|
|
|
|
|
Wild Thing
|
Ihr habt eine Woche Zeit, das im Thread für die aktuelle Runde vorgegebene Gericht zu kochen, und den Schaffensvorgang sowie das Ergebnis zu posten.
Die Bezeichnung des Gerichts ist mit voller Absicht relativ allgemein gehalten, so dass jeder Forenkoch "seine" Variante zubereiten kann.
Für die Gestaltung des Wettbewerbsbeitrages - eures Posts - gibt es keinerlei Regeln, mit einer Ausnahme: Die gesamte Präsentation muss in einem Post untergebracht werden.
Den Sieger bestimmen die User dieses Forums über die Abstimmungs-Funktion im Forum. Natürlich mag das nicht wirklich repräsentativ und manipulationssicher sein, aber da das hier eine reine Spassveranstaltung ist, interessiert das letzten Endes auch keinen Menschen.
Ob ihr mit aussergewöhnlichem Essen, einer detaillierten Beschreibung oder tollen Bildern punktet, entscheiden also die User eures Forums; Ortskenntnis könnte daher hilfreich sein.
Dem Sieger winkt neben ewigem Ruhm im Forum die Ehre, das nächste Gericht vorzuschlagen. Sollte die Idee hier langfristig auf Anklang stoßen, kann man sich ja noch Dinge überlegen wie goldene Kochmützen neben dem CB oder ähnliche Geschichten.
Das aktuelle Thema, welches bis zum 24.05.2009 um 23:59 Uhr in ein leckeres Gericht umzuwandeln und vorzuführen ist, lautet Wild.
(Zur Klarstellung: Damit ist das Fleisch gemeint! )!
Das Thema wurde vom Erdrutschsieger des Spargelkochens, Ahrens, ausgewählt.
|
|
[Dieser Beitrag wurde 3 mal editiert; zum letzten Mal von Teh Wizard of Aiz am 15.05.2009 15:08]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Teh Wizard of Aiz
Das aktuelle Thema, welches bis zum 17.05.2009 um 23:59 Uhr in ein leckeres Gericht umzuwandeln und vorzuführen ist, [...]
| |
Was bitte? In 2 Tagen!? Dazu noch ein Sonntag? 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
"Rewe hat in der KW 21 einen sprunghaften Anstieg des Preiselbeerumsatzes gemeldet. Ein Bekennerschreiben eines gewissen "p0t" liegt vor, ist aber noch nicht verifiziert."
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von John F. Dannidy
| | Zitat von Teh Wizard of Aiz
Das aktuelle Thema, welches bis zum 17.05.2009 um 23:59 Uhr in ein leckeres Gericht umzuwandeln und vorzuführen ist, [...]
| |
Was bitte? In 2 Tagen!? Dazu noch ein Sonntag?
| |
Örgs. Vertippt. Gemeint ist natürlich der 24. 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nur Wild oder einfach Fleisch?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von dblmg
Nur Wild oder einfach Fleisch?
| |
Wie meinst du das? 
Ich habe 'das Fleisch' dazugeschrieben, damit nicht jemand seinen Salat strubbelig anrichtet, aus Tofuplatten einen Schild und aus einem Cocktailspieß einen Speer bastelt und das dann als 'wildes Gericht' verkauft... 
/Mal aus Wikipedia gezogen:
Fleischsorten:
* Hirsch und Reh
* Wildschwein
* Hase
* Fasan
* Rebhuhn
* Wildente
* Känguruh
Ahrens müsste sich dann äußern, ob er von dieser Liste irgendwas streichen möchte (das Känguruh zB? ).
|
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Teh Wizard of Aiz am 15.05.2009 15:19]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Da muss ich doch glatt auf dem Rückweg Karnickel fangen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Da verweigere ich aus familiären Gründen!
