|
|
|
|
|
|
Respect und Probs und so - hätte ich einen Grillbereich, hätte ich einen Grill, würde ich mitmachen und exakt sone amerikanische Super-BBQ-Nummer fahren. Wer bei so einem Bericht nicht den Balkon in eine Terasse umwünscht und von einem Big-BBQ-Grill träumt hat keinen Magen.
Ich bin gespannt ob Räucherer dazukommen.
Ich hab hier noch ne Grillrezept-Konserve mit 1-3 Fotos, vielleicht entwickel ich die ja und zeig Euch einen License To Grill Burger, den ich meiner Frau zum Geburtstag gemacht habe. Wir suchen jetzt übrigens ein Haus mit Garten, wo ich sowas sonntäglich machen kann 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bin zwar pappensatt, aber dieses Fleisch macht echt Appetit! Gratulation zum fast schon sicheren Sieg 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Alter, ich bin Vegetarier und das Rezept hat mir Appetit gemacht! Awesome!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wenn ich das sehe... Ich will endlich einen Smoker. 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
alter 10h sind zwar 10h aber ... altobelli
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ist das nicht irgendwie verschwendung, so ein geiles stück fleisch zu zerfleddern und draus stullen zu machen?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dieser KdT kann sofort geschlossen werden 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mal gucken, ob ich meinen Freundeskreis dazu bringen kann, 10h mit mir zu Grillieren
Sonst muss ich mir das für den nächsten GW merken.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von mavchen
Dieser KdT kann sofort geschlossen werden
| |
nicht unbedingt,
wenn jmd in einer Stunde was annähernd geiles schafft, ist seine Kotzen/Nutzen Rechnung deutlich besser 
/e ich lass es mal stehen, aber ich verspreche es war nicht extra
|
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Kanister am 18.08.2009 14:29]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Also entweder Spanferkel oder argentinisches Grillen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hm darf ich mein Spanferkel vom GW vor 2 Jahren posten?
Da können dann auch einige hier eine Aussage zum geschmack machen!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ich will spare ribs ausprobieren , wieviel gramm reichen da fuer 6 leute zum "mal probieren"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von [58th]IceTea
...
| |
Alterwas. 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Teh Wizard of Aiz
Alter, ich bin Vegetarier und das Rezept hat mir Appetit gemacht! Awesome!
| |
Was-für-ein-geiler-Bender!
Atkins diet. I maim anyone with carbohydrates. Keeps me rather fit.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wow, der Hammer!
Aber:
| | Zitat von [58th]IceTea
PULLED PORK
mit North Carolina Mustard Sauce
| |
| | Zitat von [58th]IceTea
South Caroline Mustard Sauce - ne Senfsauce also. | |
Ich verlange vorbehaltlose Aufklärung dieser irritierenden Ungereimtheit!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Steak feat. vegetables
|
Hallo zusammen,
unsere heutige Wahl ist Steak feat. vegetables, um zu zeigen dass:
1. Fleisch beim Grillen wichtig ist
2. Gemüse genauso wichtig ist
3. beides zusammen einfach lecker ist :-)
Hier die Schlachtmaterialien (für zwei):
- 3 Steaks
- 2 EL Honig
- etwas Öl
- 3 Scheiben Schinken
- 2 große Pilze
- 4 Kirschtomaten
- 4-6 schwarze Oliven
- Handvoll geriebener Emmentaler
- 1 Maiskolben
- 4 Kartoffenln
- 4 Stängel Rosmarin
- Gemahlener Chili
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter
- Bier
Erstmal geht es geht es mit der Marinade der Steaks los. Honig mit Öl mischen und die Steaks damit bestreichen. Die Steaks für etwa 20-30 Minuten stehen lassen und in der Zwischenzeit schon mal den Grill anschmeißen.
Für jede Folienkartoffeln ein Stück Alu-Folie mit Olivenöl bepinseln und Salz, Pfeffer, Chili und Rosmarin darauf geben. Die Kartoffeln waschen und feucht auf die Folie legen, diese dann einwickeln. Für den Maiskolben gilt dasselbe, aber wir haben hier nur mit Chili vorgewürzt. Gesalzen wird es dann am Tisch.
