Du bist nicht eingeloggt! Möglicherweise kannst du deswegen nicht alles sehen.
  (Noch kein mods.de-Account? / Passwort vergessen?)
Zur Übersichtsseite
Hallo anonymer User.
Bitte logge dich ein
oder registriere dich!
 Moderiert von: Atomsk, Maestro, statixx, Teh Wizard of Aiz


 Thema: Der Burgerthread ( Fleisch, Brötchen, Lecker )
« erste « vorherige 1 ... 43 44 45 46 [47] 48 49 50 nächste » letzte »
erste ungelesene Seite | letzter Beitrag 
Buxxbaum

AUP Buxxbaum 13.12.2009
 
Zitat von FuSL

 
Zitat von jonny

büffelmozzarella




<3

Ich fand Mozzarella immer scheiße. Bis ich mal guten Büffelmozzarella probiert hatte.


Normaler Kuhmozzarella schmeckt halt einfach nach nichts.
25.01.2013 21:01:35 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Kabelage

Arctic
Hm, ne. Wobei ich genug Platz für ne Kuh im Garten hätte. :>

Will nächste Woche mal Lammhack machen, mal sehen ob ich dann in einem Zuge auch Lamm-Burger machen werde. Breites Grinsen
25.01.2013 21:03:24 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Atello

AUP Atello 12.11.2013
 
Zitat von Buxxbaum

 
Zitat von FuSL

 
Zitat von jonny

büffelmozzarella




<3

Ich fand Mozzarella immer scheiße. Bis ich mal guten Büffelmozzarella probiert hatte.


Normaler Kuhmozzarella schmeckt halt einfach nach nichts.


Na so absolut sehe ich das nicht.
Der B-Mozzarella hat definitiv seinen eigenen Charakter, der wirklich intensiv ist. Das hat der K-Mozzarella nicht so sehr, aber ich schmecke da definitiv was raus.
Kauft man natürlich die Lightversion, ist alles aus der Milch rausgekocht, was irgendwie Geschmack bringen würde. Da stimme ich Dir zu.
25.01.2013 22:23:02 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Buxxbaum

AUP Buxxbaum 13.12.2009
 
Zitat von Atello

 
Zitat von Buxxbaum

 
Zitat von FuSL

 
Zitat von jonny

büffelmozzarella




<3

Ich fand Mozzarella immer scheiße. Bis ich mal guten Büffelmozzarella probiert hatte.


Normaler Kuhmozzarella schmeckt halt einfach nach nichts.


Na so absolut sehe ich das nicht.
Der B-Mozzarella hat definitiv seinen eigenen Charakter, der wirklich intensiv ist. Das hat der K-Mozzarella nicht so sehr, aber ich schmecke da definitiv was raus.
Kauft man natürlich die Lightversion, ist alles aus der Milch rausgekocht, was irgendwie Geschmack bringen würde. Da stimme ich Dir zu.



Klar schmeckt man schon etwas, aber wenn man den Käse nicht pur verzehrt geht der Geschmack oftmals in den anderen Aromen unter. Da bevorzuge ich doch lieber Büffelmozzarella.
25.01.2013 22:24:53 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
jonny

AUP jonny 01.04.2012
der schmeckt mit serrano schinken im übrigen richtig gut peinlich/erstaunt
25.01.2013 22:25:38 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
BlackBandit

AUP BlackBandit 07.04.2019
Ich hab letztens Mozzarella selber gemacht. peinlich/erstaunt
25.01.2013 22:34:36 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
jonny

AUP jonny 01.04.2012
rezept? peinlich/erstaunt
25.01.2013 22:35:33 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
FuSL

AUP FuSL 06.06.2009
Pfeil
Will jemand mit mir Wasserbüffel in Permakultur halten?

/edit

In "Cooking for Geeks" ist eins drin.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von FuSL am 25.01.2013 22:36]
25.01.2013 22:35:41 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Anti-Christ

Arctic
...
 
Zitat von Tolian

 
Zitat von username vergeben

Faszinierend übrigens, wieviele Leute aus Hannover kommen, wenn das Thema erstmal aufm Tisch ist.




