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| | Zitat von xplingx
Ich nehme immer die 12 - das ist in Metaxa eingelegt und mit Käse überbacken in so ner Auflaufform. Kann ich nur empfehlen!
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Ach, geh doch Beefen! 
Metaxasauce ist aber mal eine Idee. 
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| | Zitat von xplingx
Deckel gut festhalten damit der Hase nicht abhauen kann!
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Du bist hier nicht im Sex-Thread!
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| | Zitat von ]N-Squad[Crow
Hat hier jemand ein gutes Gyros Rezept zur Hand? Würde da gerne mal was testen.
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Hier
Mache ich gerne und schmeckt jedes mal so gut wie in Griechenland <3
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Ob das gut ist sei mal dahingestellt 
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| | Zitat von Nartsgul
| | Zitat von ]N-Squad[Crow
Hat hier jemand ein gutes Gyros Rezept zur Hand? Würde da gerne mal was testen.
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Hier
Mache ich gerne und schmeckt jedes mal so gut wie in Griechenland <3
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| | | Das war ein echtes Festmahl, denn durch das Salzen erst nach dem Marinieren blieb das Fleisch schön saftig. | |
Ja Kinder, so geht das!
quake.
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| | Zitat von Nartsgul
| | Zitat von ]N-Squad[Crow
Hat hier jemand ein gutes Gyros Rezept zur Hand? Würde da gerne mal was testen.
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Hier
Mache ich gerne und schmeckt jedes mal so gut wie in Griechenland <3
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Mh, ich habe nur Quark hier, statt Joghurt. Den Rest hätte ich da. Aber Zimt? Habe ich noch nie bei Gyros rausgeschmeckt, was aber nichts bedeuten muss. Hier gibts einige Leute die Zimt absolut hassen, ich glaube das lasse ich raus.
Reicht Quark als Joghurt Ersatz, oder kann ich Quark mit Sahne mischen?
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| | Zitat von ]N-Squad[Crow
| | Zitat von Nartsgul
| | Zitat von ]N-Squad[Crow
Hat hier jemand ein gutes Gyros Rezept zur Hand? Würde da gerne mal was testen.
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Hier
Mache ich gerne und schmeckt jedes mal so gut wie in Griechenland <3
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Mh, ich habe nur Quark hier, statt Joghurt. Den Rest hätte ich da. Aber Zimt? Habe ich noch nie bei Gyros rausgeschmeckt, was aber nichts bedeuten muss. Hier gibts einige Leute die Zimt absolut hassen, ich glaube das lasse ich raus.
Reicht Quark als Joghurt Ersatz, oder kann ich Quark mit Sahne mischen?
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Zimt gehört rein, ganz sachte dosiert. Das gibt in Verbindung mit dem Kruzkümmel den authentischen Geschmack.
Das Rezept ist klasse... Hier ganz ähnlich mit Erfahrungsberichten: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/griechischer-abend-mit-gyros-vom-drehspiess.120203/
Ob das mit Quark geht, wage ich zu bezweifeln, in Kombi mit Sahne evtl.
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Hmpf, da muss ich mal schauen wie ich das am besten mache.
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Hier im Obi heute den Weber Go Anywhere gesehen.
Gibts also wieder in Deutschland.
Zusätzlich auch/sogar eine Weber Go Anywhere GAS Variante.
War mir noch nicht bekannt.
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Das kommt echt gut, viel Spaß machen auch die halbierten Metzgerzwiebeln am Anfang und Ende... 
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Genau so hab ich das geplant. Heute extra welche gekauft.
Ich werde morgen Bilder machen, wenn der Kram auf dem Grill ist. Hoffentlich wirds so gut wie ich es mir vorstelle.
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Was zum fliegenden Fick ist eine Metzgerzwiebel? 
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gemüsezwiebel
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| | Zitat von Atomsk
gemüsezwiebel
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Jo, sehr groß und nicht ganz so scharf. Aber das hätte mal jemand der Zwiebel sagen sollen die ich heute verarbeitet hab... Die war extrem.
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| | Zitat von Atomsk
gemüsezwiebel
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Ah, bedankt.
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Morgen ist Ribs-Tag
Hatte ganz vergessen was es für eine Frickelei ist, die Silberhaut ab zubekommen.
Hier schön mit MD-Rub:
Werden dann morgen mit der 3-2-1 Methode zubereitet.
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| | | Gesamtleistung von 35.75kW | |
Woran schließ ich das an?
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Steckdose? :P
Gasflasche.
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An eine geeignete Gasleitung.
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Der rub auf den ribs sieht eher aus wie eine extrem penetrante Panade
Aber ich hab solche ribs noch nie gegessen, also kann ich das nicht beurteilen. 
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Ich raff nicht ganz wie aus Gas Infrarot wird.
Nach einigen Klicks durch das GSV habe auch ich erkannt, dass es ein Gasgrill ist.
edit: scheinbar ist die Infrarot-Einheit separat.
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Atello am 23.05.2014 22:50]
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Ist das nicht einfach nur fancy-sprech für ein Metallgitter, das in der Flamme steht und dann seinerseits rotglühend wird und sehr gleichmäßig Wärme abstrahlt? So wie beim Dönerspieß?
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| | Zitat von Atello
| | | Gesamtleistung von 35.75kW | |
Woran schließ ich das an?
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ne normale gasflasche.
zum einen ist der wert etwas übertrieben. das ist die zusammengerechnete maximalleistung von allen brennern inkl. backburner. so ein szenario hast du eigentlich nie.
dann haste bei flaschengas etwa 14kwh pro kg. also nimmst du nen durchfluss von 2kg/h an der gasflasche und könntest so die hauptbrenner auf maximalleistung fahren.
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Ich bin mir zwar nicht sicher obs wirklich billiger wird als anderswo, aber ich habe bei der Meggle Gewinnspiel-Aktion Gutscheine für http://www.weststyle.de (Weber-Shop) bekommen:
MEGGLE2014
gibt 10% Rabatt und dürfte unbegrenzt nutzbar sein.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [TiE]Deathmarine am 23.05.2014 23:36]
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weber großgeräte kauf man eh in dänemark (oder usa)
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| | Zitat von Atomsk
weber großgeräte kauf man eh in dänemark (oder usa)
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Bei Gas brauchst Du aber jemanden der amerikanische Gasbuddeln dealt oder ein neuen Brenner.
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hm?
einfach nen adapter nehmen. gibts für n paar kröten bei jedem gasfritzen.
/e: ami-grills laufen ja nicht mit nem anderen gas, sondern nur mit nem anderen druck (30 statt 50mbar). daher brauchste nur nen adapter um den 30mbar druckminderer des ami-grills auf ne deutsche flasche zu schrauben.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Atomsk am 24.05.2014 0:13]
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Das Gyros wurde super, danke für das Rezept. Morgen gibts dann ein paar Bilder, jetzt will ich nur noch entspannen.
Ich kann jedem nur einen Drehspieß/Rotisserie ans Herz legen. Mittlerweile überlege ich sogar meinen Grill zu behalten, wenn Atomsk mir seinen verkaufen sollte. Einfach damit ich zwei Spieße zur selben Zeit habe.
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| Thema: Grillen & BBQ II ( Steak nur mit 800°! ) |
![AUP ]N-Squad[Crow 03.05.2013](./avatare/upload/U29244--bendercastiel_final_125px.png)
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