Du bist nicht eingeloggt! Möglicherweise kannst du deswegen nicht alles sehen.
  (Noch kein mods.de-Account? / Passwort vergessen?)
Zur Übersichtsseite
Hallo anonymer User.
Bitte logge dich ein
oder registriere dich!
 Moderiert von: Atomsk, Maestro, statixx, Teh Wizard of Aiz


 Thema: Krieg der Töpfe CLXXXII: Teig ( D'oh? Dough! )
[1] 2 nächste »
erste ungelesene Seite | letzter Beitrag 
Maestro

AUP Maestro 24.06.2020
... D'oh? Dough!


Ihr habt vier Wochen Zeit, das im Thread für die aktuelle Runde vorgegebene Gericht zu kochen, und den Schaffensvorgang sowie das Ergebnis zu posten.
Für die Gestaltung des Wettbewerbsbeitrages - eures Posts - gibt es keinerlei Regeln, mit einer Ausnahme: Die gesamte Präsentation muss in einem Post untergebracht werden.

Den Sieger bestimmen die User dieses Forums über die Abstimmungs-Funktion im Forum.
Ob ihr mit außergewöhnlichem Essen, einer detaillierten Beschreibung oder tollen Bildern punktet, entscheiden also die User eures Forums; Ortskenntnis könnte daher hilfreich sein.

Dem Sieger winkt neben ewigem Ruhm im Forum die Ehre, das nächste Gericht vorzuschlagen.

Das Thema, welches bis zum Sonntag, den 13.06.2021 um 23:59 Uhr in ein leckeres Gericht umzuwandeln und vorzuführen ist, lautet:

Teig.

 
Teig ist in aller Munde - spätestens seit dem Beginn der Pandemie. Auch im Forum zeigt sich dieser Trend, bspw. im "Kochen und backen", aber auch im neuen Pizzathread. Teig muss nicht nur auf Weizen-, Roggen- oder Dinkelmehl beschränkt sein, sondern kann auch aus Hülsenfrüchten, Reis und anderen Zutaten bestehen. Entsprechend der Definition auf Wikipedia: "Dough is a thick, malleable, sometimes elastic paste made out of any grains, leguminous or chestnut crops". Teig kann vielfältig sein.

Glänzt mit euren pandemiegeschulten Brot- und Pizzabackkünsten, zeigt andere Teigklassiker oder werdet kreativ, lasst euch etwas ganz Neues einfallen. Hauptsache ist: Teig.

19.05.2021 20:14:11  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Zwiebelgerd

Ball2
t e i g
19.05.2021 21:26:16  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
shp.makonnen

AUP shp.makonnen 01.01.2019
t e i g
19.05.2021 21:35:07  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
h0rosthecrate

Arctic
Nur den Teig oder darf er gebacken werden?
19.05.2021 21:58:42  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
CriMeARiver

Russe BF
Und kein Cheburek mehr möglich traurig Das ist doch kein Leben
19.05.2021 22:07:33  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Kzad-bhat

AUP Kzad-bhat 16.03.2019
 
Zitat von h0rosthecrate

Nur den Teig oder darf er gebacken werden?


Gerne gebacken.

 
Zitat von CriMeARiver

Und kein Cheburek mehr möglich traurig Das ist doch kein Leben


Oder gebraten oder gedämpft.

Was der t e i g für seine Zubereitung verlangt.
19.05.2021 22:32:25  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
derSenner

AUP derSenner 08.04.2020
t e i g
19.05.2021 22:39:15  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Che Guevara

AUP Che Guevara 28.08.2019
t e i g
19.05.2021 22:47:51  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Maestro

AUP Maestro 24.06.2020
Ihr seid doch alle t e i g
19.05.2021 23:34:21  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
camez_

Guerilla
t e i g
19.05.2021 23:39:50  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
[-SUSHY-]Salie

AUP [-SUSHY-]Salie 16.11.2008
g i e t
20.05.2021 8:08:51  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
-Marvin-

-Marvin-
t e i g?
20.05.2021 13:06:20  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
G-Shocker

AUP G-Shocker 11.11.2020
Zählt Quarkteig auch? peinlich/erstaunt
20.05.2021 13:10:00  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Maestro

AUP Maestro 24.06.2020
Weiß nicht, wasn da so drin?
20.05.2021 13:20:30  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
G-Shocker

AUP G-Shocker 11.11.2020
250 g Topfen
1 Stk Ei
2 EL Butter
70 g Grieß
2 EL Semmelbrösel
20.05.2021 13:23:00  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Maestro

AUP Maestro 24.06.2020
Eh, denke schon. Teig ist T e i g, oder?
20.05.2021 13:25:59  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Kzad-bhat

AUP Kzad-bhat 16.03.2019
Mit Griess und Semmelbrösel hast du ein weiterverarbeitetes Getreideprodukt. Das ist ok für t e i g.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Kzad-bhat am 20.05.2021 14:06]
20.05.2021 13:54:08  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
blue

Bluay
t e i g :)
20.05.2021 13:58:40  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
gonzo

The_gonzo
T E I G
E
I
G




Hehe, (SB)Ei.
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von gonzo am 20.05.2021 14:03]
20.05.2021 14:03:36  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
G-Shocker

AUP G-Shocker 11.11.2020
...
Guten Tag liebe Freunde der österreichischen Süßspeisen.

