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 Moderiert von: Atomsk, Maestro, statixx, Teh Wizard of Aiz


 Thema: Grillen & BBQ IV ( if you're looking you ain't cookin )
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Poerger

poerger
Ich habe einen 0815 Spachtel aus Plastik dafür genommen (Weber Spirit).
Funktioniert alles andere als gut. Entweder der Dreck ist zu fest gebacken, oder das Plastik zu weich. Jedenfalls konnte ich damit nur das grobe rausholen .... Daher wäre ich auch für einen Tipp dankbar Breites Grinsen
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Poerger am 22.05.2020 9:11]
22.05.2020 9:10:56 Zum letzten Beitrag
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Huckel

aw.schnallentreiber
 
Zitat von Poerger

Ich habe einen 0815 Spachtel aus Plastik dafür genommen (Weber Spirit).
Funktioniert alles andere als gut. Entweder der Dreck ist zu fest gebacken, oder das Plastik zu weich. Jedenfalls konnte ich damit nur das grobe rausholen .... Daher wäre ich auch für einen Tipp dankbar Breites Grinsen


Versuch mal einen Auto-Eiskratzer. Die sind stabiler.
22.05.2020 9:33:17 Zum letzten Beitrag
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Der Büßer

AUP Der Büßer 06.12.2019
Einfach ausbrennen eine schlechte Idee?
22.05.2020 9:58:02 Zum letzten Beitrag
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Huckel

aw.schnallentreiber
Es geht ja um die Fettauffangwanne. Wenn die brennt, ist das eher unschön.
22.05.2020 9:59:59 Zum letzten Beitrag
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Der Büßer

AUP Der Büßer 06.12.2019
...
Grob wegkratzen und Rest mit Schweißbrenner carbonifizieren?
22.05.2020 10:00:42 Zum letzten Beitrag
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The_gonzo

AUP The_gonzo 10.01.2020
 
Zitat von Der Büßer

Grob wegkratzen und Rest mit Schweißbrenner carbonifizieren?



OxyAcet an den Grill
Hat ja jeder rumliegen.
22.05.2020 10:03:40 Zum letzten Beitrag
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Der Büßer

AUP Der Büßer 06.12.2019
verschmitzt lachen
Würd ich halt zur regulären Grillung dann ein bisschen wegstellen
22.05.2020 10:07:08 Zum letzten Beitrag
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The_gonzo

AUP The_gonzo 10.01.2020
 
Zitat von Der Büßer

Würd ich halt zur regulären Grillung dann ein bisschen wegstellen



Ach so ein bisschen Acetylen macht doch nix.
22.05.2020 10:09:38 Zum letzten Beitrag
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Che Guevara

AUP Che Guevara 28.08.2019
 
Zitat von Huckel

Es geht ja um die Fettauffangwanne. Wenn die brennt, ist das eher unschön.



Mir geht's um rand vom Grill peinlich/erstaunt
Fettwanne bei mir kommt raus wird eingelegt und ist dann "wie neu"
22.05.2020 11:22:50 Zum letzten Beitrag
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Parax

AUP Parax 24.03.2020
 
Zitat von Huckel

Es geht ja um die Fettauffangwanne. Wenn die brennt, ist das eher unschön.



DAS FETT BRENNT DAS FETT BRENNT!
22.05.2020 11:34:01 Zum letzten Beitrag
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[Krasser]MadMax

[krasser]mad max
...
22.05.2020 12:09:37 Zum letzten Beitrag
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Aspe

AUP Aspe 26.11.2007
 
Zitat von Che Guevara

 
Zitat von Huckel

Es geht ja um die Fettauffangwanne. Wenn die brennt, ist das eher unschön.



Mir geht's um rand vom Grill peinlich/erstaunt
Fettwanne bei mir kommt raus wird eingelegt und ist dann "wie neu"



Pro Tipp:
Fettwanne mit Alufolie auslegen. Erleichtert das Reinigen so extrem.
22.05.2020 12:37:21 Zum letzten Beitrag
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Che Guevara

AUP Che Guevara 28.08.2019
Ne große Wanne mit Spüli tut ganz gut.
22.05.2020 12:54:07 Zum letzten Beitrag
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[nAc]Unicron

droog
Der Typ aus dem Video macht mich mett, aber von der Sache her liegt er schon richtig.
Ich machen den aber nur einmal im Jahr komplett sauber.
22.05.2020 14:21:19 Zum letzten Beitrag
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Che Guevara

AUP Che Guevara 28.08.2019
 
Zitat von [nAc]Unicron

Der Typ aus dem Video macht mich mett, aber von der Sache her liegt er schon richtig.
Ich machen den aber nur einmal im Jahr komplett sauber.



