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Will mir ganz simpel Hühnerbeinchen aufm Blech machen. Kann mir da jemand ne Marinade/Würzpaste empfehlen, die ich einfach ubereiten kann und wo ich danach nicht drölf angefangene Zutaten zu Hause rumliegen hab?
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Öl + Paprikapulver + Salz + Pfeffer? 
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wenn du's so einfach willst gibts doch genau so hähnchengewürz auch schon fertig als streuer zu kaufen. und schmeckt sogar.
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| | Zitat von Nameless
Allerdings muss dann noch ein Spiegelei mit auf den Burger, was im Gegensatz zur Roten Beete auch wirklich schmeckt.
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Rote Beete ist superlecker und gibt als positiven Nebeneffekt noch maechtig Tinte auf'n Fueller!
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| | Zitat von Poliadversum
Öl + Paprikapulver + Salz + Pfeffer?
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Jo, genau sowas. 
Geht Sonnenblumenöl? Olivenöl soll man ja nicht so heiß machen.
Wie man vielleicht merkt bin ich ein totaler Kochdau und nicht besonders Anspruchsvoll.
Hab noch nie meinen Backofen benutzt, das wird spannend. 
| | Zitat von ABC-Schütze
wenn du's so einfach willst gibts doch genau so hähnchengewürz auch schon fertig als streuer zu kaufen. und schmeckt sogar.
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Danke, mal gucken was der Rewe hergibt.
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von elkawe am 24.10.2012 16:41]
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| | Zitat von elkawe
| | Zitat von Poliadversum
Öl + Paprikapulver + Salz + Pfeffer?
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Jo, genau sowas.
Geht Sonnenblumenöl? Olivenöl soll man ja nicht so heiß machen.
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Das isn Mythos, ich mach fast alles mit Olivenöl.
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Gibt's dazu irgendwelche Quellen? Auf der Flasche steht auch, dass man damit braten kann, aber wenn man das schnell googlet kommt raus, dass mans sein lassen sollte.
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Weil die Leute halt gerne Kacke plappern.
Natives, sprich, trübes/nicht gereinigtes/ungefiltertes Olivenöl hat einen relativ (!) niedrigen Rauchpunkt und ist deshalb z.B. zum Frittieren nicht so geeignet.
Normales Olivenöl aus dem Supermarkt kannst du bedenkenlos zum Anbraten etc. verwenden.
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Olivenöl ist einfach etwas teurer als gewöhnliches Öl. Deswegen benutze ich es persönlich nur, wenn der besondere Geschmack wichtig ist, da er häufig beim erhitzen eh verfliegt.
Ich benutze es zum Beispiel für Dressings oder Gerichte, die nicht zu lang oder zu heiß erhitzt werden.
Sonnenblumenöl für Marinade reicht also völlig aus.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von nekojin am 24.10.2012 17:27]
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Potatowedges oder Hähnchen reib ich eigentlich immer mit Olivenöl ein. Was soll da schief gehen?
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| | Zitat von Poliadversum
Weil die Leute halt gerne Kacke plappern.
Natives, sprich, trübes/nicht gereinigtes/ungefiltertes Olivenöl hat einen relativ (!) niedrigen Rauchpunkt und ist deshalb z.B. zum Frittieren nicht so geeignet.
Normales Olivenöl aus dem Supermarkt kannst du bedenkenlos zum Anbraten etc. verwenden.
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Es hat aber im Gegensatz zu Sonneblumen-/Rapsöl einen markanteren Eigengeschmack. Deswegen nehmen einige das ungern.
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Das stimmt natürlich.
Karzinogen wird das arme Öl aber wie gesagt nur durch Erhitzen in der Pfanne nicht =)
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Ich wollte hier nur mal ein wenig wilden Kubebenpfeffer in den Thread streuen. Wer den noch nicht kennt oder besitzt sollte das mal schleunigst ändern, ist mal was anderes als klassischer Pfeffer. :>
Warum entdecke ich diesen Thread jetzt erst? /o\
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kürbischsuppe
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von csde_rats am 28.10.2012 20:13]
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du bist falschherum. chili drin?
falls ja: omfuckingnom
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Hab noch zwei Peperonischoten reingeschnibbelt. Gut auf gefühlte 10 Kilo essen ist das nicht viel
/e: Reihenfolge korrigiert 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von csde_rats am 28.10.2012 20:13]
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besorg dir chiliflocken, die gehen zu allem
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oh noez, arsch
ich kauf dann mal den laden leer 
ausverkauft \o/
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von jonny am 28.10.2012 20:16]
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Nomnomnom mit Billigbaguette und FLEISCH
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das ist ne echt komische mischung
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Suche für ein "Date" ein Gericht zum selbst kochen, wo ein guter Weißwein dazupasst und evtl schon bisschen ein Feuer in der Dame auslöst
Ob mit Fleisch oder ohne ist erstmal egal. Es dürfen nur keine Linsen vorkommen - soviel weiß ich 
Hat einer für mich ein gutes Rezept parat für so einen Fall?
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| | Zitat von BierDeckelJoe
Suche für ein "Date" ein Gericht zum selbst kochen, wo ein guter Weißwein dazupasst und evtl schon bisschen ein Feuer in der Dame auslöst
Ob mit Fleisch oder ohne ist erstmal egal. Es dürfen nur keine Linsen vorkommen - soviel weiß ich
Hat einer für mich ein gutes Rezept parat für so einen Fall?
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Paella oder Risotto?
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Risotto
Kürbis-Lachs-Lasagne
Wobei ich da die Bechamel immer anders mache, also nicht mit Sahne und Brühe, sondenr mit Milch.
Aber die Kürbis-Lachs Kombination schmeckt super!
Cannelloni
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [DtS]Scarface am 30.10.2012 9:34]
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| | Zitat von Pugnatrix
| | Zitat von BierDeckelJoe
Suche für ein "Date" ein Gericht zum selbst kochen, wo ein guter Weißwein dazupasst und evtl schon bisschen ein Feuer in der Dame auslöst
Ob mit Fleisch oder ohne ist erstmal egal. Es dürfen nur keine Linsen vorkommen - soviel weiß ich
Hat einer für mich ein gutes Rezept parat für so einen Fall?
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Paella oder Risotto?
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Sollte ihr schmecken, schmeckt mir jedoch nicht noch andere Vorschläge?
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Ein Gericht für Zwei? Da hab ich doch was parat \o/
 
Danach wird sie dich ehelichen wollen.
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wie wärs mit nem schönen lachs (der fisch)?
lässt sich ziemlich leicht zubereite - in salzkruste zum beispiel auch quasi narrensicher.
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Tortilla-Lasagne
Schmeckt sehr geil! Ich hatte glücklicherweiße so eine Springform für die halbe Kuchenmasse wo die Tortillas perfekt hinein gepasst haben.
e/: Na und die Hollandaise auf jeden Fall selber machen. Das ist nicht schwer.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Pugnatrix am 30.10.2012 9:38]
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Ist ja irgendwie die Frage ob das Date draus bestehen soll, dass man zusammen was kocht oder ob es draus bestehen soll, dass man zusammen was ist. Falls letzteres sollte das Gericht ja was sein, was man entweder gut Vorbereiten kann oder was man halt einfach in den Ofen schiebt und lecker rausholt.
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| | Zitat von Atomsk
wie wärs mit nem schönen lachs (der fisch)?
lässt sich ziemlich leicht zubereite - in salzkruste zum beispiel auch quasi narrensicher.
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Noch dazu ist Fisch in Salzkruste auch einfach saulecker.
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| Thema: Backen und Kochen ( Steife Sahne ) |
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