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 Moderiert von: Irdorath, statixx, Teh Wizard of Aiz


 Thema: Wir fressen grün II ( p0tler vegetarisch/vegan )
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Kzad-bhat

AUP Kzad-bhat 16.03.2019
Ich finde es jetzt nicht so schwierig oder belastend, einen ganzen Salatkopf zu essen. peinlich/erstaunt
12.08.2019 17:56:42  Zum letzten Beitrag
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M@buse

AUP M@buse 22.12.2015
Ich esse eh immer Lollo Rosso. Da reicht einer für zwei Salate und weil der unten noch den Wurzelkram mit der Erde dran hat, bleibt der ewig frisch. Finde ich machbar.
12.08.2019 20:05:52  Zum letzten Beitrag
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ceUs

Leet
 
Zitat von Kzad-bhat

Ich finde es jetzt nicht so schwierig oder belastend, einen ganzen Salatkopf zu essen. peinlich/erstaunt


Gilt das nicht schon als Kanibalismus bei dir?
12.08.2019 20:36:44  Zum letzten Beitrag
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Kzad-bhat

AUP Kzad-bhat 16.03.2019
 
Zitat von ceUs

 
Zitat von Kzad-bhat

Ich finde es jetzt nicht so schwierig oder belastend, einen ganzen Salatkopf zu essen. peinlich/erstaunt


Gilt das nicht schon als Kanibalismus bei dir?


Priorities of Laiph. Lieber der Salat- als der Schweinskopf.
13.08.2019 0:34:53  Zum letzten Beitrag
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Che Guevara

AUP Che Guevara 28.08.2019
Wonderburger bekommen im Aldi.
Do/Dr folgt Erfahrungsbericht.
13.08.2019 13:43:58  Zum letzten Beitrag
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Joggl²

AUP Joggl² 22.07.2016
 
Zitat von Che Guevara

Wonderburger bekommen im Aldi.
Do/Dr folgt Erfahrungsbericht.



Hab den gestern (nach der Diskussion hier) gegessen. War mein erster veganer Burger - entsprechend fehlt mir der Vergleich.
War definitiv ok, aber von "wenn man es nicht wüsste, würde man es mit Fleisch verwechseln" doch eher weit entfernt.
Insgesamt hat mich am meisten die Konsistenz gestört: Es schmeckte irgendwie so, als sei das Patty nicht ganz durch gewesen, was ich mir aber eigentlich nicht vorstellen kann. "Cremig" beschreibt es wohl ganz treffend.

Aber schlecht war er nicht.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Joggl² am 13.08.2019 15:09]
13.08.2019 15:09:00  Zum letzten Beitrag
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Do'Urden

AUP Do
Hab heute Abend zusammen mit Frau die Beyond Meat Würste ausprobiert.

Werden schön braun, Konsistenz ist super. Geschmacklich etwas fade, mit irgendeiner Soße oder als Currywurst aber sehr brauchbar. Allerdings mit knapp etwas über 2¤ pro Wurst etwas teuer. (Bezugsquelle Metro)
13.08.2019 21:09:10  Zum letzten Beitrag
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zapedusa

AUP zapedusa 25.10.2015
 
Zitat von Joggl²

 
Zitat von Che Guevara

Wonderburger bekommen im Aldi.
Do/Dr folgt Erfahrungsbericht.



Hab den gestern (nach der Diskussion hier) gegessen. War mein erster veganer Burger - entsprechend fehlt mir der Vergleich.
War definitiv ok, aber von "wenn man es nicht wüsste, würde man es mit Fleisch verwechseln" doch eher weit entfernt.
Insgesamt hat mich am meisten die Konsistenz gestört: Es schmeckte irgendwie so, als sei das Patty nicht ganz durch gewesen, was ich mir aber eigentlich nicht vorstellen kann. "Cremig" beschreibt es wohl ganz treffend.

Aber schlecht war er nicht.


Mal wieder übliche Propaganda eines Buben, der es aus kulturellen Gründen gewohnt ist, gewaltfreie Nahrungsaufnahme schlechtzureden. Ohne eine gepflegte Schächtung schmeckt eh nichts nach Fleisch, wa?
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von zapedusa am 13.08.2019 22:53]
13.08.2019 22:45:46  Zum letzten Beitrag
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Arkhobal

AUP Arkhobal 25.07.2008
Hm, ich stelle fest, dass ich einfach kein riesiger Burger-Fan (mehr) bin. Der ganze Hype geht an mir vorbei.

