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 Moderiert von: Atomsk, Maestro, statixx, Teh Wizard of Aiz


 Thema: Ich hab was neues ( Bier & BINDER )
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DeathCobra

DeathCobra
 
True Cinema Experience


Geil, immer viel zu laut und hinter dem Sofa sitzen Teenies die nicht ihre Fresse halten können.
23.02.2021 15:08:43  Zum letzten Beitrag
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Real_Futti

AUP Real_Futti 02.07.2020
 
Zitat von Mobius

 
Zitat von xplingx

https://abload.de/img/8b88ad3e-7290-4190-9b9k1l.jpeg

Einen Topf Bolo, ich hoffe etwa 4-5 Portionen.

Und es schmeckt soooo geil peinlich/erstaunt

500g Hack, 3 grosse Karotten, 2 Lauchs, eine Schalotte, 2 Dosen gehackte Tomaten und Gewürze. Insgesamt glaube ich etwas über 20 Fränklis, vong Supermarkt



Sind die Karotten da so groß? peinlich/erstaunt


In eine Oli Agresso gehören die so.
23.02.2021 15:09:32  Zum letzten Beitrag
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Der Tausendbüßler

AUP Der Büßer 06.12.2019
Pfeil
 
Zitat von Mobius

 
Zitat von xplingx

https://abload.de/img/8b88ad3e-7290-4190-9b9k1l.jpeg

Einen Topf Bolo, ich hoffe etwa 4-5 Portionen.

Und es schmeckt soooo geil peinlich/erstaunt

500g Hack, 3 grosse Karotten, 2 Lauchs, eine Schalotte, 2 Dosen gehackte Tomaten und Gewürze. Insgesamt glaube ich etwas über 20 Fränklis, vong Supermarkt



Sind die Karotten da so groß? peinlich/erstaunt



Srsly pling, ist dein Vater Rammler oder wieso schmeißt du da halbe Karotten rein verwirrt
23.02.2021 15:09:56  Zum letzten Beitrag
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Seppl`

Seppl`
 
Zitat von DeathCobra

 
True Cinema Experience


Geil, immer viel zu laut und hinter dem Sofa sitzen Teenies die nicht ihre Fresse halten können.



Vor dem Sofa noch ein größerer, stinkender Typ.
Und mitten im Film musst du Pissen und verpasst 10 Minuten.
23.02.2021 15:10:04  Zum letzten Beitrag
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xplingx

AUP xplingx 22.05.2013
 
Zitat von Der Tausendbüßler

 
Zitat von Mobius

 
Zitat von xplingx

https://abload.de/img/8b88ad3e-7290-4190-9b9k1l.jpeg

Einen Topf Bolo, ich hoffe etwa 4-5 Portionen.

Und es schmeckt soooo geil peinlich/erstaunt

500g Hack, 3 grosse Karotten, 2 Lauchs, eine Schalotte, 2 Dosen gehackte Tomaten und Gewürze. Insgesamt glaube ich etwas über 20 Fränklis, vong Supermarkt



Sind die Karotten da so groß? peinlich/erstaunt



Srsly pling, ist dein Vater Rammler oder wieso schmeißt du da halbe Karotten rein verwirrt




Ich war zu faul meinen Börner Hobel rauszuholen und Würfelchen zu machen traurig Aber sooog gross sind die nicht, würde sagen 5 mm max? Waren halt dicke Karotten, der Länge nach halbiert, dann der Länge nach gedrittelt und dann geschnitten. Ausserdem mag ichs wenn man auf etwas mit Konsistenz beisst.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von xplingx am 23.02.2021 15:13]
23.02.2021 15:11:52  Zum letzten Beitrag
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Aspe

AUP Aspe 26.11.2007
verschmitzt lachen
 
Zitat von xplingx

 
Zitat von Der Tausendbüßler

 
Zitat von Mobius

 
Zitat von xplingx

https://abload.de/img/8b88ad3e-7290-4190-9b9k1l.jpeg

Einen Topf Bolo, ich hoffe etwa 4-5 Portionen.

Und es schmeckt soooo geil peinlich/erstaunt

500g Hack, 3 grosse Karotten, 2 Lauchs, eine Schalotte, 2 Dosen gehackte Tomaten und Gewürze. Insgesamt glaube ich etwas über 20 Fränklis, vong Supermarkt



Sind die Karotten da so groß? peinlich/erstaunt



Srsly pling, ist dein Vater Rammler oder wieso schmeißt du da halbe Karotten rein verwirrt




Ich war zu faul meinen Börner Hobel rauszuholen und Würfelchen zu machen traurig Aber sooog gross sind die nicht, würde sagen 5 mm max? Waren halt dicke Karotten, der Länge nach halbiert, dann der Länge nach gedrittelt und dann geschnitten. Ausserdem mag ichs wenn man auf etwas mit Konsistenz beisst.



Karottenstückchen so groß wie Haselnüsse und gefühlt drölfzig Liter Tomatensauce.

