|
|
|
|
Kenn mich da leider gar nicht aus, hab da nur ein mal durchgeguckt. Für die Skala im Refraktometer hat er wenn ich mich richtig erinnere eine Tabelle, die er als Referenz dafür nimmt, wie viel Zucker noch in der Maische (?) ist. Kann aber auch völliger Blödsinn sein, an den ich mich erinnere.
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Monjet am 09.12.2017 17:55]
|
|
|
|
|
|
| Zitat von Joggl²
Okäse, danke.
Aber:
| Zitat von wuSel
das bisschen Kaffeesatz geht so durch die Spüle.
| |
Wadde was? Ich hab zwar die für sechs Tassen, aber selbst für die kleinen benötigt man doch genug Kaffee, um beim Runterspülen des Satzes ein schlechtes Gewissen zu bekommen.
| |
Ich hab die kleine für 4 Espresso bzw. eine normale Tasse Kaffee ... oder so. Wenn ich den Hahn voll aufdrehe und ein paar Sekunden laufen lasse ist das weg.
|
|
|
|
|
|
|
Kaffeesatz aus der French-Press kann man einfach an irgendwelche Pflanzen kippen als Dünger. Im Winter spüle ich das einfach runter Espresso-Pulver wird teilweise getrocknet, zum Wespen vertreiben im Sommer.
e: Von der Spüle in der Küche geht es allerdings auch ziemlich geradlinig mit DN50 ins Fallrohr, da habe ich echt wenig Sorgen, dass sich da was zusetzt
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von csde_rats am 10.12.2017 14:00]
|
|
|
|
|
|
darum mag ich meine aeropress so. die ist super einfach zu reinigen: filter abschschrauben, stempel drücken, plopp! und fertig
|
|
|
|
|
|
|
Filter Kaffee \o/
Filter nehmen, in den Müll werfen, fertig.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Zitat von Monjet
Kenn mich da leider gar nicht aus, hab da nur ein mal durchgeguckt. Für die Skala im Refraktometer hat er wenn ich mich richtig erinnere eine Tabelle, die er als Referenz dafür nimmt, wie viel Zucker noch in der Maische (?) ist. Kann aber auch völliger Blödsinn sein, an den ich mich erinnere.
| |
Ich hatte dich, glaube ich, falsch verstanden und angenommen, dass dein Bierfreund das Refraktometer auch für den Kaffee verwendet. Dafür fehlt erstens die Umrechnung und viel wichtiger m.W. die Auflösung, da man beim Kaffee in einem kleineren Bereich operiert. Ein billiges Maische-Refraktometer wird dir also nicht helfen. Disclaimer: Alles Hörensagen von vor einigen Jahren. Habe das selbst nie nachgeprüft.
Für den Gene gibt es diverse Mods, die könntest du dir mal anschauen.
Hat sie schon einen schönen Tamper? https://stanthonyind.com/ macht schöne Flachtamper, Tamperbell hat eine tolle Griffauswahl.
VST-Siebe in verschiedenen Größen und Feinwaagen mit 0,1g-Auflösung (Premium: Acaia Lunar) gehen auch immer.
Kettle mit Temperatureinstellung gibt's von Bonavita.
Achso: Stabile Mutter!
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Almi am 10.12.2017 16:01]
|
|
|
|
|
|
Wie bekomme ich denn geilen Kaffee schnell gemacht? Keinen Espresso, sondern Kaffee! Eigentlich finde ich Filterkaffee geil und Senseo praktisch. Kapseln sind mir zu viel Müll. Ideen? Gracie.
|
|
|
|
|
|
|
Wenn ich nicht schon zwei hätte
/
Über mir: Moccamaster Cup One oder Aeropress.
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von [2XS]Nighthawk am 10.12.2017 16:06]
|
|
|
|
|
|
Mühle kaufen, guten Kaffee reinwerfen, mit der Brühmethode deiner Wahl zubereiten, fertig.
/ | Zitat von [2XS]Nighthawk
Wenn ich nicht schon zwei hätte
| |
Stabile Mütter? Senseos?
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Almi am 10.12.2017 16:06]
|
|
|
|
|
|
Moccamaster
|
|
|
|
|
|
|
wow die cup one ist immer noch so unverschämt bepreist. ich hätte mir damals eine aus den niederlanden mitbringen sollen
|
|
|
|
|
|
|
| Zitat von tabara
Eigentlich finde ich Filterkaffee geil
| |
Dann filtrier per Hand?
|
|
|
|
|
|
|
| Zitat von M@buse
wow die cup one ist immer noch so unverschämt bepreist. ich hätte mir damals eine aus den niederlanden mitbringen sollen
| |
Aber halt jeden Cent wert
|
|
|
|
|
|
|
| Zitat von [2XS]Nighthawk
| Zitat von M@buse
wow die cup one ist immer noch so unverschämt bepreist. ich hätte mir damals eine aus den niederlanden mitbringen sollen
| |
Aber halt jeden Cent wert
| |
Naja, bei der "Cupgröße" kann man auch gleich für wenig mehr Geld die große nehmen und einfach zwei Kaffeetassen (a 125 ml) zubereiten.
