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Den hab ich von meiner Wunschliste gestrichen. Auchentoshan haut mich insgesamt nicht um.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von XX5.acsp|QuiN am 13.01.2019 15:25]
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Bin auch kein übermäßiger Fan davon.
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Das Zeug habe ich auch und benutze ich auch bei Weinen, aber bei Scotch? 
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Der Three Wood ist großartig. Ihr Banausen. 
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Fand den ehr so mittel .
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Der Classic und der 12er sind okay, der American Oak ist gut, der Three Wood einer der komplexeren Malts der letzten Jahre.
Wenn man Auchentoshan Mal richtig erleben will, muss man mal die Fassstärken ausprobieren.
Valinch!
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von AndRaw am 13.01.2019 16:03]
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| | Zitat von SirHenry
Das Zeug habe ich auch und benutze ich auch bei Weinen, aber bei Scotch?
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Laut Tests von Whisky-Foren-Nutzern soll das gerade bei zur Neige gehenden Flaschen den Geschmack erhalten. Nachdem ich hauptsächlich Rauchgeschmack bevorzuge und schon mal den Verfall einer recht leeren Flasche geschmacklich wahrgenommen habe, muss ich das einfach probieren.
An sich kann ich mir aber nicht vorstellen, was großartig schiefgehen soll. Fakt ist, Oxidation ist im Fall von Whisky meist nicht gerne gesehen. Durch den großteiligen Entzug des Sauerstoffs wird Oxidation verlangsamt. Ob nun Whisky oder Wein in der Flasche ist, wird egal sein.
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Ich kenne die Teile ja und sage einfach mal, was mich davon abhält die auch bei Scotch zu nutzen:
Der Scotch ist ja weitestgehend schon oxidiert und als Fan rauchiger Whiskys kenne ich das Problem zwar, aber für mich überwiegen die negativen Effekte. Wenn ich die Flasche Leerpumpe, dann sorge ich effektiv mit jedem Öffnen für einen kompletten Luftaustausch. In der Zwischenzeit ist durch den abgesenkten Druck in der Flasche vornehmlich der Alkohol verdampft, bis sich ein Sättigungsdampfdruck eingestellt hat. Für eine längere Lagerung halte ich das kontraproduktiv. Bei Wein ist das ja weniger kritisch. Den verschließt man damit und kühlt ihn, um ihn tags drauf noch genießen zu können. Der Faktor Zeit fällt da ja quasi nicht ins Gewicht. Ich würde Flaschen eher einfach nur versiegeln oder alternativ mit Argon oder Stickstoff oder sonstwas arbeiten, um die Oxidation zu verhindern. Ansonsten habe ich in der Regel immer nur eine Flasche geöffnet. Das ist zwar langweilig, garantiert aber, dass keine Flasche geöffnet ewig steht.
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Diese lustigen Amazon-Kunden immer. Hahahahahaha. Haha.
Für so alten Scotch bin ich leider zu arm.
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Ist das eigentlich Whisky der 50 Jahre gereift ist und vor 42 Jahren abgefüllt wurde?
Edit:
Empfehlt mir mal ein gutes Whisky Glas? Jeweils ein "normales" und ein "sniffer".
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von dantoX am 13.01.2019 18:50]
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Ich meine ob ihr bestimmte Marken empfehlen könnt.
Ja gut... qualitativ sind da jetzt eher keine großen Unterschiede zu erwarten, vermute ich mal.
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Die Glencairn-Gläser sind generell recht beliebt. Mir fehlt da der Stiel. Aber ich denke bei Nosing-Gläsern kann man generell nicht so viel falsch machen. Es sei denn man kauft die Nosing-Gläser für Clowns, die mir hier mal empfohlen wurden und die komplett unnütz sind, weil zu groß. Vor kurzem ist mir eines davon heruntergefallen, da habe ich mich ein bisschen gefreut.
Also, egal was du tust, kauf nicht diese Gläser:
https://www.amazon.de/Schott-Zwiesel-6-teiliges-Whiskyglas-6-Einheiten/dp/B004VLYFUA/
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von SirHenry am 13.01.2019 19:38]
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Ich kenne die speziell jetzt nicht, aber was ist an denen so schlimm? Sind doch einfach nur kleine Wine-Taster.