F (kennst du jetzt ja).
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Aspe am 23.02.2021 15:20]
23.02.2021 15:17:36  Zum letzten Beitrag
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MvG

AUP MvG 09.11.2013
Lauch und Karotten in der Bolognese, die p0Tschen Norditaliener wetzen schon die Messer.
23.02.2021 15:28:10  Zum letzten Beitrag
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Irdorath

AUP Irdorath 07.04.2014
Karibikstyle, bin schon froh, dass keine Paprika drin ist.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Irdorath am 23.02.2021 15:29]
23.02.2021 15:29:39  Zum letzten Beitrag
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xplingx

AUP xplingx 22.05.2013
 
Zitat von Irdorath

Karibikstyle, bin schon froh, dass keine Paprika drin ist.




Paprika und Zuchini packen nur Barbaren in die Bolo
23.02.2021 15:30:43  Zum letzten Beitrag
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Fragment

AUP Fragment 02.02.2014
...
In Sizilien dürfen auch Erbsen rein: https://blog.giallozafferano.it/rossellainpadella/ragu-alla-siciliana-con-piselli/
23.02.2021 15:30:54  Zum letzten Beitrag
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Irdorath

AUP Irdorath 07.04.2014
Jetzt sei aber kein Barbar und simmer die Scheisse noch zwei Stunden. Die Konsistenz in Fragments Link, siehst du sie?
23.02.2021 15:39:44  Zum letzten Beitrag
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Buxxbaum

AUP Buxxbaum 13.12.2009
 
Zitat von MvG

Lauch und Karotten in der Bolognese, die p0Tschen Norditaliener wetzen schon die Messer.


Karotten gehören in die Bolognese.

Speck, Zwiebeln, Karotten, Sellerie - that's it.
23.02.2021 15:40:33  Zum letzten Beitrag
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-=[R]o$a|PuD3[L]^

-=[R]o$a|PuD3[L]^
 
Zitat von Irdorath

Jetzt sei aber kein Barbar und simmer die Scheisse noch zwei Stunden. Die Konsistenz in Fragments Link, siehst du sie?



Wieso denn? Spirellinudeln mit Löffel und gib ihm
23.02.2021 15:40:50  Zum letzten Beitrag
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MvG

AUP MvG 09.11.2013
 
Zitat von Buxxbaum

 
Zitat von MvG

Lauch und Karotten in der Bolognese, die p0Tschen Norditaliener wetzen schon die Messer.


Karotten gehören in die Bolognese.

Speck, Zwiebeln, Karotten, Sellerie - that's it.



Was ist mit Leber?
23.02.2021 15:41:16  Zum letzten Beitrag
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Mobius

Mobius
 
Zitat von MvG

Lauch und Karotten in der Bolognese, die p0Tschen Norditaliener wetzen schon die Messer.



Ist doch vollkommen okay, wenn Pling die nicht roh in die fertige Soße geworfen hat.

Über den Lauch können wir debattieren, aber irgendeine abgelegene Familie in Italien wird sich schon finden, die das Soffrito NUR mit Karotten, Lauch und Sellerie zubereitet.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Mobius am 23.02.2021 15:45]
23.02.2021 15:41:41  Zum letzten Beitrag
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Aspe

AUP Aspe 26.11.2007
 
Zitat von Buxxbaum

 
Zitat von MvG

Lauch und Karotten in der Bolognese, die p0Tschen Norditaliener wetzen schon die Messer.


Karotten gehören in die Bolognese.

Speck, Zwiebeln, Karotten, Sellerie - that's it.



Erzähl hier besser nicht, dass ein klassisches Ragu alla Bolognese in manchen Ecken Italiens ohne Tomatensauce gemacht wird.
Das platzen Sky und pling der Kopf Breites Grinsen
23.02.2021 15:44:05  Zum letzten Beitrag
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shp.makonnen

AUP shp.makonnen 01.01.2019
unglaeubig gucken
 
Zitat von Aspe

 
Zitat von Buxxbaum

 
Zitat von MvG

Lauch und Karotten in der Bolognese, die p0Tschen Norditaliener wetzen schon die Messer.


Karotten gehören in die Bolognese.

Speck, Zwiebeln, Karotten, Sellerie - that's it.



Erzähl hier besser nicht, dass ein klassisches Ragu alla Bolognese in manchen Ecken Italiens ohne Tomatensauce gemacht wird.
Das platzen Sky und pling der Kopf Breites Grinsen



Was heißt ohne Tomatensauce? Komplett ohne Tomaten?
23.02.2021 15:45:41  Zum letzten Beitrag
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Seppl`

Seppl`
Ach komm.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Seppl` am 23.02.2021 15:46]
23.02.2021 15:46:00  Zum letzten Beitrag
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monischnucki

AUP monischnucki 16.08.2015
Ich mach da immer Mehlschwitze mit Ketchup.

