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Da du gerne auch günstiges nimmst:
Ikea hat da was!
Ansonsten Bodum/Bialetti/...
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Hast du schon eine Mühle, die für FP taugt?
quake.
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Bin mit der French Press von IKEA ganz zufrieden.
Da meine Rommelsbacher EKM200 Kaffeemühle nun bei der Arbeit für besseren Kaffee sorgt, bräuchte ich eine Neue für zuhause.
Ich schwanke gerade zwischen der p0t Empfehlung Baratza Encore und der Rommelsbacher EKM 300. Für die EKM 300 würde sprechen das man eine Menge einstellen kann.
Soll hauptsächlich für Filterkaffee/Frenchpress sein. Ist die Baratza Encore da immer noch die Empfehlung?
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Bin mit meiner von Bialetti (0,35) zimelich zufrieden. Lässt sich auch komplett zerlegen, Spüle die dann immer von Hand.
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Bei mir verfälscht Metall immer den Geschmack.
edit: zum Negativen
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Atello am 12.04.2017 7:47]
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Für die Zubereitungsart habe ich den notNeutral Gino. Voll gut.
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Hallo lieber Kaffee Thread, ich habe nicht die geringste Ahnung von Kaffee.
Dennoch möchte ich meinen Gästen gerne eine oder zwei Tassen guten Kaffees bieten können. Das heißt die Anschaffung einer Maschine scheint mir zu viel zu sein, da dann nur ein weiteres Elektrogerät sinnlos in der Ecke stehen würde.
Sehe ich es richtig, dass ich für wenig(er) Geld ein Paket Kaffeebohnen besorgen kann, eine Mühle und so ein witzig aussehendes Kännchen? Und damit mit ein wenig Übung einen akzeptablen Kaffee hin bekomme?
Wenn dem so ist, könnt ihr mir entsprechend benutzbare günstige Modelle empfehlen?
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Wenn du mit "witzig aussehendes Kännchen" eine French Press meinst, passt das soweit. Wenn die Gäste selten kommen, könntest du die Bohnen noch portioniert und vakuumiert einfrieren. Normale Lagerung > 6 Wochen ist eher uncool.
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Überleg dir evtl das Hario v60 Pour Over Kit.
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Ich bin mittlerweile so weit den Gästen einfach wieder die 10 Tassen aus der alten Filtermaschine anzubieten, wenn sie nicht gerade ein Espressobasiertes Getränk wollen. Die meisten Leute sind völlig unfähig auch nur verstehen zu wollen, warum man Kaffee anders zubereiten wollen würde. Und ich habe auch keine Lust mehr, das irgendwem zu erklären, denn am Ende wollen die Leute eh nur geschwärztes Wasser mit ein bisschen Koffein.
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Frisch gemahlener Kaffee ist auch als Filterkaffee lecker.
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Man stellt halt nur manchmal fest, dass man den Leuten auch jahrelang abgestandene Plörre servieren könnte und es für sie keinen Unterschied machen würde, ausser dass man sich nicht rechtfertigen muss dafür, warum man soviel Liebe und Aufwand in Kaffee steckt.
Meine Nespresso macht auch einen super Espresso und hat mich nur 50 Euro gekostet!
Rage-Quit in 5...4...3...2...1...BOOM!
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Beliebt ist auch immer: Also das Pfund Kaffee beim Aldi kostet 3,90. Warum zahlst du 10 Euro für 250g?
Das sind dann gerne auch die Nespresso-Trinker... da spar ich mir die Diskussion gleich komplett.
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Wir haben einen auf der Arbeit, der trinkt seinen Kaffee am liebsten alt und kalt. Der zapft sich einen an der Melitta Riesenkanne und lässt den dann zwei Stunden stehen. 
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Ich habe es auch aufgegeben guten Kaffee zu servieren. Da wird dann 50:50 mit Milch gepanscht und dazu noch drei Würfel Zucker.
*Schlürf* "Schmeckt auch nicht anders als mein Tchibo"
Da behalte ich mir die guten Bohnen lieber selbst vor.
