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| | Zitat von Flashhead
In guten Restaurants gibts kein Schnitzel.
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Bei mir schon...
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| | Zitat von Flashhead
In guten Restaurants gibts kein Schnitzel.
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bei mir schon...
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Sag das mal in Wien. :P
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Ich finde das Thema gut, finde auch schon die ersten Beiträge echt lecker, bekommt man appetit, ich weiss nur noch nicht ob ich diese Woche zum kochen komme.
Ich hoffe, dass das Wochenende nicht so viel los ist wie letztes Wochenende und mein Sohn pünktlich zum WoE aus dem Krankenhaus kommt.
Dann kann ich auch noch schön mitmachen 
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LENBACH
Dies ist Münchens (...) Guten Appetit beim geeisten Gurkensüppchen mit Walnuss und Jacobsmuschel, das die gesamte Aromenfülle der Gurke herauskitzelt, bei Kronfleisch mit zweierlei Vanillekarotten von kindlicher Süße und arg teigigen Steinpilzravioli, beim Wiener Schnitzel à la Lenbach: je ein tomatig, pestohaltig und normal paniertes Schnitzelchen mit kühlschrankkalter Entourage aus Kartoffel- und Friseesalat sowie Ratatouille mit Radieschen. Und als Dessert die derbe Disharmonie von Rotweinkirschen mit Sahneeis und (nur schlicht) salzigem Erdnusskaramell.
Restaurantbewertung aus GAULT MILLAU Deutschland 2009.
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Derbe Disharmonie Digger!
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fruchtig exotisch
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Bei mir gab es heute
Hähnchenschnitzel in Kokospanade mit süß-saurer Ananas-Curry-Soße an Kokosreis
Die Schnitzel
Hähnchenbrust aufschneiden, salzen, pfeffern und mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Anschließend mit Spießen wieder verschließen. Das ganze panieren, zuerst in zerschlagenem Ei und danach in reichlich Kokosflocken wenden. Anschließend knusprig braun anbraten.
    
Der Reis
Pro Tasse Reis eine Tasse Wasser und eine Tasse Kokosmilch aufkochen und den Reis darin kochen.
Die süß-saure Ananas-Curry-Soße
Den Saft einer Dose Ananas, die Ananasstückchen, Kokosstückchen, 2 EL Honig, 4 EL Essig, ein paar gehackte Mandeln, 1 TL edelsüßes Paprikapulver und 1 TL Currypulver in einem Topf erhitzen und eine Weile kochen. (Von der Soßenzubereitung hab ich aufgrund einer beschlagenen Kamera leider kein brauchbares Bild...)
Das lecker Ergebnis
So sieht das ganze dann aus, schmeckt extrem gut, und ich freue mich jetzt schon aufs Vernichten der Reste morgen 
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| | Zitat von ABC-Schütze
Hähnchenschnitzel in Kokospanade mit süß-saurer Ananas-Curry-Soße an Kokosreis
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Das muss man sich mal auf der Zunge zergehen lassen "mit Frischkäse gefüllte Hähnchenbrust in Kokos Panade. Dazu etwas süss-saures" ... muss ich unbedingt nachkochen.
Toller post...
(e) ...ich hol mir die Zutaten gleich morgen. Ich muss wissen wie das schmeckt!
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von >Das_Orakel< am 04.05.2010 23:28]
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| | Zitat von ABC-Schütze
Hähnchenschnitzel in Kokospanade mit süß-saurer Ananas-Curry-Soße an Kokosreis
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 Meine stimme hast du! Das sieht echt exzellent aus und die Idee find ich klasse.
Das werd ich (vegetarisch) auch mal nachmachen. Und wenn ich dafür die fertige Panade von den Schnitzeln abpule. 
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| | Zitat von >Das_Orakel<
| | Zitat von ABC-Schütze
Hähnchenschnitzel in Kokospanade mit süß-saurer Ananas-Curry-Soße an Kokosreis
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Das muss man sich mal auf der Zunge zergehen lassen "mit Frischkäse gefüllte Hähnchenbrust in Kokos Panade. Dazu etwas süss-saures" ... muss ich unbedingt nachkochen.
Toller post...
(e) ...ich hol mir die Zutaten gleich morgen. Ich muss wissen wie das schmeckt!
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sau geil, das kannst du mir glauben
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Awesome Schnitzel sind awesome. 
Schmeckt die Panade (sic!) danach eigentlich noch nach Kokos?
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Mobius am 05.05.2010 0:13]
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| | Zitat von ABC-Schütze
Hähnchenschnitzel in Kokospanade mit süß-saurer Ananas-Curry-Soße an Kokosreis | |
Sehr, sehr schöner Beitrag.
