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Aja, Ergänzung zu dem Video oben. Heute mal wieder mit der C40 gearbeitet. Tolles Teil.
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| | Zitat von [2XS]Nighthawk
Vermutlich weil es so ein komisches Cremasieb ist das den Espresso aufschäumt. Wenn du also ein ehrliches und nachvollziehbares Ergebnis willst brauchst du ein richtiges Sieb.
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Okay aber das 2er sieb hat genau viele löcher unten (warscheinlich kein Crema sieb) da gibt es kaum Creama. Kann das einfach "durch" sein oder so? 
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In feinster Einstellung deiner Mühle sollte gar nichts unten rauskommen.
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Es sei denn die Bohnen sind Müll .
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| | Zitat von [2XS]Nighthawk
Es sei denn die Bohnen sind Müll .
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Das kann gut sein. Wollte erstmal keine guten Verschwenden
Teste es die Woche mal mit guten und drehe die Mühle etwas weiter. 
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Das Problem mit billigen ist halt oft dass sie schon ewig alt sein können und das Wasser da durchrauscht wie Fatty durch nen Stylecheck.
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| | Zitat von [2XS]Nighthawk
wie Fatty durch nen Stylecheck.
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Ich mag gute Vergleiche.
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Hallo zusammen,
meine Frau und ich sind seit 2005 glückliche Besitzer einer Isomac Giada Siebträgermaschine. Nun fliegt die Sicherung raus, nachdem ich mal wieder etwas Zitronensäure zum Entkalken genutzt habe ...  Maschine heizt auf, sobald die Temperatur erreicht ist schaltet sie ab der FI fliegt.
Ich hab die Giada mal aufgeschraubt:
[
und erneut aufgeheizt, und siehe da, hier wirds feucht
Ich hab jetzt nicht gewartet bis der FI wieder fliegt sondern direkt den Stecker wieder gezogen, ich denke aber dass irgendwo da am Kessel ein Kurzschluss erzeugt wird und das Wasser an den Heizstäben (?) oder so austritt.
Locker ist nichts, ich fürchte da kann man auch nichts mehr machen oder?
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Probiers hier, da sind die Elektroleute zu finden.
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Nach 14 Jahren könnten auch einfach die Dichtungen an der Heizung (erkennbar im Produktfoto) durch sein, so dass dann Dampf/Wasser ins Gehäuse kommt. Würde ja passen zu deiner Beschreibung. Zitronensäure ist nicht gnädig zu den Werkstoffen aus denen Dichtungen üblicherweise bestehen. Ob du dir das zutraust, ob es sich lohnt und ob ich richtig liege musst du entscheiden. ;>
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Ich hab bei der Maschine schon zwei Mal Dichtungen gewechselt, allerdings nie direkt an den stromführenden Teilen, da hab ich etwas mehr Respekt ...
Hatte gehofft hier sagt einer "hey, hab die gleiche Maschine, das gleiche Problem, mach den MacGyver und papp Kaugummi hin, dann ist das super" ...
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Wenn es feucht wird, dann kriecht das Wasser vermultich irgendwo zwischen L/N und dem geerdeten Gehäuse, was den FI auslöst (dafür reichen im Zweifel ein paar mA, kein Kurzschluss). Ergo, abdichten.
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Ich hab mich für Plan B entschieden (naja, zugegeben, irgendwie wars doch eher Plan A ...  ) und mir eine neue Maschine angeschafft.
Mein neues Spielzeug und Koffeinlieferant heisst Pro 300 von Profitec, ein Dualboiler. Bisher bin ich ganz zufrieden, leider ist die neue Mühle noch nicht da, daher hab ich mir gemahlenen Espresso geholt um die Zeit zu überbrücken, ein Vergleich zum bisherigen Cappucino gibts also noch nicht (hab die alte Mühle den Schwiegereltern mitgegeben).
Bei der Gelegenheit mal ne Frage, wie lagert ihr eure Bohnen? Wir kaufen bisher kiloweise füllten unsere Mühle auf und haben den Rest eingefroren da uns sonst das Aroma und das Crema mit der Zeit verloren ging. Bin mir blos unsicher ob ich damit auch nicht was kaputt mache ....
Tipps und Meinungen?