Meine Schwiegermutter die das Teil unbedingt wollte schruppt seit 1 1/2h den kompletten Grill, weil sie denkt das immer machen zu müssen. (bzw. sich einbildet mit den Augen
rollend)
Es ist so dämlich, dass es mich fassungslos macht.
Rost, Brennerschutz ausbrennen und Fettschublade passend mal leeren/säubern. Dann würde ich maximal 1-2 die Saison komplett putzen zusätzlich. peinlich/erstaunt
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Che Guevara am 22.05.2020 16:01]
22.05.2020 15:59:45 Zum letzten Beitrag
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kawu

kawu
 
Zitat von Poerger

Ich habe einen 0815 Spachtel aus Plastik dafür genommen (Weber Spirit).
Funktioniert alles andere als gut. Entweder der Dreck ist zu fest gebacken, oder das Plastik zu weich. Jedenfalls konnte ich damit nur das grobe rausholen .... Daher wäre ich auch für einen Tipp dankbar Breites Grinsen


Der Spachtel ist auch nur für das grobe Zeug. Danach dann mit Wasser, ein wenig Spüli und einem Edelstahlschwamm oder Edelstahlspirale säubern.

Ich mach das komplette Programm auch höchsten 2 mal im Jahr.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von kawu am 22.05.2020 16:02]
22.05.2020 16:01:48 Zum letzten Beitrag
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niffeldi

niffeldi
...
Ich kratze den Rost meines Kugelgrills vor dem Grillen kurz mit der Drahtbürste ab und schiebe die Asche in den Auffangbehälter.
22.05.2020 16:24:51 Zum letzten Beitrag
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da t0bi

Leet
Letzte Woche wieder mal den Holzbackofen (HBO) angeschmissen:



22.05.2020 16:40:00 Zum letzten Beitrag
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da t0bi

Leet
Sind Dutch Oven hier drin auch erlaubt? Meine Frau ist da im Moment schwer auf dem Trip, neulich gabs Meeresfrüchte:





22.05.2020 16:44:33 Zum letzten Beitrag
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Tigerkatze

AUP Doggyz 18.03.2008
Sieht richtig geil aus 👌 Macht ihr den auf Kohle heiß?
22.05.2020 16:46:34 Zum letzten Beitrag
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Schm3rz

AUP Schm3rz 15.11.2019
Auf Kohle/Glut ist doch der beste Weg um mächtig abzudopfen
22.05.2020 16:56:06 Zum letzten Beitrag
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da t0bi

Leet
 
Zitat von Tigerkatze

Sieht richtig geil aus 👌 Macht ihr den auf Kohle heiß?



Je nach dem was wir an Hitze brauchen. Anbraten mit Kohle ist nicht so einfach, um einen großen Brocken Fleisch anzubraten stellt man nen Dutch Oven besser direkt ins offene Feuer. Fürs Dahinbrutzeln sind Kohlebriketts (hier lohnen sich die teueren Dinger) dann ausreichend.

Für schnell mal bisschen Zwiebeln und Paprika fürs Gulasch anbraten reichts mit den Kohlen meistens auch. Wir haben da aber auch viel Lehrgeld bezahlt und nicht nur einmal den Dutch Oven dann doch noch auf die Herplatte gestellt. So lange es man es mit der Hitze nicht übertreibt und alles anbrennt kann man noch viel reparieren Breites Grinsen
22.05.2020 16:57:34 Zum letzten Beitrag
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da t0bi

Leet
 
Zitat von Schm3rz

Auf Kohle/Glut ist doch der beste Weg um mächtig abzudopfen https://forum.mods.de/bb/img/icons/thumbsup.gif



