe um Hühnerbrühe und Chilliflocken ergänzt)

Es fehlen auf dem Bild: Butter, Hühnerbrühe, Muskat und Pfeffer

Vorbereitung



Da es später schnell gehen muss bereiten wir zuerst das Obst vor und schneiden alles in kleine Stücke. Der Saft der Pfirsische wird beim Abgießen aufgefangen.

Ab an den Herd



Die Mandeln werden in einer Pfanne ohne Fett angeröstet und wird bringen reichlich Salzwasser für den Reis zum kochen. In einem großen Topf schwitzen wir Mehl und Currypulver in etwas Butter an, bis sich ein fester Klumpen bildet:



Jetzt geben wir schlückchenweise kalte Milch hinzu und rühren immer so lange, bis sich wieder ein Klumpen bildet. Irgendwann passiert das nicht mehr und eine cremige Masse entsteht:



Jetzt geben wir den Pfirsischsaft und warmes Wasser hinzu und rühren nach Geschmack Chilliflocken, Hühnerbrühe, Muskat und Pfeffer dazu. Die Soße lassen wir auf schwacher Hitze auf die weitere Verwendung warten.

Mittlerweile sollte das Wasser kochen und die Mandeln goldbraun sein. Wir werfen also den Reis ins Wasser und tauschen die Mandeln in der Pfanne gegen etwas Öl und die Hähnchenschnetzel aus:



Wenn das Fleisch außen goldbraun ist darf es zur Currysoße in den Topf wandern. Zum Schluss geben wir das Obst (außer den Kirschen) hinzu und lassen alles auf Verzehrtemperatur kommen.



Sobald der Reis fertig und abgetropft ist verteilen wir ihn ringförmig auf einem großen Teller. In die Mitte geben wir die Curry-Fleisch-Obst-Mischung und drapieren Mandeln und Kirschen darüber. Anlässlich des Pride-Month gesellt sich noch der queerste aller Wale dazu: Der Bananen-Delphin!



Wer jetzt fragt, was ist denn verbessert?

1. Muss man an Riz Casimir nichts verbessern, weils leider geil ist.
2. Habe ich ein bisschen mit den Gewürzen gepimpt.
3. Ist die Welt seit den 80ern offener für alles geworden, außer für Obst in herzhaften Gerichten. Also seid mal ein bisschen bunt!
4. Die tausend Fehler, die ich beim Erstellen des Posts gemacht habe.
[Dieser Beitrag wurde 4 mal editiert; zum letzten Mal von Karai am 26.06.2021 19:09]
26.06.2021 18:58:47  Zum letzten Beitrag
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Gurkenhans

Arctic
Die Kirschen darin halte ich für grob falsch, aber das hat meine Omer früher auch ab und an gekocht (nur halt richtig ohne Kirschen). Ist halt echt geil, machste nix.
26.06.2021 19:27:48  Zum letzten Beitrag
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gonzo

AUP gonzo 16.07.2021
Daran ist alles falsch. Meine Mutter hat sowas ähnliches gekocht, hieß hier Bananencurry.
Es ist nicht sehr gut.
27.06.2021 1:01:02  Zum letzten Beitrag
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derSenner

AUP derSenner 08.04.2020
Heiliger Bimmbamm.
27.06.2021 1:04:05  Zum letzten Beitrag
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Peniskuh

AUP Peniskuh 03.12.2018
Karai legt schonmal mehr als Stabil vor. Nice. Breites Grinsen
27.06.2021 1:08:39  Zum letzten Beitrag
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h0rosthecrate

Arctic
 
Zitat von Maestro

Ich finde es ist eins der perfektesten Lebewesen. Von außen voll süß, auf dem Teller voll lecker.

Besser geht eigentlich nicht.


Ich votiere in dieser Kategorie für Lamm. Im Leben voll süß und nach dem Leben voll Lecker.
27.06.2021 7:40:07  Zum letzten Beitrag
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Arkhobal

AUP Arkhobal 25.07.2008
Der Delphin hat mich zerlegt. Breites Grinsen
27.06.2021 10:29:57  Zum letzten Beitrag
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derSenner

AUP derSenner 08.04.2020
Ich brech zusammen Breites Grinsen , das hab ich vorher gar nicht so richtig gesehen.
[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von derSenner am 27.06.2021 10:33]
27.06.2021 10:32:36  Zum letzten Beitrag
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SwissBushIndian

AUP SwissBushIndian 07.11.2011
 
Zitat von Karai

1. Muss man an Riz Casimir nichts verbessern, weils leider geil ist.



Puh.
27.06.2021 15:06:24  Zum letzten Beitrag
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shp.makonnen

AUP shp.makonnen 01.01.2019
 
Zitat von derSenner

Ich brech zusammen Breites Grinsen , das hab ich vorher gar nicht so richtig gesehen.



