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 Moderiert von: Insaniac


 Thema: Krieg der Töpfe CXIV - Familienrezept ( Bei Mutti schmeckts am besten! )
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nekojin

AUP nekojin 26.05.2016
Bei Mutti schmeckts am besten!


Ihr habt vier Wochen Zeit, das im Thread für die aktuelle Runde vorgegebene Gericht zu kochen, und den Schaffensvorgang sowie das Ergebnis zu posten.
Die Bezeichnung des Gerichts ist mit voller Absicht relativ allgemein gehalten, so dass jeder Forenkoch "seine" Variante zubereiten kann.
Für die Gestaltung des Wettbewerbsbeitrages - eures Posts - gibt es keinerlei Regeln, mit einer Ausnahme: Die gesamte Präsentation muss in einem Post untergebracht werden.

Den Sieger bestimmen die User dieses Forums über die Abstimmungs-Funktion im Forum. Natürlich mag das nicht wirklich repräsentativ und manipulationssicher sein, aber da das hier eine reine Spaßveranstaltung ist, interessiert das letzten Endes auch keinen Menschen.
Ob ihr mit außergewöhnlichem Essen, einer detaillierten Beschreibung oder tollen Bildern punktet, entscheiden also die User eures Forums; Ortskenntnis könnte daher hilfreich sein.

Dem Sieger winkt neben ewigem Ruhm im Forum die Ehre, das nächste Gericht vorzuschlagen.

Das Thema, welches bis zum 13.12.2015 um 23.59 Uhr in ein leckeres Gericht umzuwandeln und vorzuführen ist, lautet:

"Familienrezept"

Omas leckerer Nusskuchen, Mamas Rinderschmorbraten, der Nudelsalat von Papa oder die guten alten Spaghetti nach Familienrezept. Fragt eure Verwandten oder Freunde nach ihren Lieblingsrezepten die schon seit Generationen weitergereicht wurden und kocht oder backt diese nach.

Viel Spaß beim kochen!

[Dieser Beitrag wurde 4 mal editiert; zum letzten Mal von Atomsk am 18.11.2015 22:29]
14.11.2015 13:59:32 Zum letzten Beitrag
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Kebap

Kebap
Familienrezept und ihr wollt am 13 Schluss machen?


Dreht die 13 um, dann kommt, ob der Feierlichkeiten, evtl. was mehr rum Augenzwinkern
14.11.2015 15:05:40 Zum letzten Beitrag
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Atomsk

Atomsk
Pfeil
 
Zitat von Kebap

Familienrezept und ihr wollt am 13 Schluss machen?


Dreht die 13 um, dann kommt, ob der Feierlichkeiten, evtl. was mehr rum Augenzwinkern



würde ich mal ins blaue schießen und ganz spekulativ ne vermutung anstellen, würde ich sagen, dass das folgethema "weihnachtsgerichte" sein wird.
14.11.2015 15:07:23 Zum letzten Beitrag
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Dagrachon

AUP Dagrachon 12.09.2013
Pfeil
da das Thema zu den anstehenden Feierlichkeiten wahrlich sehr gut passt und ein alljährliches "Weihnachtsgerichte"-Thema ja nicht sein muss, wegen mir können wir gerne verlängern

Jemand Einwände?
14.11.2015 15:37:08 Zum letzten Beitrag
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nekojin

AUP nekojin 26.05.2016
macht es nicht mehr Sinn nach diesem KDT ein neues Thema zu wählen, das festlicher ist? Dachte bei Familienrezept jetzt weniger an ein Festtagsmahl Breites Grinsen Aber ich bin da offen
14.11.2015 15:40:13 Zum letzten Beitrag
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Kebap

Kebap
Ich bitte dich. Weihnachten und Familienrezept. Breites Grinsen

Aber es war nur eine Idee peinlich/erstaunt
14.11.2015 15:45:15 Zum letzten Beitrag
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[2XS]Nighthawk

AUP [2XS]Nighthawk 04.05.2015
Bei Familienrezept muss ich hier immer wieder an den Fettauflauf denken peinlich/erstaunt
14.11.2015 16:20:16 Zum letzten Beitrag
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Armag3ddon

AUP Armag3ddon 04.01.2011
 
Zitat von [2XS]Nighthawk

Bei Familienrezept muss ich hier immer wieder an den Fettauflauf denken peinlich/erstaunt


Sketti?
15.11.2015 21:13:19 Zum letzten Beitrag
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Parax

nbf_phoenix
 
Zitat von [2XS]Nighthawk

Bei Familienrezept muss ich hier immer wieder an den Fettauflauf denken peinlich/erstaunt




Findest du das nicht ein bisschen fies, deine Mutter so zu nennen?
15.11.2015 23:32:36 Zum letzten Beitrag
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monischnucki

AUP monischnucki 06.06.2018
 
Zitat von Armag3ddon

 
Zitat von [2XS]Nighthawk

Bei Familienrezept muss ich hier immer wieder an den Fettauflauf denken peinlich/erstaunt


Sketti?