Mein Gericht ist jetzt kein klassisches T e i g -Gericht wie es hier wahrscheinlich angedacht ist, aber es besteht aus Quarkteig und der wurde hier abgesegnet Breites Grinsen
Wenn das hier nicht zählt, kann es gerne einfach nicht gewertet werden.

Ich präsentiere, Österreichische Topfenknödel



Man nehme für den T e i g :
500g Topfen (fein, 20%)
zwei Eier
4 EL Butter
140g Grieß
4 EL Semmelbrösel

und mischt das Ganze in einem Topf zu einem halbwegs stabilen T e i g.



Danach den T e i g für gut eine Stunde in den Kühlschrank stellen!

Es folgt das genaue formen der Knödel:



und das Vorbereiten des Herds:



Die Knödel werden jetzt langsam in das köchelnde Salzwasser gelegt und dort dann 7-10 Minuten gekocht, bis sie schön an der Oberfläche schwimmen.
Gleichzeitig werden die Semmelbrösel in der Pfanne angeröstet. Hier kann man dann auch noch etwas Zucker reingeben, da der T e i g ohne Zucker auskommt.



Nach den 10 Minuten die Knödel mit einem löchrigen Löffel rausnehmen und direkt in die angerösteten Semmelbrösel geben und dort schön einreiben.

Das Ergebnis dann je nach Bedarf mit Zucker bestreuen:



Man kann das Ganze dann mit Kompott reichen oder einfach so ins Maul schieben.
Verbleibe mit lieben Grüßen
euer G-Shocker
20.05.2021 18:57:20  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
derSenner

AUP derSenner 08.04.2020
Brutalst gyle mein Froind. Ich würde gerne siebzehn davon einfach so wegsnacken.

[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von derSenner am 20.05.2021 18:59]
20.05.2021 18:58:27  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Maestro

AUP Maestro 24.06.2020
Dir ist da ein Fehler unterlaufen. Auf deinem Bild ist ganz klar Quark zu sehen. verschmitzt lachen
20.05.2021 19:21:38  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Kzad-bhat

AUP Kzad-bhat 16.03.2019
Für mich ist das ein t e i g. Und es sieht echt fein aus.
20.05.2021 20:13:54  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
shp.makonnen

AUP shp.makonnen 01.01.2019
 
Zitat von derSenner

Brutalst gyle mein Froind. Ich würde gerne siebzehn davon einfach so wegsnacken.

https://i.pinimg.com/236x/35/e6/13/35e6132a16ca549dfacf6081c4c011a8--funny-fat-animals-fat-cats-funny.jpg



So ist es.
20.05.2021 21:19:28  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
gonzo

The_gonzo
Bresl <3
20.05.2021 22:49:45  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
BlackBandit

AUP BlackBandit 07.04.2019
Oh t e i g <3
21.05.2021 1:29:01  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
[nAc]Unicron

droog
Teigen
21.05.2021 16:37:33  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Kzad-bhat

AUP Kzad-bhat 16.03.2019
Frittiertes teigen?
21.05.2021 21:24:04  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
Swift

swift
Ich habe keine Idee, was für Teig ich machen soll /o\
21.05.2021 21:50:28  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
[-SUSHY-]Salie

AUP [-SUSHY-]Salie 16.11.2008
 
Zitat von derSenner

Brutalst gyle mein Froind. Ich würde gerne siebzehn davon einfach so wegsnacken.

https://i.pinimg.com/236x/35/e6/13/35e6132a16ca549dfacf6081c4c011a8--funny-fat-animals-fat-cats-funny.jpg



Viel Kalorien wird das nicht haben. mit den Augen rollend
Deswegen danke für das Rezept.
Macht man da nicht noch eine mirabelle in die Mitte?
21.05.2021 22:48:20  Zum letzten Beitrag
[ zitieren ] [ pm ] [ diesen post melden ]
 Thema: Krieg der Töpfe CLXXXII: Teig ( D'oh? Dough! )
[1] 2 nächste »

mods.de - Forum » Public Offtopic » 

Hop to:  

Thread-Tags:
| tech | impressum