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Alkohol inside...
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An die Imker und Selbstbrauer unter uns...
Ich hab vor einiger Zeit n Gärfaß geschenkt bekommen (70L) zum selber MET und Wein ansetzen. Da ich sehr gerne MET trinke habsch mir schön Honig, Gärhefe (bzw. Hefenährstoff) und Rezept besorgt.
Nun steht in dem Rezept aber auch was von Milchsäure...
Jetzt meine Frage an die die sich damit auskennen. Woher kriege ich diese???
Weil inner Apotheke gibs die nur flüssig und die wollten mir da auch keine verkaufen weil die angeblich so ätzend sein soll.
Laut meinem Rezeptbuch brauch ich aber Milchsäure in Gramm (40g auf 10L). Weiß hier einer wo man sowas herkriegt und ob ich die Milchsäure unbedingt brauche???
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ich denke met is keine abkürzung oder
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| | Zitat von Grey_Fox
ich denke met is keine abkürzung oder | |
Aua...
Doch, doch....
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [mathu] am 18.10.2006 13:21]
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| | Zitat von [MLCD]-DarkMan
Weiß hier einer wo man sowas herkriegt und ob ich die Milchsäure unbedingt brauche??? | |
Yep, brauchst Du. Zu kriegen eben in jeder Apotheke, in der Du nicht verarscht wirst.
Oder auch hier.
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| | | Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die Bezeichnung E 270. Milchsäure wird in der Genußmittelindustrie (Brauerei, Bäckerei, als Säuerungsmittel in Süßwaren) aber auch in der Gerberei zum Entkalken von Häuten verwendet. Auch in der Kosmetik wird sie z.B. zur Behandlung von Akne verwendet. Milchsäure wird heutzutage anstelle von Triclosan in Antibakteriellen Flüssigseifen und Geschirspülmitteln verwendet. Weitere Anwendungsmöglichkeiten sind in der Textilindustrie und der Druckerei und Färbetechnik gegeben. Des Weiteren nutzen Imker die Milchsäure zur Behandlung ihrer Bienen gegen die Varroamilbe. BASF plant für 2006 die Markteinführung eines biologisch abbaubaren Kunststoffes auf Polylaktatbasis (Ecovio(R)) | |
Sicher das du nicht Milchsäurebakterien meinst? Die "vergären" Glucose nämlich zu Milchsäure.
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| | Zitat von Huckel
| | Zitat von [MLCD]-DarkMan
Weiß hier einer wo man sowas herkriegt und ob ich die Milchsäure unbedingt brauche??? | |
Yep, brauchst Du. Zu kriegen eben in jeder Apotheke, in der Du nicht verarscht wirst.
Oder auch hier. | |
OMG ZEITÜBERLAUF! bringt euch in sicherheit 
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Um Gottes Willen, Natanael, Lactobazillen sind ein Schädling bei vergorenen Getränken...
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Hmmmm thx ersma
Huckel dein Shop is leider nich erreichbar...
hab vorhin nochma im örtlichem Reformhaus angefragt.. die kennen des Zeug zwar und könnten mir auch was besorgen aba 3 Wochen Lieferzeit sind n bissl lang..
Naja nachher ma Apotheken abklappern ob ich eine finde die was auf Lager hat bzw. wenn ihr onlineshops (ausser Ebay) kennt dann her damit.
Big THX Maurizia
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [MLCD]-DarkMan am 18.10.2006 13:29]
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| | Zitat von Huckel
Um Gottes Willen, Natanael, Lactobazillen sind ein Schädling bei vergorenen Getränken... | |
Ich brau so selten selber, ich hab nur mein eingestaubtes Bio-LK wissen angekratzt  ... offensichtlich ohne Erfolg 
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| | Zitat von Havoc Illuminatus
ZEITÜBERLAUF! | |
Geiles Wort
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| Thema: Milchsäure-Woher und warum ??? ( Alkohol inside... ) |
![[MLCD]-DarkMan](./avatare/[MLCD]-DarkMan.gif)