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Mein Opa hatte sich mal beschwert, dass mein Kaffee nicht bitter schmeckt. "Kaffee muss bitter sein!"
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Wir haben in der Firma endlich eine Moccamaster bekommen, die wird gefüttert mit einem vorgemahlenem Erzeugnis der örtlichen Rösterei. Voll ok, ne Mühle wäre dann doch zu viel des guten.
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Ich kenne jemanden, der immer stolz erzählt, dass seine Espressomaschine 1800¤ gekostet hat und er der Espressogott ist.
Und in der Tat: Nur das feinste Equipment, so ein Automatiktamper, verschiedene Siebträger; sieht so richtig nach Kaffeelabor aus.
Als Bohne nimmt er Segafredo. Ist ja sonst so teuer.
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SirSiggi kann ich nachempfinden!
Für Gäste gibt es nur den einfachen Kaffee. Es macht halt wirklich keinen Unterschied.
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| | Zitat von SirSiggi
Ich bin mittlerweile so weit den Gästen einfach wieder die 10 Tassen aus der alten Filtermaschine anzubieten, wenn sie nicht gerade ein Espressobasiertes Getränk wollen. Die meisten Leute sind völlig unfähig auch nur verstehen zu wollen, warum man Kaffee anders zubereiten wollen würde. Und ich habe auch keine Lust mehr, das irgendwem zu erklären, denn am Ende wollen die Leute eh nur geschwärztes Wasser mit ein bisschen Koffein.
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Ich hab deinen Kaffee über nah und fern stets redlich gelobt!
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Kommt drauf an. Meinen Eltern habe ich ebenfalls ne Moccamaster verpasst, darin kochen sie den Guatemala Antigua vom Vits in München. Allein schon weil sie von dem keine Magenschmerzen wie von den Großröstern bekommen ist den Kauf wert. Und die wenn Gäste da sind merken die das durchaus 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [2XS]Nighthawk am 16.04.2017 10:24]
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| | Zitat von M@buse
Mein Opa hatte sich mal beschwert, dass mein Kaffee nicht bitter schmeckt. "Kaffee muss bitter sein!"
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Mein leicht dementer Opa sagt jedes mal vor'm Kaffee trinken:
"Kaffee trink ich gern, aber süßer muss er sein."
Und kippt dann drei Löffel Zucker rein. Aber der wird dieses Jahr 97, somit sei's ihm verziehen.
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| | Zitat von Siggi
Ich hab deinen Kaffee über nah und fern stets redlich gelobt!
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Und das selbst wenn es eine fiese Plörre war.
An mein koffeingeschädigtes Herz Brudi!
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| | Zitat von SirSiggi
| | Zitat von Siggi
Ich hab deinen Kaffee über nah und fern stets redlich gelobt!
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Und das selbst wenn es eine fiese Plörre war.
An mein koffeingeschädigtes Herz Brudi!
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Die Nicks verwirren, ein Hoch auf die Bender.
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Und dafür ein Video >1 Minute.
quake.
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Siebträgermaschine bis 200?
Ja lopo und gerne nicht gebraucht.
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Wenn es doch gebraucht sein darf: Graef ES95 (bzw. ES85, ES90, ES91, und was es da noch so gibt).
Meine ES91 ist eine Dual-Thermoblockmaschine, wie glaube ich auch alle anderen ES. D.h. kein Boiler, kein stehendes Wasser, dafür etwas weniger Dampf als bei einem Boiler (Milch schäumen dauert etwas länger, geht aber genauso gut), vergleichsweise kurze Auzheizzeit. Außerdem normale 50er Siebe (es liegen auch Druckregulierte bei, muss man ja nicht benutzen).
Teilweise bekommt man die Maschinen bei Ebay für nen Hunni in voll funktionstüchtig und sie stehen Mittelpreisigen Boilermaschinen (Gaggia CC, Rancilio Silvia) ausser in der Dampfmenge imho in nichts nach. Ganz im Gegenteil, durch die zwei Thermoblocks kann man sogar gleichzeitig dampfen und brühen.
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| Thema: Kaffee VI |
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