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Ich benutze bisher nen Handfilter und hätte gern was mit Knöpfen und Mahlwerk. Kaufe den Kaffee gemahlen, dann bleibt er halt nicht so lange frisch. Creme wäre schon cool, Filterkaffee kann ich ja auch mit dem Handfilter machen, dafür würde ich mir jetzt keine Maschine kaufen (gut, das Problem mit dem Mahlen bleibt).
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Wäre das dann nicht sowas, was ne Brikka rauswirft?
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Ne elektrische Mühle ist echt ne nice Sache, trinke viel öfter n Mokka aus der Brikka weil ich nicht mehr 5 Minuten kurbeln muss 
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| | Zitat von Ameisenfutter
Ich benutze bisher nen Handfilter und hätte gern was mit Knöpfen und Mahlwerk. Kaufe den Kaffee gemahlen, dann bleibt er halt nicht so lange frisch. Creme wäre schon cool, Filterkaffee kann ich ja auch mit dem Handfilter machen, dafür würde ich mir jetzt keine Maschine kaufen (gut, das Problem mit dem Mahlen bleibt).
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Wenn du halt vorallem Cafe Creme (Schweizer?) trinken willst, fährst du wahrscheinlich mit nem günstigen Vollautomaten am besten, wenn ich deine Anforderungen richtig interpretiere. Vielleicht so was wie die De'Longhi ECAM 22.110.B Magnifica.
Ich kenne mich da aber nicht so aus.
Wenn du dich vielleicht doch noch etwas mehr mit Kaffee beschäftigen willst und gerne etwas rumprobierst, könnte man auch über eine elektrische Mühle anchdenken und dann entweder eine Siebträgermaschine oder etwas anderes was dir hier vorgeschlagen wurde. Frisch gemahlenen Kaffe würde ich dir aber unbedingt empfehlen.
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Ich war ehrlich gesagt überrascht, wie gut Filterkaffee sein kann
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| | Zitat von DaMasta
Ich möchte einen kurzen Erfahrungsbericht beisteuern 
Gesucht wurde ein Vollautomat für guten Kaffee und Espresso und eine einfache Möglichkeit, Milchschaum zu produzieren. Einsatzgebiet eine Tasse morgens, am Wochenende evtl. mal etwas mehr. Ebenfalls wichtig waren einfache Reinigung und generell simple Bedienung.
Geworden ist es die Delonghi ECAM 22.110B für 279¤ mit Kaffee von Quijote. Einfache Bedienung, war sogar eine Filterkartusche im Lieferumfang. Mahlgrad, Wassermenge und Temperatur konnte man sehr einfach anpassen, jetzt kommt da erstaunlich brauchbarer Kaffee raus! Milchschaum mit der Dampflanze geht ebenfalls gut, auch wenn das Umschalten etwas dauert. Aber das ist total zu vernachlässigen im Alltag und absolut ok.
tl;dr: wenn ihr einen einfachen und guten KVA sucht - schaut euch den ECAM 22.110b von DeLonghi an und nehmt "Oh, Harvey!" und "Black Ape" von Quijote als Kaffee dafür.
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Ich unterstütze die unten genannte Aussage!
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Kapitän Offensichtlich o>
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| | Zitat von csde_rats
Ich war ehrlich gesagt überrascht, wie gut Filterkaffee sein kann
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Hängt davon ab wie gut der Kaffee ist den man nutzt, ne? 
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| | Zitat von DaMasta
| | Zitat von DaMasta
Ich möchte einen kurzen Erfahrungsbericht beisteuern
Gesucht wurde ein Vollautomat für guten Kaffee und Espresso und eine einfache Möglichkeit, Milchschaum zu produzieren. Einsatzgebiet eine Tasse morgens, am Wochenende evtl. mal etwas mehr. Ebenfalls wichtig waren einfache Reinigung und generell simple Bedienung.
