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Du musst sie schon Fragen ob du dir Starcraft 2 kaufen darfst - wer hatn bei euch so die Hose an?
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Und überhaupt...Speiseplasn für die ganze Woche vorplanen? 
Das wird bei mir spontan entschieden, da könnt ich garnich mit um 
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Ja, die Finanzen kontrolliert die Frau, schließlich verdient sie ja auch das Geld und das Essen wird schon am Montag für die ganze Woche geplant und gekauft, das erspart das immer wieder einkaufen gehen.
Wenn man für 6 Personen kochen muss, da hilft nur gute Planung.
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4 Bälger mit 32 
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3 Gänge Menü für 5 Euro...
Es gab Champignonsuppe vorneweg.
Danach Tomaten mit Knobi im Backofen, mit Mozzarella gefülltes Hackfleisch und Reis.
Und die gute alte Paradiescremé zum Nachtisch. 
Einmal die Zutaten.
Suppe:
250 gr Champignons
Brühe
Sahne
Creme Fraiche
Knoblauch
Zwiebel
Hauptgericht:
250 gr Hack
3 Tomaten
Tasse Reis
Konblauch
Packung Mozzarella
Semmelbrösel
Zwiebel
2 Eier
Nachtisch:
Packung Paradiescreme
300 ml Milch
Das ganze ist extrem simpel und schnell gemacht.
Zwiebel und Knobi im Topf anschwitzen, mit Brühe ablöschen.
Champignons rein, kochen lassen.
Sahne und Cremé Fraiche dazu, abschmecken, und noch 10 min köcheln lassen.
Tomaten blanchieren, schälen, Innenwände und Kerne entfernen, mit Knoblauch belegen, Salz, Pfeffer drauf, Tropfen Öl dazu.
Hack mit 2 Ei vermengen, Brösel dazu, Salz, Pfeffer druff.
Mozzarella in Sticks schnibbeln, mit Hack umhüllen.
Das ganze kurz anbraten, dann in den Backofen.
Reis ist ja wohl klar.
Nachtisch ist auch easy, Pulver in Pott, Milch dazu, rühren.
Noch einmal Tomaten und Hackgelöt im Backofen.
Und einmal in fertig.
Der Nachtisch fehlt jetzt auf dem Bild.
War sehr lecker, Freundin und ich waren danach auch sehr gesättigt.
Kosten:
0,80 ¤ Tomaten
0,18 ¤ Reis (1kg kosten 0,89¤, 200 gr sind 0,18¤)
0,49 ¤ Mozzarella
0,95 ¤ Hack (500 gr kosten 1,89¤)
0,26 ¤ 2 Eier (10 Euer kosten 1,29 ¤)
0,79 ¤ Champignons (550 gr kosten 1,75 ¤)
0,69 ¤ Paradiescreme
0,39 ¤ Creme Fraiche
0,35 ¤ Sahne
0,15 ¤ Milch (1 L kostet 0,50 ¤)
Brühe, Brösel, Knobi, Zwiebel, Gewürze hab ich nicht mit eingerechnet, das sind Beträge um 1 Cent rum.
Es sind leider 5,05 ¤.
Liegt am Nachtisch, ohne Nachtisch wären es 4,21 ¤. Also für 2 Gänge ist die Aufgabe erfüllt.
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| | Zitat von AndRaw
Es sind leider 5,05 ¤.
Liegt am Nachtisch, ohne Nachtisch wären es 4,21 ¤. Also für 2 Gänge ist die Aufgabe erfüllt.
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Hättest du einfach weniger Milch für die Paradiescreme genommne, w#re es zwar dickflüssiger aber du hättest 5 Cent sparen können 
Nee im ernst! Sehr geiles Rezept! Die Mozerella Sticks werde ich definitiv mal nachkochen! Hab da jetzt gerade richtig Hunger drauf
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Hättte auch das Billigzeug nehmen können, das hätte dann 0,29 ¤ anstatt 0,69 ¤ gekostet.
Achja, die Reste der Suppe kann man wunderbar mit den Resten vom Reis zusammen am nächsten Tag (also heute) als kleinen Snack genießen!
