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Schmeck0rt der? Nicht dass es Erdöl braucht oder so
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| | Zitat von Spriggan
| | Zitat von Jolly Roger
Vemondo Veganer Aufschnitt nach Schinkenwurst-Art" von Lidl
Quelle: Stern-Artikel
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Danke!
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Die überarbeiten aber nach Ökotest gerade das Rezept. Könnte auch mieser werden. Alnatura Veganer Tofu Aufschnitt Kräuter wäre die Zweitwahl. Ist dann aber halt Alnatura.
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Laut Merkur.de ist die Rewe Salami ungenügend & die Rügenwalder (die ich normalerweise esse) mangelhaft. Die Lidl bei mir verkaufen auch nur die Rügenwalder und keine Eigenarmen. Ist doch alles doof. :/
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Ich brauche Inspiration für ein vegetarisches Low carb Abendessen. Wichtig wäre das die Zutaten in den gängigsten Supermärkten zu kaufen gäbe, das die Zubereitungszeit sich im Rahmen hält und das es sich eine vollwertige sättigende Mahlzeit anfühlt
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Zucchini Noddles mit veg. Bolognese
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| | Zitat von Peterscnd
Ich brauche Inspiration für ein vegetarisches Low carb Abendessen. Wichtig wäre das die Zutaten in den gängigsten Supermärkten zu kaufen gäbe, das die Zubereitungszeit sich im Rahmen hält und das es sich eine vollwertige sättigende Mahlzeit anfühlt
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Nudeln durch Kichererbsen ersetzen.
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Hier im Rewe gibt's jetzt ne Art pulled Duck Ersatz. Hat das schon jemand probiert?
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| | Zitat von gonzo
| | Zitat von Peterscnd
Ich brauche Inspiration für ein vegetarisches Low carb Abendessen. Wichtig wäre das die Zutaten in den gängigsten Supermärkten zu kaufen gäbe, das die Zubereitungszeit sich im Rahmen hält und das es sich eine vollwertige sättigende Mahlzeit anfühlt
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Nudeln durch Kichererbsen ersetzen.
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Leider nicht wirklich low-carb
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| | Zitat von mYstral
| | Zitat von gonzo
| | Zitat von Peterscnd
Ich brauche Inspiration für ein vegetarisches Low carb Abendessen. Wichtig wäre das die Zutaten in den gängigsten Supermärkten zu kaufen gäbe, das die Zubereitungszeit sich im Rahmen hält und das es sich eine vollwertige sättigende Mahlzeit anfühlt
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Nudeln durch Kichererbsen ersetzen.
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Leider nicht wirklich low-carb
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Stimmt, aus Gründen war mein Kopf bei Glutenfrei nicht low carb 
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Kichererbsen sind aber trotzdem geil
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Bohnen dann wohl auch nicht low carb genug?
Ich esse gerne einen Bohnensalat, den ich mir eigentlich als low carb eingeredet habe. 
Irgendwelche Bohnen, die ich gerade im Haus habe (also keine gruenen, ich denke an Cannellini, Kidney, Lima, schwarze, ...), rote Zwiebeln, Knoblauch, Chilis, irgendwelches knackiges Gemuese (Paprika, Staudensellerie, ...), gerne auch Tomaten. Korianderblaetter, Limettensaft, Olivenoel.
Auch Avocado, (Huehnchen), etc. passt da gut rein, schmeckt am besten gut durchgezogen.
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Ist doch scheissegal, Irdo; oder hast du irgendeine Kompressorproblematik
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Nene, Carbs sind fuer mich wichtig und richtig und ich habe einen Sack davon in der Kueche (hat wohl jeder, aber ich meine noch einen, ausser Zucker!), den ich in meinem Trinkwasser aufloese.
Aber ich haette jenes Gericht ohne mit der Wimper zu zucken als low carb serviert, das war jetzt eher die Realisierung, dass das gar nicht so wenige Kohlenhydrate hat. 
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Verstehe!
Jetzt hab ich derbst Bock auf eine Irdeaux Bohnencomposition. Giev
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Dose Bohnen hat was, 30g Kohlehydrate? Geht doch easy bei Low Carb 30-100gr KH am Tag.
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Was franst man sich den nennlastig so an Carbs rein tgl.?
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| | Zitat von Che Guevara
Dose Bohnen hat was, 30g Kohlehydrate? Geht doch easy bei Low Carb 30-100gr KH am Tag.
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Keine Ahnung, wenn ich [Lebensmittel]+Nutrition bei Google eintippe, dann stehen die meisten Bohnen halt ungefaehr wie Pasta da. "Low" ist das doch nicht, die verspeisten Mengen sind bei mir tendenziell aehnlich.