Viel ekelhafter:
http://forum.mods.de/bb/thread.php?TID=200135&PID=1241308654#reply_1241308654
16.11.2015 15:55:27 Zum letzten Beitrag
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nekojin

AUP nekojin 26.05.2016
ich find Sketti widerlicher. Wobei ich glaub ich beides kaum runter bekommen würde Breites Grinsen
16.11.2015 16:18:14 Zum letzten Beitrag
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Parax

nbf_phoenix


Ab 3:20 kommt Sketti. Ketchup und BUtter in gleichen Mengen mischen, fertig ist die Soße. Breites Grinsen

Und in die Stampfkartoffeln auch locker n ganzen Block butter versenkt. Breites Grinsen
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Parax am 16.11.2015 17:14]
16.11.2015 17:13:13 Zum letzten Beitrag
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Kebap

Kebap
16.11.2015 18:32:45 Zum letzten Beitrag
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Käptn Blutbad.

AUP Käptn Blutbad. 01.04.2016
 
Zitat von Parax

http://www.youtube.com/watch?v=OT1X2FBf7hw

Ab 3:20 kommt Sketti. Ketchup und BUtter in gleichen Mengen mischen, fertig ist die Soße. Breites Grinsen

Und in die Stampfkartoffeln auch locker n ganzen Block butter versenkt. Breites Grinsen



Warum zum Henker? Da ist ja das hier echt noch human: https://www.youtube.com/watch?v=mI4rgzJwK9c
16.11.2015 21:36:53 Zum letzten Beitrag
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Aspe

AUP Aspe 26.11.2007
 
Zitat von Parax

http://www.youtube.com/watch?v=OT1X2FBf7hw

Ab 3:20 kommt Sketti. Ketchup und BUtter in gleichen Mengen mischen, fertig ist die Soße. Breites Grinsen

Und in die Stampfkartoffeln auch locker n ganzen Block butter versenkt. Breites Grinsen



Ich find die Einwegauflaufform und Einwegteller ja fast schlimmer. Breites Grinsen
16.11.2015 22:37:18 Zum letzten Beitrag
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DasIch

AUP DasIch 07.03.2015
Das fand ich auch überraschend. Dazu diese weiße Plastikgabel und Butter...überall Butter Breites Grinsen
17.11.2015 1:19:52 Zum letzten Beitrag
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monischnucki

AUP monischnucki 06.06.2018
 
Zitat von Käptn Blutbad.

 
Zitat von Parax

http://www.youtube.com/watch?v=OT1X2FBf7hw

Ab 3:20 kommt Sketti. Ketchup und BUtter in gleichen Mengen mischen, fertig ist die Soße. Breites Grinsen

Und in die Stampfkartoffeln auch locker n ganzen Block butter versenkt. Breites Grinsen



Warum zum Henker? Da ist ja das hier echt noch human: https://www.youtube.com/watch?v=mI4rgzJwK9c



Jetzt fehlt noch die Dicke die Schinken und Käse in große Würfel gescchnitten hat, Cremafine drauf, fertig war die Vorspeise:

https://www.youtube.com/watch?v=Z2IPBhbiZxc

Auch wenns scripted ist, so kann man doch nicht spielen, das ist doch echt.
17.11.2015 15:10:15 Zum letzten Beitrag
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kommandantkorn

Arctic
unglaeubig gucken
Oh mein Gott.
18.11.2015 0:13:09 Zum letzten Beitrag
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kraug

Arctic
alles nix gegen simply sara.

https://www.youtube.com/watch?v=u4zw99VsoMA
18.11.2015 16:54:11 Zum letzten Beitrag
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Expressreiskocher

AUP Expressreiskocher 07.12.2012
Banner falsch, warum meckert niemand? Aber gutes Thema!
18.11.2015 21:30:12 Zum letzten Beitrag
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nekojin

AUP nekojin 26.05.2016
Sorry, hab es irgendwie verplant, dass es nen offiziellen Banner gibt. Habs jetzt angepasst, aber erst beim drücken des Buttons gecheckt, dass damit ja auch die Mod-Edits überschrieben werden. Meh traurig
18.11.2015 22:21:33 Zum letzten Beitrag
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SpassCola

AUP SpassCola 13.09.2015
Medaillons mit Pfeffersauce und Ofenkartoffeln
Nach Papas Rezept:

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Zutatenliste

  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • Butter
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Lorbeerblätter
  • 100g Joghurt
  • 3TL Quark
  • Kräuter
  • Salz & Pfeffer




Backofen auf 230° und Umluft vorheizen.

