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| | Zitat von Rostbratwurst
Akkuschrauber mit Adapter 
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5,5mm Nuss passt drauf. Schon ausprobiert. 
Persönlich fände ich aber eine gesonderte besser. Sonst probiere ich mal die Porlex II aus.
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| | Zitat von Mega Spucknapf
Ich habe eine Lelit Elizabeth und frage mich gerade, muss ich das Wasser raus bekommen für den Umzug oder reicht es sie Vorsichtig selbst im Auto zu transportieren?
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Also wenn Du sie selber von Hand transportierst, im Auto schön anschnallst und dann wieder in die neue Wohnung trägst, sollte es kein Problem sein, das Wasser drin zu lassen. Wiegt halt etwas mehr...
...und Tank leeren solltest Du vielleicht, falls die kein Festwasser hat. 
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| | Zitat von [2XS]Nighthawk
Baut sie genug Druck gegen das Blindsieb auf? Nicht dass die Pumpe hin ist
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Ja. Das geht ganz gut hoch - bis 11 bar (also recht normal).
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| | Zitat von [KDO2412]Mr.Jones
| | Zitat von Mega Spucknapf
Ich habe eine Lelit Elizabeth und frage mich gerade, muss ich das Wasser raus bekommen für den Umzug oder reicht es sie Vorsichtig selbst im Auto zu transportieren?
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Also wenn Du sie selber von Hand transportierst, im Auto schön anschnallst und dann wieder in die neue Wohnung trägst, sollte es kein Problem sein, das Wasser drin zu lassen. Wiegt halt etwas mehr...
...und Tank leeren solltest Du vielleicht, falls die kein Festwasser hat.
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Ja, dieses, ich entleere auch einfach den Tank und transportier die dann normal im Auto (aufn Sitz und anschnallen, passt).
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| | Zitat von GandalfDerPinke
| | Zitat von Rostbratwurst
Akkuschrauber mit Adapter
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5,5mm Nuss passt drauf. Schon ausprobiert.
Persönlich fände ich aber eine gesonderte besser. Sonst probiere ich mal die Porlex II aus.
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Die Lido 3 wird es nun. Ich bin gespannt. Die hat zumindest ein großes Fassungsvermögen und ein großes Mahlwerk.
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Gerade ausgepackt und befüllt. Jetzt warten... *hibbel*
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Sieht gut aus. Schön schlicht. Welches Modell ist das?
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Mara X V2
Der erste Espresso war schon mal ganz okay. 
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Ich wollte vor kurzem mein Bohnen-Game ein wenig upsteppen und habe, da ich hier nur gutes von ihnen hörte, bei Quijote bestellt.
Aktuell trinke ich nur Kaffee aus der AeroPress und habe mich entsprechend (da ich wenig mit den Geschmacksprofilen anfangen kann) für zwei beliebige Sorten aus der Kategorie Filterkaffee entschieden (Ecuador und Peru).
Nun ist es so, dass mir Peru nach den ersten beiden Tassen nicht wirklich schmeckt.
Ich bin auf Ecuador gespannt, das dauert bei dem Pfund Peru, welches ich noch vor mir habe, allerdings noch ein wenig.
Als Laie würde ich Peru irgendwie als ein wenig "dünn" (?) beschreiben.
Es bleibt mir ja wenig übrig, als mich durch unterschiedliche Sorten durchzuprobieren, aber vielleicht könnt ihr mir ja verraten, was ihr gerne in der AeroPress trinkt.
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Welche Bohnen hattest du denn vorher, was erwartest du geschmacklich von einem "guten" Kaffee, wie lange lässt du die Aeropress ziehen, wieviel Wasser, wieviel Gramm Kaffeepulver, wie heiß ist das Wasser?
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Meine Freundin möchte nun, dass wir zusätzlich zum Kaffeevollautomat noch eine Siebträgermaschine kaufen.
Daher folgende Fragen:
Standardempfehlung für eine Siebträgermaschine ohne viel Hickhack, aber mit Milchaufschäumärmchen?
Ist die Graef CM 800 noch eine aktuelle Empfehlung als Einsteigermühle?
Was sollte man auf keinen Fall kaufen?
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Kommst Du zufällig aus dem Norden? Ich hatte da noch eine BZ10 übrig...
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Habe die BZ10 seit zwei Monaten. Bin sehr zufrieden!
Ansonsten Lelit Mara X oder Lelit Elizabeth ansehen.
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Leider nicht, NRW it is. Und ich glaube die wäre vermutlich auch über dem Quatschbudget für den Monat
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Ist ja schon alt und gebraucht (Baujahr 2011). Mit 400,- wäre ich schon zufrieden. Nur der Versand ist halt ein Problem...
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Definiere Norden?
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Hamburch
Du bist doch auch Hamburger, oder?
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Joa,
überlege nur wie ungünstig die Aufwärmzeit für mich ist, wenn ich 3-5 Kaffee über den Tag verteilt trinke.
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Kommt drauf an wie regelmäßig Dein Kaffee Konsum ist. 15-20 Minuten braucht die schon. Und dann sind die Tassen noch nicht heiß (kann man aber anders vorwärmen, z.B. mit dem heißen Wasser aus dem Hahn).
Wir hatten für morgens eine Zeitschaltuhr - und die konnte man per WLAN schalten, falls man vom Rechner (oder vom Spielplatz) aus die Maschine fernzünden wollte.
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Würde ne E61 (jaja, ich weiß, Bezzera ist anders) nicht als Einsteiger nehmen.
Für den Vollautomaten-"Verwöhnten" würd ich eher einen Thermoblock empfehlen, wesentlich schneller warm und brauchbaren Espresso bekommst du damit auch. Dampf reicht auch für 1-2 Cappuccini, falls der Automat doch mal in die Ecke gestellt wird.
