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 Moderiert von: Irdorath, statixx, Teh Wizard of Aiz


 Thema: Backen und Kochen ( Steife Sahne )
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TheYang

AUP TheYang 10.01.2012
kommt jetzt darauf an wie genau du sex unter männern definierst, aber das gehört hier eher weniger rein.

dicty, dein kuchen ist toll und wird ggf nachgemacht Breites Grinsen
14.08.2012 21:49:37  Zum letzten Beitrag
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dictyosom

AUP dictyosom 07.08.2013
 
Zitat von Lorenzen

http://zipmeme.com/uploads/generated/g1343705499803008256.jpg

aber bestimmt saulecker.


War für ne Freundin, da geht das schon. Für nen Kerl wär der Kuchen eher seltsam. Und ja, war sehr lecker...super saftig und zitronig <3
14.08.2012 21:58:49  Zum letzten Beitrag
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Pugnatrix

AUP Pugnatrix 01.07.2014
Wie hast du die Outlines gemalt?
15.08.2012 11:51:19  Zum letzten Beitrag
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nekojin

AUP nekojin 24.05.2010
Ich nehme an dunkle Zuckerschrift. Also soetwas:

15.08.2012 11:55:22  Zum letzten Beitrag
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Pugnatrix

AUP Pugnatrix 01.07.2014
 
Zitat von nekojin

Ich nehme an dunkle Zuckerschrift. Also soetwas:

http://www.backfee.de/assets/big/Schwartau-Lebensmittelfarben-set-Zuckerschrift.jpg



Hatte ich schon mal. Das hat eine andere (ungeeignete) Konsistenz. Bei mir ist das nicht so richtig fest geworden. Auf dem Bild schaut das stabil aus.

By the way... AWESOME!
15.08.2012 11:58:58  Zum letzten Beitrag
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nekojin

AUP nekojin 24.05.2010
Wenn man sich die rote Farbe mal anschaut, gehe ich eher weniger davon aus, dass die wirklich fest geworden ist. Wie soll man das dann hinterher auch essen? Breites Grinsen

Aber ich kann mich auch irren
15.08.2012 12:04:54  Zum letzten Beitrag
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dictyosom

AUP dictyosom 07.08.2013
das war keine solche Zuckerschrift, nein. Die hab ich nicht gekriegt. War Zuckerguss gefärbt mit Lebensmittelfarbe...leider zu dünnflüssig, deswegen ist das nich so gut geworden. Die Outlines waren irgendwas kuvertüre-mäßiges glaub ich...ist schon lang herfröhlich
Als "Spritztülle" hab ich ne Gefriertüte genommen und die Ecke abgeschnitten.
15.08.2012 16:25:22  Zum letzten Beitrag
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nekojin

AUP nekojin 24.05.2010
Na dann doppelten Respekt Breites Grinsen
15.08.2012 16:57:50  Zum letzten Beitrag
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nekojin

AUP nekojin 24.05.2010
It's Birthday Time!



[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von nekojin am 16.08.2012 1:23]
16.08.2012 1:13:58  Zum letzten Beitrag
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Revak

Russe BF
 
Zitat von FuSL

Nur ganz kurz:
http://www.bonappetit.com/recipes/2012/04/the-softest-scramble

Rührei. Aber ziemlich perfekt.

Ich hab das bisher immer mit Creme Fraiche im letzten Schritt gemacht, aber mit Butter stattdessen wird das Ganze noch leckerer. Und die Konsistenz erstmal..


Gerade eben probiert.



Danke, FuSL!
Jetzt muss ich nur schnell mehr Eier und Butter kaufen peinlich/erstaunt

/edit: Adventure Time Kuchen sind auch awesome!
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Revak am 16.08.2012 14:00]
16.08.2012 14:00:11  Zum letzten Beitrag
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Bregor

AUP Bregor 26.01.2009
Also: Ich hab Tomatenmark, Zwiebeln, Paprika, Zuchinii, diverse Gewürze.

