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| | Zitat von Joggl²
Was? 
Reismilch ist so eine widerliche, dünnflüssige Plörre und in meinen Augen geschmacklich die schlechteste aller Alternativen.
/also kein Judging (doch), wundert mich aber, da ich bisher niemanden kennengelernt habe, der jemals eine zweite Packung gekauft hat
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Reismilch ist richtig super für ein Müsli oder allgemein um Haferflocken einzuweichen. Haferflocken, Reismilch und irgend ein Joghurt(ersatz), perfekt. Zumal Reismilch relativ süss ist und man damit die Mischung Hafer/Reismilch schon süss genug ist für was auch immer. Und gerade weil es geschmacklick eher neutral bzw. einfach halt süss ist eignet es sich dafür sehr gut.
/als Milchalternative verwende ich gerne aber die von "Harvest Moon". Lässt sich sehr gut fein aufschäumen um einen herrlichen Cappuccino machen zu können, meiner Meinung nach kann man mit der sogar einfacher eine schöne Schaumtextur erreichen als mit Kuhmilch.
//am meisten zur Anwendung kommt hier aber auch Hafermilch. Gerade als Milchersatz beim kochen und so.
Die ganzen Produkte sind aber leider einfach wahnsinnig überteuert.
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[Dieser Beitrag wurde 3 mal editiert; zum letzten Mal von Shooter am 13.09.2021 14:18]
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Ich würde mal behaupten, dass für den Haferanbau kein Regenwald gerodet wird.
Ansonsten dürfte auch der Ertrag je geerntetes kg höher sein, da man das Zeug nicht erst durch ne Kuh jagen muss, die nur einen Teil in Milch unwandelt und sonst halt fröhlich Methan ausstößt und so.
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| | Zitat von Shooter
| | Zitat von Joggl²
Was?
Reismilch ist so eine widerliche, dünnflüssige Plörre und in meinen Augen geschmacklich die schlechteste aller Alternativen.
/also kein Judging (doch), wundert mich aber, da ich bisher niemanden kennengelernt habe, der jemals eine zweite Packung gekauft hat
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Reismilch ist richtig super für ein Müsli oder allgemein um Haferflocken einzuweichen. Haferflocken, Reismilch und irgend ein Joghurt(ersatz), perfekt. Zumal Reismilch relativ süss ist und man damit die Mischung Hafer/Reismilch schon süss genug ist für was auch immer. Und gerade weil es geschmacklick eher neutral bzw. einfach halt süss ist eignet es sich dafür sehr gut.
/als Milchalternative verwende ich gerne aber die von "Harvest Moon". Lässt sich sehr gut fein aufschäumen um einen herrlichen Cappuccino machen zu können, meiner Meinung nach kann man mit der sogar einfacher eine schöne Schaumtextur erreichen als mit Kuhmilch.
//am meisten zur Anwendung kommt hier aber auch Hafermilch. Gerade als Milchersatz beim kochen und so.
Die ganzen Produkte sind aber leider einfach wahnsinnig überteuert.
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Beim Coop Fall ich jedesmal vom Glauben ab, kaufe das nur bei Aldi und Lidl
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| | Zitat von Shooter
Die ganzen Produkte sind aber leider einfach wahnsinnig überteuert.
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Kauf dir doch einen [achtung SBI!] Nussmilchbeutel.
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ZDF bereitet im Galileo-Stil ein paar Lebensmittelsachen auf. Haferdrink sonst einfach selber machen!
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Dieser Besseresser Kanal ist einfach so ein Boomertum. Einzig diese Challenges kann man sich angucken, ansonsten ist das immer wieder ein
"Nelson testet LIDL Hack und wieso ist in veganen Produkten ÜBERALL CHEMIE drinnen"
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Jo, dieses "ÜBERALL CHEMIE! HARTE TRICKS DER LEBENSMITTELINDUSTRIE! NUMMER 4 WIRD DEN METZGER VON NEBENAN ÜBERRASCHEN" ist schon hart nervig.
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Ich sag ja, Galileo-Style. Aber dass sie anschaulich zeigen, was in Produkten so drin ist und warum, finde ich ganz cool. Und auch, dass sie mal bei Oatly nachfragen, warum deren Kram eigentlich so teuer ist.