Zum Schluss für die gefüllten Pilze erstmal die Tomaten und Oliven klein scheiden, danach dieses mit dem geriebenen Käse vermengen. Die Mischung noch mit Salz, Pfeffer und gemahlenen Chili verfeinern. Als nächstes die Pilze entstielen und sie mit der Tomaten-Oliven-Käse-Mischung füllen. Zu guter letzt noch die Pilze mit dem Schinken ummanteln (Zahnstocher zur Befestigung hernehmen). Und ab zum Grill :-)
Wenn der Grill bereit ist für das Grillvergnügen, erstmal ein gekühltes Bier öffnen und anstoßen, dann die Folienkartoffeln zur Kohle legen. Nach etwa 10 Minuten (Zeit ist abhängig von der Größe der Kartoffeln) den Maiskolben und die Pilze auf das Grillrost legen. Ab und an wenden und kurz vor Schluss noch die Steaks auf den Grill schmeißen, nach belieben durch-medium-blutig grillen :-)
So nun alles auf den Teller und sich schmecken lassen :-) Nach Geschmack noch mit Senf, Ketchup oder diversen anderen Saucen kombinieren.
Prost!
lindwurm
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Kaiman
Hm darf ich mein Spanferkel vom GW vor 2 Jahren posten?
Da können dann auch einige hier eine Aussage zum geschmack machen!
| |
Auch wenns u.U. nicht zählt(ist nicht an mir, dies zu entscheiden), her damit, ich will noch mehr Hunger kriegen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sehr schöner post lindwurm!  klassisches grillen.
einziges manko: der teller ist am ende noch viel zu leer! das geht doch nicht so!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wie lange brauch so eine Kartoffel ca. in der Glut?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
der metzger hat wohl gesoffen bevor er das steak geschnitten hat
|
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von psycho.doc am 18.08.2009 22:00]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Zombie46
einziges manko: der teller ist am ende noch viel zu leer! das geht doch nicht so!
| |
Es gab noch genug Nachschub und Nachtisch :-)
| | Zitat von BigÄppler
wie lange brauch so eine Kartoffel ca. in der Glut?
| |
je nach größe... unsere haben etwa 20-30 Minuten gebraucht. Einfach ausprobieren mit einem Zahnstocher ob sie schon durch sind bzw. lieber zu lang drin lassen, dann werden sie etwas mehliger, aber aussen richtig knusprig :-)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gruß in die Lindwurmstraße - schönes Grillmahl. Aber mit
| | | 2. Gemüse genauso wichtig ist | |
kann ich echt keine Stimme rausrücken.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von psycho.doc
der metzger hat wohl gesoffen bevor er das steak geschnitten hat
| |
Steak? Meinst du dieses Carpaccio-artige Stück Fleisch?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von WoodChuckNorris
Wow, der Hammer!
Aber:
| | Zitat von [58th]IceTea
PULLED PORK
mit North Carolina Mustard Sauce
| |
| | Zitat von [58th]IceTea
South Caroline Mustard Sauce - ne Senfsauce also. | |
Ich verlange vorbehaltlose Aufklärung dieser irritierenden Ungereimtheit!
| |
Natürlich isses ne South Carolina Mustard Sauce (soeben korrigiert). Kein Mensch in North Carolina isst Mustard Sauce!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Foxxy
| | Zitat von psycho.doc
der metzger hat wohl gesoffen bevor er das steak geschnitten hat
| |
Steak? Meinst du dieses Carpaccio-artige Stück Fleisch?
| |
sieht für mich aus wie beim aldi aus der frischetheke. prinzipiell nicht schlecht, aber kaum bis garnicht abgehangen das zeug. da tut es fast not, kollege steak nen tag im gefrierschrank zu bunkern 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von taraba
aber kaum bis garnicht abgehangen das zeug. | |
an was genau erkennt man sowas?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wos hier eh um BBQ geht, ich bräuchte mal ein paar rezepte für leckere grillsaucen
|
|
|
|
|
|
|
|
| Thema: Krieg der Töpfe XX ( BBQ fantasies ) |
![AUP ]N-Squad[Crow 03.05.2013](./avatare/upload/U29244--bendercastiel_final_125px.png)
![[F-RAT]PadMad](./avatare/padmod.gif)