Geworden ist es die Delonghi ECAM 22.110B für 279¤ mit Kaffee von Quijote. Einfache Bedienung, war sogar eine Filterkartusche im Lieferumfang. Mahlgrad, Wassermenge und Temperatur konnte man sehr einfach anpassen, jetzt kommt da erstaunlich brauchbarer Kaffee raus! Milchschaum mit der Dampflanze geht ebenfalls gut, auch wenn das Umschalten etwas dauert. Aber das ist total zu vernachlässigen im Alltag und absolut ok.
tl;dr: wenn ihr einen einfachen und guten KVA sucht - schaut euch den ECAM 22.110b von DeLonghi an und nehmt "Oh, Harvey!" und "Black Ape" von Quijote als Kaffee dafür.
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Ich unterstütze die unten genannte Aussage!
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Gibts sowas auch in kleiner und ohne das Milchschäumgedöns?
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Naja das ist ja scheinbar nur eine Dampflanze. Die ist jetzt nich wirklich Wartungsaufwändig. Wenn du sie nicht nutzt sowieso und verschmutzt auch nicht so stark wie ein automatischen System, wenn du dann halt doch mal Milch aufschäumen willst. Einfach vor dem Aufschäumen kurz etwas Dampf ablassen, nach dem Schäumen mit nem Lappen drüber und nochmals etwas Nachdampfen, fertig.
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| | Zitat von TINOS
Außerdem hat vielleicht jemand ein gutes Tutorial für diesen tollen feinblasigen fließenden Milchschaum. Aufgeschäumt krieg ich die Milch, der Schaum ist jedoch sehr fest und fließt kaum.
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Wird Deine Milch vielleicht zu heiß? Ab einer gewissen Temperatur wird der Schaum fest, wie beim typischen Bäcker-Cappuccino. Als Faustregel: Man kann die Temperatur noch gerade mit der Hand aushalten. Wie bei einer schön heißen Dusche.
Ich habe gute Erfahrungen gemacht, wenn ich zunächst gleichmäßig und langsam Luft ziehe wenn ich die nötige Menge Schaum habe, dann die Lanze etwas absenke, so dass keine weitere Luft gezogen wird und das ganze nurnoch gemixt wird bis die Temperatur erreicht ist. Durch das mixen wird der Schaum feiner.
Das ganze ist ein Kompromiss zwischen der Zeit die man hat, bis die Milch zu heiß ist und der Zeit, die man braucht, um den nötigen Schaum zu ziehen. Deswegen ist auch die Milchmenge wichtig. Hast Du nur wenig Milch, wird diese viel zu schnell heiß. Hast Du zuviel, ist es schwieriger sie gleichmäßig in Schaum zu verwandeln.
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| | Zitat von -=silence=-es47
, dann die Lanze etwas absenke,
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Eehehe
Das Video finde ich ganz gut:
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Meine neue Cappucino- Ecke <3
Aktuell verzweifel ich noch etwas an der Mühleneinstellung, bei einer hellen Röstung war ich relativ schnell zufrieden, mit der dunkleren komm ich nicht so klar. Der Kaffeepuck ist inzwischen zwar nicht mehr totaler Matsch, dafür brauch ich 21g für das Zweiersieb, dass wird beim Draufmahlen damit sehr gehäuft und saut rum ...
Ich glaub ich muss mal einen Kurs machen.
edit: zefix willst du doch du doofes Bild ...
Milchschaum- Edit:
Danke euch, das Video schau ich mir mal an. Milch wird realtiv heiss beim schäumen, hab also eher vielleicht etwas zu wenig? Mein Siebträger hat nur für die Brühgruppe eine PID-Steuerung, die Dampflanze dampft halt ...
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von TINOS am 12.05.2019 12:15]
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Meine Freundin hat diese Kaffeemaschine.
In unregelmäßigen Abständen kommt bei Aktivierung einfach kaum Kaffee raus. Man hört das Pumpen wie gewohnt, aber es wird quasi nichts durchgedrückt bis auf 3-4 Tropfen. Nimmt man das Sieb dann ab ist alles klatschnass und es spritzt natürlich überall hin. Es wirkt, als würde nicht genug Power aufgebracht werden.
Ich hatte schonmal die Vermutung dass das Loch in dem Sieb unten zu klein ist und habe dies minimal geweitet, das hat aber nicht zum Erfolg geführt.
Jemand eine Idee was das sein könnte bevor wir die einschicken. Kann sowas auch mit der Einstellung von Wasserhärte und so zu tun haben? Letzteres hab ich nicht gemacht....