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| | Zitat von Peniskuh
Dieser Besseresser Kanal ist einfach so ein Boomertum. Einzig diese Challenges kann man sich angucken, ansonsten ist das immer wieder ein
"Nelson testet LIDL Hack und wieso ist in veganen Produkten ÜBERALL CHEMIE drinnen"
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Auch im Sandwich? 
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| | Zitat von Almi
diätisch afaik erheblich besser.
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Was ist "diätisch gut" oder "schlecht"?
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Insektenburger im Moment beim Penny als Aktion.
schmeckt gut!
Kann man nix gegen sagen. Konsistenz wie ein Block von Röstzwiebeln irgendwie.
Geschmacklich find ich ihn sogar besser als ein Hack-selig Burger vom vegetarian butcher.
klare Empfehlung.
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In welchem Verhältnis?
Die es mal bei Lidl gab, da wars nur ne Beimischung.
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Was sind Buffalo-Insekten?
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| | | Buffalowürmer (Alphitobius diaperinus) sind eigentlich gar keine Würmer, sondern die Larven des Getreideschimmelkäfers. Sie gehören zur Familie der Schwarzkäfer und werden nach der Verpuppung zum Getreideschimmelkäfer. Gegessen werden nur die Larven, nicht der Getreideschimmelkäfer selbst. | |
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wie siehts preislich aus?
theoretisch sollten insektenbasierte nahrungsmittel ja günstiger sein, aber das foodie-hipstertum treibt die preise.
und kannst du mal nachschauen, zu wie viel prozent die patties aus insekten bestehen? nicht, dass es nur 2-3% sind und der rest ist sonstiger füllstoff.
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das sind die dinger, oder?
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| | Zitat von Atomsk
wie siehts preislich aus?
theoretisch sollten insektenbasierte nahrungsmittel ja günstiger sein, aber das foodie-hipstertum treibt die preise.
und kannst du mal nachschauen, zu wie viel prozent die patties aus insekten bestehen? nicht, dass es nur 2-3% sind und der rest ist sonstiger füllstoff.
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45% Insekten, 40% Sojaprotein.
Brauchts sowas geschmacklich?
Ich find Insekten sehr interessant als Nahrungsmittel.
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Wie verhält sich das in der biologischen Wertigkeit zu echtem Fleisch? Dass das so mit Soja gepanscht wird finde ich schade.
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| | Zitat von MvG
Was sind Buffalo-Insekten?
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Macht sich im Marketing wohl besser als "Würmer".
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Was heißt denn "gepanscht"? Wenn Omma früher alte Brötchen mit ins Hackfleisch geknetet hat, um Konsistenz und Masse richtig hinzubekommen, war das dann auch "gepanscht"?
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OMMER WÄRE STOLZ, DASS ICH IHR HACK VERTEIDIGE!
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alles was Ommer gemacht hat, steht überhaupt nicht zur Diskussion!
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EXAKT! SONDERN ES IST EIN MASSSTAB, AN DEM IMMO SICH MESSEN LASSEN MUSS!
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Wenn du Broetchen in dein Burgerpatty knetest, ist es definitiv "gepanscht".
/Davon ab will Immo natuerlich darauf hinaus, dass Die BIOlOgische WerTIgKEiT vON weIzen viEL ZU GERiNg iSt (und sich der Insektenburger somit nicht fuer derbe gainz eignet)
//Soja ist auch nur Weizen mit mehr Eiter
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Irdorath am 13.09.2021 15:45]
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| | Zitat von [Amateur]Cain
Was heißt denn "gepanscht"? Wenn Omma früher alte Brötchen mit ins Hackfleisch geknetet hat, um Konsistenz und Masse richtig hinzubekommen, war das dann auch "gepanscht"?
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Ja klar war das dann gepanscht 
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"Börgerpetti" - alder, wir sind hier nicht in Till veganer Bubble Tea & Smoothie Manufaktur, sondern bei Ommers Hackbraten!
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Dum?
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Irdorath am 13.09.2021 15:46]
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| Thema: Stiftung WarenpOT ( demeter ist kein Tierwohl-Siegel ) |
