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ich hätte auch mal wieder lust mitzumachen. hoffentlich ist das neue thema kompatibel zu meinem beschränkten kochtalent
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Ihr Penner.
Jetzt will ich mir heut Abend Burger grillen.
Hat jemand einen Tip, wie man das Fleisch bearbeiten muss damit es nicht aufm Grill zerbröselt? War da nicht mal irgendwas mit Mehl oder so? Das letzte Mal hatte ich nur das Fleisch geformt, und das ging gewaltig schief 
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dum?
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ja, vielleicht mal google fragen, du penner.
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| | Zitat von [GSG]Merlin
Ihr Penner.
Jetzt will ich mir heut Abend Burger grillen.
Hat jemand einen Tip, wie man das Fleisch bearbeiten muss damit es nicht aufm Grill zerbröselt? War da nicht mal irgendwas mit Mehl oder so? Das letzte Mal hatte ich nur das Fleisch geformt, und das ging gewaltig schief
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Rinderhack bröselt weniger und einfach richtig gut durchkneten!
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| | Zitat von [GSG]Merlin
Ihr Penner.
Jetzt will ich mir heut Abend Burger grillen.
Hat jemand einen Tip, wie man das Fleisch bearbeiten muss damit es nicht aufm Grill zerbröselt? War da nicht mal irgendwas mit Mehl oder so? Das letzte Mal hatte ich nur das Fleisch geformt, und das ging gewaltig schief
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N Ei reinschlagen. Oder was ich erst gelesen hab: Ne geriebene Kartoffel solls als Ersatz auch tun.
Aber ich würde das Ei als Kleber bevorzugen.
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NEIN!
Das soll'n Burger werden und keine Frikadelle.
Burger besteht aus:
- Rinderhack
- Salz
- Pfeffer
- Worcestershiresauce (reichlich viele Spritzer)
Dazu nen Spritzer Wasser und gut durchkneten. Fertig.
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| | Zitat von DarkMace
richtig gut durchkneten!
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| | Zitat von [58th]IceTea
gut durchkneten.
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Ich bin nicht gaaaaaaaaaaanz 100% sicher, aber ich glaube fast, IceTea hat gewonnen und darf das nächste Thema aussuchen. Make it a good one! 
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| | Zitat von [58th]IceTea
Burger besteht aus:
- Rinderhack
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Nicht zwingend. Es geht auch hervorragend mit Schweinehack, wie ich demletzt sehen und nachmachen durfte und ich kann die Teile nur allerwärmstens empfehlen. Totaler Hammer.
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| | Zitat von ahrens
| | Zitat von [58th]IceTea
Burger besteht aus:
- Rinderhack
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Nicht zwingend. Es geht auch hervorragend mit Schweinehack, wie ich demletzt sehen und nachmachen durfte und ich kann die Teile nur allerwärmstens empfehlen. Totaler Hammer.
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ich nehm ja immer 50:50
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| Thema: Krieg der Töpfe XX - Die Abstimmung ( BBQ Fantasies ) |
