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Ich bin zwar nicht so der riesen Püree-Fan, aber das hier hab ich neulich nachgekocht und das war ziemlich geil. Nur so als Inspiration 
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Himmel und Erde und Dazwischen
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Oder: Alles wird mit Käse besser! 
Inspiriert vom französischen Aligot (Kartoffelpüree mit Käse).
Man braucht:
- ausreichend Kartoffeln
- ausreichend Äpfel, am besten dreiviertel einer eher saueren Sorte und der Rest eine süße Sorte
- ausreichend Zwiebeln
- etwas Mehl
- ausreichend Käse, am besten eine weiche, aromatische Art
- ein wenig Milch
- und Salz zum abrunden
Kartoffeln schälen, kochen, stampfen!
Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden und kochen. Immer wieder rühren und so ein Apfelmus erhalten, in dem noch Stücke drin sind! Zucker ist nicht nötig, dafür haben wir die süßen Äpfel. 
Zwiebeln schälen und fein schneiden, in eine Dose mit Mehl geben, verschließen, ordentlich schütteln, überschüssiges Mehl absieben und in recht viel Butter rösten bis golden und knusprig.
Käse in Stücke schneiden (schälen nicht unbedingt notwendig) und in etwas Milch zum schmelzen bringen.
Käsemilch in die zerstampften Kartoffeln rühren und mit Salz abschmecken.
Alles nett auf einen Teller anrichten und sich am Geschmacksorgasmus erfreuen!
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DU ARSCH! Ich wollte gewinnen.
quake.
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| | Zitat von dancing_quake
DU ARSCH! Ich wollte gewinnen.
quake.
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Ich nehm das mal als Kompliment! :P
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Boah geil. Die Variante kannte ich noch nicht, muss ich mal ausprobieren
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Ein Beitrag! \o/
Ein ernsthafter Beitrag!! \o/
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| | Zitat von BlackBandit
| | Zitat von dancing_quake
DU ARSCH! Ich wollte gewinnen.
quake.
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Ich nehm das mal als Kompliment! :P
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Würd ich direkt essen <3
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Ein komplett gematschtes Essen \o/ und es sieht sogar gut aus \o/
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Ob du widerlich bist hab ich gefragt?
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| Thema: Krieg der Töpfe LXXXIX ( Passiertes, Mus und Pürriertes ) |
