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Guten Abend p0t,
kurze frage: Bei wieviel °C gefriert Bier in der Flasche?
Es geht sich nämlich darum, das ich noch 3 Six-Pack Becks im Wagen hab und eigentlich nimmer raus will in die Kälte um die reinzuholen. Nun da es heut nacht wohl wieder Minusgrade geben wird(wetter.com sagt -1°C) wollt ich wissen, wies mim gefrierpunkt von bier aussieht?
Auch bei 0°C wie beim Wasser oder liegt der wegen dem Alkohol tiefer?
Kurzum kann ich das Bier im Wagen lassen, ohne beführchten zu müssen das es gefriert/die Flaschen aufspringen?
danke
nikkei
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Hatte mal n paar Bier in der Gefriertruhe liegen lassen... am nächsten Morgen hatte ich Bier-am-Stil. 
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Bier besteht zum Grossteil aus Wasser, wann das gefriert weiss ich nicht. Da musst du noch einen Thread aufmachen.
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also becks gold gefrierrt bei -6°C
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Denke, der Gefrierpunkt liegt unter dem von Wasser. Wasser gefriert auf jeden Fall, wenns schneit und Frost gibt.
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Probiers halt aus.
Ach ja: Steck noch ein paar Holzstäbe rein - dann hast du morgen was davon.
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Bei Temperaturen unter 2°C kommt es zur Kältetrübung durch Ausfällung von Eiweiß-Gerbstoffverbindungen, die jedoch bei kurzer Dauer reversibel ist. Bei längerem Einfluss kommt es zur Dauertrübung, und das Bier wird bitter.
Bei Temperaturen unter ca. -3°C (abhängig vom Alkoholgehalt) kann es zur Eissprengung kommen. Daher muss der Umschlag bei Frost im Winter sehr schnell vorgenommen werden. In [4] wird der Gefrierpunkt für einige Biersorten wie folgt angegeben:
Malzbier, einfach: -1,92°C
Vollbier, hell: -2,03°C
Radeberger Pilsener Export: -2,22°C
Bockbier, hell: -3,07°C
1 minute google
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Malzbier, einfach: -1,92°C
Vollbier, hell: -2,03°C
Radeberger Pilsener Export: -2,22°C
Bockbier, hell: -3,07°C
Quelle
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Bei uns im Garten was auf der letzten Party -5°C... wird also ungefähr passen.
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-> Erklärbär für so Kleinkram
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| Thema: Bei wieviel °C gefriert Bier? |
![[Dicope]](./avatare/drkleiner.gif)
