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| | Zitat von Almi
| | Zitat von legendary_hacki
French Press und gescheite Espresso Bohnen
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Does not compute.
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Kann ich die nicht mahlen und frenchpressen? 
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Kannst schon, schmeckt halt dann scheisse.
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| | Zitat von legendary_hacki
| | Zitat von Almi
| | Zitat von legendary_hacki
French Press und gescheite Espresso Bohnen
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Does not compute.
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Kann ich die nicht mahlen und frenchpressen?
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Nein, Espressobohnen bleiben ganz, wenn man versucht, sie für die French Press zu mahlen.
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Hab ne bialetti FP und bin ganz zufrieden.
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| | Zitat von niffeldi
Hab ne bialetti FP und bin ganz zufrieden.
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Kannst du damit auch Espressobohnen frisch mahlen?
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Trick:
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Wenn man sich von Bialetti den Espressokocher kauft und erst dafür die Bohnen mahlt.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Rostbratwurst am 25.10.2016 8:52]
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Na gut, dann werde ich mich umschauen müssen, wie man Espresso selber macht. Für schnöden Kaffee weiß ich nicht, ob ich mir das antun will.
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Als ob man eine Espresso Röstung nicht mal als FP oder Filter trinken könnte... 
Vielleicht kein Tre Forze. 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [KDO2412]Mr.Jones am 25.10.2016 9:31]
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| | Zitat von legendary_hacki
Na gut, dann werde ich mich umschauen müssen, wie man Espresso selber macht. Für schnöden Kaffee weiß ich nicht, ob ich mir das antun will.
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Bitte führe das mal weiter aus. Also das schnöder Kaffee und Espresso Verhältnis. Und dann überleg dir mal den Unterschied und damit die Möglichkeiten warum man schon keinen Espresso mit ner FP oder (teilweise) mit ner Aeropress nicht hinbekommen kann.
Hint: Grund steckt vielleicht im Namen.
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Schnöder Kaffee ist für mich so ein mittelstarker, großer Pott Kaffee. Ist nicht so meins.
Espresso ist was kurzes, starkes.
Ich hab mich jetzt was gelesen und das hängt irgendwie mit Mahlgrad zusammen? Im Endeffekt ist mir das aber auch egal. Ich hab gesagt, was mein Wunsch ist und gefragt, wie man das realisiert - und dann kommt so was.
Aber das ist genau der Punkt, der immer total ätzend ist: statt einfach kurz nen Link reinzuhauen oder es anständig zu erklären, kommt man mit so dämlichen Posts um die Ecke, dass man schon keinen Bock hat, sich hier noch damit auseinanderzusetzen.
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Espresso brauch einen sehr feinen Mahlgrad, damit die Durchlaufzeit mit 25 Sekunden lang genug ist. Bei zu grob rinnt das Wasser zu schnell durch. Schüttdichte und so.
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| | Zitat von Atello
Espresso brauch einen sehr feinen Mahlgrad, damit die Durchlaufzeit mit 25 Sekunden lang genug ist. Bei zu grob rinnt das Wasser zu schnell durch. Schüttdichte und so.
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Ja genau das mit dem Mahlgrad hatte ich auch gelesen. Und wenn es zu fein ist, ist es nicht mehr geeignet, um das durch ne FP zu drücken? Würde ich mir jetzt so zusammenreimen.
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Jo. Und dazu kommt idR eine andere Roestung/Mischung der Bohnen (Kaffee vs. Espresso).
Wenn du einen fetzigen Espresso willst, wuerde ich erstmal auch keine FP nehmen. Mokkakanne?
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Für mich stellt sich die Frage, ob Du mit der French Press den Brühdruck hinbekommst. Es gibt zwar Siebträgern mit Handhebel, aber dazu kann ich nichts sagen.
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French Press hat doch keinen Brühüberdruck 
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Ich glaube die Frage stellt sich bei hacki nicht, der spricht wahrscheinlich von Espresso in der "erweiterten" Bedeutung. 
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| | Zitat von Kirius
Wenn du einen fetzigen Espresso willst, wuerde ich erstmal auch keine FP nehmen. Mokkakanne?
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Mokkakanne, klingt und schreibt sich schon geil. Danke, werde ich mal in die Richtung schauen, wie das so funktioniert und so 
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| | Zitat von Kirius
Ich glaube die Frage stellt sich bei hacki nicht, der spricht wahrscheinlich von Espresso in der "erweiterten" Bedeutung.
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Was ist "erweiterte" Bedeutung? 
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Espresso zeichnet sich idR dadurch aus, dass das Wasser mit sehr hohem Druck durch das speziell geröstete, feine Kaffeepulver gedrückt wird.
Bei einer Frenchpress kannst du natürlich gar keinen Druck aufbauen, da du das heiße Wasser einfach nur oben drauf kippst.
Nimmt man den Druck aus der Gleichung, bleibt dir dann vom Espresso eigentlich nur noch die Röstung übrig.
Ich nehme an, dass das dann mit "erweitert" gemeint ist.
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(Wohl) Alles was hiervon abweicht und in einschlaegigen Foren großen Zorn hervorrufen kann.
Mokkakanne braucht uebrigens eine Herdplatte.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Kirius am 25.10.2016 11:02]
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| | Zitat von Kirius
Mokkakanne braucht uebrigens eine Herdplatte.
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Nicht unbedingt
Habe ich, gutes Teil.
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| | Zitat von [2XS]Nighthawk
| | Zitat von Kirius
Mokkakanne braucht uebrigens eine Herdplatte.
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Nicht unbedingt
Habe ich, gutes Teil.
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Oh, stimmt, Danke!
/ob das allerdings Lehrerzimmer- tauglich ist wage ich zu bezweifeln.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Kirius am 25.10.2016 11:15]
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wenn man da das Wasser erst in dem unteren Wassertank erhitzen kann ist das ganz cool. Aber wenn das nicht vernünftig geht, ist das schon wieder ein Kompromiss mehr :/
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| | Zitat von legendary_hacki
Ich hab gesagt, was mein Wunsch ist und gefragt, wie man das realisiert - und dann kommt so was.
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Ich kann den Post nicht finden, du hast doch mit der French Press angefangen?
/Was nob sagt.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Almi am 25.10.2016 11:43]
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Mokkakanne gibt dir stark, klein und schwarz.
Starker Filterkaffee, dann nicht in Pottgröße, kann dir aber vielleicht auch helfen.
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| | Zitat von [2XS]Nighthawk
| | Zitat von Kirius
Mokkakanne braucht uebrigens eine Herdplatte.
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Nicht unbedingt
Habe ich, gutes Teil.
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Terminologie hin oder her, von dem was hacki schreibt würde ich ihm auch zur Bialetti raten. Macht was kleines kräftiges und ist nicht hochkompliziert.
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Und da es ums Lehrerzimmer geht: Leicht zu reinigen ist sie auch noch. Da reicht der überall vorhandene Wasserhahn und ein Tuch.
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Mokkakanne sehe ich n Zeitproblem, er schrieb was von 10 Minuten und das könnte je nach Ausführung knapp werden!
Tendenziell befürworten ich eine kleine Frenchpress für eine Tasse!
Dazu dann Bohnenkaffee nach Geschmack in groben Mahlgrad (dieser sollte nicht als Espresso ausgeschrieben sein).
Mal als simples Beispiel: Starbucks Kaffeebohnen - da kannst alles nehmen außer den "Espresso Blend"
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10 Minuten sind eh knapp, wie soll die Katze in der Zeit die Bohnen wieder auskacken?
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| Thema: Kaffee VI |
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