Kartoffeln waschen und auf stabilste Seite legen, dann alle 3mm mit einem feinen Messer Einschnitte vornehmen.

Butter in einem Topf auf kleiner Stufe schmelzen und die geschälten Knoblauchzehen und Lorbeerblätter hinzugeben.



Für den Quark einfach Joghurt und Quark mischen, gewünschte Kräuter hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.



Kartoffeln dann leicht salzen und auf ein Backblech geben, mit der geschmolzenen Butter bestreichen und 25min im Ofen backen lassen.



Dann restliche Butter über die Kartoffeln geben und für weitere 25min backen lassen.




Nun das Fleisch


Schweinemedaillons mit Pfeffersauce

Zutatenliste

  • 300g Schweinefilet
  • Butter
  • 1 Tasse Fond oder Salzgemüse
  • grünen eingelegten Pfeffer
  • saure Sahne
  • Rotwein
  • Salz & Pfeffer




Das Filet waschen, trocken tupfen, abtrocknen und in ca. 6 gleich große Stücke schneiden. Dann etwas salzen und pfeffern.



In einer Pfanne scharf von allen Seiten anbraten und danach in einer Auflaufform o.ä., mit Alufolie abgedeckt, in den Backofen noch 10min ruhen lassen bei ca. 200°.

Den Bratensud nun mit dem Fond ablöschen und ca. 3EL saure Sahne beigeben. Dazu ein Schluck Rotwein und 2TL grünen Pfeffer, diesen teilweise schon zerdrücken in der Pfanne. Alles gut umrühren und leicht einkochen lassen, abschmecken.





21.11.2015 16:14:17 Zum letzten Beitrag
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dancing_quake

ct_05
Apfel mit Zimt und Zucker

Den Apfel in Stücke schneiden und mit dem Zucker bestreuen.


lecker!

quake.
21.11.2015 16:58:18 Zum letzten Beitrag
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Rostbratwurst

AUP Rostbratwurst 15.09.2015
Breites Grinsen

Aber Zimt-Zucker Fertigmischung traurig
21.11.2015 17:04:39 Zum letzten Beitrag
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Huckel

aw.schnallentreiber
...
Ist das ein Jonagold? So hat meine Mutter das auch immer gemacht!
21.11.2015 17:05:10 Zum letzten Beitrag
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SirHenry

AUP SirHenry 04.04.2010
...
Fuchs "Süße Träume"-Vanülle-Zimt-Zucker beste! <3

Schnell 1 leckeres Gericht gemacht. Wird nachgekocht!
21.11.2015 17:17:50 Zum letzten Beitrag
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Käptn Blutbad.

AUP Käptn Blutbad. 01.04.2016
 
Zitat von SpassCola

rezept



Ich glaube, wenn du die Sahne erst am Schluss reinkippst, dann flockt das nicht.
[Dieser Beitrag wurde 3 mal editiert; zum letzten Mal von Käptn Blutbad. am 21.11.2015 19:41]
21.11.2015 19:27:33 Zum letzten Beitrag
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Hyperdeath

hyperdeath
...
 
Zitat von Käptn Blutbad.

 
Zitat von SpassCola

rezept



Ich glaube, wenn du die Sahne erst am Schluss reinkippst, dann flockt das nicht.


Jopp, gegen das Ausflocken muss was getan werden, denn ansonsten sieht das echt lecker aus.

Hyp
21.11.2015 19:58:54 Zum letzten Beitrag
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LoneLobo

LoneLobo
Senf mit rein, is n Emulgator und passt geschmacklich sowieso bravourös in ne Pfeffersauce.
21.11.2015 20:48:30 Zum letzten Beitrag
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derSenner

AUP derSenner 25.09.2013
 
Zitat von LoneLobo

Senf mit rein, is n Emulgator und passt geschmacklich sowieso bravourös in ne Pfeffersauce.


TIL
22.11.2015 0:33:53 Zum letzten Beitrag
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 Thema: Krieg der Töpfe CXIV - Familienrezept ( Bei Mutti schmeckts am besten! )
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14.12.2015 09:46:44 Atomsk hat diesen Thread von 'Public Offtopic' nach 'Archiv: Krieg der Töpfe' verschoben.
14.12.2015 09:46:31 Atomsk hat diesen Thread wieder abgeheftet.
14.12.2015 09:46:27 Atomsk hat diesen Thread geschlossen.
14.11.2015 14:41:50 Atomsk hat diesen Thread angeheftet.

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