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 Moderiert von: Atomsk, Maestro, statixx, Teh Wizard of Aiz


 Thema: Grillen & BBQ IV ( if you're looking you ain't cookin )
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Zwiebelgerd

AUP Ball 26.11.2007
 
Zitat von Atello

 
Zitat von Zwiebelgerd

 
Zitat von SirSiggi

Entrosten, ölen, grillen. Ein bisschen Eisenoxid hat noch keinem geschadet.



Ölen mit? Speiseöl?


Neutrales Öl. Also ja.
Kannst auch einfach 300 g Speck kaufen. Einmal den Hibachi samt Rost aufheizen, dann mit der Grillbürste drüber und dann großzügig mit dem Speck überall einreiben. Dann noch 10-15 min ausbrennen lassen. Danach erkalten lassen und nochmal mit einem neutralen Öl einstreichen.



Da hätten glaub ich einige der vegetarischen Mitgrillenden ein Problem mit Breites Grinsen

Aber danke für die Tipps, heizen + Öl wird gemacht.
30.07.2020 11:15:07 Zum letzten Beitrag
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Tigerkatze

AUP Doggyz 18.03.2008
 
Zitat von tabara

Jemand ne Idee für eine gute Beilage nebst den typischen Salaten.

Bedingung:

- Schnell zu machen
- Nicht super teuer
- Keine all zu exotischen Zutaten

Danke



Marinierter Spargel
30.07.2020 11:22:09 Zum letzten Beitrag
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Aspe

AUP Aspe 26.11.2007
 
Zitat von Tigerkatze

 
Zitat von tabara

Jemand ne Idee für eine gute Beilage nebst den typischen Salaten.

Bedingung:

- Schnell zu machen
- Nicht super teuer
- Keine all zu exotischen Zutaten

Danke



Marinierter Spargel



Dieses.
Grüner Spargel mit Olivenöl, etwas Zitrone, Chili Flocken, Salz.
<10 Min gegegrillt, super nice.
30.07.2020 11:25:47 Zum letzten Beitrag
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m3kms

m3kms
 
Zitat von tabara

Jemand ne Idee für eine gute Beilage nebst den typischen Salaten.

Bedingung:

- Schnell zu machen
- Nicht super teuer
- Keine all zu exotischen Zutaten

Danke


Snack Paprika mit Schafskäse füllen, wahlweise Speck drumrum wickeln
30.07.2020 11:27:44 Zum letzten Beitrag
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RageQuit

AUP RageQuit 30.08.2016
Pimientos de Padron <3
30.07.2020 11:33:37 Zum letzten Beitrag
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[nAc]Unicron

droog
 
Zitat von Zwiebelgerd

 
Zitat von Atello

 
Zitat von Zwiebelgerd

 
Zitat von SirSiggi

Entrosten, ölen, grillen. Ein bisschen Eisenoxid hat noch keinem geschadet.



Ölen mit? Speiseöl?


Neutrales Öl. Also ja.
Kannst auch einfach 300 g Speck kaufen. Einmal den Hibachi samt Rost aufheizen, dann mit der Grillbürste drüber und dann großzügig mit dem Speck überall einreiben. Dann noch 10-15 min ausbrennen lassen. Danach erkalten lassen und nochmal mit einem neutralen Öl einstreichen.



Da hätten glaub ich einige der vegetarischen Mitgrillenden ein Problem mit Breites Grinsen

Aber danke für die Tipps, heizen + Öl wird gemacht.





Rost grob entfernen, Öl mit hoher Hitzebeständigkeit, also kein Olivenöl sondern Raps drauf einbrennen. Nach Verwendung ohne saure oder seifige Reinigungsmittel dran -> abbrennen, abbürsten, einölen, leicht zum Rauchen bringen sonst ranzig nach 4 Wochen.
[Dieser Beitrag wurde 3 mal editiert; zum letzten Mal von [nAc]Unicron am 30.07.2020 11:45]
30.07.2020 11:40:10 Zum letzten Beitrag
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niffeldi

niffeldi
 
Zitat von Aspe

 
Zitat von Tigerkatze

 
Zitat von tabara

Jemand ne Idee für eine gute Beilage nebst den typischen Salaten.

Bedingung:

- Schnell zu machen
- Nicht super teuer
- Keine all zu exotischen Zutaten

Danke



Marinierter Spargel



Dieses.
Grüner Spargel mit Olivenöl, etwas Zitrone, Chili Flocken, Salz.
<10 Min gegegrillt, super nice.


