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Ich esse jetzt seit drei Jahren circa vegetarisch und in den letzten Wochen immer mehr vegan. Meine Freundin macht sich nun ein bisschen Sorgen, dass ich zu wenig Eisen und B12 aufnehme. Habt ihr mit Präparaten die es so zu kaufen gibt Erfahrungen? Kann ich da grobe Fehler machen?
Die Info-Seite bei quarks meint zu den verschiedenen B12-Arten:
"Zu den verwertbaren Vitamin-B12-Verbindungen, die sich in tierischen Produkten finden, gehören Methylcobalamin und Adenosylcobalamin, die der Körper sofort nutzen kann. Ein weiteres natürliches Vitamin B12 ist das Hydroxycobalamin. Es wird nicht so gut aufgenommen wie Methyl- und Adenosylcobalamin, kann dafür aber vom Körper sehr gut gespeichert werden.
Im Vergleich dazu kommt Cyanocobalamin kaum natürlich vor. Weil es kostengünstig ist, wird es oft synthetisiert als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Im Körper muss das Cyanocobalamin zwar zuerst in mehreren Schritten umgewandelt werden, ist dann aber eine sehr stabile Version des B12."
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Durch den Thread hier hab ich vor nem Jahr oder so angefangen B12 Tabletten zu nehmen, durch meinen Umstieg auf eine möglichst vegane Ernährung.
Hatte mich jetzt nicht im Detail mit beschäftigt aber iirc wurde da z.B. das von Nature Love empfohlen, welches ich aktuell auch noch nehme.
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Wie handhabst du das mit Eisen? Versuchst du das über die Ernährung zu regeln oder nimmst du auch Tabletten oder isst Nägel?
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Gute Frage, war Eisen bei Männern nicht eher weniger ein Problem? Müsste selbst nochmal schauen, in welchen Lebensmitteln das drin steckt und ob ich das nicht eh schon ausreichend zu mir nehm 
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Ich nehme das:
https://www.rootsofcompassion.org/jarrowr-methyl-b-12-500
Würde aber trotz allem empfehlen dass beim Arzt einigermaßen regelmäßig checken zu lassen. Manche Menschen verstoffwechseln B12 einfach meeega schlecht und nen langanhaltender Mangel kann die Organe schädigen. Meine Hausärztin macht's ein mal im Jahr kostenlos, wenn ich sage dass ich mich vegetarisch ernähre und immer ganz müde bin 
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Ich benutze auch das Nature Love täglich.
Zu Eisen hatte ich mich mal ein wenig eingelesen, bin aber auch zu dem Schluss gekommen, dass es mit Ernährung in den Griff zu bekommen ist, v.a. als Mann. Aber natürlich ist da jeder Körper unterschiedlich. Ich mache regelmäßig Bluttests um die Werte im Blick zu behalten. Aktuell ist für mich wichtiger Cholesterin runter zu halten (leicht erhöht), also weniger fett. Generell muss ich sagen, dass mir mit am schwersten fällt nicht ständig Fleischersatzprodukte im Haus zu haben.
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| | Zitat von Atti Atterkopp
Ich esse jetzt seit drei Jahren circa vegetarisch und in den letzten Wochen immer mehr vegan. Meine Freundin macht sich nun ein bisschen Sorgen, dass ich zu wenig Eisen und B12 aufnehme. Habt ihr mit Präparaten die es so zu kaufen gibt Erfahrungen? Kann ich da grobe Fehler machen?
Die Info-Seite bei quarks meint zu den verschiedenen B12-Arten:
"Zu den verwertbaren Vitamin-B12-Verbindungen, die sich in tierischen Produkten finden, gehören Methylcobalamin und Adenosylcobalamin, die der Körper sofort nutzen kann. Ein weiteres natürliches Vitamin B12 ist das Hydroxycobalamin. Es wird nicht so gut aufgenommen wie Methyl- und Adenosylcobalamin, kann dafür aber vom Körper sehr gut gespeichert werden.