Daraus will ich mir ne Tomatensoße zaubern. Da ich keine Ahnung habe was man am besten zuerst anbrät, frag ich einfach mal euch.
18.08.2012 19:50:38  Zum letzten Beitrag
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-Paranoid-

-paranoid-
du wirst wohl eher bei letscho landen

mein vorschlag
zwiebeln und direkt danach paprika in die pfanne, anbraten, zuchinii (+knoblauch?), würzen, mit tomatensaft ( vllt auch ein bisschen wasser) aufgiessen und einkochen


ich habe hier eine steviapflanze: jemand eine idee wie man die verwenden könnte ? vielleicht irgendiwe sodas auch die grünen blätter eine optischen eindruck hinterlassen?
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von -Paranoid- am 18.08.2012 20:01]
18.08.2012 20:00:34  Zum letzten Beitrag
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Bombur

AUP Bombur 24.06.2010
 
Zitat von -Paranoid-

du wirst wohl eher bei letscho landen

mein vorschlag
zwiebeln und direkt danach paprika in die pfanne, anbraten, zuchinii (+knoblauch?), würzen, mit tomatensaft ( vllt auch ein bisschen wasser) aufgiessen und einkochen


Wenn es sich partout nicht zu der gewünschten Soße einkochen läßt, würde ich einen Pürierstab einsetzen.
19.08.2012 8:54:05  Zum letzten Beitrag
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StigssonV8

Phoenix
Rosinenbrot
Ich bin doch etwas stolz auf mich. Für den ersten Versuch gut hinnehmbar. Und lecker peinlich/erstaunt


[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von StigssonV8 am 21.08.2012 19:55]
21.08.2012 19:55:10  Zum letzten Beitrag
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Iceman3000

Iceman3000
Pfeil
Wir haben Unmengen an Brombeeren im Garten und da kam ich auf die Idee einen Likör anzusetzen.

Hat da jemand Erfahrungsberichte? Ansonsten halte ich mich an dieses Rezept.
21.08.2012 20:25:40  Zum letzten Beitrag
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*chemical*

AUP *chemical* 04.10.2012
kann man mit zwiebeln irgendwas leckeres anstellen also ich hab NUR zwiebeln und vll mehl und notfalls eier(nachbarn) zur verfügung

und einen becher creme fraiche der weg muss

idea anyone?
22.08.2012 14:41:49  Zum letzten Beitrag
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alu

alu
Ich find ja Zwiebeln fritiert im Bierteig genial - Teil mir da aber höchstens mal eine auf ner Kirchweih
22.08.2012 14:46:53  Zum letzten Beitrag
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Strich

AUP Strich 07.01.2011
zwiebelringe
einen haufen davon

*omnomnomnom*

einfach aus dem mehl (, den eiern) und der creme fraiche eine art panade/teig machen, die zwieberinge darin ersaufen und dann mit viel öl anbraten bzw. fritieren

e: @ alu: ein halber zwibelring max. wtf? Breites Grinsen
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Strich am 22.08.2012 14:48]
22.08.2012 14:47:28  Zum letzten Beitrag
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*chemical*

AUP *chemical* 04.10.2012
 
Zitat von *chemical*

kann man mit zwiebeln irgendwas leckeres anstellen also ich hab NUR zwiebeln und vll mehl und notfalls eier(nachbarn) zur verfügung

und einen becher creme fraiche der weg muss

idea anyone?




okee ich dachte jetzt an zwiebelkuchen hat da einer ein rezept OHNE hefe?
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von *chemical* am 22.08.2012 15:11]
22.08.2012 15:09:54  Zum letzten Beitrag
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nekojin

AUP nekojin 24.05.2010
wieso willst du die Hefe weglassen?

//der hier vielleicht?
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von nekojin am 22.08.2012 15:21]
22.08.2012 15:20:12  Zum letzten Beitrag
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*chemical*

AUP *chemical* 04.10.2012
 
Zitat von nekojin

wieso willst du die Hefe weglassen?



weil ich keine zuhause hab und keine lust hab welche zu kaufen extra
22.08.2012 15:21:02  Zum letzten Beitrag
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*chemical*

AUP *chemical* 04.10.2012
 
Zitat von nekojin

wieso willst du die Hefe weglassen?

