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| | Zitat von Ball
Einfach bis es lecker aussieht. Das gute an Hackfleisch ist ja, dass man es auch roh essen kann.
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Mmmh, jaaaa. Zwiebelmett 
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Um nochmal sicher zu gehen, weil ich das Fleisch im Halbschlaf gekauft habe: Welches Stück vom Rind ist das?
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Ganz egal, der Schnitt läßt doch eh nur noch kurzbraten zu. Verdammt, jetzt habe ich Hunger.
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Kurzgebraten soll es eigentlich auch werden. Die Frage ist nur, was ich mir da habe aufschwatzen lassen 
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Es sieht gut aus, aber was es genau ist, keine Ahnung.
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Jup, Rumpsteak. Der Rand musste ab nach dem Garen und die Garzeit erschien mir etwas länger. Bin allerdings auch fürchterlich mies bei sowas und werd vermutlich bald mal in die Kochochule gehen für sowas 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von audax am 04.09.2011 20:43]
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| | Zitat von audax
Jup, Rumpsteak. Der Rand musste ab nach dem Garen und die Garzeit erschien mir etwas länger. Bin allerdings auch fürchterlich mies bei sowas und werd vermutlich bald mal in die Kochochule gehen für sowas
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So wie die aussehen:
Scharf von beiden Seiten anbraten, darf auch stellenweise braun werden.
Dann für 10-12 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei ca. 120°.
Danach einfach 5 Minuten stehen lassen. Dann sollte das gut sein.
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Steakhüfte. Hmmm. Gibts nächste Woche wieder für 9.99/kg bei der Metro wenn mich nicht alles täuscht.
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Da ich jetzt an 2 Tagen die Woche berufsbegleitend studiere und weder Bock auf Fast Food noch unsere bescheidene Kantine habe, suche ich Gerichte die man gut am Vortag schon zubereiten und auf der Arbeit dann kalt verzehren kann (keine Mikrowelle vorhanden). Was fällt euch da ein?
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pizza
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| | Zitat von K4ll1mer0
Da ich jetzt an 2 Tagen die Woche berufsbegleitend studiere und weder Bock auf Fast Food noch unsere bescheidene Kantine habe, suche ich Gerichte die man gut am Vortag schon zubereiten und auf der Arbeit dann kalt verzehren kann (keine Mikrowelle vorhanden). Was fällt euch da ein?
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Nudelsalat. Variationen: Couscous, Bulgur ...
Rein kann alles was gerade da ist, ist schnell gemacht, etc. im Kühlschrank hält das problemlos eine Nacht durch.
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Schmalzbrote mit Gewürzgurken
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| | Zitat von pinnback
| | Zitat von K4ll1mer0
Da ich jetzt an 2 Tagen die Woche berufsbegleitend studiere und weder Bock auf Fast Food noch unsere bescheidene Kantine habe, suche ich Gerichte die man gut am Vortag schon zubereiten und auf der Arbeit dann kalt verzehren kann (keine Mikrowelle vorhanden). Was fällt euch da ein?
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Nudelsalat. Variationen: Couscous, Bulgur ...
Rein kann alles was gerade da ist, ist schnell gemacht, etc. im Kühlschrank hält das problemlos eine Nacht durch.
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Couscous-Salat *sabber*
Couscous (evtl mit Brühe statt Wasser aufgießen)
Tomatenmark (für Farbe)
Chilipaste (für Schaf)
bisschen Öl
Gewürze
dann Gemüse rein, z.B.
Gurke
Paprika
Frühlingszwiebeln oder Lauch
Tomate
Mais
Kann man einfach so essen und natürlich super zu Fleisch-/Grillgerichten oder auf Brot \o/
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| | Zitat von K4ll1mer0
Da ich jetzt an 2 Tagen die Woche berufsbegleitend studiere und weder Bock auf Fast Food noch unsere bescheidene Kantine habe, suche ich Gerichte die man gut am Vortag schon zubereiten und auf der Arbeit dann kalt verzehren kann (keine Mikrowelle vorhanden). Was fällt euch da ein?
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Fleischküchla
Pfannkuchen
Diverse Salate ... z.B.: Mais-Salat, Wurstsalat
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| | Zitat von DarthChris
| | Zitat von K4ll1mer0
Da ich jetzt an 2 Tagen die Woche berufsbegleitend studiere und weder Bock auf Fast Food noch unsere bescheidene Kantine habe, suche ich Gerichte die man gut am Vortag schon zubereiten und auf der Arbeit dann kalt verzehren kann (keine Mikrowelle vorhanden). Was fällt euch da ein?
