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Also ich bin ja vor wenigen Wochen auf Haferjoghurt+ von Alpro umgestiegen (ich berichtete), welchen ich dann täglich mit Äpfeln+Zimt mixe. Jetzt dann nochmal den fürs Müsli nutzen ist dann vielleicht etwas viel, auch wenn Müsli mit Joghurt faktisch geil ist.
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Cain isst Panzerkekse mit Kettenöl!
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Tiefkühlpizza am 18.10.2021 16:19]
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| | Zitat von Tiefkühlpizza
Also ich bin ja vor wenigen Wochen auf Haferjoghurt+ von Alpro umgestiegen (ich berichtete), welchen ich dann täglich mit Äpfeln+Zimt mixe. Jetzt dann nochmal den fürs Müsli nutzen ist dann vielleicht etwas viel, auch wenn Müsli mit Joghurt faktisch geil ist.
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Cain isst Panzerkekse mit Kettenöl!
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Den hatte ich letztens auch, aber halt für Müsli.  Fand ihn ganz geil, bleibe aber beim Sojajoghurt (meist von Alpro).
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Als Milchersatz für Tee und Kaffee würde ich eher auf so fancy Mischungen gehen die effektiv darauf abzielen Milch zu ersetzen. (Fast) reine Hafermilch hat schon einen gewissen Eigengeschmackt der halt nichts mit Kuhmilch zu tun hat, dito Mandelmilch und Reismilch sowieso. Am Ende wirst du nicht drumrum kommen auszuprobieren was dir selber am besten schmeckt.
Protipp, wenn dir die Hafermilch im Tee nicht schmeckt, benutz sie als Milchersatz beim backen (sofern du ab und zu was bäckst). Ich mache zbsp meinen Sonntagszopf nun schon seit einer Weile vegan, nutze dazu irgendwelche Margarinen (oder so Butterersatz) und kippe da als Milchersatz gerne dann einfach Hafermilch rein, geschmacklich hat das auf das Endprodukt nicht wirklich einen Einfluss, schmeckt schlussendlich so wie der "normale" Sonntagszopf. Das gleiche mache ich auch bei der Füllung für eine Fruchtwähe zbsp oder [beliebige andere Backware bei welcher Milch zum Einsatz kommt].
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| | Zitat von Tiefkühlpizza
Also ich bin ja vor wenigen Wochen auf Haferjoghurt+ von Alpro umgestiegen (ich berichtete), welchen ich dann täglich mit Äpfeln+Zimt mixe. Jetzt dann nochmal den fürs Müsli nutzen ist dann vielleicht etwas viel, auch wenn Müsli mit Joghurt faktisch geil ist.
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Cain isst Panzerkekse mit Kettenöl!
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Haferjoghurt finde ich für die meisten Anwendungen irgendwie nicht so geil, sowohl in Konsistenz wie auch geschmack. Da passt mir Sojajoghurt irgendwie besser. Gerade für Dips greife ich viel lieber auf Sojajoghurt zurück, das Haferdings ist mir irgendwie zu...schleimig 
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| | Zitat von Shooter
| | Zitat von Tiefkühlpizza
Also ich bin ja vor wenigen Wochen auf Haferjoghurt+ von Alpro umgestiegen (ich berichtete), welchen ich dann täglich mit Äpfeln+Zimt mixe. Jetzt dann nochmal den fürs Müsli nutzen ist dann vielleicht etwas viel, auch wenn Müsli mit Joghurt faktisch geil ist.
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Cain isst Panzerkekse mit Kettenöl!
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Haferjoghurt finde ich für die meisten Anwendungen irgendwie nicht so geil, sowohl in Konsistenz wie auch geschmack. Da passt mir Sojajoghurt irgendwie besser. Gerade für Dips greife ich viel lieber auf Sojajoghurt zurück, das Haferdings ist mir irgendwie zu...schleimig
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Ich glaube zu wissen, was du mit schleimig meinst und finde auch grade das eigentlich ganz geil
Sojaprodukte haben leider immer einen recht starken Eigengeschmack, der mir gar nicht taugt. Deswegen lieber Hafer-Varianten.
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Ich nehme einfach SBI Milch für den Kaffee.
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Die is aber nich vegan.
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| | Zitat von Shooter
Die is aber nich vegan.
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Mit Consent gemolken gilt das als vegan.
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| | Zitat von Irdorath
Ja jetzt gezwungenermassen. Aber eigentlich will ich nur einen Milchersatz, der im Tee gut schmeckt und relativ zur Verpackungsgroesse so lange haltbar ist, dass ich mit ~3-5 Teeloeffeln pro Tag hinkomme.
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Im Bioladen gibt es manchmal kleinere Packungen.