Ich mach die genannte Marinade (+Knoblauch) immer in eine Dose, Grille den Grünen Spargel trocken und schmeiß ihn direkt vom Grill bis zum Servieren dazu. Weniger Sauerei auf Grill, mehr Geschmack am Spargel.
30.07.2020 12:50:09 Zum letzten Beitrag
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FAcele$$

Leet
 
Zitat von niffeldi

 
Zitat von Aspe

 
Zitat von Tigerkatze

 
Zitat von tabara

Jemand ne Idee für eine gute Beilage nebst den typischen Salaten.

Bedingung:

- Schnell zu machen
- Nicht super teuer
- Keine all zu exotischen Zutaten

Danke



Marinierter Spargel



Dieses.
Grüner Spargel mit Olivenöl, etwas Zitrone, Chili Flocken, Salz.
<10 Min gegegrillt, super nice.


Ich mach die genannte Marinade (+Knoblauch) immer in eine Dose, Grille den Grünen Spargel trocken und schmeiß ihn direkt vom Grill bis zum Servieren dazu. Weniger Sauerei auf Grill, mehr Geschmack am Spargel.



Und noch als weiterer Tipp, leicht räuchern. Also bissel Räucherspähne in die Glut werfen. Da kam man gut die Klappe vom teptro oder wieder heißt nehmen
30.07.2020 12:53:32 Zum letzten Beitrag
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[nAc]Unicron

droog
Gemüsepäckchen in Alufolie. Paprika, Zuccini, Aubergine wenn man mag oder Pilze. Kräuterbutter, Feta oder italienische Kräutermischung drauf und dünsten.

Knoblauch und Zwiebeln noch.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [nAc]Unicron am 30.07.2020 12:59]
30.07.2020 12:58:42 Zum letzten Beitrag
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Atello

AUP Atello 12.11.2013
Hach der Tepro. Den habe ich jetzt schon mehrfach zerstört. Aber was will man auch für 85 eur erwarten.
Eigentlich ein gutes Teil für die paar Kröten. Aber die dünnen Bleche und Steckverbindungen lassen keine hohen Temps zu.
31.07.2020 6:54:57 Zum letzten Beitrag
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Abso

AUP Absonoob 20.11.2013
So. Ich hole ihn jetzt mal hoch.

Madame sagt, eine Feuerschale soll her. Und bei genauerem Nachdenken fiel ihr auf, dass wir das doch direkt mit einem Schwenkgrill kombinieren sollten. Was tun, wo kaufen? Wäre schön, wenn uns nichts davon innerhalb von Wochen wegrostet. Dreibein sollte faltbar sein, sodass es im Schuppen wenig Platz wegnimmt.
23.02.2021 11:21:02 Zum letzten Beitrag
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Atello

AUP Atello 12.11.2013
Ist eine Feuertonnenplatte auch eine Option für die Feuerschale?
23.02.2021 11:33:01 Zum letzten Beitrag
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Atello

AUP Atello 12.11.2013
Petromax ist natürlich ein solider Hersteller mit breitem wertigen Sortiment. Dort hättest Du neben dem Dreibein noch die Option zur Feuerbrücke.

Wenn es primär ums Geld geht, dann beim Grillfürst die Hausmarke nehmen.

Professionelle gibt es in der Metro. Sind portabel, aber kosten viel Geld.

Eine weitere Option ist der Grillgalgen. Da musst Du jedoch Erdarbeiten vornehmen. Eine gute, aber nicht ganz preisgünstige Variante bekommst Du von grillrost.com
Grillgalgen gibt es auch mit Kurbel.
23.02.2021 11:43:07 Zum letzten Beitrag
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Poerger

AUP Poerger 20.06.2008
 
Zitat von Abso

So. Ich hole ihn jetzt mal hoch.

Madame sagt, eine Feuerschale soll her. Und bei genauerem Nachdenken fiel ihr auf, dass wir das doch direkt mit einem Schwenkgrill kombinieren sollten. Was tun, wo kaufen? Wäre schön, wenn uns nichts davon innerhalb von Wochen wegrostet. Dreibein sollte faltbar sein, sodass es im Schuppen wenig Platz wegnimmt.

Feuerschale Overkill: Lobo peinlich/erstaunt
23.02.2021 11:55:07 Zum letzten Beitrag
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 Thema: Grillen & BBQ IV ( if you're looking you ain't cookin )
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