Im Vergleich dazu kommt Cyanocobalamin kaum natürlich vor. Weil es kostengünstig ist, wird es oft synthetisiert als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Im Körper muss das Cyanocobalamin zwar zuerst in mehreren Schritten umgewandelt werden, ist dann aber eine sehr stabile Version des B12."
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Das Veg1 oder Jarrow hat bei mir jahrelang gut funktioniert.
Trotz der Supplementierung, wurde bei mir trotzdem ein Mangel festgestellt, weshalb ich bei B12 jetzt erstmal mit Spritzen, bei Eisen mit Ferro sanol supplementiere.
Aber wie gesagt war das lange Zeit gut und die genannten Präparate haben genügt.
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*applaudiert in Hurensohn*
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Ahahahahaha
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Da ist doch nur ein semantisches "Problem" und die Oberflächlichkeit der Kunden. Bodenhaltung heißt auch Stallhaltung und Freilandhaltung bedeutet nur, dass die Chicks nach draußen können.
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Stall- gegenüber Freilandhaltung sagt per se auch einmal nichts über die prinzipielle Haltungsqualität aus.
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Für intransparente Haltungsbedingungen und irreführende Deklarierung die Kundinnen verantwortlich zu machen, ist allerdings schon Marktjüngertum.
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Deshalb nur Produkte mit einem vertrauenswürdigen Zertifikat kaufen.
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| | Zitat von Atti Atterkopp
Ich esse jetzt seit drei Jahren circa vegetarisch und in den letzten Wochen immer mehr vegan. Meine Freundin macht sich nun ein bisschen Sorgen, dass ich zu wenig Eisen und B12 aufnehme. Habt ihr mit Präparaten die es so zu kaufen gibt Erfahrungen? Kann ich da grobe Fehler machen?
Die Info-Seite bei quarks meint zu den verschiedenen B12-Arten:
"Zu den verwertbaren Vitamin-B12-Verbindungen, die sich in tierischen Produkten finden, gehören Methylcobalamin und Adenosylcobalamin, die der Körper sofort nutzen kann. Ein weiteres natürliches Vitamin B12 ist das Hydroxycobalamin. Es wird nicht so gut aufgenommen wie Methyl- und Adenosylcobalamin, kann dafür aber vom Körper sehr gut gespeichert werden.
Im Vergleich dazu kommt Cyanocobalamin kaum natürlich vor. Weil es kostengünstig ist, wird es oft synthetisiert als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Im Körper muss das Cyanocobalamin zwar zuerst in mehreren Schritten umgewandelt werden, ist dann aber eine sehr stabile Version des B12."
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Da kommt bald was interessantes für dich raus:
https://www.nikorittenau.com/vivo-life/
3 B12 Formen, Eisen Bisglycinat...
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Beim Bruder wurde jetzt auch B12 und Vitamin D Mangel festgestellt, als Vegetarier bzw. Ex-Veganer. Mal messen lassen ist also sicher nicht verkehrt.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Kzad-bhat am 22.08.2020 12:33]
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| | Zitat von ~Bulkhe@d~
| | Zitat von Atti Atterkopp
Ich esse jetzt seit drei Jahren circa vegetarisch und in den letzten Wochen immer mehr vegan. Meine Freundin macht sich nun ein bisschen Sorgen, dass ich zu wenig Eisen und B12 aufnehme. Habt ihr mit Präparaten die es so zu kaufen gibt Erfahrungen? Kann ich da grobe Fehler machen?
Die Info-Seite bei quarks meint zu den verschiedenen B12-Arten:
"Zu den verwertbaren Vitamin-B12-Verbindungen, die sich in tierischen Produkten finden, gehören Methylcobalamin und Adenosylcobalamin, die der Körper sofort nutzen kann. Ein weiteres natürliches Vitamin B12 ist das Hydroxycobalamin. Es wird nicht so gut aufgenommen wie Methyl- und Adenosylcobalamin, kann dafür aber vom Körper sehr gut gespeichert werden.
Im Vergleich dazu kommt Cyanocobalamin kaum natürlich vor. Weil es kostengünstig ist, wird es oft synthetisiert als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Im Körper muss das Cyanocobalamin zwar zuerst in mehreren Schritten umgewandelt werden, ist dann aber eine sehr stabile Version des B12."