Ich hab immer einen Liter Silch, den aber auch I.d.R. eine ganze Weile geöffnet. Nach 2 Wochen schnuppere ich vor dem Gebrauch daran. Zwischen Woche 3 und 4 wird es dann doch irgendwann schlecht.
Ich würde aber auf jeden Fall Pflanzendrink mit Calciumzusatz nehmen. Also ist bio vorläufig wohl raus.
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| | Zitat von Kzad-bhat
Ich würde aber auf jeden Fall Pflanzendrink mit Calciumzusatz nehmen. Also ist bio vorläufig wohl raus.
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So etwas?
Die haben wir aktuell.
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| | Zitat von gonzo
Mehrwegflasche?
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Ja.
| | | Unser Frischer Bio Haferdrink CALCIUM ist der coole Schwarzwald Hafer-Held aus dem ersten frischen Haferdrink-Sortiment mit regionaler Herkunft. Zum Thema Zusatzstoffe bezieht er glasklar Stellung: nicht mit ihm! Ansonsten ist er total entspannt, schonend wärmebehandelt und bleibt gerne kühl. Darum findet man ihn in der Mehrweg-Glasflasche auch im Kühlregal. | |
https://ve-like.de/unsere-produkte/
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| | Zitat von Nighty
| | Zitat von gonzo
Mehrwegflasche?
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Ja.
| | | Unser Frischer Bio Haferdrink CALCIUM ist der coole Schwarzwald Hafer-Held aus dem ersten frischen Haferdrink-Sortiment mit regionaler Herkunft. Zum Thema Zusatzstoffe bezieht er glasklar Stellung: nicht mit ihm! Ansonsten ist er total entspannt, schonend wärmebehandelt und bleibt gerne kühl. Darum findet man ihn in der Mehrweg-Glasflasche auch im Kühlregal. | |
https://ve-like.de/unsere-produkte/
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Nice.
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Ich muss sagen der Thread macht mich etwas madig einfach weil ihr alle diese geilen Produkte habt und bei mir in den Supermärkten gibt es meist nur 1/10 davon. 
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| | Zitat von gonzo
| | Zitat von Nighty
| | Zitat von gonzo
Mehrwegflasche?
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Ja.
| | | Unser Frischer Bio Haferdrink CALCIUM ist der coole Schwarzwald Hafer-Held aus dem ersten frischen Haferdrink-Sortiment mit regionaler Herkunft. Zum Thema Zusatzstoffe bezieht er glasklar Stellung: nicht mit ihm! Ansonsten ist er total entspannt, schonend wärmebehandelt und bleibt gerne kühl. Darum findet man ihn in der Mehrweg-Glasflasche auch im Kühlregal. | |
https://ve-like.de/unsere-produkte/
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Nice.
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Klingt wahrlich gut. Wie ist der geschmacklich im Vergleich zu denen ausm Tetrapack? Wäre ehrlich gesagt gar nicht auf dir Idee gekommen, in der Kühlabteilung mal zu schauen, weil die pflanzlichen Alternativen sonst immer ungekühlt im Tetrapack im Regal stehen
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| | Zitat von Aerocore
Ich muss sagen der Thread macht mich etwas madig einfach weil ihr alle diese geilen Produkte habt und bei mir in den Supermärkten gibt es meist nur 1/10 davon.
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Geht mir auch so. Bzw. müsste ich dann wahrscheinlich bei 36 Geschäften vorbei und wäre den halben Tag unterwegs, bis ich alles hab. Aber trotzdem: Vor 3 Jahren hätte es in den Supermärkten bei mir wahrscheinlich nur 1/100 davon gehabt.
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| | Zitat von Real_Futti
| | Zitat von Aerocore
Ich muss sagen der Thread macht mich etwas madig einfach weil ihr alle diese geilen Produkte habt und bei mir in den Supermärkten gibt es meist nur 1/10 davon.
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Musst halt in einen grün-links-versifften Bezirk ziehen und nicht in der braunen Pampa da.
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Edeka zwischen 3 Käffern hat sehr viel Rügenwalder, SimplyV und inzwischen mehr XY-Drink-Regalmeter als Kuhmilch. Also ungelogen 15 Sorten irgendwas-Drink vs. eine Palette Gut&Günstig-Kuhsaft 1.5 und 3.5 % plus Weihenstephan.
Sogar der Netto (ohne Hund) hat ein veganes Regal am stizzle und Gustavo Gusto im Tiefkühler.
Kommt sehr auf den Chef an, denke ich.
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| | Zitat von Real_Futti
| | Zitat von Aerocore
Ich muss sagen der Thread macht mich etwas madig einfach weil ihr alle diese geilen Produkte habt und bei mir in den Supermärkten gibt es meist nur 1/10 davon.