Hab hier selten Sachen gesehen bei denen Unaufwendigkeit und Nachkochenwollen so schön verbunden waren wie bei Deinem Beitrag.
Edith wird aus Zeitmangel mal wieder nicht teilnehmen können... Arbeit ist doof 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von slou am 05.05.2010 0:32]
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| | Zitat von DrKrabbe
LENBACH
kühlschrankkalter Entourage aus Kartoffel- und Friseesalat sowie Ratatouille mit Radieschen
[/b] | |
Kartoffelsalat hat lauwarm zu sein!!
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Nur wenn nur Essig und Bauchfleisch drin ist. Mit Majo, Gurken, Eiern etc. isst man den kalt. Immer. Überall.
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Mit Majo und Eiern macht man aber kein Kartoffelsalat :/
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Oh noez, es gibt jetzt sogar schon Kartoffelsalat-Nazis /o\
Super Beitrag dort oben \o/
Und die Teller-Zebras machen es noch besser \o/
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ABC-Schütze: Geil!
Und Kartoffelsalat wär auch mal ein gutes Thema für einen KdT. Dann können sich die Nazis mal richtig austoben...
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Kokos geht leider gar nicht
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ich hasse diese zwanghafte verbindung von deftig und süß/sauer.
BAH!
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Der Kartoffelsalat hat schwäbisch zu sein. Punkt!
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| | Zitat von Cola-SixPack
Mit Majo und Eiern macht man aber kein Kartoffelsalat :/
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Hallo? Das (Rheinischer Kartoffelsalat) ist der einzig Richtige!
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Muss es paniert sein?
Laut Wiki geht es um Fleischstückchen und ich hätte so BBQ-Hähnchenschnitzel hier
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Schnitzel müssen nicht zwangsläufig paniert sein, nein.
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Schnitzel Shanghai
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Kann sein, dass ich knapp am Thema vorbei bin, aber das hat jetzt grad Spaß gemacht und ich probier es mal.
Schnitzel Shanghai oder
Fixes billiges Studentenessen mit Fleisch
Man nehme:
1 Packung Ramen-Nudeln (0,60¤)
1 halbe Zwiebel (im cent-Bereich)
1 Pepperoni (keine Chili, 0,10¤)
3 Eier (0,30¤)
200g vormariniertes Hähnchenschnitzel (1,50¤)
(idealerweise mit Asia-Marinade)
Die Zwiebel und die Pepperoni werden gewürfelt, das Fleisch in mundgerechte Stücke geschnitten.
Die Ramennudeln kochen und die Gewürze zu Seite legen (brauchen wir gleich wieder).
Die zwiebeln und die Pepperoni anbraten, nach ca 3 min die Nudeln abgießen.
3 Eier in eine Schüssel schlagen, das Ramengewürz dazugeben und ordentlich zusammenpampen.
Währenddessen das Fleisch mit in die Pfanne geben und braten.
Die Nudeln in die Pfanne
Die Ei-Gewürz-Mischung drüber,
und alles schön braten (je nach Geschmack).
Servieren!
Zum Wohl!
Man kann natürlich noch so einiges an Gemüse reinschnipseln, eignet sich auch als "Restepfanne".
Was hab ich getan, dass die Bilder nicht gehen?
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[Dieser Beitrag wurde 7 mal editiert; zum letzten Mal von DogfishHeadcrab am 05.05.2010 19:50]
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| | Zitat von Cola-SixPack
Mit Majo und Eiern macht man aber kein Kartoffelsalat :/
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Bist du'n Bayer oder wie kommst du zu dieser verqueren Meinung?
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| | Zitat von DogfishHeadcrab
Was hab ich getan, dass die Bilder nicht gehen?
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Du hast mehr als 10 Bilder eingefügt.
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Sieht lecker aus, ist aber eher Geschnetzteltes.
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Soll er jetzt mal eins rauslöschen. 
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| | Zitat von Närrischer Tuck
Soll er jetzt mal eins rauslöschen.
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2 um genau zu sein.
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| | Zitat von >Das_Orakel<
| | Zitat von Närrischer Tuck
Soll er jetzt mal eins rauslöschen.
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2 um genau zu sein.
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Ooooch tut mir Leid, aber ich war grad die eine Stunde am Tag nicht im p0t.
Und entschuldige mich für die Qualität, aber meine gute Kamera leidet schon seit langem an Batteriemangel, daher die crappy Handyphotos.
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| Thema: Krieg der Töpfe XXXVII ( Call it Schnitzel! ) |
