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Endlich auch geschafft Weihnaskekse zu backen:
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Sehr weihnachtlich. 
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Danke  . An dippen hab ich auch schon gedacht. Morgen wird Raclette gegessen. Vielleicht werde ich den dabei los 
Super kekse!
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von postalschrulla am 23.12.2014 2:25]
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| | Zitat von Peridan
Sehr weihnachtlich.
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Die nerdigen Sachen gibts nur für Leute bei denen ich weiß dass sie was damit anfangen können (Neffe meines Freundes, meine kleine Schwester etc..)
Der Rest bekommt langweilige Kekse und Cake-Pops
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von nekojin am 23.12.2014 9:39]
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uuuh, die Nougatkugeln sehen toll aus <3
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Silvester gibt es (Ruhrpott-) Raclette, hat da jemand gute Rezept Ideen?
Ich esse keinen Käse und entsprechend konnte ich den Pfännchen bisher nie viel abgewinnen. Hoffe ich jetzt darauf, dass der Stein heiß genug zum scharf anbraten wird, oder was tun? /o\
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Kartoffelscheiben, Pilze, sonstiges Gemüse. Dazu Kräuterbutter in die Pfanne. Ohne Käse natürlich nur halb so toll, aber okay.
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Es ist verficktes Raclette, knall rein worauf du Hunger hast.
/E: Aber ohne Käse natürlich scheiße.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Parax am 23.12.2014 13:47]
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| | Zitat von nekojin
uuuh, die Nougatkugeln sehen toll aus <3
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Die Kokosmakronen nicht? 
Ich finde Deine Backorgien ja toll (Cthulhu-Muffins \o/), aber der Aufwand... /o\
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Küchengeschenkemarathon vorbei
Christmas Gin angesetzt mit Sternanis, Clementinenschale, Zimt, Pfefferkörnern und Zucker.
Rosmarinsirup für Cocktails.
Herzhafte Cantuccini mit Pistazien, Parmesan und Pinienkernen.
Hähnchenleberpastete mit Zwiebelmarmelade.
Endlich fertig
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Ist gerade im Ofen und duftet verführerisch.
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| | Zitat von [KDO2412]Mr.Jones
| | Zitat von nekojin
uuuh, die Nougatkugeln sehen toll aus <3
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Die Kokosmakronen nicht?
Ich finde Deine Backorgien ja toll (Cthulhu-Muffins \o/), aber der Aufwand... /o\
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Ich mag kein Kokos..
Backen ist mein Hobby und ich mach es ja auch nicht ständig, also ist es ok 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von nekojin am 23.12.2014 21:25]
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Danke, ich geh morgen nochmal einkaufen -.-
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Die Frage geht vermutlich zu 99,9% an Neko.
Eine Freundin wird am Montag 30. Wir haben zwar schon Geschenke, aber da sie auch auf Handarbeiten (Häkeln usw.) und Backwerk steht würden wir ihr gerne etwas backen.
Die Mario Plätzchen wären schon gut, aber vielleicht gibt es da ja auch noch etwas anderes? Ich glaube sie mag Zelda.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [nAc]Unicron am 25.12.2014 12:09]
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Triforce Plätzchen
Rubin Plätzchen
Herz Plätzchen
Die sollten von der Form her machbar sein
/e: haha, google bestätigt mich
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| | Zitat von Irdorath
Silvester gibt es (Ruhrpott-) Raclette, hat da jemand gute Rezept Ideen?
Ich esse keinen Käse und entsprechend konnte ich den Pfännchen bisher nie viel abgewinnen. Hoffe ich jetzt darauf, dass der Stein heiß genug zum scharf anbraten wird, oder was tun? /o\
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Man kann auch Pizzateig vorbereiten und dann mit Barbecue- oder Tomatensosse bestreichen.
Oder Pfannkuchenteig.
Oooder Eier...
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Schoene Weihnachten, meine Lieben
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Der sieht giftig aus
Hier nochmal das Ergebnis von Heiligabend:
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von [KDO2412]Mr.Jones am 26.12.2014 19:38]
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Vanillekuchen mit Haselnuss-Ganache-Füllung
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Ich war die Tage in Belgien und da gab es auf dem Weihnachtsmarkt einen Stand, der mehrere große Pfannen aufgebaut hatte.
Wenn ich das richtig gesehen habe war die unterste Schicht Zwiebeln mit Speck, dann Kartoffeln in kleiner Gnocchi-Form, oben drauf Camenbert, der dann langsam runtergeschmolzen ist. War ziemlich würzig, u. a. eine Menge Pfeffer.
Hat jemand eine Idee ob das irgendeinen bestimmten Namen hat? Hauptsächlich interessiert mich die Gewürzmischung, und vor allem wie sie das stundenlang heiß halten können, ohne dass alles total matschig wird unten drin.
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Dank Oma, Schwiegermutter, Tante und vielen anderen haben wir super viel Marmelade im Schrank wärend wir selten welche Essen. Irgendwelche Verwertungsideen? Torten backen? Welche?
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Berliner. Passend zu Silvester
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In Naturjoghurt einrühren.
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| | Zitat von Admiral Bohm
In Naturjoghurt einrühren.
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Oh ja, ich liebe Joghurt 
Nicht so die geeignete Lösung
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| | Zitat von Achsel-des-Bösen
Dank Oma, Schwiegermutter, Tante und vielen anderen haben wir super viel Marmelade im Schrank wärend wir selten welche Essen. Irgendwelche Verwertungsideen? Torten backen? Welche?
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Baumkuchen!
zwischen jede Teigschicht eine dünne Schicht mit Marmelade. Am besten 2 die Zusammenpassen und nach belieben jede x-te Schicht Nutella
Das ist so viel Arbeit, aber schmeckt so geil
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Da muss ich zustimmen!
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| | Zitat von Achsel-des-Bösen
Dank Oma, Schwiegermutter, Tante und vielen anderen haben wir super viel Marmelade im Schrank wärend wir selten welche Essen. Irgendwelche Verwertungsideen? Torten backen? Welche?
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Crostata alla marmellata oder die österreichische Variante Linzer Torte.
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So, nochmal ins richtige Lesezeichen
| | Zitat von Jay666
Ich hab von verschiedenen Plätzchenbackaktionen noch getrenntes Eiklar im Kühschrank, das zwischen 3 bis 6 Wochen alt ist. Kann man das noch für ein Eischneegebäck nehmen oder besser weg damit? Diverse Googletreffer behaupten, dass sich Eiklar im Kühlschrank auch locker 8 Wochen hält, aber ein wenig skeptisch bin ich da schon. Erfahrungswerte?
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| Thema: Backen & Kochen IV ( Liebstöckel statt Maggi ) |
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