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| | Zitat von Fabsn
Ah, "wieviel muss Fleisch kosten"-Diskussion, ja?
Evtl. wäre es einfach mal intellent zwischen zwei Varianten von "essen" zu unterscheiden.
Einmal das, was man machen muss. Täglich was in sich reinstopfen, oftmals auch noch unter Zeitdruck und ohne darauf zu achten, ob's nun fett, krank oder dum? macht. Da kommt's dann auch nicht drauf an, ob das nun Standardfraß, Bio, Superbio oder Granatenstarkhoschi-Bio ist.
Das andere ist das, was man zelebriert. Am Wochenende oder was weiß ich wann. Da kann man dann auch drauf achten, was man verkocht (höhö).
Da es hier aber um 'n Sparmenü geht, dass unter 5¤ kosten soll, ist's eigentlich selbstverständlich, dass günstiges Zeug genommen wird.
Vllt. sind die "Medikamente", die da noch so drin rumschweben ja stimmungsfördernd was die Libido der Frau angeht. Oder aber sie fällt in Ohnmacht. Ich würd mal sagen: Win-Win-Situation 
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Ehrlich gesagt ises mir egal, was andere Leute in sich reinstopfen. Es ging mir nur um die Aussage, dass es keinen Unterschied macht ob abgepacktes Supermarkthackfleisch oder vom Metzger. Das stimmt einfach nicht.
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Einmal das, was man machen muss. Täglich was in sich reinstopfen, oftmals auch noch unter Zeitdruck und ohne darauf zu achten, ob's nun fett, krank oder dum? macht. Da kommt's dann auch nicht drauf an, ob das nun Standardfraß, Bio, Superbio oder Granatenstarkhoschi-Bio ist.
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Den Satz check ich eh net so wirklich. Wenn ich was koch, dann nehm ich natürlich nur gescheite Zutaten. Egal obs schnell gehen muss oder net. Hat ja nix mit der Lebensmittelqualität zu tun.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von gwc am 04.03.2010 18:35]
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Dann find mal um 19:40 'n Metzger, der dir nochmal vor deinen Augen frisch was durch den Wolf dreht. Das macht er bestimmt voller Freude. NOT.
Nicht jeder hat 'n 9-5 Job und kann gemütlich einkaufen gehen und dann kochen.
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| | Zitat von Fabsn
Dann find mal um 19:40 'n Metzger, der dir nochmal vor deinen Augen frisch was durch den Wolf dreht. Das macht er bestimmt voller Freude. NOT.
Nicht jeder hat 'n 9-5 Job und kann gemütlich einkaufen gehen und dann kochen.
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Is auch völlig legitim, und wenns dem jenigen schmeckt, super.
Ich würds nicht machen, weil das für mich n riesen Geschmacksunterschied ist, fertich 
Weicht auch zu sehr vom Thema ab und ich will gar net weiter ne dicke Diskussion vom Zaun brechen und auch keinesfalls das Gekochte hier schlecht machen.
Ich wollt nur die Aussage nicht so stehen lassen. Ansonsten is wohl der Kochthread besser dafür geeignet.
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| | Zitat von Fabsn
Da es hier aber um 'n Sparmenü geht, das unter 5¤ kosten soll, ist's eigentlich selbstverständlich, dass günstiges Zeug genommen wird.
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nur weil das menu günstig sein muss, muss man nicht von allem die billigvariante kaufen. mmn gehört in so ein menu halt dann kein fleisch (oder was auch immer) wenn man kein anständiges in dem preisrahmen kriegt.
da kann man auch mal ein paar mahlzeiten fleischlos lassen und sich dafür dann was richtig tolles besorgen (nein ich bin nicht vegetarier)
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Letzte Kreation mit paar Freunden  War lecker
  
    
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gratulation - du hast erfolgreich ziemlich jede regel für den thread ignoriert.
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wobei man das auch sicher für knapp 5¤ zubereiten könnte, aber posten ist eben nicht jedermanns sache 
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| | Zitat von Atomsk
gratulation - du hast erfolgreich ziemlich jede regel für den thread ignoriert.
