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| | Zitat von [KDO2412]Mr.Jones
Ich finde das LM 1er-Sieb besser zu benutzen als die "standard" 1er Siebe. Gerade Wände führen zu einem Puck, der ziemlich genau so durchflossen wird wie der 2er. Es ist leichter, damit gute Ergebnisse zu reproduzieren. Und wenn Ihr häufig nur einen single-Shot macht, könnte das etwas Frust sparen.
Leider braucht man dafür einen anderen Tamper.
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Was spricht gegen ein LM 1er Sieb in 58mm?
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Es spricht nix gegen die "normalen" 1er Siebe (aber das 58mm brauchst Du nicht extra von LM zu kaufen, da reicht auch das beiliegende). Ich mag das mit 41mm halt lieber, weil es gerade Wände hat und sich genau so verhält wie mein 2er, nur halt mit der halben Menge Kaffee.
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Okay - jetzt endgültig verstanden., danke.
Ich denke, dass kann dann noch etwas warten. In den meisten Fällen werde ich sowieso zwei Espressi zubereiten.
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Ich werde berichten 
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Nais, die Guatemala ist mir immer etwas zu groß... 
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Ist das die neue Version von Amazon Echo?
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| | Zitat von Vironnimo
| | Zitat von DaMasta
Delonghi ECAM 22.110B | |
Mit der liebäugele ich auch. Danke für den Bericht.
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Hab die seit rund drei Jahren zuhause stehen. Ist echt in Ordnung.
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Das Problem mit dem Gerät war angeblich Kalk. Relativ komisch, da in den kürzesten Intervallen entkalkt wurde und dazu ein Filter verbaut war...
Jetzt tut sie es wieder, Reparatur kostenlos.
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Arbeitet hier jemand öfter mal mit einer Chemex? Kaffee ist aktuell öfter etwas lasch... lieber feiner mahlen? Will ich eigentlich nicht, da es schon nicht all zu grob ist. Lieber mehr? Sind schon fast 30g auf 300ml. Wasser zu heiß/zu kalt? Ist aktuell übern Daumen ausm Wasserkocher.
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| | Zitat von wuSel
Ist aktuell übern Daumen ausm Wasserkocher.
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- Hände vorher nicht waschen
- Wenn der Daumen keine Blasen wirft, ist das Wasser zu kalt
quake.
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was würd ich nur ohne dich machen :-*
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Wie lange dauert es denn bei dir, bis das Wasser durchgelaufen ist? Kippst du die 300ml auf einmal rein oder wie die Profis in mehreren Durchgängen?
quake.
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Unfassbar.
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| | Zitat von dancing_quake
Wie lange dauert es denn bei dir, bis das Wasser durchgelaufen ist? Kippst du die 300ml auf einmal rein oder wie die Profis in mehreren Durchgängen?
quake.
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Ein Schluck zum tränken, dann 20-30s warten fürt blooooming. Dann ganz langsam gießen in Kreisen, sodass immer Wasser drin steht. Dauert insgesamt so 3 Minuten würd ich sagen.
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Irgendwer eine Idee, wonach ich suchen muss, um entweder lokalen Versand (i.e. in NZ) oder noch besser lokale Geschäfte zu finden, wo ich eine simple Filtermaschine kaufen kann? Meine ist am 25. gestorben und jetzt finde ich nur überteuerten Müll mit unmöglichen Mengen elektronischen Schnickschnacks.  Ein und aus ist alles, was ich will. Und internationalen Versand will ich dafür nicht bemühen: Zu lahm, zu teuer, zu riskant mit Glas, und sowas wird wohl eh schon importiert sein...
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Neue Scheiben:
Schmeckt gleich viel besser. Spoiler - markieren, um zu lesen:
Vermutlich ist Nescafe Gold deshalb auch so gut!
quake.
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Hm. Danke, die wird vorgemerkt für wenn nicht mehr ständig interkontinentale Umzüge drohen. Das ist mir bei so einem teuren Gerät einfach zu riskant...
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Die sind robust
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| | Zitat von dancing_quake
Neue Scheiben:
https://i.imgur.com/ZB5wceIl.png
Schmeckt gleich viel besser. Spoiler - markieren, um zu lesen:
Vermutlich ist Nescafe Gold deshalb auch so gut!
quake.
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Nur PVD-beschichtet oder sind die massiv Hartmetall?
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Nur beschichtet, reicht für zu Hause.
quake.
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| | Zitat von wuSel
| | Zitat von dancing_quake
Wie lange dauert es denn bei dir, bis das Wasser durchgelaufen ist? Kippst du die 300ml auf einmal rein oder wie die Profis in mehreren Durchgängen?
quake.
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Ein Schluck zum tränken, dann 20-30s warten fürt blooooming. Dann ganz langsam gießen in Kreisen, sodass immer Wasser drin steht. Dauert insgesamt so 3 Minuten würd ich sagen.
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Ich würde mir da keinen allzu großen Kopf drum machen. 
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Kaum hat er ne Mokkakanne macht er hier einen auf dicke Wade im Thread.
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Ich hab auch neues Zubehör:
Und eben bemerkt, dass ich die LED für die Silvia nicht mitbestellt habe, sodass ich noch mehr Arbeitsschritte durchführen darf.
Natürlich gleich, nachdem ich bemerkt habe, dass ich auch den zusätzlichen Membranregler nicht bestellt habe
Vielleicht hab ich bald günstig Rancilio Silvia Ersatzteile abzugeben...
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| | Zitat von dancing_quake
Nur beschichtet, reicht für zu Hause.
quake.
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sind das SSP? für welche mühle?
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| | Zitat von do_0d
Ich hab auch neues Zubehör:
https://abload.de/image.php?img=img_20181228_184406k3doc.jpg
Und eben bemerkt, dass ich die LED für die Silvia nicht mitbestellt habe, sodass ich noch mehr Arbeitsschritte durchführen darf.
Natürlich gleich, nachdem ich bemerkt habe, dass ich auch den zusätzlichen Membranregler nicht bestellt habe
Vielleicht hab ich bald günstig Rancilio Silvia Ersatzteile abzugeben...
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was tut es?
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Kaffeemaschinentuning! Geht richtig ab mit ATL-Controller.
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| | Zitat von M@buse
| | Zitat von do_0d
Ich hab auch neues Zubehör:
https://abload.de/image.php?img=img_20181228_184406k3doc.jpg
Und eben bemerkt, dass ich die LED für die Silvia nicht mitbestellt habe, sodass ich noch mehr Arbeitsschritte durchführen darf.
Natürlich gleich, nachdem ich bemerkt habe, dass ich auch den zusätzlichen Membranregler nicht bestellt habe
Vielleicht hab ich bald günstig Rancilio Silvia Ersatzteile abzugeben...
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was tut es?
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Eigentlich alles was ein gehobener Vollautomat heutzutage kann, nur auf Nerd-Level.
- PID-Regler für die Heizung
- Steuerung für die Pumpe (Druckregelung, Durchflussmessung, Preinfusion, gesteuertes Warmspülen, ...)
- WLAN-Verbindung und damit auch Auslesen von allen relevanten Informationen des Brühvorganges
- Wasserstandsensor
- Nützliches: Ready-beeps, Shot-Timer, ...
Eigentlich bin ich gar nicht sooo nerdig was Kaffee angeht. Aber diesen Holzklotz mit derartiger Technik auszurüsten fand ich irgendwie interessant. Hatte wegen Zeitmangel aber noch nicht wirklich Gelegenheit die Details zu Durchdenken, daher wird es sicher noch einige Probleme bei der Umsetzung geben.
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| Thema: Kaffee VI |
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