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Jedes Böhnchen ein Spampöstchen
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Hab letztens durch ein Rezept mal was von Aquafaba als Ei-Ersatz gehört.
| | | Aquafaba ist die Flüssigkeit, die entsteht, wenn du Kichererbsen oder Bohnen kochst. Du kennst es daher vielleicht auch als Bohnen- oder Kichererbsenwasser. In der veganen Küche fungiert Aquafaba als Ersatz zu Eiklar oder Eischnee. | |
Hat jemand damit Erfahrung und kann auch sagen, wie man das am besten kauft? Man kann wohl einfach eingelegte Kichererbsen nehmen und da halt die Flüssigkeit nehmen, ich könnte dann mit den Erbsen aber nicht wirklich was anfangen
Gibt das Zeug wohl auch als Pulver, zum selbst anrühren, die Produkte haben da aber teils sehr zwiespältige Bewertungen.
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| | Zitat von Tiefkühlpizza
ich könnte dann mit den Erbsen aber nicht wirklich was anfangen
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Mach halt Hummus ey!
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| | Zitat von Tiefkühlpizza
Hab letztens durch ein Rezept mal was von Aquafaba als Ei-Ersatz gehört.
| | | Aquafaba ist die Flüssigkeit, die entsteht, wenn du Kichererbsen oder Bohnen kochst. Du kennst es daher vielleicht auch als Bohnen- oder Kichererbsenwasser. In der veganen Küche fungiert Aquafaba als Ersatz zu Eiklar oder Eischnee. | |
Hat jemand damit Erfahrung und kann auch sagen, wie man das am besten kauft? Man kann wohl einfach eingelegte Kichererbsen nehmen und da halt die Flüssigkeit nehmen, ich könnte dann mit den Erbsen aber nicht wirklich was anfangen
Gibt das Zeug wohl auch als Pulver, zum selbst anrühren, die Produkte haben da aber teils sehr zwiespältige Bewertungen.
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Aldi Kichererbsen-Brühe hat hier n1 funktioniert. Bisschen Salz rein für mehr Stehkraft. Verliert nur beim unterheben schneller die Luft. Kaiserschmarrn damit war einigermaßen OK, aber einen Unterschied merkt man schon.
+1 für Hummus.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von niffeldi am 29.04.2022 15:58]
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| | Zitat von Tiefkühlpizza
Hab letztens durch ein Rezept mal was von Aquafaba als Ei-Ersatz gehört.
| | | Aquafaba ist die Flüssigkeit, die entsteht, wenn du Kichererbsen oder Bohnen kochst. Du kennst es daher vielleicht auch als Bohnen- oder Kichererbsenwasser. In der veganen Küche fungiert Aquafaba als Ersatz zu Eiklar oder Eischnee. | |
Hat jemand damit Erfahrung und kann auch sagen, wie man das am besten kauft? Man kann wohl einfach eingelegte Kichererbsen nehmen und da halt die Flüssigkeit nehmen, ich könnte dann mit den Erbsen aber nicht wirklich was anfangen
Gibt das Zeug wohl auch als Pulver, zum selbst anrühren, die Produkte haben da aber teils sehr zwiespältige Bewertungen.
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Du kannst das Wasser auch einfach direkt als Aqua Faba kaufen.
Aber die Hummus Idee ist immer die Beste.
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Achja kannst die Kichererbsen dann auch einfach einfrieren ohne Wasser und Portionsweise entnehmen. 
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Oida, wie kann man mit Kichererbsen nix anfangen können?!
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Von bedda gibt's jetzt (?) auch einen veganen Wurstsalat .
Der von Popp ist bei weitem besser.
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Bin auf deren Camembert Erstaz gespannt.
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Hab heute früh das erste Mal den Popp "Eier"-Salat probiert --- landet jetzt regelmäßig im Korb 
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| | Zitat von Che Guevara
| | Zitat von Tiefkühlpizza
Hab letztens durch ein Rezept mal was von Aquafaba als Ei-Ersatz gehört.
| | | Aquafaba ist die Flüssigkeit, die entsteht, wenn du Kichererbsen oder Bohnen kochst. Du kennst es daher vielleicht auch als Bohnen- oder Kichererbsenwasser. In der veganen Küche fungiert Aquafaba als Ersatz zu Eiklar oder Eischnee. | |
Hat jemand damit Erfahrung und kann auch sagen, wie man das am besten kauft? Man kann wohl einfach eingelegte Kichererbsen nehmen und da halt die Flüssigkeit nehmen, ich könnte dann mit den Erbsen aber nicht wirklich was anfangen
Gibt das Zeug wohl auch als Pulver, zum selbst anrühren, die Produkte haben da aber teils sehr zwiespältige Bewertungen.
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Du kannst das Wasser auch einfach direkt als Aqua Faba kaufen.
Aber die Hummus Idee ist immer die Beste.
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Wo gibt es das Zeug denn? Muss ich nächstes mal beim Einkaufen die Augen offen halten hier im REWE. Wäre fürs Backen gedacht.
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| Thema: Wir fressen grün III ( Vegan und vegetarisch für jeden Mensch. :) ) |