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| | Zitat von Natanael
4 Bälger mit 32
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Nein, nur zwei, aber wir leben in einem 3 Generationen Haushalt.
Naja, eigentlich vier Generationen
@ Essen...
Das sieht sehr genials Lecker aus.
Habe mit meiner Frau gesprochen, wahrscheinlich gibt es heute das lecker Essen
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So, Menüplan steht  Morgen wird der Rest, den ich noch nicht hab eingekauft.
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| | Zitat von AndRaw
Es sind leider 5,05 ¤.
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Scheiss was drauf. Sieht schon nicht schlecht aus!
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Ist die Angelegenheit nicht bisserl trocken mit dem Reis, weils ja scheinbar keine Sauce gibt?
Aber sonst: Nett!
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Das würde mich auch interessieren.
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| | Zitat von Damocles
Ist die Angelegenheit nicht bisserl trocken mit dem Reis, weils ja scheinbar keine Sauce gibt?
Aber sonst: Nett!
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Nö, garnicht.
Durch den Mozzarella sind die Hacksticks schön saftig, und, was man leider nicht sieht, die Innereien der Tomaten, also das saftige, ist auch noch drin.
Hab ich vergessen dazu zu schreiben, das kommt nachträglich wieder dazu, im Backofen wäre das nur vertrocknet.
Also die Tomaten mit dem Saftigen drin zum Reis, das passt.
Allerdings kann man immernoch ein wenig der Suppe nehmen, bisschen andicken mit Mehl, dann hat man ne super Soße dazu.
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| | Zitat von Tobit
Danke an Toppi fürs Hartz IV Kochbuch.
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gern
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| | Zitat von AndRaw
0,95 ¤ Hack (500 gr kosten 1,89¤)
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das kann doch nix vernünftiges sein
da esse ich lieber kein fleisch als so einen "billigmist"
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Sooo .. hier kommt mein Beitrag:
Blitz(krieg)farfalle
Dieses Essen ist Blitz, weil man gerade mal 15min dafür braucht! Es ist Krieg, denn es wird eure Arterien instantan um 30% zustopfen! Dieses Essen ist Farfalle, weil halt die Nudeln so heißen! Das gesündeste daran ist vermutlich das Kochwasser für die Nudeln, denn darin werden die Erbsen von ihren Vitaminen befreit, bevor man es dann wegschüttet. Haha!
Hier der Einkaufszettel + Auflistung der Gewichtsanteile:
Speck 64 / 281
Erbsen 74 / 450
Sahne 307 / 200
Parmesan 58 / 200
Nudeln 285 / 500
Schoki 1 / 1
Ein Grossteil der Zutaten vereint ...
Daraus kocht man jetzt das einfachste Gericht der Welt! Ich habe aber oben etwas geschummelt. Man braucht etwas länger als 15min, denn am Tag vorher muss man die Mousse au Chocolat vorbereiten. Dazu schmilzt man einfach eine Tafel Schokolade in einem Wasserbad und vermischt sie mit einem Becher Sahne. Fett pur und außerdem die einfachste Sache der Welt! Dann die Masse bis zum Verzehr kalt stellen!
Am nächsten Tag: Nudelwasser aufsetzen. Wärend es aufheizt, Speck in Streifchen schneiden und den Parmesan reiben. Letzteren mit Pfeffer und Salz in nem halben Becher Sahne versenken. Die Mousse au Cocolat aus dem Kühlschrank holen und mit einem Mixer aufschlagen, bis sie schaumig und fest ist. Sobald die Nudeln im Wasser sind brät man den Speck in einer kleinen Pfanne knusprig. Ob ihr dafür Öl, Butter oder nix benutzt überlasse ich eurem Gesundheitsempfinden. Ich habe Olivenöl genommen. Anderthalb bevor die Nudeln gar sind wirft man die Erbsen ins Kochwasser ... Zusammen mit den Nudeln abgießen. Dann schnell die Sahne-Käsemischung und den Speck unterrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Wenn man welche hat, frische Minze hacken und dazu geben. Ich hab getrocknete vom Sommer genommen .. schmeckt auch toll!
Mit der Mousse au Chocolat als Nachtisch anrichten und alles aufessen!