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Pfannkuchen
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Auf jeden Fall! Die kann man wunderbar herzhaft belegen, einfach beim Zubereiten den Zucker weglassen. Ich mach mir dazu meistens irgendeine Tomaten-Hackfleischsauce. Dann werden die Pfannkuchen eingerollt, so kann man die wunderbar transportieren. Mach ich mir öfters vor langen Uni-Tagen.
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Thunfischtoast mit Käse und Tomate
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| | Zitat von K4ll1mer0
Da ich jetzt an 2 Tagen die Woche berufsbegleitend studiere und weder Bock auf Fast Food noch unsere bescheidene Kantine habe, suche ich Gerichte die man gut am Vortag schon zubereiten und auf der Arbeit dann kalt verzehren kann (keine Mikrowelle vorhanden). Was fällt euch da ein?
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Japchae! Ein Gemisch aus ner Art Glasnudeln, Fleisch und Gemüse. Äußerst lecker.
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Aloah,
ich will demnächst mal Sushi machen, und bräuchte da noch 1 -2 Zutaten aus dem Asia Shop. Gibt es einen guten, günstigen Online händler, oder ist es besser den Asiashop irgendwo hier in der nähe (bei mir gitbs keinen im Ort) aufzusuchen?
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Gibt's keinen in der Nähe? Also hier (Großstadt) gibts massig von den Läden und die sind relativ günstig so dass sich das nicht wirklich lohnt, online irgendwo zu bestellen.
Btw, Sushi machen ist furchtbar, mir klebt der Reis immer alles voll und beim Schneiden drückts da Alles wieder raus 
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Und kostet dann alles zusammen 154¤, ne danke.
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| | Zitat von Parax
Btw, Sushi machen ist furchtbar, mir klebt der Reis immer alles voll und beim Schneiden drückts da Alles wieder raus
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Schärferes Messer nehmen!
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Ich bevorzuge es zwar einfach in den Asia-Laden zu gehen, aber laut Bekannten soll der hier ganz brauchbar sein:
http://www.dae-yang.de/
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| | Zitat von Phiasm
| | Zitat von Parax
Btw, Sushi machen ist furchtbar, mir klebt der Reis immer alles voll und beim Schneiden drückts da Alles wieder raus
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Schärferes Messer nehmen!
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und Wasser! an Händen beim Sushi-machen und am Messer beim Schneiden. Wasser! Man kannes nicht oft genug sagen. Es hilft. kaltes, klares Wasser.
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Kocht keiner mehr im p0T?
KdT ist nicht mehr offen. Keiner kümmert sich um nen neuen Thread.
Dieser Thread liegt auch schon wieder nen Monat rum.
Zur Sache, Schätzchen:
Wer kann mir Rezepte-Seiten empfehlen? Ich lande immer auf Chefkoch.de, da ich keine Ahnung habe, ob es bessere Alternativen gibt, gerne auch von Profis betrieben.
Ganz konkret bin ich auf der Suche nach einigermaßen einfachen Rezepten mit Kürbis! Für 4 oder mehr Personen, zu kochen in unterausgestatteter Studentenküche.
Ich nehme auch gerne P0t'sche Rezepte entgegen.
Und nun dürft ihr
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| | Zitat von kopphphrag
Kocht keiner mehr im p0T?
KdT ist nicht mehr offen. Keiner kümmert sich um nen neuen Thread.
Dieser Thread liegt auch schon wieder nen Monat rum.
Zur Sache, Schätzchen:
Wer kann mir Rezepte-Seiten empfehlen? Ich lande immer auf Chefkoch.de, da ich keine Ahnung habe, ob es bessere Alternativen gibt, gerne auch von Profis betrieben.
Ganz konkret bin ich auf der Suche nach einigermaßen einfachen Rezepten mit Kürbis! Für 4 oder mehr Personen, zu kochen in unterausgestatteter Studentenküche.
Ich nehme auch gerne P0t'sche Rezepte entgegen.
Und nun dürft ihr
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auf lecker.de haben die momentan viel damit
http://www.lecker.de/rezepte/kuerbis/rubrik-kuerbis/
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66%-75% Kürbis
Rest Kartoffeln
mit Wasser bedecken
Kochen bis alles weich.
durchpürieren
sahne
salz
pfeffer
muskat
Nom nom nom
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| | Zitat von Icefeldt
66%-75% Kürbis
Rest Kartoffeln
mit Wasser bedecken
Kochen bis alles weich.
durchpürieren
sahne
salz
pfeffer
muskat
Nom nom nom
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Bisschen Ingwer drin kommt auch gut.
//Achja, als Kürbis am besten diesen Hokaido Kürbis (oder wie auch immer der sich schreibt).
Da kann man die Schale dran lassen. Die Dinger sind nämlich beschissen zu schälen.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von GandalfDerPinke am 17.10.2011 19:32]
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| Thema: Backen und Kochen ( Steife Sahne ) |