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Klingt, als würde das Kaffeepulver zu fein gemahlen. Probiert es mal mit einem gröberen Mahlgrad, das sollte funktionieren.
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Ist da ein Druckreguliertes Sieb drin?
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| | Zitat von Vironnimo
Klingt, als würde das Kaffeepulver zu fein gemahlen. Probiert es mal mit einem gröberen Mahlgrad, das sollte funktionieren.
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Eigentlich verklickern wir der Kaffeetante immer wofür es ist, aber kann man mal probieren, danke.
Druckreguliertes Sieb? Was ist das? Recherche gab, dass man dadurch auch Tabs benutzen kann? Ja, soweit ich weiß geht das da.
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Ist die Kaffeekanne einer Moccamaster eigentlich wirklich nicht spülmaschinengeeignet oder sagen die das nur so? :/
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Thermo nein, die Glas haben wir jeden Tag in der Maschine.
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Wir packen das Zeug ebenfalls in den Geschirrspüler.
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Ist die Hario Mini Mill immer noch der Shit im günstig-gut-Sektor?
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| | Zitat von fiffi
Ist die Kaffeekanne einer Moccamaster eigentlich wirklich nicht spülmaschinengeeignet oder sagen die das nur so? :/
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Im schlimmsten Fall geht halt irgendwann der angeklebte Henkel ab, weil der Kleber kaputt geht.
Aber wenns nicht dauernd ist...
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Hier gibt's einen Kaffee Dealer, dessen heißer Kaffee ist gut, hebt sich aber nicht ab. Macht man mit der selben Sorte einen Cold Brew, hebt er sich deutlich ab. Bei Mischungen anderer Röstereien kann ich diesen Sprung nicht erkennen.
Gibt es beim Rösten Methoden die die Bohne für Cold Brew optimieren? Oder wie kann ich mir das erklären?
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Braucht jemand eine Graef CM 800? Ist nun 5 Monate alt, eingestellt und funktioniert einwandfrei. Soll durch eine Eureka Specialita ersetzt werden.
Gibt natürlich p0T Preis.
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schick mal pot-preis, please. suche was für die schwiegereltern.
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| | Zitat von schwarzerAlbino
schick mal pot-preis, please. suche was für die schwiegereltern.
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Habe den gleichen Gedanken. any forderte mich jedoch auf ihm einen Preis zu nennen und er schaut dann ob es passt. Übersetzt: wer am höchsten bietet, der gewinnt. Das hat für mich nix mit pOTschen Preisen zu tun. Sie gehört Dir.
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Ahh, ich war kurz verwundert, weshalb du dich nicht mehr gemeldet hast. Hättest du mir aber auch einfach sagen können, dass dich das gestört hat
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Habe ich, nur eben öffentlich.
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Habe für meine Freundin nach langem Zögern den Coffee Grinder von Rhinoware geholt. Ist eine Reisemühle im handlichen Format, da sie auch viel Unterwegs ist und wir ab und an zusammen segeln etc. Sie trinkt ihren Kaffee immer aus dem Herdkännchen und in der Küche haben wir neben all den Geräten wenig Platz für eine Mühle, die eigentlich nur 2 mal morgens laufen würde. Bis jetzt ziehen wir ein sehr gutes Fazit und der Kaffee schmeckt sogar ein Quentchen intensiver, da durch die niedrigere Hitze weniger Aroma beim mahlen entweicht. Für rabattierte 45¤ kann man wirklich nicht meckern. Habe zum Vergleich eine Mahlkönig 43s rangezogen und war zufrieden mit der Feinheit des Espressopulvers. Aber klar, um die 5 Minuten dauert es leider schon, bis man genug gekurbelt hat um das kleine Herdkännchen zu befüllen.
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| | Zitat von Atello
Habe ich, nur eben öffentlich.
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Wow. Der p0T Preis stand fest - das hat auch jeder gemerkt, der mir auf die Nachricht geantwortet hat. Liegt bei 90¤ (plus Versand). Bei einem niedrigeren Angebot hätte ich mir halt die Arbeit gespart. Aber gut, denken ist Glückssache. Gute Besserung!
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| Thema: Kaffee VI |
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