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| | Zitat von FuSL
Achso. Naja, ich hatte ja schon eine, daher war mir das eher wurst. Hätte ich noch keine gehabt dann wär's vielleicht anders gewesen.
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Ich hatte ja auch schwer mit mir gerungen. Heute bin ich auch froh es nicht gemacht zu haben, ich bin der Maschine mittlerweile wieder entwachsen. Ein-Tank-Einkreiser nutzen? Wie ein wildes Tier. 
Auf die Pointe gewartet. Kam keine. Meinen die wohl so.
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Fängst du jetzt eigentlich an, selbst zu rösten?
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Montag kommt der Röster, und ein schöner Bourbon sowie größere Mengen des Sidamo, den der Machhörndl als "Operation Cherry Red" verkauft. Dann mal reinfuchsen.
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Top!
Damit würde ich ja auch gern mal anfangen. Allerdings schaffe ich es ja nicht einmal, sämtlichen Röstkaffee zu trinken, den ich mir immer so vornehme... 
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| | Zitat von Chef
Montag kommt der Röster, und ein schöner Bourbon sowie größere Mengen des Sidamo, den der Machhörndl als "Operation Cherry Red" verkauft. Dann mal reinfuchsen.
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Gene?
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| | Zitat von FuSL
| | Zitat von Chef
Montag kommt der Röster, und ein schöner Bourbon sowie größere Mengen des Sidamo, den der Machhörndl als "Operation Cherry Red" verkauft. Dann mal reinfuchsen.
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Gene?
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Meiner muss noch nen Dimmer und nen Arduino bekommen
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Ist ein Gene geworden, ja.
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Ich war jetzt doch mal neugierig und habe mir ne Solis 166 gekauft Ich hab hier noch ne Mokkakanne, damit will ich die Tage mal probieren, ob sich so ein mit Liebe zubereiteter Kaffee (hab mich in die Methodik meines Kochers mal etwas eingelesen) nicht doch vom Pulverzeugs unterscheidet. Aber, fehlt natürlich noch was:
Was für Bohnen würdet ihr empfehlen?
Ich hab bisher immer gern "kräftigen" Kaffee getrunken, nicht bitter, aber halt nicht die 1-Löffel-pro-Liter Mischung. Ich suche was, was sich geschmacklich von Jakobs, Dallmayr und sonstigen gängigen Dingen abhebt, aber es müssen natürlich nicht die totalen Gourmetbohnen für drölfzighundert Euro sein. Etwas, was ich als Einsteiger würdigen kann...
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Oh. Das klingt gut. Das Ding wo Wendelboe mit entwickelt hat scheint im Gegensatz dazu nämlich tatsächlich einen recht konventionellen Brühkopf zu haben.
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Falls sich deine Caimano noch weiter verzögert...
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Die Lagerung wird immer vernachlässigt...
Ich habe in Sachen privater Kaffeenerdigkeit genug zu tun.
Nachdem der Wasserdruck des UO-Directflow-Systems viel zu gering ist, um mal schnell Wasser zu zapfen, habe ich einen 8l-Tank dazwischen gehängt. Jetzt macht das Spaß. Nächster Umbau wird dann das Hinzufügen eines Verschnitts. Allerdings sind die Inflow-TDS-Meter und die Ventile noch nicht da. Anschließend dürften die Maßnahmen aber ausreichen, Festwassermaschinen damit zu füttern.
Auch heute eingetroffen nach einem Monat Lieferzeit: Der Boiler für die fremde Faema.
Auch hier fehlen noch ein paar Fittings.
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Was hast du für die UO-Anlage bezahlt? Ist ja offensichtlich eine mit Pumpe, was spuckt die denn so aus?
Ich hab hier eine der günstigen Sorte fürs Aquarium. da brauchen 10L bestimmt ~2h. Fürs Aquairum noch ausreichend, da das Wasser hier aber so derbe kalkhaltig ist, überlege ich auch für andere Dinge UO zu nutzen. Für meine Mutter wärs auch nicht übel, die hat in ihrer Bude warscheinlich das selbe Wasser und trinkt massig Kaffee. Trotz entkalken konnte die sich 1x pro Jahr eine neue Senseo holen. 
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| | Zitat von Almi
Die Lagerung wird immer vernachlässigt...
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Wie lagert man Bohnen am besten? In den luftdichten Verpackungen sollten die schon ne Weile halten oder?