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Da kommt bald was interessantes für dich raus:
https://www.nikorittenau.com/vivo-life/
3 B12 Formen, Eisen Bisglycinat...
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Sieht wirklich interessant aus. Vor allem, weil da diverse Sachen wohl nicht so überdosiert sind. Dinge wie Eisen oder Zink sollte man ja nicht überdosieren, weil das ganz eigene Probleme hervorruft, die meisten Präparate ballern da aber immer 200-300% der empfohlenen Tagesmenge rein...
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Zwiebelkuchen vegan
Ein sehr gutes Rezept für veganen Zwiebelkuchen. Da hat es diverse gute Rezepte.
Ich hab ihn als Blechkuchen gemacht, hat sehr gut funktioniert.
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| | Zitat von Kzad-bhat
Zwiebelkuchen vegan
Ein sehr gutes Rezept für veganen Zwiebelkuchen. Da hat es diverse gute Rezepte.
Ich hab ihn als Blechkuchen gemacht, hat sehr gut funktioniert.
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Bei so Sachen variiert das ja stark nach Art und Hersteller der veganen Sahne, was hast du da genommen? Frage für eine GöGa.
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| | Zitat von no.cigar
| | Zitat von Kzad-bhat
Zwiebelkuchen vegan
Ein sehr gutes Rezept für veganen Zwiebelkuchen. Da hat es diverse gute Rezepte.
Ich hab ihn als Blechkuchen gemacht, hat sehr gut funktioniert.
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Bei so Sachen variiert das ja stark nach Art und Hersteller der veganen Sahne, was hast du da genommen? Frage für eine GöGa.
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Ich hab mir die Sahne aus Alnatura Sojamilch (mit Calcium) und Rapsöl aufgeschlagen im Verhältnis 70:30. Man kann ggfs. auch noch etwas Zitrone oder Essig reintröpfeln. Für das Rezept hat es super funktioniert.
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Ehrenkarodde!
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Habe bereits längere Zeit (fast ein Jahr) rein vegan gelebt, mit der Ausnahme Eier.
Ich versuche nun schon seit Monaten wieder auf rein vegan umzusteigen, weils mir dadurch einfach viel viel besser geht. Aber ich schaffe es nicht. Ständig überkommt mich das mit dem Fleisch wieder und zack hab ich irgendetwas mit Fleisch oder halt Eier oder Käse gegessen.
Diesmal will ich alles weglassen, auch Eier.
Jemand einen Tipp, für jemanden der schon earthlings und erin janus kennt, und schon ne menge probleme (inkl übergewicht) durch die umstellung auf vegan verändern konnte, es nun wieder zu tun?
Ist es der innere Schweinehund? Faulheit? Ist euch das auch schonmal passiert, dass ihr zurück ins "normale" gekommen seid und es dann nicht wieder zurück geschafft habt?
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Schon vegane Ersatzprodukte ausprobiert? Rügenwälder, Like Meat und so machen ja gutes Zeug, das nah ans "Echte" ran kommt.
Wenn ich mal Bock auf Schnitzel oder sowas hab, dann kann ich das mit den Veggie-Varianten gut abdecken.
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Ja, einfach knallhart von heute auf morgen umsteigen und nicht mehr zurückschauen. Das war zumindest bei mir erfolgreich 
Fleisch- und Milchersatzprodukte helfen. Da einfach viel durchprobieren. Alleine das beschäftigt einen schon genug, um gar nicht mehr in Versuchung zu geraten an die Milchprodukte oder Ekel-Theken zu gehen.
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| | Zitat von Shooter
Deshalb nur Produkte mit einem vertrauenswürdigen Zertifikat kaufen.
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Welche sind das?
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Für Deutschland? Keine Ahnung. Irgendwelche Biozertifikate von denen man weiss dass sie seriös sind (oder annehmen kann dass sie seriös sind).
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| Thema: Wir fressen grün II ( p0tler vegetarisch/vegan ) |
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