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Für Whisky sind sie komplett ungeeignet. Die sind echt riesig. Und für Wein gibt es bessere Alternativen.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von SirHenry am 13.01.2019 19:46]
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Oh Shit. 
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Naja da kann man sich schonmal einen ordentlichen Dram einschenken
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Fehlen nur noch Schirmchen und Strohhalm. Außerdem ist das Glas für meinen Geschmack zu dick. Aber das fällt beim großen, offensichtlichen Nachteil dann auch nicht mehr wirklich ins Gewicht.
Ansonsten würde ich klar immer was mit Stiel nehmen. Bei den Glencairn-Gläsern neigt man doch dazu sie am Kelch zu greifen oder sonst irgendwie in einer Art, die den Scotch unnötig erwärmt. Und das möchte man schließlich auch nicht. Aber Nosing-Gläser gibt’s ja mittlerweile überall und die kosten kaum was, also was soll’s.
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| | Zitat von SirHenry
die den Scotch unnötig erwärmt. Und das möchte man schließlich auch nicht.
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Nicht? Ich wärm den teilweise bewusst an mit den Händen, kommt der Geschmack besser raus.
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Ich störe mich dadrann auch nicht. So wird der Scotch ja immer intensiver, je länger man den in seinen Griffeln hat.
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Ich trinke den Scotch bei maximal 22 Grad, eher darunter. Aber für mich hat ein Rotwein auch 16-18 Grad zu haben. Die Leute, die irgendwann mal gehört haben, dass ein Wein Zimmertemperatur haben solle, sind dann öfters mal regelrecht entsetzt und versuchen den Wein verzweifelt mit ihren Pranken zu wärmen, nur weil’s im Wohnzimmer natürlich entsprechend wärmer ist.
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Ich trinke den Scotch so wie er ausm Schrank kommt. Das schwankt zwischen 19 und 22 Grad. Sehe das Problem mit den Glencairns nicht, ich halte mein Glas ja nicht ne halbe Stunde in der Hand...
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Wenn kein Glencairn kauf Spiegelau Snifter Premium.
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| | Zitat von SirHenry
Ich trinke den Scotch bei maximal 22 Grad, eher darunter. Aber für mich hat ein Rotwein auch 16-18 Grad zu haben. Die Leute, die irgendwann mal gehört haben, dass ein Wein Zimmertemperatur haben solle, sind dann öfters mal regelrecht entsetzt und versuchen den Wein verzweifelt mit ihren Pranken zu wärmen, nur weil’s im Wohnzimmer natürlich entsprechend wärmer ist.
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Afaik kommt die Raumtemperaturregel bei Rotwein auch aus ner Zeit wo's noch keine Fußbodenheizung gab, die 16 Grad passen da schon.
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| | Zitat von XX5.acsp|QuiN
Wenn kein Glencairn kauf Spiegelau Snifter Premium.
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Imho immer noch die besten Gläser. Daraus schmecken die meisten Whiskys einfach noch nen ticken besser, v.a. weil sie imho genau die richtige Größe haben.
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| | Zitat von SirSiggi
| | Zitat von XX5.acsp|QuiN
Wenn kein Glencairn kauf Spiegelau Snifter Premium.
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Imho immer noch die besten Gläser. Daraus schmecken die meisten Whiskys einfach noch nen ticken besser, v.a. weil sie imho genau die richtige Größe haben.
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Die sind gut ja. Allerdings hab ich alle 4 die ich mal hatte innerhalb von 3 Jahren, meistens beim Abwasch, zerdeppert.
Seitdem bin ich zumindest von Spiegelau nicht mehr so überzeugt.
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Die Dinger sind ja jetzt nicht gerade hauchdünn. Die muss man schon ganz schön gegen was hauen um die zu zerdeppern.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von SirSiggi am 13.01.2019 22:48]
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| | Zitat von SirSiggi
Die Dinger sind ja jetzt nicht gerade hauchdünn. Die muss man schon ganz schön gegen was hauen um die zu zerdeppern.
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Absolut nicht. Das eine ist mir aus ~5cm auf die Arbeitsplatte gefallen und das Andere hab ich beim Abwasch per Hand ausversehen gegen eine Kaffeetasse gehauen.
Wenn man die "richtig" erwischt, am Rand oben oder so gehen die ziemlich schnell durch.
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| Thema: Whisky 15 yo ( The Distillers Edition ) |
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