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Kaffee enthält diverse Öle und Lipide, manche Bohnen mehr, manche weniger. Je nachdem wie du den Kaffee da extrahierst schwämt es auch Fett durch.
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| | Zitat von [KDO2412]Mr.Jones
Kaffee enthält Öle. Papierfilter ziehen zwar das meiste raus, aber wenn Du z.B. mit einem Metall oder Plastikfilter Kaffee machst, bleibt mehr drin.
Ich nehme an, die werden beim eingießen für verwirbelt und Sängerin sich dann langsam an der Oberfläche.
Gibt doch bestimmt Paper dazu.
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Der Witz ist halt, dass sie nach einer Sekunde wieder verschwinden. Soviel kann also in meinen Bohnen nicht drin sein. Ich verstehe halt zu wenig von der chemischen Physik dahinter, um so wirklich zu raffen, welche Variable das Schlürfen (und Beendigen selbigens) so rapide Dinge ändern kann.
Baby, I've verbed some nouns in my day. I've verbed some nouns adverbially!
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Wat? Das ergibt irgendwie,...keinen Sinn? 
/mit Schlürfen meinst du nicht trinken, ne?
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Shooter am 14.04.2023 14:58]
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Ich vermute, dass durch das Schlürfen mehr Luft ins Getränk gerät, wodurch sich dann etwas Fett mitlöst.
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Ich verstehe ihn so, dass er im Anfangszustand nichts auf der Kaffeeoberfläche sieht, dann schlürft und dann kurzzeitig sowas wie Fettaugen auf der Oberfläche sieht, die anschließend wieder verschwinden.
Hört sich für mich an, als ob das schlürfen gelöstes Fett kurzzeitig von der flüssigen Phase trennt. Hab nur keine Ahnung wie viel gelöstes Fett in normalen Kaffee ist, ob das plausibel ist.
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Mein IQ in Filterkaffee tendiert gegen null, was ist in dem Zusammenhang "Schlürfen"?
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Heißen Kaffee oberflächlich mit viel kühlender Luft in den Mund saugen und sich dabei anhören wie Alphas Salutschüsse untenrum?
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Ja, das verstehe ich auch unter schlürfen. Aber das ist dann doch logisch dass die an der Oberfläche schwimmenden Fettaugen weg sind danach? Weil man sie,...getrunken hat? Was?
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Ätherische Öle, heißer Kaffee. Könnten auch einfach verdampfen. 
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| | Zitat von niffeldi
Heißen Kaffee oberflächlich mit viel kühlender Luft in den Mund saugen und sich dabei anhören wie Alphas Salutschüsse untenrum?
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Ich sehe alles
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| | Zitat von [KDO2412]Mr.Jones
Ätherische Öle, heißer Kaffee. Könnten auch einfach verdampfen.
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Dafür ist das Wasser des Kaffees vermutlich zu wenig heiss. Die Öle haben in der Regel einen Siedepunkt von >150°C.
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Das ist der Labello von deiner Schnute, der dann auf dem Kaffee schwimmt
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| | Zitat von *tilt*
Das ist der Labello von deiner Schnute, der dann auf dem Kaffee schwimmt
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Die einfachste Erklärung ist immer die wahrscheinlichste!
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Schön, dass ich nicht allein mit meiner Ahnungslosigkeit bin.
| | Zitat von Shooter
Ja, das verstehe ich auch unter schlürfen. Aber das ist dann doch logisch dass die an der Oberfläche schwimmenden Fettaugen weg sind danach? Weil man sie,...getrunken hat? Was?
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Ne, weil dafür trinke ich nicht genug. Die "Augen" bleiben einen Moment, wo sie sind, vielleicht bekommen sie auch einen kurzen Impuls, aber sie erreichen definitiv nicht meinen Mund.
The way to belief is short and easy, the way to knowledge is long and hard.
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Unsere Philips Grind and brew mit Timer hat sich nach 1 1/2 Jahren schon verabschiedet. Sie läuft einfach am Boden aus. Trotz regelmäßiger Entkalkung und Pflege.
Amazon link
Ich hoffe wir kriegen unser Geld noch zurück.
Könnt ihr ein alternatives Modell empfehlen? Ich fand die eh sehr laut (Mahlwerk). Aber ich möchte nie wieder auf einen Timer verzichten
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| | Zitat von h3llfir3
Unsere Philips Grind and brew mit Timer hat sich nach 1 1/2 Jahren schon verabschiedet. Sie läuft einfach am Boden aus. Trotz regelmäßiger Entkalkung und Pflege.
Amazon link
Ich hoffe wir kriegen unser Geld noch zurück.
Könnt ihr ein alternatives Modell empfehlen? Ich fand die eh sehr laut (Mahlwerk). Aber ich möchte nie wieder auf einen Timer verzichten
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Über Amazon sollte dies kein Problem sein.
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Hm ich finde nur die Möglichkeit der Reparatur und versuche das jetzt erstmal.
Falls das nicht klappt, tendiere ich zur Melitta AromaFresh
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| | Zitat von h3llfir3
Hm ich finde nur die Möglichkeit der Reparatur und versuche das jetzt erstmal.