Wilde Grüße
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Yam, Karnickel, ich begebe mich gleich auf die Jagd 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mist - um die Tauben zu fangen ists jetzt zu spät 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hasen hoppeln hier aber so selten welche rum
/edit:
von wegen:
| |
von den Säugetieren (und damit zum Haarwild gehörig)
* die Leporidae (Hasenartigen) Feldhase, Schneehase und Kaninchen
| |
|
|
[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von [CH]Swift am 15.05.2009 15:37]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Teh Wizard of Aiz
Fleischsorten:
* Hirsch und Reh
* Wildschwein
* Hase
* Fasan
* Rebhuhn
* Wildente
* Känguruh
| |
Basst.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
thema ist wild, nicht ungeziefer!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ist wild nicht tendenziell ein herbstessen? so mit kastanien, äpfeln und birnen...
meine recherchen haben gerade ergeben, dass momentan nur kleine bambis saison haben...mal schauen wo ich ein känguruh herkriege.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von ahrens
| | Zitat von Teh Wizard of Aiz
Fleischsorten:
* Hirsch und Reh
* Wildschwein
* Hase
* Fasan
* Rebhuhn
* Wildente
* Känguruh
| |
Basst.
| |
Geniales Thema!
Danke ahrens und gratulation zum Erdrutsch Sieg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Schönes Thema, nur Schade dass ich kein Geld für Fleisch habe.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Schwieriges, aufwändiges Thema. Die Wildsaison beginnt ja eigentlich so im Oktober/November, mal sehen, ob ich bezahlbares, gutes Fleisch irgendwoher bekomme...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wildschwein in Pfeffminzsosse.
Aber ein nettes Thema, denk da mach ich wieder mit.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zutaten
Wildschweinrücken oder -keule
1 Lorbeerblatt
1 Zwiebel
2 Nelken
4 Essl. Butter
1 Prise Muskat
3 Essl. Essig
Salz
Pfeffer
Beize aus:
1 Litr. Buttermilch
4 Wacholderbeeren
Englische Minzsoße:
1/4 Litr. Weinessig
150 Gramm Honig
frische Minzeblätter
Zubereitung
1. Das Fleisch einige Tage mit den angegebenen Zutaten in Buttermilch
einlegen.
2. Dann mit Salz abreiben und in heißem Fett anbraten.
3. Ab und zu mit der Buttermilchbeize begießen und etwa 1 Stunde
dünsten.
4. Dann die Zwiebel zugeben, mit Muskat würzen und den Braten öfter
mit zerlassener Butter bestreichen, bis er schön gebräunt ist.
5. Für die klassische englische Minzsoße Weinessig und Honig erhitzen,
bis der Honig sich aufloest. Vom Feuer nehmen und eine Handvoll
frische gehackte Minze unterrühren.
Von hier.
Also - Wer will?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wild?
Ok, dann muß ich wohl diese Woche öfters mal durch den Wald fahren, vielleicht erwische ich ja etwas mit der Motorhaube .
Das einzige Wild was ich esse, ist Wildente - mal sehen, ob ich die irgendwo erlegen oder kaufen kann
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Tachyon*
Schönes Thema, nur Schade dass ich kein Geld für Fleisch habe.
| |
was riehct denn hier so ... ACH HI TACHY!
Dann kauf halt nich so viel "Grünzeug" dann haste auch Kohle für Fleisch
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ich steh regelmäßig vor diesen Wildkonserven im Supermarkt und frag mich was die so können. Teuer sind sie ja schonmal ...
Aber getraut hab ich mich noch nie
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
falscher Hase
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von GoHan
| | Zitat von ahrens
| | Zitat von Teh Wizard of Aiz
Fleischsorten:
* Hirsch und Reh
* Wildschwein
* Hase
* Fasan
* Rebhuhn
* Wildente
* Känguruh
| |
Basst.
| |
Geniales Thema!
Danke ahrens und gratulation zum Erdrutsch Sieg
| |
das hätte ich mal schreiben sollen
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Und dann?!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von DrKrabbe
mal schauen wo ich ein känguruh herkriege.
| |
Die Ideen kannst du dir im Outback (bhf Stadelhofen) holen. So als *lecker essen*-Tipp
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hat ahrens eigentlich nen jagdschein?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Muss eigentlich das Thema immer eine Zutat sein, oder kanns auch sowas wie "mexiko" oder "party" oder so sein?
|
|
|
|
|
|
|
|
| Thema: Krieg der Töpfe XIV ( Wild Thing ) |
![[MONGO]Jazz Jackrabbit](./avatare/jazz4.gif)
![AUP [2XS]Nighthawk 04.05.2015](./avatare/upload/U37801--schlafmutze.png)