Außerdem hat vielleicht jemand ein gutes Tutorial für diesen tollen feinblasigen fließenden Milchschaum. Aufgeschäumt krieg ich die Milch, der Schaum ist jedoch sehr fest und fließt kaum.
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Einfach nur 250g Packungen kaufen
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| | Zitat von [2XS]Nighthawk
Einfach nur 250g Packungen kaufen
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Aber der Müll
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Wie lange brauchst Du denn für 1kg?
...wir kaufen 1kg, füllen die Mühle und verschließen den Beutel mit einer Klammer. Nach einem Monat kommt eh das nächste Kilo.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [KDO2412]Mr.Jones am 04.05.2019 13:10]
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Danke, das ist interessant.
Dann kann ich glaub so weiter machen, Feuchtigkeit hab ich nicht im Kaffee, auch nicht nach dem einfrieren. O2-Absorber ist wohl etwas Overkill. Das Kilo hält 1-2 Monate, kommt drauf an, wenn ich viel arbeite hab ich zuhause zuwenig Zeit für mehr Cappucino, dann gehn am Tag nur 2-3 Tassen weg (eine ich, 1-2 meine Frau).
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Ein Airscape ist ganz cool. Aber Import.
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| | Zitat von [KDO2412]Mr.Jones
Wie lange brauchst Du denn für 1kg?
...wir kaufen 1kg, füllen die Mühle und verschließen den Beutel mit einer Klammer. Nach einem Monat kommt eh das nächste Kilo.
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Ich muss immer über die feste Bohne sortieren. Ich hab kein Plan wie lang ich bei der Baratza für gewisse Grammzahlen gedrückt halten muss.
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Hallo. Ich suche eine Kaffeemaschine, die schwarzen Kaffee macht (Crème). Aus Bohnen. Richig leckeren, heißen, schwarzen Kaffee. Nur das. Nicht so ein Milchgedöns (kein Bock auf reinigen, lel).
Was kauf ich da?
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Wenn es kein Vollautomat, Nespresso oder so sein soll: French Press und Mühle. Ans Budget anpassbar, aber insgesamt eine günstige Lösung für guten Kaffee. Einfach zu handhaben, aber mit vielen Möglichkeiten für den, der sich mit der Zubereitung intensiver beschäftigen will. Für eine oder viele Tassen problemlos geeignet.
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Da die Rede von einer Kaffeemaschine ist; Vielleicht eine Moccamaster?
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| | Zitat von desperado 12
Da die Rede von einer Kaffeemaschine ist; Vielleicht eine Moccamaster?
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Pro Moccamaster! So much luv <3
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| | Zitat von Ameisenfutter
Ich suche eine Kaffeemaschine, die schwarzen Kaffee macht (Crème).
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Ich hab auch eine Moccamaster zu Hause, großartiges Gerät. Die macht nur "leider" fantastischen Filterkaffee und keinen Cafe Crème. Ist der Begriff bewusst gewählt oder soll es "nur" richtig leckerer schwarzer Kaffee sein? Dann müsste es nämlich eine andere Art Maschine sein, welche mit Druck über eine Espresso-artige Zubereitung funktioniert. Da hätte man tendenziell etwas mehr Aufwand als bei der Moccamaster, die hat quasi null Wartungsaufwand.
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| | Zitat von Vironnimo
Wenn es kein Vollautomat, Nespresso oder so sein soll: French Press und Mühle. Ans Budget anpassbar, aber insgesamt eine günstige Lösung für guten Kaffee. Einfach zu handhaben, aber mit vielen Möglichkeiten für den, der sich mit der Zubereitung intensiver beschäftigen will. Für eine oder viele Tassen problemlos geeignet.
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Frenchpress <3
Bin der einzige Kaffeetrinker im Haushalt, da ist es die Beste Lösung für normalen Kaffee.
Mocamaster wäre die 1. Wahl wenn mehr Kaffee konsumiert wird.
(Wird angeschafft wenn die einfache Maschine nicht mehr funktioniert, wird zwar nur für Gäste verwendet bisher aber hey)
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Hat jemand mal die Retro-Version der Moccamaster in den Haenden gehabt: produziert die gleichermaßen hochwertigen Kaffee? Irgendwie fixt mich die gruene so an fuers Buero...
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Da ist doch eh in allen das gleiche drin meine ich
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Davon gehe ich eigentlich auch aus, aber man weiß ja nie...
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| Thema: Kaffee VI |
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