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 Moderiert von: Atomsk, Maestro, statixx, Teh Wizard of Aiz


 Thema: Krieg der Töpfe CLXXIV: RAW ( Kochen mit rohen Zutaten )
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ULtRaLiSt

AUP ULtRaLiSt 25.07.2010
... Kochen mit rohen Zutaten


Ihr habt vier Wochen Zeit, das im Thread für die aktuelle Runde vorgegebene Gericht zu kochen, und den Schaffensvorgang sowie das Ergebnis zu posten.
Für die Gestaltung des Wettbewerbsbeitrages - eures Posts - gibt es keinerlei Regeln, mit einer Ausnahme: Die gesamte Präsentation muss in einem Post untergebracht werden.

Den Sieger bestimmen die User dieses Forums über die Abstimmungs-Funktion im Forum.
Ob ihr mit außergewöhnlichem Essen, einer detaillierten Beschreibung oder tollen Bildern punktet, entscheiden also die User eures Forums; Ortskenntnis könnte daher hilfreich sein.

Dem Sieger winkt neben ewigem Ruhm im Forum die Ehre, das nächste Gericht vorzuschlagen.

Das Thema, welches bis zum Sonntag, den 16.08.2020 um 23:59 Uhr in ein leckeres Gericht umzuwandeln und vorzuführen ist, lautet:

RAW

Mindestens eine Hauptzutat möge roh sein.
Beef Tatare oder Mettigel, Sushi oder Sashimi, rohe Rinderleber oder ein Rambo-Frühstück aus 5 rohen Eiern? Egal. Zeigt es uns! Natürlich funktionieren auch Salat und ein Whisky Sour mit Eiweiß Augenzwinkern
[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Maestro am 21.07.2020 21:10]
21.07.2020 21:05:17 Zum letzten Beitrag
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Maestro

AUP Maestro 24.06.2020
Datum gefixt, machen wir nicht 4 Wochen? Ja, steht sogar so im Text. Breites Grinsen
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Maestro am 21.07.2020 21:10]
21.07.2020 21:10:11 Zum letzten Beitrag
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ULtRaLiSt

AUP ULtRaLiSt 25.07.2010
 
Zitat von Maestro

Datum gefixt, machen wir nicht 4 Wochen? Ja, steht sogar so im Text. Breites Grinsen



Hatte stumpf 4 Wochen auf das alte Datum draufgezählt. Aber wir hatten ja 1 Woche verlängert + 1 Woche Abstimmung.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von ULtRaLiSt am 21.07.2020 21:12]
21.07.2020 21:11:36 Zum letzten Beitrag
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Swift

swift
Ich approve dieses Thema
22.07.2020 7:51:23 Zum letzten Beitrag
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Tiefkühlpizza

AUP Tiefkühlpizza 11.01.2014
verschmitzt lachen
Zählt rohes Gemüse?
22.07.2020 8:50:34 Zum letzten Beitrag
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Wraith of Seth

wraith_of_seth
Wer traut sich an Torisashi...? peinlich/erstaunt

Jehova! Jehova!
22.07.2020 11:29:26 Zum letzten Beitrag
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Icefeldt

AUP Icefeldt 09.04.2020
War ja klar Breites Grinsen
Könnte vllt Kabelage machen, der hat ja Hühner im Garten.
22.07.2020 12:02:08 Zum letzten Beitrag
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Kabelage

AUP Kabelage 22.03.2015
unglaeubig gucken
 
Zitat von Icefeldt

War ja klar Breites Grinsen
Könnte vllt Kabelage machen, der hat ja Hühner im Garten.


Hm, zwei sind tatsächlich zeitnah für den Verzehr geplant.
22.07.2020 20:26:05 Zum letzten Beitrag
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fantasio

AUP fantasio 28.11.2007
...
Ich mache vielleicht mit, ich habe eine Idee.
22.07.2020 21:56:30 Zum letzten Beitrag
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-Xantos-

Phoenix
verschmitzt lachen
... und zu dem Steak ein rohes Bier?
23.07.2020 11:22:42 Zum letzten Beitrag
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Irdorath

AUP Irdorath 07.04.2014


Da gibt's nix mehr zu Kochen. traurig
24.07.2020 11:18:25 Zum letzten Beitrag
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Swift

swift
Es kommt wie es kommen musste:

Sashimi

Als erstes eine Ladung Fisch beim Dealer des Vertrauens ordern. Ich bestelle jeweils bei https://www.hokkai.com/, der Fisch wird mit Trockeneis gekühlt geliefert. Meist gleich eine Grossbestellung für mehrere Kollegen.


Etwas Dekomaterial: Daikon (gekauft), Shiso Blätter und Okra aus dem Garten:


Der Fisch wird geschnitten wenn er noch etwas gefrohren ist, geht dann einfacher:


Daikon kommt durch den Spiralschneider:


Da das Kochen entfällt nur noch anrichten und zusammen mit einer Flasche Sake geniessen




30.07.2020 19:24:00 Zum letzten Beitrag
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h0rosthecrate

Leet Female II
...
Oh mann, wie geil
30.07.2020 22:23:01 Zum letzten Beitrag
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The_gonzo

AUP The_gonzo 10.01.2020
Kein Wal, keine Competition.
30.07.2020 23:29:55 Zum letzten Beitrag
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zapedusa

AUP zapedusa 25.10.2015
Ich finde Gericht recht abstoßend. Außerdem "gefroren".

