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Kochen mit rohen Zutaten
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Ihr habt vier Wochen Zeit, das im Thread für die aktuelle Runde vorgegebene Gericht zu kochen, und den Schaffensvorgang sowie das Ergebnis zu posten.
Für die Gestaltung des Wettbewerbsbeitrages - eures Posts - gibt es keinerlei Regeln, mit einer Ausnahme: Die gesamte Präsentation muss in einem Post untergebracht werden.
Den Sieger bestimmen die User dieses Forums über die Abstimmungs-Funktion im Forum.
Ob ihr mit außergewöhnlichem Essen, einer detaillierten Beschreibung oder tollen Bildern punktet, entscheiden also die User eures Forums; Ortskenntnis könnte daher hilfreich sein.
Dem Sieger winkt neben ewigem Ruhm im Forum die Ehre, das nächste Gericht vorzuschlagen.
Das Thema, welches bis zum Sonntag, den 16.08.2020 um 23:59 Uhr in ein leckeres Gericht umzuwandeln und vorzuführen ist, lautet:
RAW
Mindestens eine Hauptzutat möge roh sein.
Beef Tatare oder Mettigel, Sushi oder Sashimi, rohe Rinderleber oder ein Rambo-Frühstück aus 5 rohen Eiern? Egal. Zeigt es uns! Natürlich funktionieren auch Salat und ein Whisky Sour mit Eiweiß
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Maestro am 21.07.2020 21:10]
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Datum gefixt, machen wir nicht 4 Wochen? Ja, steht sogar so im Text.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Maestro am 21.07.2020 21:10]
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| Zitat von Maestro
Datum gefixt, machen wir nicht 4 Wochen? Ja, steht sogar so im Text.
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Hatte stumpf 4 Wochen auf das alte Datum draufgezählt. Aber wir hatten ja 1 Woche verlängert + 1 Woche Abstimmung.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von ULtRaLiSt am 21.07.2020 21:12]
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Ich approve dieses Thema
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Zählt rohes Gemüse?
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Wer traut sich an Torisashi...?
Jehova! Jehova!
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War ja klar
Könnte vllt Kabelage machen, der hat ja Hühner im Garten.
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| Zitat von Icefeldt
War ja klar
Könnte vllt Kabelage machen, der hat ja Hühner im Garten.
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Hm, zwei sind tatsächlich zeitnah für den Verzehr geplant.
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... und zu dem Steak ein rohes Bier?
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Da gibt's nix mehr zu Kochen.
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Es kommt wie es kommen musste:
Sashimi
Als erstes eine Ladung Fisch beim Dealer des Vertrauens ordern. Ich bestelle jeweils bei https://www.hokkai.com/, der Fisch wird mit Trockeneis gekühlt geliefert. Meist gleich eine Grossbestellung für mehrere Kollegen.
Etwas Dekomaterial: Daikon (gekauft), Shiso Blätter und Okra aus dem Garten:
Der Fisch wird geschnitten wenn er noch etwas gefrohren ist, geht dann einfacher:
Daikon kommt durch den Spiralschneider:
Da das Kochen entfällt nur noch anrichten und zusammen mit einer Flasche Sake geniessen
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Oh mann, wie geil
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Kein Wal, keine Competition.
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Ich finde Gericht recht abstoßend. Außerdem "gefroren".
Vote ist sicher.
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Großes Tennis. So etwas wollte ich sehen. Und hoffe auf mehr Beiträge
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Blauflossenthun! Harter Move. Sieht aber heftig gyle aus alles
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Wenn es nicht mindestens auf einer roten Liste steht kann es nicht schmecken.
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Jaja diese Japaner und ihre Küche...Blauflossenthun, Wal, Aal, Wagyu. Die können sich wirklich nur den geilen Shit.
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| Zitat von zapedusa
Ich finde Gericht recht abstoßend. Außerdem "gefroren".
Vote ist sicher.
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Sehe ich auch so. Bei dem Fisch leider die Panade und das Ausbacken vergessen :-/
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Um Nematoden abzutöten sollte der Fisch bei mind. -20Grad C gefroren werden, beim Tempura regelt das die Wärme.
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Steh nicht so auf Fisch. Anrichtung 10/10. Messer 20/10
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von get_Apache am 04.08.2020 10:12]
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Wie zufrieden bist du denn mit dem Kai Shun Santoku? Geld wert?
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| Zitat von theromi
Wie zufrieden bist du denn mit dem Kai Shun Santoku? Geld wert?
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Gutes Messerchen
Wesentlich besser als meine normalen. Ne drauf geworfene Cherrytomate zb wird hübsch gespalten, während sie bei einem anderen einfach abprallt
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Extrem gut.
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Essen 10/10 Arschprüfdaumen
Messer 0/10 Arschprüfdaumen
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Sashimi und Sushi allgemein ist geil.
Finde aber die Stücke nicht fein genug aufgeschnitten
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| Zitat von Peniskuh
Essen 10/10 Arschprüfdaumen
Messer 0/10 Arschprüfdaumen
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Ich würde das nicht mal für Geld essen
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Thema: Krieg der Töpfe CLXXIV: RAW ( Kochen mit rohen Zutaten ) |