//der hier vielleicht?



bei chefkoch hab ich mich auch schon n bisl durchgeklickt

aber fuer die rezepete wo ich die zutaten haette

bin ich mir ned sicher ob die was taugen fröhlich
22.08.2012 15:28:53  Zum letzten Beitrag
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Strich

AUP Strich 07.01.2011
mach dir nen vegetarischen flammekuchen
22.08.2012 15:30:07  Zum letzten Beitrag
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Oberoberhexe

Arctic Female
Ich hätt jetzt auch zu Zwiebelkuchen tendiert. Ich mach den immer ohne Hefe, und zwar mit Mürbteig:

250 g Mehl
100 g Butter
1/2 Tl Salz
1 Ei
Wasser bis die Konsistenz passt

Zusammenkneten und ne Serienfolge lang Augenzwinkern in den Kühlschrank packen. Find ich einfacher und leckerer als Hefeteig.


Btw. gerade Reste verwertet, die auch weg mussten fröhlich
Pfannkuchen mit 2/3 Vollkornmehl und mit Wasser statt Milch gemacht. Dazu nen Rest Champignons und ne dünn geschnittene Paprika kurz in der Pfanne angebraten. Gemüsekram auf Pfannkuchen, Rest-Tzatziki von Gestern drüber, zusammenklappen, NOM
22.08.2012 15:38:07  Zum letzten Beitrag
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*chemical*

AUP *chemical* 04.10.2012
 
Zitat von Oberoberhexe

Ich hätt jetzt auch zu Zwiebelkuchen tendiert. Ich mach den immer ohne Hefe, und zwar mit Mürbteig:

250 g Mehl
100 g Butter
1/2 Tl Salz
1 Ei
Wasser bis die Konsistenz passt

Zusammenkneten und ne Serienfolge lang Augenzwinkern in den Kühlschrank packen. Find ich einfacher und leckerer als Hefeteig.


Btw. gerade Reste verwertet, die auch weg mussten fröhlich
Pfannkuchen mit 2/3 Vollkornmehl und mit Wasser statt Milch gemacht. Dazu nen Rest Champignons und ne dünn geschnittene Paprika kurz in der Pfanne angebraten. Gemüsekram auf Pfannkuchen, Rest-Tzatziki von Gestern drüber, zusammenklappen, NOM



ok danke der teig wirds denk ich hab schon ne idee wie ich das mach danke
22.08.2012 15:39:36  Zum letzten Beitrag
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FuSL

AUP FuSL 22.06.2012
...
 
Zitat von Revak

 
Zitat von FuSL

Nur ganz kurz:
http://www.bonappetit.com/recipes/2012/04/the-softest-scramble

Rührei. Aber ziemlich perfekt.

Ich hab das bisher immer mit Creme Fraiche im letzten Schritt gemacht, aber mit Butter stattdessen wird das Ganze noch leckerer. Und die Konsistenz erstmal..


Gerade eben probiert.

http://i.imgur.com/HKFhRl.jpg

Danke, FuSL!
Jetzt muss ich nur schnell mehr Eier und Butter kaufen peinlich/erstaunt



Aw Yiss!!1
22.08.2012 15:41:40  Zum letzten Beitrag
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Oberoberhexe

Arctic Female
Die Menge Teig reicht für ne normale Springform. Ich glaub ich hab mal halb so viel gemacht für so ne kleine rechteckige Form.
22.08.2012 15:42:46  Zum letzten Beitrag
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*chemical*

AUP *chemical* 04.10.2012
 
Zitat von Oberoberhexe

Die Menge Teig reicht für ne normale Springform. Ich glaub ich hab mal halb so viel gemacht für so ne kleine rechteckige Form.



ach wenn dann schon springform fröhlich
22.08.2012 15:43:22  Zum letzten Beitrag
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ABC-Schütze

AUP ABC-Schütze 17.07.2010
aufgrund von (einer) 2,6 kg zucchini brauche ich tolle zucchini rezepte Breites Grinsen

02.09.2012 17:59:49  Zum letzten Beitrag
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Bombur

AUP Bombur 24.06.2010
verschmitzt lachen
Einfach vor dem Verzehr durch ein Steak ersetzen!
02.09.2012 18:02:38  Zum letzten Beitrag
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 Thema: Backen und Kochen ( Steife Sahne )
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