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Steak - niemals - vor - dem - braten - salzen.
Danke die Herren, das wollte ich nur mal loswerden.
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Hab mir grad ein leckeres Frühstück gemacht.
Spinkenspeckwürfel in die Pfanne. Ei drübergeschlagen und das ganze mit den Würfeln zum Rührei vermischen.
Toast in den Toaster, wenn es rauskommt Butter draufschmieren und die Würfel + Ei aus der Pfanne auf den Toast machen.
*mjam* 
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| | Zitat von Sanvai
Steak - niemals - vor - dem - braten - salzen.
Danke die Herren, das wollte ich nur mal loswerden. | |
war schon gewürtz gekauft...
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Eines meiner Lieblingsrezepte:
Poutine, Das Nationalgericht der Frankokanadier, einfach zu machen und sehr sättigend
Menge der drei Zutaten je nach Hungergefühl:
Möglichst heiße Pommes-Frites
Gut schmelzender Käse (ich empfehle Cheddar, aber alles mit einem hohen Fettanteil ist brauchbar) in Stiften oder dünnen Scheiben.
Heiße braune Bratensauce (braun ist wichtig!), egal welche, Hauptsache man mag sie.
In einem Teller erst eine Lage Käse ausstreuen.
Darauf die möglichst heißen Pommes ausbreiten.
Das Ganze wieder mit einer Lage Käse bestreuen.
Das Gesamtkunstwerk mit heißer brauner Sauce begießen.
et voilà:
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kann mir von euch vielleicht einen tipp geben was man mit thunfisch und/oder sardienen kochen kann? Irgend ein kleines Rezept. z.b Thunfisch Spaghetti ?
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, eine Zwiebel darin glasig dünsten, dann den Thunfisch rein und kurz anbraten (Achtung, Thunfisch ist sehr trocken und verbrennt relativ schnell). Das ganze dann mit den Sardinen (Sardinien ist eine Insel  ) in eine Tomatensoße und erhitzen.
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hmm das problem ist das ich keine tomatensoße zuhause hab.
geht das mit Sahne oder Creme Fraiche auch?
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| | Zitat von ecolor
kann mir von euch vielleicht einen tipp geben was man mit thunfisch und/oder sardienen kochen kann? Irgend ein kleines Rezept. z.b Thunfisch Spaghetti ? | |
mit grünen nudeln nen n1 leckeren salat
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| | Zitat von Nikkei
| | Zitat von ecolor
kann mir von euch vielleicht einen tipp geben was man mit thunfisch und/oder sardienen kochen kann? Irgend ein kleines Rezept. z.b Thunfisch Spaghetti ? | |
mit grünen nudeln nen n1 leckeren salat | |
naja irgend wie hab ich an eine warme mahlzeit gedacht.. muss bis morgen mittag reichen.
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| | Zitat von Mohammed Said al-Sahhaf
| | Zitat von shp.makonnen
| | Zitat von [UUG]Buck
Lachsfilet + Spinat + Bandnudeln (letztere von Aldi) = Lecker! | |
Fisch und Spinat gleichzeitig, da bekommt das jüngste Gericht eine ganz andere Bedeutung. | |
wtf?
das passt perfekt zusammen  | |
wenn man keinen Lachs mag kann man auch sehr gut Krabben nehmen, die man einfach in den Spinat reinhaut.
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| | Zitat von legendary_hacki
| | Zitat von Mohammed Said al-Sahhaf
| | Zitat von shp.makonnen
| | Zitat von [UUG]Buck
Lachsfilet + Spinat + Bandnudeln (letztere von Aldi) = Lecker! | |
Fisch und Spinat gleichzeitig, da bekommt das jüngste Gericht eine ganz andere Bedeutung. | |
wtf?
das passt perfekt zusammen | |
wenn man keinen Lachs mag kann man auch sehr gut Krabben nehmen, die man einfach in den Spinat reinhaut. | |
Und wer auch diese nicht mag kann auch gut Geflügel aller Art nehmen, z.B. Hähnchenbrustfilet 
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| | Zitat von LA-dyChatengel[dc2k]
| | Zitat von legendary_hacki
| | Zitat von Mohammed Said al-Sahhaf
| | Zitat von shp.makonnen
| | Zitat von [UUG]Buck
Lachsfilet + Spinat + Bandnudeln (letztere von Aldi) = Lecker! | |
Fisch und Spinat gleichzeitig, da bekommt das jüngste Gericht eine ganz andere Bedeutung. | |
wtf?
das passt perfekt zusammen | |
wenn man keinen Lachs mag kann man auch sehr gut Krabben nehmen, die man einfach in den Spinat reinhaut. | |
Und wer auch diese nicht mag kann auch gut Geflügel aller Art nehmen, z.B. Hähnchenbrustfilet | |
Ich wollte bei Meerestierchen bleiben. Pah!
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Meerestierchen sind bääääh 
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Hm, ich hab Maggi Fix für Spaghetti Bolognese, allerdings kein Hackfleisch.
