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 Moderiert von: Insaniac


 Thema: Krieg der Töpfe CXXX - Grillparty ( Putting the XXX in CXXX )
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Niedie

Niedie
Da ich momentan keinen Grill-Thread finde frag ich hier mal: Hat jemand eine Idee für schnelle Ribs in 3h?
Müsste 4kg in 3h grillfertig bekommen. Ich habe 2 Ikea Koncis voll mit Ribs die ich jetzt im Backofen grillfertig haben muss bevor ich los muss.
Erste Stunde 180° mit Apfelsaft in der Form mit Alufolie und dann och 2h bei 120° hab ich mal vor.

Könnte das was werden?
25.06.2017 11:57:27 Zum letzten Beitrag
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dancing_quake

ct_05
Könnte was werden, aber ich würde eher auf 140-160 gehen bei deinem Zeitdruck. Zwischendurch mal schauen, ob sie schon vom Knochen fallen und dann runtergehen. Wird sicher besser, als wenn sie am Ende zäh sind.

quake.
25.06.2017 12:03:43 Zum letzten Beitrag
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derSenner

AUP derSenner 25.09.2013
Die sind aber sowas von fertig nach der Garzeit.
25.06.2017 12:05:03 Zum letzten Beitrag
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Niedie

Niedie
Nach der ersten Stunde runter von 180 auf 140 anstatt 120?
25.06.2017 12:15:43 Zum letzten Beitrag
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dancing_quake

ct_05
...
 
Zitat von Niedie

Nach der ersten Stunde runter von 180 auf 140 anstatt 120?


Das wäre zumindest mein Ansatz.

quake.
25.06.2017 12:16:31 Zum letzten Beitrag
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Niedie

Niedie
Schauen wir mal. 2h Rest. Bilder gibts gegen Abend Augenzwinkern
25.06.2017 12:35:14 Zum letzten Beitrag
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Skywalkerchen

skywalkerchen
...
wo genau findet dieses rippchenmassaker statt? hab die schuhe schon an und ich bring glutbrot mit!

*hunger*
25.06.2017 13:27:21 Zum letzten Beitrag
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Niedie

Niedie
Hehe das Thema ist durch Augenzwinkern
Die Ribs waren für die Umstände noch ganz gut. Ich hab eine "Leiter" übrig.
Die kommt heute Abend auf den Grill.

Dann gibts auch Pics.
War in der Nähe von Heidelberg übrigens Breites Grinsen
26.06.2017 8:07:37 Zum letzten Beitrag
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Icefeldt

Arctic
 
Zitat von Niedie

Bilder gibts gegen Abend Augenzwinkern




 
Zitat von Niedie


Dann gibts auch Pics.






ahja ...
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Icefeldt am 28.06.2017 12:21]
28.06.2017 8:01:40 Zum letzten Beitrag
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Rostbratwurst

AUP Rostbratwurst 15.09.2015
Ankündigungs Niedie traurig
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Rostbratwurst am 28.06.2017 8:44]
28.06.2017 8:43:42 Zum letzten Beitrag
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Niedie

Niedie
Meine Freundin hat fotografiert! Bilder kommen. Versprochen Augenzwinkern
28.06.2017 15:27:46 Zum letzten Beitrag
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Parax

nbf_phoenix
Noch 2017?
28.06.2017 23:29:09 Zum letzten Beitrag
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Nobby Stiles

AUP Nobby Stiles 02.01.2019
Spätestens 2019!
28.06.2017 23:34:04 Zum letzten Beitrag
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SwissBushIndian

AUP SwissBushIndian 07.11.2011
Aber ganz bestimmt 2021?
02.07.2017 15:34:12 Zum letzten Beitrag
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Drosselmeyer

AUP Drosselmeyer 04.08.2018
 
Zitat von Niedie

Meine Freundin hat fotografiert! Bilder kommen. Versprochen Augenzwinkern


Analog oder digital?
03.07.2017 10:02:05 Zum letzten Beitrag
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Rostbratwurst

AUP Rostbratwurst 15.09.2015
verschmitzt lachen
Bestimmt nur Selfies gemacht.

Gerade bei Rippchen aus dem Ofen wäre ich an Bilder interessiert um grobe Qualität erkennen zu wollen.
03.07.2017 10:42:03 Zum letzten Beitrag
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General][Custer

AUP General][Custer 09.01.2010
Am Samstag schön 900g Dry Aged T-Bone Steak gemacht mit Gemüsespießen. Mega GEIL. Leider keine Fotos gemacht.
03.07.2017 10:59:36 Zum letzten Beitrag
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seak`

AUP seak` 01.10.2012
Mist, zu wenig Bilder gemacht.
Am Wochenende gab's Ribs und dry aged Roastbeef.