Hatte aber gestern das:



Bekanntlich schmeckt ja alles wie Hühnchen, aber das war schon krass. Klar, die Panade macht einiges aus, aber auch so von der Haptik und dem Geschmack war's ein original billiges, äh, günstiges paniertes Hähnchenschnitzel. Faserigkeit auch recht gut gemacht. Hab's im Ofen gemacht. Könnte mich da durchaus dran gewöhnen. peinlich/erstaunt
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Arkhobal am 13.08.2019 22:46]
13.08.2019 22:45:54  Zum letzten Beitrag
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Joggl²

AUP Joggl² 22.07.2016
 
Zitat von zapedusa

Mal wieder übliche Propaganda eines Buben, der es aus kulturellen Gründen gewöhnt ist, gewaltfreie Nahrungsaufnahme schlechtzureden. Ohne eine gepflegte Schächtung schmeckt eh nichts nach Fleisch, wa?



Sehr wahr, weswegen ich gerne meine Zigarettenstummel auf dem Tofu ausdrücke.
13.08.2019 22:54:18  Zum letzten Beitrag
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Che Guevara

AUP Che Guevara 28.08.2019
 
Zitat von Arkhobal

Hm, ich stelle fest, dass ich einfach kein riesiger Burger-Fan (mehr) bin. Der ganze Hype geht an mir vorbei.

Hatte aber gestern das:

https://static.openfoodfacts.org/images/products/871/830/087/3232/front_de.5.400.jpg

Bekanntlich schmeckt ja alles wie Hühnchen, aber das war schon krass. Klar, die Panade macht einiges aus, aber auch so von der Haptik und dem Geschmack war's ein original billiges, äh, günstiges paniertes Hähnchenschnitzel. Faserigkeit auch recht gut gemacht. Hab's im Ofen gemacht. Könnte mich da durchaus dran gewöhnen. peinlich/erstaunt



Wo gibt's das?
13.08.2019 22:56:29  Zum letzten Beitrag
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Kzad-bhat

AUP Kzad-bhat 16.03.2019
 
Zitat von Joggl²

 
Zitat von zapedusa

Mal wieder übliche Propaganda eines Buben, der es aus kulturellen Gründen gewöhnt ist, gewaltfreie Nahrungsaufnahme schlechtzureden. Ohne eine gepflegte Schächtung schmeckt eh nichts nach Fleisch, wa?



Sehr wahr, weswegen ich gerne meine Zigarettenstummel auf dem Tofu ausdrücke.


Und so macht man also Räuchertofu?
13.08.2019 22:57:36  Zum letzten Beitrag
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Arkhobal

AUP Arkhobal 25.07.2008
 
Zitat von Che Guevara

 
Zitat von Arkhobal

Hm, ich stelle fest, dass ich einfach kein riesiger Burger-Fan (mehr) bin. Der ganze Hype geht an mir vorbei.

Hatte aber gestern das:

https://static.openfoodfacts.org/images/products/871/830/087/3232/front_de.5.400.jpg

Bekanntlich schmeckt ja alles wie Hühnchen, aber das war schon krass. Klar, die Panade macht einiges aus, aber auch so von der Haptik und dem Geschmack war's ein original billiges, äh, günstiges paniertes Hähnchenschnitzel. Faserigkeit auch recht gut gemacht. Hab's im Ofen gemacht. Könnte mich da durchaus dran gewöhnen. peinlich/erstaunt



Wo gibt's das?



Edeka. Wirkt aber so, als wären sie schon nicht mehr so dahinter her, die Marke nachzubestellen.
14.08.2019 6:50:03  Zum letzten Beitrag
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punkd

AUP punkd 17.03.2010
Nahkauf/Rewe hat/hatte die auch.
14.08.2019 8:40:05  Zum letzten Beitrag
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The_gonzo

AUP gonzo 16.07.2021
 
Zitat von M@buse

Ich esse eh immer Lollo Rosso. Da reicht einer für zwei Salate und weil der unten noch den Wurzelkram mit der Erde dran hat, bleibt der ewig frisch. Finde ich machbar.