Vote ist sicher.
30.07.2020 23:39:07 Zum letzten Beitrag
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ULtRaLiSt

AUP ULtRaLiSt 25.07.2010
Großes Tennis. So etwas wollte ich sehen. Und hoffe auf mehr Beiträge
30.07.2020 23:41:12 Zum letzten Beitrag
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Der Büßer

AUP Der Büßer 06.12.2019
Pfeil
Blauflossenthun! Harter Move. Sieht aber heftig gyle aus alles
31.07.2020 7:10:22 Zum letzten Beitrag
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The_gonzo

AUP The_gonzo 10.01.2020
Wenn es nicht mindestens auf einer roten Liste steht kann es nicht schmecken.
31.07.2020 11:48:12 Zum letzten Beitrag
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Schm3rz

AUP Schm3rz 15.11.2019
Jaja diese Japaner und ihre Küche...Blauflossenthun, Wal, Aal, Wagyu. Die können sich wirklich nur den geilen Shit.
31.07.2020 15:30:30 Zum letzten Beitrag
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FelixDelay

AUP FelixDelay 17.12.2018
 
Zitat von zapedusa

Ich finde Gericht recht abstoßend. Außerdem "gefroren".

Vote ist sicher.



Sehe ich auch so. Bei dem Fisch leider die Panade und das Ausbacken vergessen :-/
01.08.2020 7:27:46 Zum letzten Beitrag
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Schm3rz

AUP Schm3rz 15.11.2019
...
Um Nematoden abzutöten sollte der Fisch bei mind. -20Grad C gefroren werden, beim Tempura regelt das die Wärme.
01.08.2020 10:40:46 Zum letzten Beitrag
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get_Apache

tf2_soldier.png
Steh nicht so auf Fisch. Anrichtung 10/10. Messer 20/10
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von get_Apache am 04.08.2020 10:12]
04.08.2020 10:11:55 Zum letzten Beitrag
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theromi

AUP theromi 02.06.2020
 
Zitat von Swift

Es kommt wie es kommen musste:

Sashimi

Als erstes eine Ladung Fisch beim Dealer des Vertrauens ordern. Ich bestelle jeweils bei https://www.hokkai.com/, der Fisch wird mit Trockeneis gekühlt geliefert. Meist gleich eine Grossbestellung für mehrere Kollegen.
https://picturedwarf.com/baf6ca72-3f24-4efe-8c71-a0411b4c8d9c.jpg

Etwas Dekomaterial: Daikon (gekauft), Shiso Blätter und Okra aus dem Garten:
https://picturedwarf.com/18ab9968-de29-4df6-84c8-a176bca839aa.jpg

Der Fisch wird geschnitten wenn er noch etwas gefrohren ist, geht dann einfacher:
https://picturedwarf.com/ca8b948e-2747-41d8-b615-26f8ca890975.jpg

Daikon kommt durch den Spiralschneider:
https://picturedwarf.com/c0029841-99b6-446e-bfc1-072d79ed5081.jpg

Da das Kochen entfällt nur noch anrichten und zusammen mit einer Flasche Sake geniessen
https://picturedwarf.com/29c2beaa-1d34-4716-95a2-ab26df3de97e.jpg

https://picturedwarf.com/080d2112-509b-4f07-b17b-683fcd527e5d.jpg

https://picturedwarf.com/e2d80165-ae27-4e35-ade4-a5bfb7fd6811.jpg


Wie zufrieden bist du denn mit dem Kai Shun Santoku? peinlich/erstaunt Geld wert?
04.08.2020 10:49:55 Zum letzten Beitrag
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Swift

swift
 
Zitat von theromi

Wie zufrieden bist du denn mit dem Kai Shun Santoku? peinlich/erstaunt Geld wert?


Gutes Messerchen
Wesentlich besser als meine normalen. Ne drauf geworfene Cherrytomate zb wird hübsch gespalten, während sie bei einem anderen einfach abprallt peinlich/erstaunt
04.08.2020 11:29:48 Zum letzten Beitrag
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-=sonix=-

AUP -=sonix=- 27.11.2007
unglaeubig gucken
Extrem gut.
04.08.2020 21:01:49 Zum letzten Beitrag
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Peniskuh

AUP Peniskuh 03.12.2018
Essen 10/10 Arschprüfdaumen
Messer 0/10 Arschprüfdaumen
06.08.2020 14:54:15 Zum letzten Beitrag
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Aspe

AUP Aspe 26.11.2007
Sashimi und Sushi allgemein ist geil.
Finde aber die Stücke nicht fein genug aufgeschnitten peinlich/erstaunt
06.08.2020 17:07:45 Zum letzten Beitrag
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 Thema: Krieg der Töpfe CLXXIV: RAW ( Kochen mit rohen Zutaten )


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21.07.2020 21:08:53 Maestro hat diesen Thread angeheftet.

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