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Ist doch egal, warum. Moin.
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Dann koche ich jetzt Suppe und höre laut Musik. Ha!
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Da ich dich gerade sehe:
Ich habe Rindfleisch geschenkt bekommen.
Hohe Rippe, Brust und auf dem letzten steht irgendwo sehr versteckt Rolle.
Ein Stück Hüfte habe ich auch noch, damit weiß ich auch was anzufangen. Mit den drei Stücken jetzt nicht so spontan. 
Ideen? Oder hast du vielleicht allgemeine Infos zu den Tierteilen? 
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Na klar... Kurze Essenz aus Teubner - Das große Buch vom Fleisch.
Hohe Rippe, Fehlrippe: ähnelt der Hochrippe, ist aber fettärmer und bindegewebsreicher. Eignet sich zum Pochieren, Schmoren aber auch Braten. Auch für Sauerbraten oder Gulasch geeignet.
Brust: es gibt drei Teilstücke - Brustspitze Brustkern Nachbrust - wobei die Brustspitze sich vor allem zum Kochen eignet (besonders auch für Eintopfgerichte). Brustkern mit Brustbein als Suppen-/Brühenbasis, während man aus der Nachbrust klassisches Siedefleisch wie eben "gekochte Ochsenbrust"/"Krenfleisch" macht.
(Schwanz-)Rolle: sehr mager und grobfaserig. Eignet sich gut zum Schmoren und zum Schneiden von kleinen Rouladen.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Huckel am 04.12.2016 9:24]
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Du könntest versuchen, es wieder zusammen zu setzen und zum Leben erwecken.
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Das Bruststück vom Foto sieht für mich sehr anch Brustsspitze aus, kannst Du quasi auch wie Tafelspitz verwenden, hat nur etwas längere Garzeiten.
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| | Zitat von [Krasser]MadMax
Du könntest versuchen, es wieder zusammen zu setzen und zum Leben erwecken.
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Davon wird er aber nicht satt.
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| | Zitat von Huckel
| | Zitat von [Krasser]MadMax
Du könntest versuchen, es wieder zusammen zu setzen und zum Leben erwecken.
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Davon wird er aber nicht satt.
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Das ist wohl wahr. 
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Huckel, du bist ein Schatz.
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Ich weiß.
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Weihnachtssmileys \o/
Weihnachtsbender \o/
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| | Zitat von Sharku
Weihnachtssmileys \o/
Weihnachtsbender \o/
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/e
+ triefende Weihnachtsvideos über Whattsapp 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Huckel am 04.12.2016 14:24]
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Mal ne Frage an euch Hifi-Spezis. Ich hab jetzt einen Beyerdynamic DT 770. Netter Kopfhörer, aber das Kabel nervt. Da würde ich mir jetzt gern eine Mini-XLR Buchse einsetzen und mir zwei Kabel (kurz für unterwegs, lang für zu Hause) machen. Was nimmt man da klugerweise als Kabel? Und als nicht zu wuchtigen Stecker mit 3,5 mm Klinke?
quake.
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scheiss Kälte, meine eh schon schwache Autobatterie war vorhin wieder komplett leer. Ich fahr kaum noch, in den letzten Jahren haben meine Eltern den Wagen noch 1-2 mal pro Woche bewegt. Jetzt wo mein Vater grad in Rente geht, reicht ihnen das eigene Auto und mein Golf steht sich teilweise wochenlang die Beine in den Bauch.
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Aufregenderes Auto kaufen, zum Spaß fahren, keine Batterieprobleme.
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für Spass hab ich zwei Räder mit Leistungsgewicht 600 PS/t. Ich fahr halt hauptsächlich von und zur Arbeit, 10 km eine Strecke. Aktuell fast nur mit dem Fahrrad, weil günstiger, mehr Bewegung und bei den dämlichen Holländern auf der Straße auch entspannter.
Vielleicht bekomm ich das Auto so in die Garage gestellt, daß man mit den Mülltonnen noch vom Garten an die Straße kommt. Dann muss mein Fahrrad aber in den Hausflur, aber das wäre das kleinste Problem.
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Also dann: Auto abschaffen, Car Sharing.
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| | Zitat von Sharku
Also dann: Auto abschaffen, Car Sharing.
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Hast du dir Menschen mal im allgemeinen angesehen? Willst du dir mit denen wirklich ein Auto teilen?
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Ich nicht. Aber ich hab ja auch kein Motorrad.
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sowas gibts hier ja leider nicht. Ansonsten wär sowas gar nicht verkehrt. Nächste Autovermietung ist auch 15 km weg, muss man auch erst mal hinkommen ohne Auto. Mein Golf kostet ja auch nicht unbedingt viel im Unterhalt. Irgendwann ersetze ich den durch was ohne Diesel, eventuell noch was kleineres. Aber ganz ohne Auto auf dem Land ist nicht ganz einfach...
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| | Zitat von GandalfDerPinke
| | Zitat von Sharku
Also dann: Auto abschaffen, Car Sharing.
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Hast du dir Menschen mal im allgemeinen angesehen? Willst du dir mit denen wirklich ein Auto teilen?
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hab ja n paar jahre lang car sharing genutzt - konnte mich nicht beschweren.
außer über die typen, die die zugangskarte zur tiefgarage ständig woanders hingelegt haben...
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Über Holländer lästern aber selbst Motorrad und Fahrrad fahren.
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ich lad dich mal für 2 Stunden in meine Gegend ein. Danach begrüßt du jeden Motorrad- oder Fahrradfahrer mit Handschlag und Freudentränen.
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| | Zitat von GarlandGreene
ich lad dich mal für 2 Stunden in meine Gegend ein. Danach begrüßt du jeden Motorrad- oder Fahrradfahrer mit Handschlag und Freudentränen.
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Gastfreundschaft: gewährt. Dauer: 120 Minuten maximal. Haben Sie das, Fräulein Braun?
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ich fahr auch immer mit dem Rad zur Arbeit
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| | Zitat von d.n.M. *TtC*
ich fahr auch immer mit dem Rad zur Arbeit
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Das versuche ich auch, gelegentlich brauch man das Auto aber doch. Heute morgen hat die Standheizung abgeschaltet, weil die Batterie zu schwach wurde (gestern schon Standheizung benutzt, aber nur eine kurze Strecke gefahren).
Ich muss dieser Tage eh mal ein CTEK 5.0 kaufen. Jetzt wo meine Bekannte seit fast 4 Wochen im KH ist, wird deren Batterie auch platt sein.
Eine Garage wär was feines, aber selbst zu Miete ist hier kaum eine zu bekommen. Und wenn, dann nur verdammt kurze Standardgaragen zu Wucherpreisen.
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| | Zitat von [Krasser]MadMax
Ich muss dieser Tage eh mal ein CTEK 5.0 kaufen.
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Gerade gekauft. Gutes Ding.
quake.
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| | Zitat von dancing_quake
| | Zitat von [Krasser]MadMax
Ich muss dieser Tage eh mal ein CTEK 5.0 kaufen.
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Gerade gekauft. Gutes Ding.
quake.
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Ich hatte schon mal eins, habe ich aber meinem Vater mit nach Brasilien gegeben. Jetzt muss halt mal wieder eines her, zwei Anwendungsfälle kommen ja in kürze.
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seit 2,5 jahren schaff ich im unternehmen und eben hab ich überrascht festgestellt, dass wir ja weihnachtsgeld bekommen \o/
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| Thema: Hardware Helpers XXVIII ( Restricted Area: Authorized Personnel Only ) |
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