Ist das ein italienischer Kommunist der viel lacht?
14.08.2019 9:47:51  Zum letzten Beitrag
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Spriggan

AUP Spriggan 08.09.2015
Unser Rewe hat auch was von Vivera, aber leider eher immer weniger Auswahl, meistens nur noch was von den genannten Schnitzeln (die geil sind).

Das mit dem Burger von Lidl hab ich gar nicht mitbekommen, werde ich die Tage wohl auch mal testen müssen \o/
14.08.2019 20:06:38  Zum letzten Beitrag
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xargi

AUP xargi 12.11.2012
Habe heute mal den Burger von Aldi getestet und finde den eigentlich echt brauchbar, und vor allem war reichlich davon da.

Hatte am Anfang ein Stück einzeln probiert und fande den auch da schon echt geeignet. Also wenn man mal auf Fleisch beim Burger verzichten will geht der schon klar.
14.08.2019 20:56:26  Zum letzten Beitrag
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Joggl²

AUP Joggl² 22.07.2016
 
Zitat von Joggl²

 
Zitat von Che Guevara

Wonderburger bekommen im Aldi.
Do/Dr folgt Erfahrungsbericht.



Hab den gestern (nach der Diskussion hier) gegessen. War mein erster veganer Burger - entsprechend fehlt mir der Vergleich.
War definitiv ok, aber von "wenn man es nicht wüsste, würde man es mit Fleisch verwechseln" doch eher weit entfernt.
Insgesamt hat mich am meisten die Konsistenz gestört: Es schmeckte irgendwie so, als sei das Patty nicht ganz durch gewesen, was ich mir aber eigentlich nicht vorstellen kann. "Cremig" beschreibt es wohl ganz treffend.

Aber schlecht war er nicht.



Ich war so enttäuscht von dem Burger (nicht vom Patty selbst, aber von der Diskrepanz zwischen Erwartung und Realität), dass ich das heute direkt nochmal versucht habe.
Aus Ermangelung an Alternativen gab's einfach nochmal den gleichen Aldiburger - ich habe mir beim Rest einfach nur mehr Mühe gegeben. Und das Patty bei etwas geringerer Hitze länger in der Pfanne gelassen.

Insgesamt bin ich nun deutlich zufriedener mit dem Resultat als das letzte mal. Nach wie vor denke ich nicht, dass es mit Rind mithalten kann. Aber es trotzdem ein sehr guter Burger. Die Textur, die ich das letzte Mal am komischsten fand, wurde durch das längere braten viel besser.

So kann ich insgesamt eine ernstgemeinte Empfehlung aussprechen. Den vom Lidl würde ich, sofern ich denn irgendwann mal in einen Lidl komme, auch ausprobieren. Um zu vergleichen.
19.08.2019 21:33:15  Zum letzten Beitrag
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fiffi

AUP fiffi 19.04.2008
Frage
Ich hoffe, dass das hier mit rein passt, aber hat von euch schon mal jemand dem akuten Hipstertrend oder Omas Gewohnheit folgend fermentiert?

Ich hab mir gestern das hier angeguckt:



Jetzt bin ich doch versucht, das mal auszuprobieren. Schädlich sollte es ja zumindest nicht sein: https://www.quarks.de/gesundheit/ernaehrung/fermentieren-hipster-trend-oder-richtig-gesund/
20.08.2019 9:25:36  Zum letzten Beitrag
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Nartsgul

Arctic
...
Willst du irgendwas wissen? Im Grunde ist es recht einfach, falls du das aber in der Wohnung machst mach dich auf den Geruch bereit der dabei entstehen kann.

Ich mache im Regelfall im Herbst Sauerkraut und Chilisauce.
20.08.2019 9:43:06  Zum letzten Beitrag
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flowb

flowb
Ich habe Mal kimchi angesetzt. War lecker, aber die Tupperdose hat noch ein halbes Jahr lang danach gerochen.
20.08.2019 12:19:05  Zum letzten Beitrag
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Flashhead

AUP Flashhead 23.11.2020
 
Zitat von flowb

Ich habe Mal kimchi angesetzt. War lecker, aber die Tupperdose hat noch ein halbes Jahr lang danach gerochen.



