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Wenns kein Schotte sein muss, und wirklich selten bzw exotisch sein soll:
https://www.hausbrauerei-altstadthof.de/whisky-destille/organic-single-malt-whiskys/21/ayrers-px-sherry-cask-finished-ab-ende-nov?c=19
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Diese Whiskyspezialtät wurde aus unserem rotem Bio-Spezialmalz hergestellt, 3-fach destilliert und über 3 Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche gelagert. Zur letzten Verfeinerung und Reifung (finishing) wurde in EX PX-Sherry Quartercask umgelagert. Dieser edelsüsse Sherry aus der Pedro-Ximenez(PX) Traube wird während der intensiven Nachreifung in den kleinen Fässern ausgelaugt und gibt AYRER´s PX ein einzigartiges Aroma und eine kräftige Farbe.
Limitierte Edition 200 Flaschen, Jahrgang 2012
Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
AYRER´s PX genießt man pur oder mit einem Tropfen Wasser.
DE-ÖKO-001 Deutsche Landwirtschaft
Auszeichnungen: ISW 2015 Gold, Bester Deutscher Whisky 2015
Fassstärke: 56,2 % Vol
Notes of malt Tasting:
"Jung und kräftig, die kleinen Sherryfässer haben bereits wunderbar gewirkt. Hier haben wir einen toll gemachten Single Malt, den ich blind sofort den schottischen Highlands zugeordnet hätte. Den Weg mit den Sherryfässern sollte die Brennerei unbedingt weitergehen. 90/100 Punkte"
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Fassstärke, nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt, Bio, Sherry, das volle Programm halt.
Aber nur 0.5 Liter für den Preis, sollte man bedenken.
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Den Highland Park 12 Jahre finde ich einen sehr guten, universellen Whisky.
Jetzt ist die Flasche leer und ich will einen weiteren Highland Park holen, bin mit den verschiedenen Varianten aber jetzt überfragt.
Welcher HP lohnt sich?
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Den 18er natürlich.
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HP hat leider soviele NAS mit irgendwelchen nordischen Namen, dass ich da nicht mehr durchblicke.
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Der Sigurd ist super. Gibt sich preislich und im Geschmack nicht viel zum 18er.
Die ganze Warrior-Reihe drunter habe ich zwar im Schrank, aber noch nicht aufgemacht.
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10k für einen Dram. Alter. Macht mich immer wieder fertig wenn ich solche Zahlen lese.
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| Zitat von Peniskuh
| Zitat von AndRaw
Glendronach Peated.
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Ok, kann ich mir irgendwie gerade gar nicht vorstellen.
Kommt auch auf meine Liste, dann muss ich wohl noch etwas rumhören.
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Ist auch keine reguläre Abfüllung. Aber tatsächlich ziemlich geil.
Noch nicht verfügbar, aber kommt bald: Glenglassaugh Port Wood und Peated.
Beide richtig geil.
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| Zitat von Peniskuh
Henry nach seiner Abstinenz wieder hart am gönnen?
Ich brauch übrigens noch einen schönen Weihnachtswhiskey.
Süffig, gerne Sherry, nicht zu medizinisch, gerne süß
Der Ardbeg ist da schon ein guter Anfang, gibt es noch spontan andere Empfehlungen? Gedanklich bin ich da glaube ich bei Glenfarclas/Aberlour usw.
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Glenfarclas 1996 Olroso Sherry Cask ist ein sehr feiner Tropfen. Allein der Geruch ist schon so herrlich <3
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| Zitat von mavchen
Glendronach?
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Für sherryliebhaber einfach ne Bank. Für fus rausgeworfenes Geld. Für mich eine gratisflasche.
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Ich hatte das Vergnügen, die Glenglassaugh Cask Series vorab probieren zu dürfen.
Vertreter:
Port Wood Finish
Peated Port Wood Finish
Virgin Oak Finish
Sherry PX Finish.
Der Port Wood ist eine schöne Variante des bekannten Evolution. Leicht süßlich, wenig Rauch, viel Holz.