Falls das nicht klappt, tendiere ich zur Melitta AromaFresh
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Das gleiche hatte ich mit meinen Kopfhörern von beats, die musste ich auch erst zur Reparatur einschicken, bevor sie getauscht wurden, kann also am hersteller liegen, das Amazon das so regelt.
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So, neue Mühle ist da, alte darf gehen.
Hat jemand Interesse an einer alten, aber tadellos funktionierenden Graef CM 80?
Die Mühle ging 2016 von audax an mich und verrichtete seitdem anstandslos ihren Dienst.
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Ich schreibe dir mal ne PM 
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| | Zitat von h3llfir3
Falls das nicht klappt, tendiere ich zur Melitta AromaFresh
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Die AromaFresh wäre nach den Specs, Rezensionen und Auswahlmöglichkeiten (Glaskanne oder Thermoskanne) meine Wahl. Meine Philips Grind&Brew will nur nach 10 Jahren immer noch nicht verrecken.
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Könnt ihr gute nachhaltige Kapseln für eine Nespresso Standard Maschine empfehlen? Mycoffeecup wirkte zunächst gut, überzeugt aber langfristig nicht wegen zahlreicher Probleme.
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| | Zitat von Chinakohl mit Reis
So, neue Mühle ist da, alte darf gehen.
Hat jemand Interesse an einer alten, aber tadellos funktionierenden Graef CM 80?
Die Mühle ging 2016 von audax an mich und verrichtete seitdem anstandslos ihren Dienst.
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Ich hatte die Mühle komplett vergessen
In other words: Ich habe heute Mal wieder geröstet mit meinem Gene Café. Der Duft ist großartig, der Kaffee hoffentlich trinkbar.
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Bin seit ein paar Tagen auf Kaffee-Entzug, weil ich vermute, dass ich ohne Kaffee einen besseren Schlaf habe. Die letzten Nächte haben mich in der Annahme bestätigt, daher werde ich vermutlich mit dem normalen Kaffee aufhören.
Nun wollte ich entkoffeinierten Kaffee versuchen. Habe mal welchen getrunken, der war aber nicht sonderlich gut. Darüber hinaus wäre mir wichtig, dass der Kaffee mit einem Verfahren entkoffeiniert wird, das ohne Lösungsmittel und giftigen Mist auskommt, also z. B. das Dampfverfahren. Darüber hinaus bitte eine Sorte, die gut zu bekommen ist und keine, die ich in der Kaffeerösterei bei Machu Picchu selber abholen muss.
Kann der Thread da was empfehlen?
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von KarlsonvomDach am 03.05.2023 10:35]
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Äh. Nein, Tee würde ich da definitiv nicht empfehlen.
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Wie viel hast du denn getrunken? Möchte dich jetzt nicht von dem Vorhaben abhalten aber wenn ich nach 17 Uhr noch Kaffee trinke Schlaf ich auch schlecht 
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Das wollte ich auch gerade fragen. Der Kaffee am Vormittag ist in der Regel kein Problem, aber je länger der Tag andauert umso mehr fickt das Koffein den Wach-/Schlafrhythmus.
Sprich, den Kaffee eine Stunde nach aufwachen sollte im Grunde so gut wie keinen Einfluss auf den Schlaf am Abend haben. Fun fact, selber Leuten mit tatsächlich krankhaften Schlafproblemen wird grundsätzlich nicht empfohlen komplett auf Kaffee zu verzichten wenn man den gerne trinkt.
Nicht dass ich jemanden überreden will Kaffee zu trinken, aber eine komplette Abstinenz ist eigentlich nicht notwendig, ein reduzieren auf die Morgenstunden reicht oftmals.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Shooter am 03.05.2023 10:44]
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| | Zitat von Shooter
Äh. Nein, Tee würde ich da definitiv nicht empfehlen.
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Blümchentee
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| | Zitat von Bragg
Wie viel hast du denn getrunken? Möchte dich jetzt nicht von dem Vorhaben abhalten aber wenn ich nach 17 Uhr noch Kaffee trinke Schlaf ich auch schlecht
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Nach 17 Uhr eigentlich nie. Am Tag so 1 bis 3 Tassen, zwischen 12 und 16 Uhr. Morgens trinke ich gar keinen Kaffee. Kaffee wirkt bei mir offensichtlich sehr lang nach. Ich schlafe auch nicht "schlecht", aber insgesamt einfach weniger tief. Am Wochenende trinke ich oft mehr Kaffee (rund 1 Liter), aber meist nur bis maximal 15 Uhr. Aber da scheint die Menge dann auch viel auszumachen, denn da habe ich dann meist ziemlich kurzen Schlaf, der auch nicht sonderlich tief ist.
Eine Diskussion darüber wollte ich aber jetzt auch nicht starten, weil Kaffee eben sehr individuell wirkt und ich eine deutliche Verbesserung im Schlaf festgestellt habe, wenn ich gar keinen Kaffee mehr trinke.
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von KarlsonvomDach am 03.05.2023 10:55]
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| Thema: Kaffee VIII ( Mahlen nach Zahlen ) |
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