[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von seak` am 03.07.2017 11:07]
03.07.2017 11:07:16 Zum letzten Beitrag
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Aspe

AUP Aspe 26.11.2007
Zubereitungsmethode der Rippchen? Schauen super aus.
03.07.2017 11:23:15 Zum letzten Beitrag
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seak`

AUP seak` 01.10.2012
 
Zitat von Aspe

Zubereitungsmethode der Rippchen? Schauen super aus.



50° Kern im Ofen, dann Marinade drauf und direkte Hitze auf dem Grill. Waren auch hervorragend
03.07.2017 11:31:03 Zum letzten Beitrag
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Slutti

AUP Slutti 08.05.2015
Wieso die Marianade erst danach druff?
03.07.2017 17:57:00 Zum letzten Beitrag
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seak`

AUP seak` 01.10.2012
 
Zitat von Slutti

Wieso die Marianade erst danach druff?



Ich habe nicht nachgefragt, da derjenige, der es gemacht hat, Koch ist. Und dem einfach mal vertraut Breites Grinsen
Kann aber gerne nachfragen, ob es beabsichtigt war oder ob des Bierkonsums vergessen wurde.
03.07.2017 17:58:33 Zum letzten Beitrag
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Rostbratwurst

AUP Rostbratwurst 15.09.2015
Die wird doch auch erst beim letzten Schritt (in dem Fall das grillen) drauf gemacht.
Also so kenne ich das jedenfalls.
03.07.2017 21:31:59 Zum letzten Beitrag
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any

Arctic
War es Marinade, oder einfach Barbecuesauce? Die kommt ja in den meisten Fällen erst zum Schluss drauf.

Hier gibt es am Sonntag Loin Ribs vom Gasgrill, werde Fotos machen.
03.07.2017 21:38:00 Zum letzten Beitrag
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Rostbratwurst

AUP Rostbratwurst 15.09.2015
Oh ja bitte.

Muss auch mal wieder, nach all dem geschreibe darüber, Rippchen machen (auch auf dem Gasgrill)
03.07.2017 21:42:21 Zum letzten Beitrag
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Niedie

Niedie
 
Zitat von Rostbratwurst

Bestimmt nur Selfies gemacht.

Gerade bei Rippchen aus dem Ofen wäre ich an Bilder interessiert um grobe Qualität erkennen zu wollen.



Er is daaahaaa!!

Leider hat seine Freundin nur genau ein Bild gemacht obwohl sie gemeint hat dass sie ein paar Bilder macht.
Naja.

Hier mein Ergebnis vorm Grillen:
https://www.dropbox.com/s/tl5cowzjz9v57yd/IMG-20170703-WA0008.jpg

Die kamen dann noch bei direkter Hitze auf den Grill und wurden schön dunkel gegrillt, allerdings hat sich das Fleisch nicht weiter vom Knochen "zurückgezogen".
Gut waren sie, jedoch habe ich mit den "richtigen" Temperaturen und Zubereitungsart bessere Ergebnisse gehabt.

Edit: Gut das Dropbox img Tags unterstützt...
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Niedie am 04.07.2017 7:03]
04.07.2017 7:02:11 Zum letzten Beitrag
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homer is alive

AUP homer is alive 04.06.2011
So fühlt sich also Enttäuschung an traurig
04.07.2017 11:10:58 Zum letzten Beitrag
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bUmo

sumo
...
wohl doch hauptsächlich selfies geworden.
04.07.2017 11:12:41 Zum letzten Beitrag
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Niedie

Niedie
Ich scheffel gerade ein 160mb full-HD Video von meinem alten Z2 hoch.
Wehe das taugt euch nicht Wütend

Ich wollte doch nur ein Rat haben und jetzt hab ich den Salat Breites Grinsen

Edit:
So. Augenkrebs besser?
https://www.dropbox.com/s/0uawjklcot61h5k/MOV_0500.mp4
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Niedie am 04.07.2017 13:43]
04.07.2017 13:29:18 Zum letzten Beitrag
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serendipity

AUP serendipity 12.01.2014
06.07.2017 16:20:49 Zum letzten Beitrag
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 Thema: Krieg der Töpfe CXXX - Grillparty ( Putting the XXX in CXXX )
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20.07.2017 19:45:26 Sharku hat diesen Thread von 'Public Offtopic' nach 'Archiv: Krieg der Töpfe' verschoben.
20.07.2017 19:45:18 Sharku hat diesen Thread wieder abgeheftet.
20.07.2017 19:44:51 Sharku hat diesen Thread geschlossen.
13.06.2017 21:44:12 Sharku hat diesen Thread angeheftet.
13.06.2017 14:40:30 bUmo hat den Thread-Titel geändert (davor: "Krieg der Töpfe CXXX")

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