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Musst halt in einen grün-links-versifften Bezirk ziehen und nicht in der braunen Pampa da.
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Bruh ich wohn in ner ziemlich grün versifften Stadt. Bezirk vielleicht nicht ganz so grün aber das ist insgesamt gefühlt ein NRW-Problem. Hier und da gibt es mal dies und das aber wirklich Auswahl hast du nirgendwo.
/e also bis auf Rügenwalder, die gibt es mittlerweile echt überall
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Aerocore am 20.10.2021 15:45]
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Hab gerade als Resteverwertung vegane Frikadellen gemacht. War sehr geil:
Sojagranulat
Gemüsebrühe
Swibbl
altes Brötchen
Pfeffer
Majoran
Maisstärke
Kichererbsenmehl
Sempf
Tomatenmark
rauchige BBQ-Sauce
Granulat in kräftiger Gemüsebrühe einweichen, gut ausdrücken
Blödchen einweichen, gut ausdrücken
Zwiebel kleinschnippeln
alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen
vorsichtig Stärke und/oder Kichererbsenmehl zugeben, bis eine gut formbare Masse entstanden ist.
Frikadellen formen und in Pfanne braten
Bong Appetit
Beim Granulat verschätz ich mich immer, wie ergiebig das ist. Schon wieder total überfressen
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von FelixDelay am 20.10.2021 19:47]
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| | Zitat von FelixDelay
Hab gerade als Resteverwertung vegane Frikadellen gemacht. War sehr geil:
Sojagranulat
Gemüsebrühe
Swibbl
altes Brötchen
Pfeffer
Majoran
Maisstärke
Kichererbsenmehl
Sempf
Tomatenmark
rauchige BBQ-Sauce
Granulat in kräftiger Gemüsebrühe einweichen, gut ausdrücken
Blödchen einweichen, gut ausdrücken
Zwiebel kleinschnippeln
alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen
vorsichtig Stärke und/oder Kichererbsenmehl zugeben, bis eine gut formbare Masse entstanden ist.
Frikadellen formen und in Pfanne braten
Bong Appetit
Beim Granulat verschätz ich mich immer, wie ergiebig das ist. Schon wieder total überfressen
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Zeig Bilder.
Oh wait, das ist Felix.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von gonzo am 20.10.2021 20:08]
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| | Zitat von Tiefkühlpizza
| | Zitat von gonzo
| | Zitat von Nighty
| | Zitat von gonzo
Mehrwegflasche?
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Ja.
| | | Unser Frischer Bio Haferdrink CALCIUM ist der coole Schwarzwald Hafer-Held aus dem ersten frischen Haferdrink-Sortiment mit regionaler Herkunft. Zum Thema Zusatzstoffe bezieht er glasklar Stellung: nicht mit ihm! Ansonsten ist er total entspannt, schonend wärmebehandelt und bleibt gerne kühl. Darum findet man ihn in der Mehrweg-Glasflasche auch im Kühlregal. | |
https://ve-like.de/unsere-produkte/
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Nice.
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Klingt wahrlich gut. Wie ist der geschmacklich im Vergleich zu denen ausm Tetrapack? Wäre ehrlich gesagt gar nicht auf dir Idee gekommen, in der Kühlabteilung mal zu schauen, weil die pflanzlichen Alternativen sonst immer ungekühlt im Tetrapack im Regal stehen
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Mehrwegflasche, Bio und sogar Hafer aus der Region sind dicke Pluspunkte.
Geschmacklich gut (wie Hafermilch eben so schmeckt) 
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Hier im Unverpacktladen gibt's den von Voelkel. Paar die ich kenne schwören drauf, habs selbst noch nicht probiert. Auch Mehrweg-Glas.
Ist halt Demeter.
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| | Zitat von Spriggan
[...]
Ist halt Demeter.
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Und damit sowas von raus.
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Frage: Schnitzelpanade ohne Weizen, Ei und Milchprodukte.
Kann man da was machen
Wegen dem Crunch: Cornflakes oder so. Da findet sich sicher einiges.
Statt der Mehlung evtl. mit Mais- oder Kartoffelstärke bestäuben?
Aber was statt dem Ei?
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[Dieser Beitrag wurde 4 mal editiert; zum letzten Mal von derSenner am 21.10.2021 23:58]
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| | Zitat von derSenner
Frage: Schnitzelpanade ohne Weizen, Ei und Milchprodukte.
Kann man da was machen
Wegen dem Crunch: Cornflakes oder so. Da findet sich sicher einiges.
Statt der Mehlung evtl. mit Mais- oder Kartoffelstärke bestäuben?
Aber was statt dem Ei?
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Vegan Egg/Sojamehl mit Sojamilch?
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| Thema: Wir fressen grün II ( p0tler vegetarisch/vegan ) |