Uff.

Auweier. Starke Nummer schonmal.

/Boah ey, da müssten noch Flitschignons ausse Dose rein (123. Wahl).
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von shp.makonnen am 27.06.2021 15:50]
27.06.2021 15:48:30  Zum letzten Beitrag
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Karai

AUP Karai 18.01.2015
 
Zitat von shp.makonnen


Uff.

Auweier. Starke Nummer schonmal.

/Boah ey, da müssten noch Flitschignons ausse Dose rein (123. Wahl).



Uhhh, Hühnerfrikassée von Omma war auch nice. Da gehörten Champignons in Scheiben und deren Sud rein. Wenn ichs mir recht überlege, bestanden damals alle Rezepte aus Dosenscheiß und ner Béchamelpampe. Good times peinlich/erstaunt
27.06.2021 18:08:16  Zum letzten Beitrag
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Pikkoenig

AUP Pikkoenig 27.06.2021
Fleischwürste mit Kartoffelsalat
Guten Abend zusammen,

heute präsentiere ich euch ein Rezept aus diesem Kochbuch.


Und einer der ältesten Hits (vor allem an Weihnachten).

Hier die Zutaten:

Menge je nach Bedarf:
Kartoffeln
500g Mayonaise
1 Zwiebel
3 Gewürzgurken
2 Tomaten
1 Fleischwurst
Semmelbröseln
1 Ei

Pfeffer
Salz
Essig


Zuerst Kartoffeln kochen.


Dann pellen.


Kartoffeln und Fleischwurst in Scheiben schneiden, Gurken, Tomaten und Zwiebel würfeln.


Mayo, Essig, Salz Pfeffer verrühren (ich habe statt Essig Gurkenwasser genommen)
Dann Kartoffeln, Tomaten, Gurken und Zwiebeln dazu tun.
Fertig ist der Kartoffelsalat.


Für die Wurstscheiben eine Panierstraße aufbauen und panieren.
Hab bis heute selbst noch nie Wurstscheiben paniert


Dann die panierten Wurstscheiben anbraten.


Servieren und ein Dank an die Oma Augenzwinkern

27.06.2021 20:46:08  Zum letzten Beitrag
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h0rosthecrate

Arctic
Wurst paniert!
WOW
27.06.2021 21:25:08  Zum letzten Beitrag
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monischnucki

AUP monischnucki 06.06.2018
27.06.2021 21:34:59  Zum letzten Beitrag
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G-Shocker

AUP G-Shocker 11.11.2020
Angerichtet wie auf Chefkoch.
Ich gebe 9/10 Punkte, weil zu wenig auf dem Teller liegt.
28.06.2021 8:09:32  Zum letzten Beitrag
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shp.makonnen

AUP shp.makonnen 01.01.2019
Kartoffelsalatmitmayo und panierte Fleischwurst. Ja, puh. Also...

Mir fehlen die Worte.
28.06.2021 8:17:49  Zum letzten Beitrag
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Che Guevara

AUP Che Guevara 28.08.2019
 
Zitat von shp.makonnen

Kartoffelsalatmitmayo und panierte Fleischwurst. Ja, puh. Also...

Mir fehlen die Worte.



Einfach lecker!
28.06.2021 10:56:59  Zum letzten Beitrag
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Parax

AUP Parax 26.11.2007
 
Zitat von h0rosthecrate

Wurst paniert!
WOW



Passend zum Thread muss dann bitte auch wer n Jägerschnitzel machen. Breites Grinsen
28.06.2021 16:55:38  Zum letzten Beitrag
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monischnucki

AUP monischnucki 06.06.2018
Verstößt gegen die Vorgaben.

 
sucht euch das seltsamste Gericht heraus, das man seit Jahrzehnten nicht mehr auf einer Speisekarte gesehen hat und macht etwas tatsächlich Leckeres daraus.



Das ist kein Rezept der Vergangenheit sondern quicklebendig, ausserdem ist das bereits lecker.
28.06.2021 17:01:54  Zum letzten Beitrag
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derSenner

AUP derSenner 08.04.2020
Ich erlaube es! Wer mit Mayo kocht kann kein schlechter Mensch sein.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von derSenner am 28.06.2021 17:43]
28.06.2021 17:43:09  Zum letzten Beitrag
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 Thema: Krieg der Töpfe CLXXXIII: Die größten Hits der Vergangenheit ( Schneemaß gewinnt automatisch )
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20.07.2021 08:18:25 Maestro hat diesen Thread von 'Public Offtopic' nach 'Archiv: Krieg der Töpfe' verschoben.
20.07.2021 08:18:04 Maestro hat diesen Thread wieder abgeheftet.
19.07.2021 21:53:47 Maestro hat diesen Thread geschlossen.

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