Peated Port ist, natürlich, eine Bombe. Süßer, schwerer Rauch, Zitrusfrüchte, gebrannte Mandel.
Virgin Oak ist mächtig. Holz, leichter Rauch, Kekse, Dörrobst.
Sherry leider der Schwächste, aber trotz allem ein toller Tropfen. Fruchtig, süßlich, nicht so mächtig und fordernd wie die anderen drei.
Allerdings mit knapp 70 ¤ alle drei nicht wirklich günstig.
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Beim Amazon Cybermonday gibt es gute Angebote. U.a. Laphroaig 10 für 24,99.
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Gelten die Angebote bis Mitternacht? Muss erst mal auschecken, wie viele Flaschen noch zuhause stehen.
// Hab’s. Gilt bis Mitternacht.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von SirHenry am 27.11.2017 18:16]
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The Arran Fontalloro Wine Cask (55%)
Kennt den jemand? Kann das sein, dass der recht selten ist?
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Heute endlich mal den Ron Zacapa Centenario 23 Anos aus Venezuela probiert. Noch besser als der Botucal. Leckeres Zeug.
Jetzt ist noch der 20 jährige Centenario aus Costa Rica ungeöffnet.
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Hat wer ne Empfehlung für einen Whisky für nen sour?
Ich habe zuletzt einen rye probiert und war von dem Ergebnis auch angetan aber ich kenne mich im Bereich Bourbon / Rye null aus.
Also was taugt ist nicht zu teuer aka günstig (kein bock auf ne 30¤ Flasche für nen sour auf ner Party)?
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Jim Beam Rye ist halt echt günstig, Bulleit geht gut, Knob Creek, Eagle Creek, Jack Daniels Single Barrel...
Gibt son paar Sachen die man durchaus "saufen" kann.
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Bulleit Bourbon taugt dafür
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+1 für Bulleit Rye, der funktioniert super im Sour und kostet auch nicht die Welt. Ansonsten halt Rittenhouse, der kostet aber 30¤
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Rittenhouse is ziemlich gut. Wild Turkey Rye kann ich nich empfehlen.
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Four Roses oder Makers Mark
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Bei Rye für Cocktails: +1 Bulleit Rye
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Danke
Dann schaue ich mal, obs hier den Bulleit lokal zu nem brauchbaren Preis gibt. Ist wohl der Name der am häufigsten gefallen ist
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Man liest/hört ja immer von diesem japanischen Whisky (Nikka from the Barrel). Was ist an dem so geilo?
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| Zitat von i pwn n00bs
Man liest/hört ja immer von diesem japanischen Whisky (Nikka from the Barrel). Was ist an dem so geilo?
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Hat mal international Gold gewonnen.
Kann ich auch nicht nachvollziehen
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Ich schon. Der ist ganz lecker, hat sogar knapp über 50% und die Flasche kann man hinterher gut weiterverwenden.
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Der Suntory Hibiki Harmony ist auch sehr gut, preislich etwas zu teuer aber ein sehr schönes, extrem komplexes Stöffchen
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| Zitat von XX5.acsp|QuiN
Ich schon. Der ist ganz lecker, hat sogar knapp über 50% und die Flasche kann man hinterher gut weiterverwenden.
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Und er kostet nur knapp über 30 ¤ (bei 0,5 l). Ist schon ein schickes Ding.
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| Zitat von Aarkvard
| Zitat von XX5.acsp|QuiN
Ich schon. Der ist ganz lecker, hat sogar knapp über 50% und die Flasche kann man hinterher gut weiterverwenden.
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Und er kostet nur knapp über 30 ¤ (bei 0,5 l). Ist schon ein schickes Ding.
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Wobei hochgerechnet 42¤ für die 0,7l Flasche im Vergleich zu anderen Malts auch kein großer Schnapper ist. Jabaner halt.
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Thema: Whisky 15 yo ( The Distillers Edition ) |