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Vielleicht wollte er nicht am Wettbewerb teilnehmen.
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Vllt. will er nicht länger der Junge sein, der Wände anejakuliert sondern der, der jede Regel bricht. Who knows.
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Mag sein, dass es echt schmeckt, aber ich würde mich bei dem Anblick nicht überwinden können, es zu probieren :wurgs
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Isn halt Fett pur 
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OMNOMNOM ich muss auch mal son riesenburger machen 
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Bah, das ist übertrifft definitiv Webload
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Bitte was? Das sieht nach der perfekten Herzkillermaschine aus. Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen!
What're you looking at? You've never seen a hypocrite before?
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| | Zitat von Wraith of Seth
Das sieht nach der perfekten Herzkillermaschine aus. | |
dazu fehlt aber noch n bischen was
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| | Zitat von Atomsk
| | Zitat von Wraith of Seth
Das sieht nach der perfekten Herzkillermaschine aus. | |
dazu fehlt aber noch n bischen was
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Ich würd schon gerne mal so einen Burger essen. 
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| | Zitat von SkunkyVillage
| | Zitat von Atomsk
| | Zitat von Wraith of Seth
Das sieht nach der perfekten Herzkillermaschine aus. | |
dazu fehlt aber noch n bischen was
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Ich würd schon gerne mal so einen Burger essen.
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Ich wüßte nicht wie
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Um zu zeigen dass man mit wenig Geld auch mal etwas Ausgefalleneres zubereiten, und trotzdem hochwertige Zutaten verwerten, kann, mein kleiner Beitrag.
Ganz unaufwendig war es allerdings nicht
Präsentiert wird:
Kokos-Curry-Zitronengrassüppchen mit Croutons und Garnelen am Spieß
danach
Schokoravioli gefüllt mit Bananen(pudding) an echter Vanillesoße
An Zutaten für die Suppe benötigen wir
- Kohlrabi (anteilig 0,24)
- Karotte (0,18)
- Apfel (0,38)
- Zwiebel (0,21)
- Knoblauch (anteilig 0,05)
- Ingwer (wurde mir im Laden geschenkt, hätte aber 0,04 gekostet)
- Zitronengras (0,23)
- Kokosmilch (0,56)
- Brühe (n.a.)
- Garnelen (anteilig 1,30)
- Toast (anteilig 0,23)
- Currypulver (n.a.)
Der Nachtisch setzt sich folgendermaßen zusammen
- Mehl (anteilig 0,15)
- Ei (0,4)
- Olivenöl (n.a.)
- Priese Salz (n.a.)
- Kakao (n.a.)
- Zucker (n.a.)
- Puderzucker (n.a.)
- Banane (0,35)
- Speisestärke (n.a.)
- Milch (anteilig 0,20)
- Honig (n.a.)
- Vanille, echt (anteilig 0,26)
- Pk Bourbon-Vanillezucker (0,30)
Das Gemüse und der Apfel werden erstmal zerkleinert. Grob hacken reicht hier, da das Ganze später sowieso püriert wird.
Den Toast in Würfel schneiden.
Zwiebeln, Knoblauch (nicht zu klein, sonst verbrennt er und wird bitter) und Ingwer werden gut angebraten -> wir wollen Röstaromen.
Mit Brühe ablöschen, Gemüse rein, Deckel drauf, köcheln lassen.
Wenn das Gemüse durch ist, die Suppe pürieren, Zitronengras aufschlitzen und in der Suppe durchziehen lassen.
Zuletzt das Zitronengras wieder rausfischen, Kokosnussmilch rein und gut umrühren.
Die Toastwürfel werden in der Pfanne zu Croutons transformiert, Garnelen (mariniert in Honig, Currypaste, Balsamico, Sojasoße, Salz, Pfeffer) angebraten.
Für den Nudelteig mischen wir Mehl, Salz, Kakao, Puderzucker und Vanillezucker. In die Mitte kommen ein Ei und Olivenöl.
Alles so lange kneten, bis ein glatter nicht mehr klebender Teig entstanden ist.