Wirklich erstaunlich!



25.01.2013 22:37:00 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
jonny

AUP jonny 01.04.2012
 
Zitat von FuSL

Will jemand mit mir Wasserbüffel in Permakultur halten?


ich hätte platz für einen halben Breites Grinsen
25.01.2013 22:37:38 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Atomsk

AUP Atomsk 15.11.2011
Pfeil
ich nehm das filet!
25.01.2013 22:38:27 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
FuSL

AUP FuSL 06.06.2009
Gut, Abnehmer wären also wohl schonmal da Breites Grinsen
25.01.2013 22:39:23 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
BlackBandit

AUP BlackBandit 07.04.2019
 
2l Milch
1 1/4 Labtabletten
Herstellung:
Pasteurisierte Milch( aus dem Supermarkt) auf 73 Grad erhitzen und im Wasserbad auf 40 Grad abkühlen.
Wenn Sie Rohmilch verwenden auf 40 Grad erwärmen.
Die Labtabletten in lauwarmen Wasser auflösen und einrühren. Dann bei 40 Grad 1 Stunde in der Wärmeummantellung stehen lassen. Wenn die Masse fest ist mit einem Messer in kleine Stückchen schneiden ( Bruch) in einem Tuch die Molks ablaufen lassen.
Nach 1/2 Stunde den Käse im Tuch wenden,
Wenden: 2 mal im Stundentakt 3 mal im 3-Stundentakt dann kleine Ballen herstellen ca. apfelgroß.
Lagerung: In einer Schüssel 1 Teelöffel Salz auflösen und den Käse darin einlegen. Im Kühlschrank hält er sich dann min. 1 Woche.

Falls keine Labtabletten zu erhalten sind immt man als Säuerungsmittel ca. 100 ccm Buttermilch.
Die Stockung dauert dann etwas länger.



Hatte Rohmilch und nur einen Liter und dazu einen Teelöffel flüssiges Lab gegeben.

@FuSL: Wo? peinlich/erstaunt
25.01.2013 22:40:12 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
xplingx

AUP xplingx 22.05.2013
Ich nehm das andere Filet peinlich/erstaunt

/¤: Stimmt es eigentlich dass man in der Metro Filet manchmal für 20¤/Kg bekommt? Da müsste man ja echt mal zuschlagen peinlich/erstaunt
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von xplingx am 25.01.2013 22:41]
25.01.2013 22:40:22 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
jonny

AUP jonny 01.04.2012
http://www.youtube.com/watch?v=c5NB5sXyIPE
das sieht irgendwie gar nicht so schwer aus

20¤/kg? hab ich bis jetzt nicht mal im angebot gesehen Breites Grinsen 29¤ bei selgros, wenns im angebot ist
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von jonny am 25.01.2013 22:44]
25.01.2013 22:41:56 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Fragment

AUP Fragment 02.02.2014
Ich habe schon 2-3 Mal Büffelmozzarella zum Überbacken missbraucht. Habe keinen Unterschied zum Kuhmozzarella geschmeckt und nehme den teureren eigentlich nur noch für kalte Gerichte.
25.01.2013 22:46:00 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
FuSL

AUP FuSL 06.06.2009
 
Zitat von BlackBandit

@FuSL: Wo? peinlich/erstaunt



Mittelhessen
25.01.2013 22:46:39 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
xplingx

AUP xplingx 22.05.2013
 
Zitat von jonny

http://www.youtube.com/watch?v=c5NB5sXyIPE
das sieht irgendwie gar nicht so schwer aus

20¤/kg? hab ich bis jetzt nicht mal im angebot gesehen Breites Grinsen 29¤ bei selgros, wenns im angebot ist



Wenn ich nur wüsste wann und wo ich die Info gelesen hab /o\

/¤: 29 find ich jetzt gar nicht soooooo günstig, hier beim Metzger kostet es 39,90 und im Angebot hab ich's mal für 32 gesehen.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von xplingx am 25.01.2013 22:47]
25.01.2013 22:46:54 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
jonny

AUP jonny 01.04.2012


gerade mal die aktuellen prospekte durchgegangen und das war das einzige interessante. mal wer sowas gegessen?