Wer fermentierst du auch in Kunststoff? Breites Grinsen
20.08.2019 12:25:23  Zum letzten Beitrag
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Peniskuh

AUP Peniskuh 03.12.2018
 
Zitat von flowb

Ich habe Mal kimchi angesetzt. War lecker, aber die Tupperdose hat noch ein halbes Jahr lang danach gerochen.


Ich hab eine Tupperdose in der Mal circa ein halbes Jahr LUSH-Seife gelagert wurde. Da würde nicht einmal mehr Nuke It From Orbit oder ein Virginia Class Uboot helfen.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Peniskuh am 20.08.2019 12:27]
20.08.2019 12:26:48  Zum letzten Beitrag
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The_gonzo

AUP gonzo 16.07.2021
 
Zitat von Peniskuh

 
Zitat von flowb

Ich habe Mal kimchi angesetzt. War lecker, aber die Tupperdose hat noch ein halbes Jahr lang danach gerochen.


Ich hab eine Tupperdose in der Mal circa ein halbes Jahr LUSH-Seife gelagert wurde. Da würde nicht einmal mehr Nuke It From Orbit oder ein Virginia Class Uboot helfen.



Darum auch ein Typhon Class nehmen.
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Typhoon-class_submarine
Da kann man vom U-Boot in den Orbit und zurück nuken.
20.08.2019 12:38:35  Zum letzten Beitrag
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fiffi

AUP fiffi 19.04.2008
 
Zitat von Nartsgul

Willst du irgendwas wissen?


Hat jemand ne geile Combo für Blumenkohl oder Kohlrabi (einfach und grad in der Saison) am Start - oder startet man besser pur?
22.08.2019 11:01:48  Zum letzten Beitrag
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no.cigar

Arctic
Geil und Blumenkohl sind leider mutually exclusive
22.08.2019 16:52:11  Zum letzten Beitrag
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-rantanplan-

rantanplan
Aufpassen!

https://m.spiegel.de/panorama/gesellschaft/australien-tochter-vegan-ernaehrt-eltern-verurteilt-a-1283106.html
22.08.2019 17:46:02  Zum letzten Beitrag
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~Bulkhe@d~

AUP ~Bulkhe@d~ 30.01.2008
Endlich mal den Beyond Burger gekostet. Ich habe keine Ahnung mehr wie ein Tierburger schmeckt insofern erürbrigen sich Vergleiche, aber das Ding war verdammt lecker.

Zwei Fleischesser waren ebefalls der Meinung und meinten sie hätten wohl nicht bemerkt, dass es sich um ein pflanzliches Produkt handelt.
07.09.2019 9:29:08  Zum letzten Beitrag
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Tiefkühlpizza

Tiefkühlpizza 09.02.2022
Bin heute mal zufällig auf das Thema Vitamin B12 gestoßen und die Mangelerscheinungen durch Vegetarismus/Veganismus. Auf pflanzlicher Basis kann man da ja fast nicht ran kommen und auf extra Präparate fressen hab ich auch nur so semi Bock.
Haben sich hier schon Leute mehr mit dem Thema beschäftigt? Würde da wohl am ehesten dann wieder auf Milch und Milchjoghurt statt Haselnussdrink und Sojajoghurt umsteigen.
21.10.2019 14:36:27  Zum letzten Beitrag
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fiffi

AUP fiffi 19.04.2008
Pfeil
 
Zitat von Tiefkühlpizza

Bin heute mal zufällig auf das Thema Vitamin B12 gestoßen und die Mangelerscheinungen durch Vegetarismus/Veganismus. Auf pflanzlicher Basis kann man da ja fast nicht ran kommen und auf extra Präparate fressen hab ich auch nur so semi Bock.
Haben sich hier schon Leute mehr mit dem Thema beschäftigt? Würde da wohl am ehesten dann wieder auf Milch und Milchjoghurt statt Haselnussdrink und Sojajoghurt umsteigen.


Naja, da das B12 bei Masttieren genau so künstlich substituiert wird kannst du halt einfach auch Tabletten schlucken, statt dein Essen die Tabletten schlucken zu lassen oder du wirst einfach ein guter Mensch und magst Vegemite.
21.10.2019 14:54:03  Zum letzten Beitrag
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