Bevor wir ihn halbieren und zu zwei dünnen Platten ausrollen, gönnen wir ihm ein Stündchen Pause im Kühlschrank, damit er sich von der ganzen Kneterei erholen kann.
Für die Füllung wird die Banane mit Honig schön braun gebraten, dann in einem Topf zermatscht, unter Hitzeeinfluss mit etwas Milch und Stärke zu puddingähnlicher Konsistenz verarbeitet.
Abgekühlt setzten wir hiervon kleine Häufchen auf eine der Teigplatten. Außenherum mit Wasser anfeuchten, die zweite Platte vorsichtig (!) drauflegen und andrücken.
Mit einem kleinen Glas werden die Ravioli ausgestochen.
Vor dem anrichten werden die in kochendem (ungesalzenem) Wasser gegart. Wie jede frische Pasta sind sie fertig wenn sie aufsteigen.
Vanillesoße: Milch erhitzen, Vanille und Zucker rein. Stärke in kalter Milch verrühren und in die heiße Milch -> rühren.
Die Soße wurde durch den verwendeten Rohrohrzucker und das Vanillepulver so dunkel… da ist nichts anderes drin.
Angerichtet sah es dann so aus
Eingekauft wurde in Asialaden, Edeka und Bioladen.
Obig angegebene Preise zusammengerechnet kommen wir auf einen Gesamtbetrag von ¤ 5,08.
Irgendwie hab ich mich bei der Kalkulation verrechnet… ich war vorher sicher dass ich unter 5 Euro bleibe 
Zusammenfassend kann man jedoch sagen: Saulecker wars!
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von slou am 07.03.2010 9:33]
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Wow.
...It's not my fault I'm a delicate flower.
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schaut super aus!
| | Zitat von slou
Ganz unaufwendig war es allerdings nicht
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das musste ich leider auch feststellen. daher gibt es von mir nun auch keinen beitrag, da mir zu dessen erstellung leider motivation und zeit fehlen. zudem wollte ich mich nicht auch noch darum kümmern, wie viel man für dinge bezahlen würde, welche ich hier selber gezüchtet habe.
nichtsdestotrotz hier ein bild
es gab:
- feldsalat in kartoffelkörbchen mit ei
- nudeln an pilzrahmsauce
- kartoffelquarkküchlein mit einem exotisch-frisch-aphrodisierendem apfel-orangen-ingwer-himbeeren kompott.
der billigweisswein war grässlich
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| | Zitat von Wraith of Seth
Wow.
...It's not my fault I'm a delicate flower.
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Jetzt weiss ich immerhin, dass ich auch ohne Zeitmangel nicht hätte mitmachen müssen. Wow.
¤: Ich liebe übrigens Suppen mit Apfel.
Und bei mir hätte es gegeben:
Salat mit Croutons und Speck
Pastetchen gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse mit Rösti
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von SwissBushIndian am 06.03.2010 18:04]
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Wahnsinn! Ich habe leider keine Zeit mehr zum Mitmachen gefunden, aber das ist nur schwer zu toppen. Sehr innovativ!
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die sachen sehe alle sehr sehr seehr lecker aus mjammie
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Damit steht der Sieger wohl fest Du hast Dir echt gedanken gemacht. Sieht super aus, slou!
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Custer und ich hätten Flammkuchen und Creme Brulee gemacht, aber ich bin krankheitsbedingt ausgefallen :/
Ich will jetzt so komische Schokoravioli! <3
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Alter, die zwei Damen hier!
/e: eine Frage hätt ich aber: werden die Schokoravioli gekocht?
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Damocles am 06.03.2010 20:19]
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| | Zitat von Damocles
/e: eine Frage hätt ich aber: werden die Schokoravioli gekocht?
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Whatthe Grüße
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Wichtiger: Sauber, slou ...die Suppe klingt von der Zusammenstellung der Aromen her sehr lecker.
Suppenkaspernde Grüße
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| Thema: Krieg der Töpfe XXXIII ( Spardinner für Zwei ) |
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