 
Zitat von xplingx

hier beim Metzger kostet es 39,90 und im Angebot hab ich's mal für 32 gesehen.


das sind auch in etwas die selgrospreise, die ich kenne. also brutto
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von jonny am 25.01.2013 22:49]
25.01.2013 22:49:14 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
BlackBandit

AUP BlackBandit 07.04.2019
 
Zitat von FuSL

 
Zitat von BlackBandit

@FuSL: Wo? peinlich/erstaunt



Mittelhessen



Ungünstig vom jetzigen Wohnort aus. Beim alten wär es fast um die Ecke gewesen.
25.01.2013 22:54:12 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
FuSL

AUP FuSL 06.06.2009
Was ziehst du auch einfach weg /o\
25.01.2013 23:00:02 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
BlackBandit

AUP BlackBandit 07.04.2019
Die Leute waren doof. Hier sind weniger. Und die paar sind netter. Und es ist leiser hier. Und die Jobchancen sind besser. Und die Aussicht, wenn man ehrlich ist auch.
25.01.2013 23:01:23 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
jonny

AUP jonny 01.04.2012
aber aber... es ist ein böses land Breites Grinsen
25.01.2013 23:02:01 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
FuSL

AUP FuSL 06.06.2009
 
Zitat von BlackBandit

Die Leute waren doof. Hier sind weniger. Und die paar sind netter. Und es ist leiser hier. Und die Jobchancen sind besser. Und die Aussicht, wenn man ehrlich ist auch.




Lass uns zusammen nach Island ziehen <3

... wo wohnst du denn im Moment, wenn jonny es als böses Land bezeichnet?
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von FuSL am 25.01.2013 23:03]
25.01.2013 23:03:46 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
jonny

AUP jonny 01.04.2012
island? brauchste kontakte, die vor nem jahr zurückgekommen sind? Breites Grinsen
25.01.2013 23:04:40 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
FuSL

AUP FuSL 06.06.2009
 
Zitat von jonny

island? brauchste kontakte, die vor nem jahr zurückgekommen sind? Breites Grinsen




Meinten Sie:
http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=208310&page=44 ?
Breites Grinsen
25.01.2013 23:06:03 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
jonny

AUP jonny 01.04.2012
jop, genau die Breites Grinsen
25.01.2013 23:07:04 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
BlackBandit

AUP BlackBandit 07.04.2019
 
Zitat von FuSL

 
Zitat von BlackBandit

Die Leute waren doof. Hier sind weniger. Und die paar sind netter. Und es ist leiser hier. Und die Jobchancen sind besser. Und die Aussicht, wenn man ehrlich ist auch.




Lass uns zusammen nach Island ziehen <3

... wo wohnst du denn im Moment, wenn jonny es als böses Land bezeichnet?



In Frankreich, am Fuß des Jura mit Blick auf Genf und den Mont Blanc.

Und Island ist das einzige Land der Welt wo ich nciht hinziehen kann. Aber toll ist das da schon. traurig
25.01.2013 23:08:41 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
FuSL

AUP FuSL 06.06.2009
Weia. Frankreich /o\


...warum kannst du da nicht hinziehen? oO

/edit

Da könnte man mal Hákarl probieren \o/
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von FuSL am 25.01.2013 23:11]
25.01.2013 23:09:58 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
xplingx

AUP xplingx 22.05.2013
 
Zitat von BlackBandit
Und Island ist das einzige Land der Welt wo ich nciht hinziehen kann.



Warum? Mag dir der Eyjafjallakyüll nicht?
25.01.2013 23:10:19 Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
 Thema: Der Burgerthread ( Fleisch, Brötchen, Lecker )
« erste « vorherige 1 ... 43 44 45 46 [47] 48 49 50 nächste » letzte »

mods.de - Forum » Public Offtopic » 

Hop to:  

Thread-Tags:
Mod-Aktionen:
29.01.2013 11:09:52 Atomsk hat diesen Thread geschlossen.

| tech | impressum