23.02.2021 15:46:35  Zum letzten Beitrag
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Irdorath

AUP Irdorath 07.04.2014
Ragu bianco, aber das ist ungefaehr so "klassisch" wie Speck im Soffritto.
23.02.2021 15:46:46  Zum letzten Beitrag
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monischnucki

AUP monischnucki 16.08.2015
Blanco? Wie Sahnesauce?
23.02.2021 15:47:02  Zum letzten Beitrag
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Buxxbaum

AUP Buxxbaum 13.12.2009
 
Zitat von shp.makonnen

 
Zitat von Aspe

 
Zitat von Buxxbaum

 
Zitat von MvG

Lauch und Karotten in der Bolognese, die p0Tschen Norditaliener wetzen schon die Messer.


Karotten gehören in die Bolognese.

Speck, Zwiebeln, Karotten, Sellerie - that's it.



Erzähl hier besser nicht, dass ein klassisches Ragu alla Bolognese in manchen Ecken Italiens ohne Tomatensauce gemacht wird.
Das platzen Sky und pling der Kopf Breites Grinsen



Was heißt ohne Tomatensauce? Komplett ohne Tomaten?


Ich kenns mit Tomatenmark, Brühe und Weißwein. Aber da gibt es ja zig Varianten.

Am Ende muss es schmecken - von daher von mir aus auch mit Tomatensoße.
23.02.2021 15:47:55  Zum letzten Beitrag
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Aspe

AUP Aspe 26.11.2007
 
Zitat von shp.makonnen

 
Zitat von Aspe

 
Zitat von Buxxbaum

 
Zitat von MvG

Lauch und Karotten in der Bolognese, die p0Tschen Norditaliener wetzen schon die Messer.


Karotten gehören in die Bolognese.

Speck, Zwiebeln, Karotten, Sellerie - that's it.



Erzähl hier besser nicht, dass ein klassisches Ragu alla Bolognese in manchen Ecken Italiens ohne Tomatensauce gemacht wird.
Das platzen Sky und pling der Kopf Breites Grinsen



Was heißt ohne Tomatensauce? Komplett ohne Tomaten?



Fleisch (kann auch Leber oder Speck sein), Zwiebel, Karotte, Tomatenmark, Rotwein, Brühe.
Keine passierten Tomaten oder Tomatensauce
23.02.2021 15:49:02  Zum letzten Beitrag
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shp.makonnen

AUP shp.makonnen 01.01.2019
...
 
Zitat von Irdorath
Ragu bianco



Tatsächlich noch nie gehört, klingt eigentlich gut.

Ich mach Bolo immer nach diesem Originalrezept, wenn ich hier Pancetta auftreiben kann.

/

https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/ricette/ricetta/rag%C3%B9-classico-bolognese
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von shp.makonnen am 23.02.2021 15:53]
23.02.2021 15:50:40  Zum letzten Beitrag
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Mobius

Mobius
 
Zitat von monischnucki

Blanco? Wie Sahnesauce?



23.02.2021 15:52:00  Zum letzten Beitrag
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Aspe

AUP Aspe 26.11.2007
Bitte beachten
 
Zitat von monischnucki

Blanco? Wie Sahnesauce?



Sahnesauce? Wie Carbonara?
23.02.2021 15:53:30  Zum letzten Beitrag
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Huckel

aw.schnallentreiber
...
 
Zitat von xplingx

Ausserdem mag ichs wenn man auf etwas mit Konsistenz beisst.


Da bin ich ganz bei Dir. Wäre mir auch etwas flüssig, sonst aber sehr geil! Hoffe, es ist ne Prise Zimt dran?
23.02.2021 15:54:49  Zum letzten Beitrag
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Irdorath

AUP Irdorath 07.04.2014
 
Zitat von shp.makonnen

 
Zitat von Irdorath
Ragu bianco



Tatsächlich noch nie gehört, klingt eigentlich gut.

Ich mach Bolo immer nach diesem Originalrezept, wenn ich hier Pancetta auftreiben kann.



Aber Achtung, das war gar nicht, was Aspe meinte. Ich glaub ne staendige Quelle dieser Verwirrung ist, dass wir auf Deutsch eine italienische Fleischsauce als "Bolognese" bezeichnen, in Italien ist ragu alla bolognese aber eben eine bestimmte Variante (mit den von Aspe geposteten Zutaten). Viel gelaeufiger ist einfach "ragù" mit an lokale Verfuegbarkeiten angepasster Zutatenvariation.

/Somit sind auch Lauch, Knollensellerie und Steckruebe in der deutschen Version legitim.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Irdorath am 23.02.2021 15:57]
23.02.2021 15:55:22  Zum letzten Beitrag
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Buxxbaum

AUP Buxxbaum 13.12.2009
Am Ende ist es wie beim Ficken - alles ist erlaubt solange es schmeckt. Nur solange man ihn nicht hinten eintunkt sollte man auch nicht von Analsex sprechen.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Buxxbaum am 23.02.2021 15:58]
23.02.2021 15:58:15  Zum letzten Beitrag
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gonzo

The_gonzo
 
Zitat von Buxxbaum

Am Ende ist es wie beim Ficken - alles ist erlaubt solange es schmeckt.



Mmmhhm, Knusperparty.
23.02.2021 15:59:48  Zum letzten Beitrag
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 Thema: Ich hab was neues ( Bier & BINDER )
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