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| | Zitat von pucky1986
Ich hab die nächste Stufe erreicht und mir ne Pizzaofen-Kohlegrill-Kombination gebaut.
Küsst mir die Füße!
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Spiele auch mit dem Gedanken, fordere Bilder + Bericht!
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Ist noch nicht ganz fertig.
Sobald er verputzt ist, werde ich berichten 
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Ihr müsst mal mit Kohle aus Weinreben grillen!
Richtig geil!
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| | Zitat von FrankoB.
| | Zitat von pucky1986
Ich hab die nächste Stufe erreicht und mir ne Pizzaofen-Kohlegrill-Kombination gebaut.
Küsst mir die Füße!
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Spiele auch mit dem Gedanken, fordere Bilder + Bericht!
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Als alternative zum Pizzaofen gibt es auch Pizzasteine für in den normalen Grill (sind im Prinzip einfach Schamottsteine).
Ich habe solche im Smoker im Einsatz. Mit Holz befeuert und auf den Steinen gebacken gibt das schon recht ansehnliche Pizzas (Pizze, wie auch immer, einfach die Pluralform) und ist deutlich platzsparender/günstiger
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Hat jemand schon die jack daniels soßen probiert? habe hier gerade die sweet glaze. ist nicht so ganz mein fall..
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Ich fand die alle durchweg ekelhaft. Selten so eine grässliche Soße gegessen. Von dem Geruch ganz zu schweigen ...
Fands echt schade die teure Soße wegzukippen, aber essen wollte das Zeug niemand 
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danke bulkhead, werd mal schauen was man da rauspicken und variieren kann.
mein nachbar vier stockwerke oben an mir hat sich ja bereits beschwert ne, ich glaub das wird ein harter sommer für den herrn ,...womit wir beim thema wären. dieses anzünd ding ausm aldi, gibt es da auch andere varianten aus anderen kaufhäuser oder von anderen herstellern. hier hat es nämlich kein aldi...
aber dann könnt ich zumindest auf den sprit verzichten, der macht nämlich den grössten teil der geruchsbelästigung aus...
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Bastel einfach den Kamin aus Papier, der hier verlinkt wurde. Das funktioniert super.
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/ha, das video erst jetzt gesehen. wie gut
aber das raucht ja auch ziemlich wegen des papieres, oder nicht? :/
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Shooter am 27.04.2011 8:49]
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| | Zitat von Shooter
danke bulkhead, werd mal schauen was man da rauspicken und variieren kann.
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Dann lass mal hören wie es geworden ist, konnte leider noch nichts davon probieren aber lecker aussehen tut das Zeug allemal.
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| | Zitat von Shooter
dieses anzünd ding ausm aldi, gibt es da auch andere varianten aus anderen kaufhäuser oder von anderen herstellern. hier hat es nämlich kein aldi...
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Ja natürlich. Die "Hält-ein-Leben-lang"-Variante von Weber wirst Du in jedem Baumarkt finden, möglicherweise auch die Billig-Version von Landmann. Überall wo's Grills gibt, gibt's normalerweise auch die Anzündkamine.
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süper, werd ich mich bei gelegenheit mal umschauen. man ist ja kein schlechter mensch!
| | Zitat von ~Bulkhe@d~
Dann lass mal hören wie es geworden ist, konnte leider noch nichts davon probieren aber lecker aussehen tut das Zeug allemal.
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jo, wenn das wetter mitspielt am wochenende dann 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Shooter am 27.04.2011 9:03]
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Du wirst es lieben. Deine Nachbarn ebenfalls!
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ja, ich bin wahrlich kein fan von sprit. am sonntag grilliert draussen aufm sitzplatz, freundin macht auf der anderen seite der wohnung das fenster auf, ich mach die türe zum garten auf und der luftzug zieht den ganzen scheiss in die wohnung. fail
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| | Zitat von Sockenpapst
Grüner Spargel + Ahornsirup + Butter in Alufolie einwickeln, auf den Grill -> awesome! | |
Das wird am Wochenende definitiv ausprobiert.
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Für alle die Rezeptideen suchen kann ich nur dieses Buch empfehlen 
hab schon viel daraus gemacht und bin begeistert!