Oder halt bis zu 1,25 Liter, wenn man mag/braucht
|
|
|
|
|
|
|
| Zitat von Almi
Achso: Stabile Mutter!
| |
Danke!
Von den Mods für die Gene lese ich zum ersten mal, wäre schon sehr cool sowas umzusetzen. Von einstellbaren Temperatur Profilen und Co träumt die glaube ich Nachts im Schlaf. Vielleicht wäre das eine langfristige Möglichkeit. Auf die schnelle wird's glaube ich jetzt die Kettle von Bonavita. Kann mich erinnern, die schon mal bei ihr am Laptop gesehen zu haben. Das ist ein Produkt, was sie definitiv auch benutzen wird. Vom Rest hat sie denke ich schon genug und nichts, was wirklich fehlt. Danke für den Tipp!
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Monjet am 11.12.2017 0:58]
|
|
|
|
|
|
Habe mir eine Baratza Encore geholt. Ein klapperndes Geräusch aus dem Inneren und eine Mahldauer von einer Viertel Stunde bei 80g Kaffee lässt auf einen Defekt schließen oder?
|
|
|
|
|
|
|
Ja
|
|
|
|
|
|
|
| Zitat von Sockenpapst
Habe mir eine Baratza Encore geholt. Ein klapperndes Geräusch aus dem Inneren und eine Mahldauer von einer Viertel Stunde bei 80g Kaffee lässt auf einen Defekt schließen oder?
| |
Du hast die Mühle aber hoffentlich auch ordentlich zusammen gebaut am Anfang?
Fand die Erstinbetriebnahme etwas fummelig.
|
|
|
|
|
|
|
Ich frage mich zusätzlich wer privat auf einen Schlag 80 kg gemahlenen Kaffee braucht
|
|
|
|
|
|
|
Schon mal ne Kanne Kaffee gekocht?
|
|
|
|
|
|
|
| Zitat von Chinakohl mit Reis
Ich frage mich zusätzlich wer privat auf einen Schlag 80 kg gemahlenen Kaffee braucht
| |
KG und G ist halt schon nicht das gleiche
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Unser Verbrauch liegt ca. bei 20 kg im Jahr. Und ich mag Abwechslung.
|
|
|
|
|
|
|
| Zitat von Almi
Wie wärs mit einer Eureka Mignon in Chrom? Bis auf die andere Hopperform sieht sie ähnlich aus.
| |
Danke nochmal für den Tipp, die wurde es.
Wurde gestern ausgepackt und kam sehr gut an.
|
|
|
|
|
|
|
| Zitat von Lohnsteuerkarte
| Zitat von Chinakohl mit Reis
Ich frage mich zusätzlich wer privat auf einen Schlag 80 kg gemahlenen Kaffee braucht
| |
KG und G ist halt schon nicht das gleiche
| |
Da stand doch kg!!!
Spoiler - markieren, um zu lesen:
Dann hat sich die Frage ja geklärt...
|
|
|
|
|
|
|
Was sollte man mindestens für eine Kaffeemühle ausgeben? Meine alte hat heute ihren Dienst eingestellt. Budget wäre so maximal 50¤. Lieber ne schlechte Mühle als ohne Kaffe zu leben bzw als mit der hand mahlen.
|
|
|
|
|
|
|
Elektrisch oder per Hand? Mit 50 solltest du per Handbetrieb schon was brauchbares bekommen.
Ach lese es gerade,dass du nicht per Hand mahlen willst. Dann Budget verdoppeln würde ich sagen.
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Lauchi am 25.12.2017 23:02]
|
|
|
|
|
|
Du könntest die Rommelsbacher EKM 200 nehmen. Die verrichtet bei uns auf der Arbeit seit einem halben Jahr einen ganz guten Dienst, hat aber nur ein Scheibenmahlwerk.
|
|
|
|
|
|
|
Tag zusammen,
ich blicke im Angebot der vielen Mokka-Kännchen nicht 100% durch, welche Bialetti wird nochmal empfohlen für einen normalen Herd, also nicht Induktion? Größe 6 Tassen. Die Mokkamaster braucht einen Spielgefährten
Danke!
|
|
|
|
|
|
Thema: Kaffee VI |