Hier nochmal in Bildern
Kostenpunkt für min. 2 Personen: 3.12¤
Ein einfaches Essen, aber einfach lecker und jeden Penny wert
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| | Zitat von Strich
| | Zitat von AndRaw
0,95 ¤ Hack (500 gr kosten 1,89¤)
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das kann doch nix vernünftiges sein
da esse ich lieber kein fleisch als so einen "billigmist"
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Ist normaler Preis für gemischtes Hack hier.
Zahlste bei jedem Supermarkt.
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Das ist halt aus dem industriellen Schlachthof. Abgesehen vom oft höheren Fettanteil (zum Großteil der Akkordarbeit geschuldet) ist das im Allgemeinen genauso gut oder schlecht wie das vom Metzger. Die müssen die gleichen oder strengere Auflagen erfüllen wie/als die normale Metzgerei, insofern...
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Absonoob am 03.03.2010 23:15]
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| | Zitat von -=silence=-es47
Sooo .. hier kommt mein Beitrag:
Blitz(krieg)farfalle
...
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Soso, Freiberg am Neckar
Sieht aber echt gut aus!
Jetzt hab ich wieder Hunger...
und für das Geld kannst du sogar noch nen Salat dazupacken oder so.
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| | Zitat von AndRaw
| | Zitat von Strich
| | Zitat von AndRaw
0,95 ¤ Hack (500 gr kosten 1,89¤)
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das kann doch nix vernünftiges sein
da esse ich lieber kein fleisch als so einen "billigmist"
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Ist normaler Preis für gemischtes Hack hier.
Zahlste bei jedem Supermarkt.
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hm ok hätte jetzt nicht gedacht dass der unterschied so gross ist im vergleich zur schweiz (hier kostet es im supermarkt so ab 12CHF/KG entspircht also 8euro/kg.... für schweinehack) (wobei ich hackfleisch nur selten im supermarkt kaufe)
ich finds trotzdem extrem günstig wenn man bedenkt was für ein aufwand dahinter steckt.
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| | Zitat von [R.A.F.]Meister Röhrich
| | Zitat von -=silence=-es47
Sooo .. hier kommt mein Beitrag:
Blitz(krieg)farfalle
...
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Soso, Freiberg am Neckar
Sieht aber echt gut aus!
Jetzt hab ich wieder Hunger...
und für das Geld kannst du sogar noch nen Salat dazupacken oder so.
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Ich wohn da garnicht
Danke fürs lob An einen Salat habe ich im Nachhinein auch gedacht. Habe beim Einkaufen aber die benötigte Menge für das Essen überschätzt und nicht erwartet, dass es so günstig wird.
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| | Zitat von Absonoob
Das ist halt aus dem industriellen Schlachthof. Abgesehen vom oft höheren Fettanteil (zum Großteil der Akkordarbeit geschuldet) ist das im Allgemeinen genauso gut oder schlecht wie das vom Metzger. Die müssen die gleichen oder strengere Auflagen erfüllen wie/als die normale Metzgerei, insofern...
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Dafür sind die Kühe beim Metzger aber glücklicher und in den Armen des weinenden Metzgers gestorben 
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| | Zitat von Absonoob
Das ist halt aus dem industriellen Schlachthof. Abgesehen vom oft höheren Fettanteil (zum Großteil der Akkordarbeit geschuldet) ist das im Allgemeinen genauso gut oder schlecht wie das vom Metzger. Die müssen die gleichen oder strengere Auflagen erfüllen wie/als die normale Metzgerei, insofern...
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Geschmack, Fleischanteil usw. spielen da auch ne Rolle. Nur weil irgendwelche Auflagen erfüllt sind und beim Essen nicht der Schniedel abfällt, lässt sich noch lange nicht von Qualität sprechen.
Das verpackte Supermarkthack enthält oft viel mehr Wasser, im Umkehrschluss bedeutet das weniger Fleischanteil. Kommt daher zu Stande, dass aufgrund der Hitzebildung beim Fleischwolf Eis dazugegeben wird. So lassen sich für den Hersteller auch gleich die Rohstoffkosten senken und du kriegst nen günstigeren Preis. Darum lässt son Hackfleisch beim Anbraten auch viel mehr Wasser.