Es gibt Youtuber die viel mit Dutch Oven machen und auch gute Rezepte haben. Aber die kochen oft auf Gas, da kannst auch gleich die Herdplatte nehmen. Dann ists nicht mehr weit zum normalen Topf mit den Augen rollend
22.05.2020 16:59:36 Zum letzten Beitrag
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[nAc]Unicron

droog
Es gibt Sachen die sind Genial, andere Sachen haben mich jetzt nicht überzeugt. Zum Beispiel Schichtfleisch finde ich mit den meisten Rezepten eher fad. Auch Spareribs sind zwar “FOB“ aber auch eher lasch. Sonst bin ich mit dem DO sehr zufrieden auch für Brot und gebrannte Cashew oder Mandeln.
22.05.2020 17:11:34 Zum letzten Beitrag
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pesto

pesto
Thema Grill Reinigung. Auf der Arbeit verarbeiten wir manchmal so Hartplastik Platten. Die Abfälle davon werden von unseren Mitarbeitern zur Grillreinigung genutzt, weil die Kanten echt arschscharf sind. Wenn Interesse besteht kann ich Mal Montag nachfragen.
22.05.2020 17:34:24 Zum letzten Beitrag
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da t0bi

Leet
 
Zitat von [nAc]Unicron

Es gibt Sachen die sind Genial, andere Sachen haben mich jetzt nicht überzeugt. Zum Beispiel Schichtfleisch finde ich mit den meisten Rezepten eher fad. Auch Spareribs sind zwar “FOB“ aber auch eher lasch. Sonst bin ich mit dem DO sehr zufrieden auch für Brot und gebrannte Cashew oder Mandeln.



Spareribs werden wir mal versuchen. Wir haben zu Silvester 4 kg Schweinebauch langs gegart, das war ausgezeichnet. Für sie Kruate einfach oben drauf ein paar kleine Holzscheite auf dem Deckel abgebrannt. Wurde dann aber überwacht von Kumpels Meater Thermometer.

Brot und Pizza machen wir im HBO. Jetzt gerade sitz ich vor der Feuerschale weil Sohn Würstchen auf dem offenen Feuer verbrennengrillen wollte. Fucking Almans sind wir.
[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von da t0bi am 22.05.2020 18:10]
22.05.2020 18:08:20 Zum letzten Beitrag
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Poerger

poerger
...
 
Zitat von pesto

Thema Grill Reinigung. Auf der Arbeit verarbeiten wir manchmal so Hartplastik Platten. Die Abfälle davon werden von unseren Mitarbeitern zur Grillreinigung genutzt, weil die Kanten echt arschscharf sind. Wenn Interesse besteht kann ich Mal Montag nachfragen.

also ich hätte Interesse
22.05.2020 22:12:39 Zum letzten Beitrag
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[nAc]Unicron

droog
Geschäftsidee?
Höhle der Löwen?
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [nAc]Unicron am 22.05.2020 22:55]
22.05.2020 22:55:20 Zum letzten Beitrag
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Schm3rz

AUP Schm3rz 15.11.2019
 
Zitat von da t0bi

 
Zitat von Schm3rz

Auf Kohle/Glut ist doch der beste Weg um mächtig abzudopfen https://forum.mods.de/bb/img/icons/thumbsup.gif



Es gibt Youtuber die viel mit Dutch Oven machen und auch gute Rezepte haben. Aber die kochen oft auf Gas, da kannst auch gleich die Herdplatte nehmen. Dann ists nicht mehr weit zum normalen Topf mit den Augen rollend



Im DO habe ich die Klassiker wie Rips oder Schichtfleisch ein paar mal probiert, war immer ok aber am besten ist er, meiner Meinung nach, für Gumbo, Jambalaya oder Stews im allgemeinen geeignet.
23.05.2020 9:14:49 Zum letzten Beitrag
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[nAc]Unicron

droog
Hab mir mal ein paar Pizzavideos angesene. War vom Ergebnis nicht so überzeugt. Und es scheint mir recht unpraktisch.

Hat jemand schon mal einen Pekatopf benutzt ? War mal eingeladen bei einem Kroaten, der so ein Teil hatte. Ist ähnlich wie ein DO auf dem Kopf. Hat tolle Sachen damit gemacht.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [nAc]Unicron am 23.05.2020 11:22]
23.05.2020 11:13:43 Zum letzten Beitrag
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 Thema: Grillen & BBQ IV ( if you're looking you ain't cookin )
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