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Ist das die Sauce oder der Käse, der da so lecker zerläuft?
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Na super, nu hab ich Hunger.
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| | Zitat von Aspe
Da muss mehr Gewuerz und Kraeuter an die Kartoffelecken.
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Ja, das wird am Tisch gemacht. Es herrscht Uneinigkeit über die richtige Würzung 
| | Zitat von Aspe
Schaut aber an sich extrem lecker aus. Hohe Patties sind kein Nachteil. 
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Ja, dafür waren sie sehr saftig und genial. Aber leider halt zu viel, meine Kartoffelecken habe ich fast gar nicht angerührt.
| | Zitat von Yippiayey_McLane
Ist das die Sauce oder der Käse, der da so lecker zerläuft?
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Beides Das ist der unten Cheddar, und oben etwas Sauce.
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| | Zitat von GandalfDerPinke
Die Fleischscheiben haben bei mir auch meist die Ausmaße von Frikadellen.
Das muss ich noch etwas üben. 
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Pattyquetsche bauen oder kaufen!
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Heute bei Edeka gewesen, hat Bulls Eye Soße im Angebot für 3,49 pro Pulle.
Heut Abend werden mal der ChiliCheeseClon und das McRib double nachgekocht :>
e: Fertig, der Mc Rib schmeckt 1:1, man darf nur nicht zu viel von der Soße nehmen sonst ist es mMn zu Süß.
Der CCC kann das auch, hab aber wohl das falsche verhältnis Soße/Fleisch/Jalapenos erwischt, kam aber auch sehr nah ran.
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von swinja am 17.04.2012 20:42]
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boah wenn ihr in amerika mal seid müsst ihr unbedingt zu FIVE GUYS gehen..
ich habe noch nie so gute burger gegessen.. wawiwuwa
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Und am Ende hat man dann so ein italienisches Schaumstoffbrötchen  mit irgnedwelchem fettigen, kalten Scheiß drin, ja? Geil.
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das letzte bild passt doch ganz gut
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das geht auch billiger,
frag moha
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die nehmen sich alle nicht viel 
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| | Zitat von ditch@beagle
das geht auch billiger,
frag moha
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Flasche Wein und das untere Stück einer zweiteiligen Saftpresse.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von m0h4 am 22.04.2012 23:20]
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Ich habs mal ausprobiert, ist ideal als Snack zum mitnehmen. Wobei dafür ist der Aufwand fast schon zu groß.
Aber ich würd mal behaupten dass das alles frisch aufm Teller einfach besser ist.
Durch das Zeitintensive pressen wird das wie schon gesagt, bisschen blöd.
Ich werds aber noch mal probieren, nur dann mit Hack anstelle von den zu dicken Filets, Weiß anstelle von Vollkornbrot und mit deutlich größerem Brot. Da ging fast nichts rein.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von m0h4 am 26.04.2012 16:28]
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es sieht noch immer nicht besser aus
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| | Zitat von jonny
es sieht noch immer nicht besser aus
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ja, wie gesagt, der einzige Vorteil den ich darin sehe ist eben als Snack.
Sprich wenn man auf Wanderschaft oder sonstwie weggeht kann man sich da ein ziemlich Perverses Brot basteln, das man ohne große Sauerei essen/Transportieren kann.
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Im Sommer Mittags am Strand oder einfach im Garten ist das Super
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mir fällt gerade ein, dass ich mal wieder burger machen könnte
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Was nehmt ihr eigentlich für Käse? Mit dem war ich bisher an meinen Burgern nie zufrieden. Der Rest ist <3
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Gestern gab's Sandwichscheiben aus Emmentaler.
tschy2m
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standard: cheddar
beim experimentieren: alles mögliche
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Nachher gibts "pulled pork buger"
o/
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Smoker oder Ofen?
Und ganz wichtig, nachm "braten" ne Stunde in Alufolie liegenlassen, sonst wirds nix mitm pullen.
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crosspost, passt hier wohl eher rein:
curry-pizza-dogs
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| | Zitat von shadowx
Und ganz wichtig, nachm "braten" ne Stunde in Alufolie liegenlassen, sonst wirds nix mitm pullen.
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Das is, mit Verlaub, Quatsch.
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Also ich hatte bis jetzt Probleme mitm pullen, wenn ichs net gemacht hab.
Habs allerdings net im Smoker sondern im Ofen gemacht...
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| Thema: Der Burgerthread ( Fleisch, Brötchen, Lecker ) |