Aber Thunfisch!
Glaubt ihr, das schmeckt?
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nein, das glaube ich nicht.
kann mir mal einer erklären, wie man wraps faltet, bei google hab ich nix vernünftiges gefunden.
als kleines highlight aber noch ein beispiel, wie es aussieht, wenn sich metaller über essen unterhalten.
"Haste das nun mal ausprobiert? Dann sag' auch, wie's geschmeckt hat!
..war es true?"
ernsthaft so bei google gefunden 
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Mach gerad lecker Potato-Wedges... Jamjamjam. Pics später!
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2 Toasts
x scheiben schinken
x eier
5 Minuten
2 Taosts in Butter anbrutzeln. Dann aufs Telelr legen.
Danach öl in die pfanne und 2-3 (je nach hunger) schiebne schinken nacheinander anbraten .. pfeffer oder adnere pikante gewürze drauf.
Jedes der schieben auf eines der angebratene toasts legen.
Danach die eier in die PFanne, entweder spiegel oder rühr ein, kann auch ein kleineres omlette sein wenn man es mag.
Das auch gut würzen, salzen ssus man nicht da der schinken schon ziemlich salzig ist.
Dann den ganzen schmu auch auf die schinken legen die auf dem toast legen und dann die 2. scheibe oben drauf .. kurz anpressen und dann mit messer und gabel (wer gierig ist und auf schweinerein steht kann es auch mit der hand) essen.
Guten Hunger.
@flowb:
in die mite den schmu füllen so das im oberen bereich mehr ist und im unterem dritel nix .. dnan klapse erst das untere teil nach oben und dan links und dan nrechts.
Fertig.. laos halt erst den Boden damit nichts ruasfällt und dnan die seiten.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von X-Tender am 20.11.2005 13:55]
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| | Zitat von Sagittarius
| | Zitat von Sanvai
Steak - niemals - vor - dem - braten - salzen.
Danke die Herren, das wollte ich nur mal loswerden. | |
war schon gewürtz gekauft... | |
Würzen =/= salzen.
Das Salz zieht beim vorherigen Salzen den Saft aus dem Steak, deshalb ist es ein no-go.
Sonstige Gewürze sind vollkommen ok.
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Also mein panierter Schaafskäse war allererste sahne
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| | Zitat von Nikkei
Also mein panierter Schaafskäse war allererste sahne | |
Freut mich, wie hast dus jetzt letztendlich gemacht?
Zum Thema Steak:
Ich würze die eigentlich gar nicht, schwenke sie hinterher in etwas Kräuterbutter oder sie bekommen die Würze durch die entsprechende Soße.
Das Fleisch an sich wird bei mir nicht gewürzt.
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bei mir bekommt ein steak nur pfeffer vorher drauf.
man soll danach beim essen, einmal den geschmack des fleischs haben, dann den der sosse.
wenn sich alles geschmacklich vermengt und einen brei ergibt, das die einzelnen geschmaecker untergheen is das einmal schade ums fleisch und um die muehe der zubereitung.
bisher hat sich niemand beschwert, obwohl ich generell kein fleisch oder fleischsosse abschmecke :/
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*yummi*
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Ich nenne es : Homage an Webload
Wer errät was drin ist, der kriegt nen Keks
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Kartoffeln und Spiegelei.
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Schickes Geschirr
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war doch deine zeit, maurizia.
bestimmt ist auf der unterseite noch ein hakenkreuz.
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Hähä, meine Großeltern haben noch 2 solcher Teller 
"Alles haben uns die Tommys weggebombt, aber das konnten wir unter Einsatz unseres Lebens noch retten"
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Das Geschirr dürfte tatsächlich älter sein als ich...egal
Ork : Das + Zwiebeln + ein bisschen Speck für den Geschmack. *yummi*
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von PsYcHoSeAn* am 21.11.2005 0:06]
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| | Zitat von Vertaler
Eines meiner Lieblingsrezepte:
Poutine, Das Nationalgericht der Frankokanadier, einfach zu machen und sehr sättigend
Menge der drei Zutaten je nach Hungergefühl:
Möglichst heiße Pommes-Frites
Gut schmelzender Käse (ich empfehle Cheddar, aber alles mit einem hohen Fettanteil ist brauchbar) in Stiften oder dünnen Scheiben.
Heiße braune Bratensauce (braun ist wichtig!), egal welche, Hauptsache man mag sie.
In einem Teller erst eine Lage Käse ausstreuen.
Darauf die möglichst heißen Pommes ausbreiten.
Das Ganze wieder mit einer Lage Käse bestreuen.
Das Gesamtkunstwerk mit heißer brauner Sauce begießen.
et voilà:
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und wo bekomm ich braune soße her ohne voher ein großes fleischstück zu braten? 
die instant teile sucken ja mal ultra!
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| Thema: Was kochst du? ( aka. "Man nehme..." ) |