Entweder ne Quickmill Orione 3000 oder, wenn du mehr Quatschgeld hast, ne Ascaso Steel Uno PID.
Ein Dualboiler oder Zweikreiser ist doch mit Vollautomaten daneben unnötig (groß, komplex, teuer).
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| | Zitat von DaMasta
Welche Bohnen hattest du denn vorher, was erwartest du geschmacklich von einem "guten" Kaffee, wie lange lässt du die Aeropress ziehen, wieviel Wasser, wieviel Gramm Kaffeepulver, wie heiß ist das Wasser?
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Ich denke joggl sollte es erstmal mit Tschibo Versuchen und sich dann langsam rantasten
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Aber Fairtrade.
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| | Zitat von DaMasta
Welche Bohnen hattest du denn vorher, was erwartest du geschmacklich von einem "guten" Kaffee, wie lange lässt du die Aeropress ziehen, wieviel Wasser, wieviel Gramm Kaffeepulver, wie heiß ist das Wasser?
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Ich fairtrade dir gegens Schienbein, was ist das fuer 1 Antwort?
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| | Zitat von Joggl²
Ich wollte vor kurzem mein Bohnen-Game ein wenig upsteppen und habe, da ich hier nur gutes von ihnen hörte, bei Quijote bestellt.
Aktuell trinke ich nur Kaffee aus der AeroPress und habe mich entsprechend (da ich wenig mit den Geschmacksprofilen anfangen kann) für zwei beliebige Sorten aus der Kategorie Filterkaffee entschieden (Ecuador und Peru).
Nun ist es so, dass mir Peru nach den ersten beiden Tassen nicht wirklich schmeckt.
Ich bin auf Ecuador gespannt, das dauert bei dem Pfund Peru, welches ich noch vor mir habe, allerdings noch ein wenig.
Als Laie würde ich Peru irgendwie als ein wenig "dünn" (?) beschreiben.
Es bleibt mir ja wenig übrig, als mich durch unterschiedliche Sorten durchzuprobieren, aber vielleicht könnt ihr mir ja verraten, was ihr gerne in der AeroPress trinkt.
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Hallo Joggel2,
deiner Fragestellung entehme ich, dass du vollkommen überfordert mit der aktuellen Welt des Kaffees bist. Deswegen habe ich dir im Folgenden mal eine kleine, bebilderte Brewanleitung geschrieben. Dies ist nur eine kleiner Anhaltspunkt, damit du in faszinierende Welt des Kaffees einsteigen kannst
Hier mal mein Setup:
Aeropress V2.0.
Hario Coffee Grinder
Berliner Leitungswasser 14 °dH
Tansania FRUITY Ngorongoro Ngila Estate
Zuerst mal ich ungefähr einen Löffel voller Bohnen (25-35g) mit der Handmühle auf mittlerem Mahlgrad, das sind bei mir je nach Laune so 3-8 Klicks auf der Einstellschraube. Dabei versuche ich nicht schneller als 20 Umdrehungen die Sekunde zu malen,. damit der Kaffee nicht unnötig warm wird.
Währenddess koche ich parallel auf meinem Gasherd (für das Aroma aber um gleichzeitig nicht jedes mal den Holzkohlegrill anwerfen zu müssen) circa 0,5l Wasser.
Anschließend muss der Filter noch ordentlich durchgespült werden, um den Papiergeschmack rauszubekommen und ich gleichzeitig den Filter mit Mineralien aus dem Leitungswasser anreichern kann.
Wenn der Kessel fiept (bei knapp 100 Grad) nehme ich ihn vom Herd und lasse ihn noch kurz abkühlen, damit das wasser so 90-100 Grad besitzt beim Aufgießen.
(Ich habe auch schonmal überlegt meinen Wasserkessel mit einem neuen Ventil upzugraden, welchen bei 96° fiept)
Um die Wartezeit sinnvoll zu nutzen, kippe ich schonmal den gemahlenen Kaffee in die Aeropress. Manchmal summe ich dabei auch die Tschibo Werbemelodie
Anschließend wird langsam der Kaffee in der Aeropress mit der Inverted-Method aufgegossen.
Hierbei ist zu beachtren, dass man erst so 50-100% der Wassermenge hinzufügt und dann mit dem Aeropress Löffel (ein normaler Löffel geht notfalls auch) circa 1-20x umrührt.
Am Besten ist es, wenn sich dann eine schöne Crema auf dem Kaffeesud bildet, macht es aber je nach Laune und Sternenkonstellation manchmal auch nicht.
Danach wird der Stempel aufgesetzt und langsam, aber beständig mit etwas Druck der Kaffee direkt in die Tasse gepresst. Ich nehme hier eine Tasse mit Punkten, aber eine Einfarbige geht sicherlich auch.
Das Pressen dauert je nach Laune und sexueller Frustration zwischen 20-30s, danach ist dein Kaffee fertig.
Ich hoffe dir mit meiner Brewanleitung weitergeholfen zu haben.
LG
PQ
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Hallo pekuh. Bitte mach noch die Semmelbrösel Challenge.
Außerdem würde ich den Filter mit heißem Wasser spülen und was für ein Klaus bist du, dass du diese Einfüllhilfe brauchst?
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Im Labor sagen wir immer "ein guter Laborant braucht keinen Trichter und ein schlechter Laborant verwendet keinen Trichter"!
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| | Zitat von niffeldi
Hallo pekuh. Bitte mach noch die Semmelbrösel Challenge.
Außerdem würde ich den Filter mit heißem Wasser spülen und was für ein Klaus bist du, dass du diese Einfüllhilfe brauchst?
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Es ist mein
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| Thema: Kaffee VIII ( Mahlen nach Zahlen ) |
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