Dann weißt du überhaupt nicht, welche Fleischteile in der Fabrik reingemischt werden und was für Zusatzstoffe, die nicht deklarierungspflichtig sind. So darf z. B. Salz beigemengt werden, ohne dass es auf der Verpackung steht. Medikamentenrückstände im Fleisch, und und und. Da gibts so viel, was gesetzmäßig einfach übergangen wird oder gar nicht erst geregelt ist und da wird jeder Trick genutzt, der zur Gewinnsteigerung dient.
Dann noch so Sachen wie die Fettmenge und was weiß ich alles. Wie bei der Wurst halt auch.
Lässt du es dir beim Metzger frisch durchlassen, dann weißt du
1) was vom Fleisch drin ist,
2) welches Fleisch drin ist
3) und kannst dir das davor ansehen
aber zahlst eben nen höheren Preis, was sich dafür im Geschmack wieder gibt.
So ne Preisdifferenz lässt sich nicht durch Massenherstellung rechtfertigen. Als ob der örtliche Metzger sein Fleisch wo anders her hat als sone Massenfabrikation. Der Fleischpreis differenziert sich hauptsächlich durch die Bio und konventionelle Haltung (wobei es da auch wieder Abstufungen bei der Tierhaltung gibt). Dass man bei SOLCHEN Preisen nicht stutzig wird, ist mir auch immer wieder rätselhaft... Genauso, wie wenn man sich n Surfbrett an Schnitzel kauft und nur 5 EUR dafür zahlt. Das gebietet der gesunde Menschenverstand.
Und wie gesagt: Dass ich davon keine Scheißerei bekomme, ist für mich KEIN wirkliches Qualitätsmerkmal. Das ist einfach unterste Voraussetzung. Tierhaltung, Fleischanteil, Fleischqualität, Geschmack, Konsistenz, Zusatzstoffe, etc. zählen da schon eher.
Ach ja. Das abgepackte Hack fressen nicht mal unsere Katzen.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von gwc am 04.03.2010 14:25]
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Eigentlich sollte man sich seine Schweine selber halten und bei Bedarf durch den Wolf drehen. Sonst wird man vergiftet.
Wenn ihr Tipps zur Haltung braucht: PM an Ahrens.
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Ich hab grad in den schon etwas angestaubten Burgerthread im Archiv geschaut und war doch etwas überrascht wie viele Bilder inzwischen fehlen. Vorallem ahrens
Achten da inzwischen alle auf gescheite Hoster?
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@silence: Meine Freundin möchte wissen, woher du den Nudelteller hast.
Ansonsten: Sehr schön, vor allem die selbst gemachte Mousse au Chocolat - Pluspunkt gegenüber der Tütenvariante.
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Ich dachte immer Mousse au Chocolat macht man anders
Mit Eischaum v.a.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von RichterSkala am 04.03.2010 18:13]
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Ah, "wieviel muss Fleisch kosten"-Diskussion, ja?
Evtl. wäre es einfach mal intellent zwischen zwei Varianten von "essen" zu unterscheiden.
Einmal das, was man machen muss. Täglich was in sich reinstopfen, oftmals auch noch unter Zeitdruck und ohne darauf zu achten, ob's nun fett, krank oder dum? macht. Da kommt's dann auch nicht drauf an, ob das nun Standardfraß, Bio, Superbio oder Granatenstarkhoschi-Bio ist.
Das andere ist das, was man zelebriert. Am Wochenende oder was weiß ich wann. Da kann man dann auch drauf achten, was man verkocht (höhö).
Da es hier aber um 'n Sparmenü geht, das unter 5¤ kosten soll, ist's eigentlich selbstverständlich, dass günstiges Zeug genommen wird.
Vllt. sind die "Medikamente", die da noch so drin rumschweben ja stimmungsfördernd was die Libido der Frau angeht. Oder aber sie fällt in Ohnmacht. Ich würd mal sagen: Win-Win-Situation 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Fabsn am 04.03.2010 18:32]
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| Thema: Krieg der Töpfe XXXIII ( Spardinner für Zwei ) |
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