Ansonsten pack ich die geöffneten Bohnen immer in eine Dose, wo die meistens nach 10Tagen verbraucht sein sollten.
@Wasserlabor
Was macht es und was bringt es?
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200. Der Tank nochmal 30 oder so.
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Wann darf ich eigentlich einziehen Almi?
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| | Zitat von LordFischkopf
| | Zitat von Almi
Die Lagerung wird immer vernachlässigt...
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Wie lagert man Bohnen am besten? In den luftdichten Verpackungen sollten die schon ne Weile halten oder?
Ansonsten pack ich die geöffneten Bohnen immer in eine Dose, wo die meistens nach 10Tagen verbraucht sein sollten.
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Die mechanische, nicht die Bohnenlagerung.
/Wenn du so röstest, wie ich es mag, FuSL!
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Almi am 07.03.2013 13:48]
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Geht ja noch. Was spuckt die in l/min denn aus?
Ich überlege aber auch, ob es nicht für mich mehr Sinn machen würde, wenn so ein große Enkalkungsanlage direkt in den Kaller vor die Wasserleitung zu packen. Aber da bin ich hier wohl falsch.
Aber da ich grade schon mal da bin... Meine Mutter hat einen Kaffeevollautomaten und ist von dem Teil total begeistert. Wie ich hier schon mal lesen konnte, sind die Dinger nur nicht sehr beliebt bei euch, aber vielleicht könnt ihr mir ja dennoch einen Tipp geben:
Ich würde meiner Mutter zu Ostern gerne mal einen guten Kaffee schenken. Was könnte ich da nehmen? Ich kenn mich da absolut nicht aus, pro Jahr trinke ich vielleicht 5 Tassen Kaffee, wenn es ganz hoch kommt. Ich vertrage Kaffee leider nicht, irgednwie führt der bei mir nur zu Magenschmerzen... Genau wie die meisten Cola Sorten...
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Grob überschlagen 4l/min.
Konstruktionsbedingt aber natürlich nur bei vollem Tank.
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Nachdem ich mit FuSL einig bin, hätte ich in absehbarer Zukunft eine Gaggia Classic über. Hat hier jemand Bedarf? Dauert sicher noch ein paar Wochen, aber so grundsätzlich?
Forenpreis wäre 140,- Silvia Dampflanze ist verbaut, zweiter Siebträger dabei (allerdings beide mit Doppelauslauf). Über weiteres Zubehör kann man sich dann noch einig werden. Einer+zweier Sieb sind aber auf jeden Fall dabei.
Für den Einstieg in die Siebträgerwelt auf jeden Fall geeignet.
Zustand würde ich als "gut" bezeichnen. Magnetventil hakt ab und zu (und lässt dann das Waser aus der Brühgruppe nicht durch das Röhrchen ab, sondern tropft durch den Siebträger) und das Dampfventil tropft manchmal (nur bei Dampferzeugung). Brühgruppendichtung ist gerade neu, unser Wasser ist weich, also sollte Kalk kein Problem sein. Sie wurde fast jede Woche mit Fettlöser rückgespült.
Optisch bis auf das Abtropfsieb sehr gut. Es ist diese Modell:
 , also gebürsteter Edelstahl, allerdings noch mit der Gaggia- Kanne links.
Oh, was ich noch erwähnen sollte sind die Spuren an den Siebträgern. Diese sind vom klopfen mit dem Tamper deutlich gezeichnet. Für mich sind die Dinger halt arbeitsmaterial.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [KDO2412]Mr.Jones am 07.03.2013 22:11]
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sag mal almi: kannst du eigentlich auch meth?
ich hätte da abnehmer
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Ihr solltet euch zusammentun. Er hat das Equipment, und du kannst den Kram schreiben/zusammenstöpseln um es zu automatisieren.
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Au ja, auf die Automatisierung habe ich immer nie so Lust, auch wenn ich es könnte...
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das wäre die ultimative cashcow
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Ich will aber beteiligt werden! Weil darum!
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du hast bestimmt auch genug abnehmer, tu doch nicht so 
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Brasilia RR45 od - yay oder nay? Ist die Variante mit direktmahlung und Timer.
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Ich habe den Eindruck, nach zwei Tagen im Kühlschrank schmeckt er besser.
Leider fällt mir kein Blindtest dafür ein...
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| Thema: Kaffee |
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