Wie wärs wenn wir ne Liste machen welchen Grill jeder hat, so dass man denjenigen fragen kann falls man vor hat den gleichen Grill zu kaufen?!
Achja zur Fleisch, Gemüse Diskussion. Ich grille sehr viel weil mein Vater eine Metzgerei hat und ich quasi fast unendliche Fleischresourcen hab , lege aber trotzdem gern mal Riesenchampignons oder Zucchini (schön mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern mariniert) auf den Grill als Beilage.
Vor allem Champignons passen sehr gut zum Rinderfilet
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Zuhause hab ich einen grossen Kugel-Gas Grill, ist halt schon geil. Verschiedene Temperaturen für alle möglichen Fleischsorten einstellbar, perfekt.
Allerdings schmeckts vom Kolhegrill beim Kumple halt immer ein wenig geiler, sofern das Fleisch perfekt gegrillt wird.
Billigfleisch geht garnicht, aber ein wenig Fett darf ruhig dran sein.
Ich mariniere teilweise direkt über dem Kohlegrill mit Bier, schmeckt richtig geil, sofern ordentliches Bier verwendet wird. Der gepflegte Griller verwendet Feldschlösschen Premium
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ich dachte du sprichst von ordentlichem Bier? 
bei Gemüse habe ich immer dsa Problem, dass der Grill einfach zu heiss ist: Gemüse aussen angebrannt und innen noch roh. Irgendwie will das nicht so richtig..
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| | Zitat von RevolverOcelot
Der gepflegte Griller verwendet Feldschlösschen Premium
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zu mehr ist das auch nicht zu gebrauchen *bierdiskussion anzettel*.
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| | Zitat von dino the pizzaman
ich dachte du sprichst von ordentlichem Bier?
bei Gemüse habe ich immer dsa Problem, dass der Grill einfach zu heiss ist: Gemüse aussen angebrannt und innen noch roh. Irgendwie will das nicht so richtig..
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Feldschlösschen ist <3
Probiers zur Not mal mit diesen Aluschalen für das Gemüse, ist zwar nicht ganz so trve, aber wird ganz gut
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ja auf Aluschalen ist der Krempel schon. Machts auch nicht besser. Ev feure ich auch einfach zu heiss ein. aber ich mags
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für gemüse nehm ich auch alu, für haloumi sowieso, der klebt einfach zu stark am grillrost.
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Wir sollten mal einen Grillevent haben. Irgendwo in der Schweiz oder so.
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| | Zitat von RevolverOcelot
Feldschlösschen ist <3
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feldschlösschen ist ok, ja, aber nicht mehr. aber ganz ehrlich, das premium bier von feldschlösschen geht gar nicht
fast so schlimm wie carlsberg.
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| | Zitat von RevolverOcelot
Zuhause hab ich einen grossen Kugel-Gas Grill, ist halt schon geil. Verschiedene Temperaturen für alle möglichen Fleischsorten einstellbar, perfekt.
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Mit dem richtigen Zubehör kann man auf dennen auch Paella machen oder Pizza! (ist wirklich besser als aus dem Backoffen, kommt aber an keinen richtigen Pizzaoffen ran)
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Bierdiskussion? Rubdiskussion!
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Hat hier wer gute Rezepte für Rubs? Alternativ auch leckere Fertigmischungen.
Hab das West of Texas Rub getestet und für toll befunden, allerdings ist das gerade ausverkauft  Empfehlenswert ist noch der Magic Dust
Womit rubbelt ihr euer Fleisch ein? 
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Erst ne Elektrogrill Gemüse Diskussion jetzt noch eine über Bier. Ich bin mal gespannt wieviel der Thread noch aushält.
Mein Lieblingsbier ist ja Kölsch.
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Bevor die Sache hier ausartet mal ne Frage die was mit Grillen zu tun hat..
hat jemand son Teil?
bringts das zum Steaks grillen? Erfahrungen?
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Gussrost? is Super!
Gibt 1a Grillstreifen
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| Thema: Grillen & BBQ - der Thread ( Grill it with fire! ) |
